Gartenmelde: výsadba, péče a použití

Jak a kdy můžete zahradní kmen zasadit na vlastní zahradě? Co je třeba vzít v úvahu při ošetřování, rozmnožování a sklizni rostliny a k čemu ji lze použít? A jak můžete odstranit oznámení o zahradě? To vše se dozvíte v našem speciálním článku.

Po dlouhou dobu bylo zahradničení považováno za škodlivý plevel, který pouze ztěžoval zahradničení. Dnes však víme: upozornění na zahradu je užitečnější, než si myslíte. Nenáročná listová zelenina na zahradě zaboduje zejména nekomplikovaným pěstováním, ale zazáří i chutí a nutriční kvalitou.

Gartenmelde: vlastnosti a původ

Zpráva o zahradě (Atriplex hortensis) je v Německu rozšířený a má proto mnoho názvů: Kromě „španělského salátu“ a „španělského špenátu“ je také známý pod názvem „Orache“ nebo jednoduše jako „Melde“.

Jako člen čeledi lišajovitých (Amaranthaceae) je Gartenmelde blízce příbuzný nám známým kulturním rostlinám, jako je pravý špenát (Spinacia oleracea), Quinoa (Chenopodium quinoa) a červenou řepou (Beta vulgaris). Gartenmelde má pravděpodobně svůj domov na Blízkém východě a v Orientu, ale rychle si ho našel Cesta do Evropy, kde si ji jako potravinu a léčivou rostlinu cenili již staří Římané a Řekové a 400 proti. Chr. byl poprvé popsán. Římané a Řekové přinesli Gartenmelde také do střední Evropy a Německa, kde byl na jídelníčku hluboko ve středověku.

Až s objevem a pěstováním pravého špenátu byl zahradní kmen pomalu vytlačen z kuchyňských zahrádek. V dnešní době lze planou rostlinu stále nalézt po celé Evropě a ve střední Asii až po Čínu, ale často je považována za plevel. Má vysokou toleranci stanoviště a nízkou potřebu živin, proto se vyskytuje všude v přírodních oblastech jako „plevel“ nebo plevel.

Na rozdíl od svých příbuzných nevytváří Gartenmelde bazální růžici listů. Místo toho rostlina neustále roste do výšky, takže během svého života může dosáhnout majestátní výšky až 2,5 metru. Šípovité, trojúhelníkové nebo protáhlé vejčité listy Gartenmelde jsou uspořádány střídavě na stonku a jsou dlouhé asi 5 až 25 centimetrů. Mají hladké nebo mírně zubaté okraje. Nenápadné červené nebo zelené květy klády zahradní stojí pohromadě v květenstvích a jsou opylovány větrem nebo hmyzem.

Spropitné: Jednoletá rostlina se rychle vyrovná blízce příbuznému a velmi běžnému merlíku bílému (Album Chenopodium) lze zaměnit. To se však vyznačuje bílým povlakem na listech, zatímco zahradní kláda se rozvíjí do zelené, někdy červené, žluté nebo dokonce fialové barvy.

Nejlepší odrůdy zahradnických rostlin

I když se zahradní kulatina již delší dobu komerčně nepěstuje, stále je možné rozlišit různé varianty. Zpráva o zahradě je zhruba rozdělena na různé výstupy, které se liší podle barev: nejznámější a také Nejrozšířenější variantou je zelený zahradní vzkaz, který se vyznačuje tmavě zelenými, spíše kulatými a hladce lemovanými listy vyniká. Žlutá Gartenmelde zaujme svými světle zelenými, někdy až žlutě vyhlížejícími listy. Červené formy Gartenmelde se v přírodě vyskytují jen zřídka, ale pro svůj zvláštní vzhled jsou mimořádně oblíbené v zahradnictví. Jejich barevnou intenzitu jen zvyšuje fialová zahradní krbová římsa.

Kromě této hrubé klasifikace, která se téměř výhradně týká barevné intenzity zahradního kmene, se rostlina dělí také na různé typy a odrůdy. Ty se od sebe odlišují nejen svým vzhledem a velikostí, ale také svými vlastnostmi jako užitkové rostliny. Nejznámější odrůdy zahradních alarmů a jejich vlastnosti jsme pro vás shrnuli zde:

• ˈRubinrote Gartenmeldeˈ: místní odrůda z Burgenlandu s jasně červenými listy; měkké, mírně masité listy; fialová barva je zachována při vaření; vhodná i jako okrasná rostlina.
• ˈYellow Mondseerˈ: Populární seznam potravin s velkými, světle zelenými listy; velmi vitální odrůda, která ráda seje; zvláště vhodné pro pěstování jako užitková rostlina.
• ˈBerndorfer Grüne Meldeˈ: Velké, masité listy s vynikající chutí; Nová semena špatně klíčí, ideálně se množí v samovýsevu.
• ˈOpéraˈ: Pěkné, zelenofialové listy s nádhernou chutí; dlouho sklízecí a velmi produktivní.
• ˈSchwarzwälder Butterkrautˈ: Tradiční odrůda ze Schwarzwaldu; rychlý růst a rychlá zralost s vysokým výnosem listové hmoty.

Výsadba zahradních kmenů: to je důležité si uvědomit

Nízké nároky a téměř žádné nároky na údržbu: Zahradní kláda je ideální jako okrajová rostlina nebo doraz v zeleninovém záhonu, a proto je přínosem pro každou zahradu. Zejména jejich schopnosti jako součást a Smíšená kultura zajišťuje, že zahradní kláda má své místo téměř v každé posteli. Vhodnými sousedy jsou například brambory a zelí, ale Gartenmelde si dobře rozumí i s luštěninami, jako je hrách nebo fazole. Z hlediska pěstování je Gartenmelde podobný špenátu, ale je považován za trochu méně komplikovaný.

Správné umístění zahradního alarmu

Najít správné místo pro zahradní kládu není těžké: Rostlina má obecně jen nízké nároky na umístění, lze ji pěstovat téměř na každém záhonu. Preferují se slunné, humózní a nepříliš suché polohy, ale zahradní kládě se často daří i v polostínu. Přestože Gartenmelde lze pěstovat téměř na jakémkoli místě, je třeba dbát na rozmanité střídání plodin na zahradě. Gartenmelde nebo jeho blízcí příbuzní by měli být pěstováni na stejném místě po dobu maximálně tří let. Změna je pak nutná, aby půda zůstala dlouhodobě vitální a nebyla jednostranně namáhána.

Takto vyséváte zahradní kmen

Pěstování zahradní kulatiny je téměř stejně nekomplikované jako výběr vhodné lokality: Mezi Zahradní kulatinu lze v březnu a červenci vysévat přímo do volné půdy, není možné ji předpěstovat v květináčích nutné. Aby každá rostlina měla dostatek prostoru pro svůj vývoj, je ideální vzdálenost mezi rostlinami 25 cm. Protože zpráva o zahradě je a Tmavý zárodek Kromě toho je třeba dbát na to, aby semena byla aplikována do hloubky 2 cm - jen tak lze zajistit spolehlivé klíčení. Zpravidla není nutné půdu předem přihnojovat, zahradní rostlina je totiž zvláště nenáročná rostlina. Pouze se doporučuje, aby byla půda naplněna vysoce kvalitní zeminou, např Organická univerzální půda Planturavylepšit. Tímto způsobem lze zvýšit výnos a vitalitu rostlin.

Spropitné: Pokud chcete neustále sklízet malé množství zahradního kmene po celé léto, měli byste každé tři až čtyři týdny zasadit trochu semene, abyste vyrostli nové rostliny.

Údržba zprávy o zahradě

Celkově vzato je zahradní kmen považován za velmi nenáročný na údržbu, ale také potřebuje občas trochu pozornosti, aby se optimálně vyvíjel. Zejména je třeba věnovat pozornost prostorovým nárokům rostliny: Vzhledem k tomu, že vzrostlý zahradní kmen je majestátní velikosti Pokud dosáhnete, může být nutné záhon po vzejití proředit odstraněním mladých rostlin, které jsou příliš blízko u sebe vůle.
Kromě toho je důležité dbát na dostatečný přísun živin, protože jedině tak může zahradní kmen přinést bohatou úrodu. I když jsou požadavky na živiny zahradního kmene spíše nízké, použití některých organických hnojiv se velmi doporučuje ve vyčerpaných a na živiny chudých půdách. U minerálních hnojiv se doporučuje opatrnost: zahradní kmen často velmi citlivě reaguje na vysoký přísun dusíku s náhlou náchylností k chorobám a škůdcům. Vhodnější jsou proto organická hnojiva s pomalým uvolňováním dusíku, které minimalizují riziko přehnojení. Například zde je Organické univerzální hnojivo Plantura doporučitelné.

V horkých a suchých dnech byste měli také zajistit, aby byly rostliny zásobeny dostatečným množstvím vody, aby si zachovaly svou vitalitu.
Kromě toho byste měli pravidelně kypřít půdu mezi zahradními kládami a odstraňovat plevel - to může dále zvýšit výnos zahradní klády.

Spropitné: Ti, kdo sklízí své zahradní kmeny, je pravidelně stimulují k tomu, aby se řezem znovu a znovu rozvětvovaly. Tímto způsobem lze zvýšit celkový výnos rostliny.

Zvýšit zprávy o zahradě

Pokud nechcete každý rok kupovat nová semínka, můžete jednoduše využít samopropagace zahradního vzkazu: Nechte Pokud pěstujete jednotlivé rostliny až do zralosti semen, semena se sama rozmístí na záhon, kde se na jaře znovu objeví klíčit. Nevýhodou této metody však je, že nemůžete určit množství ani umístění rostlin v příštím roce. Alternativou, která umožňuje větší kontrolu nad množením zahradního kmene, je sběr lusků zralých semen. Ty mohou klíčit až tři roky, pokud jsou skladovány na suchém, chladném a tmavém místě. Tímto způsobem je lze v dalším roce znovu vysévat podle přání.

Odstranění zprávy o zahradě

Díky rychlému přemnožení a vysoké nenáročnosti se zahradní alarm může po zahradě rychle rozšířit. Není tedy divu, že mnozí používají zahradní report nejen pro chutný užitečný hmyz, ale pro udržet nezvaného hosta, který se svými dalšími rostlinami pro prostor, světlo a živiny soutěží. Pokud máte problém se zahradničením nebo chcete-li zabránit nekontrolovanému množení, tzn Načasování všeho: Vytrhejte rostliny a jejich kořeny, než semena dozrají výkop. Jakmile jsou semena zralá, je obtížné zastavit šíření a další rok musíte znovu řešit odvoz zahradních kmenů.

Kontrola zahradního posudku herbicidy se však nedoporučuje, protože mohou negativně ovlivnit nejen zahradní posudek, ale i další rostliny a znečišťovat životní prostředí.

Spropitné: Každý, kdo chce upozornění na zahradu pro svůj záhon, ale bojí se nekontrolovaného šíření, by se měl rozhodnout pro upozornění na červenou zahradu. Tato se sbírá zřídka, a proto je dobrou volbou, pokud nechcete, aby se rozšířila na zahradě.

Oznámení zahrady: sklizeň a využití

Pouhé dva měsíce po výsevu nastal čas a zahradní kmen může být konečně sklizen. Rostliny, které jsou v tuto chvíli již vysoké asi 30 až 40 cm, se ostrým nožem odříznou asi 20 cm nad zemí. Ale nebojte se: radikální řez rostlinám neublíží. Naopak: stejně jako špenát se pak zahradní poleno opět vyveze a po několika týdnech se může znovu řezat. Často opakovaná sklizeň dokonce podpoří pučení a větvení zahradního kmene, takže výnos se ještě zvýší. Optimální doba pro sklizeň je mimochodem před rozkvětem – tam je aroma a obsah živin v listech nejvyšší. Sklizeň je možná až do prvního mrazu.

Využití rostlinných částí v kuchyni silně závisí na stáří rostlin: U mladých rostlin je jedlá celá zelená část rostliny nad zemí. U starších větších zahradních kmenů však již lze části kmene zdřevnit, takže kmen již nelze použít k přípravě jídla. Navíc starší listy ze spodní části rostliny mohou být i méně chutné. Přesto je nemusíte vyhazovat: Báječně se hodí jako potrava pro malá zvířata. Naproti tomu mladé listy z výhonků jsou nejen obzvláště chutné, ale lze je konzumovat i syrové. Především se proto často používají do salátů nebo jako smoothie. Jinak se Gartenmelde připravuje jako špenát, kterému se chuťově nejvíce blíží. Oblíbený je zejména jako klasická dušená zelenina, ale také jako quiche nebo do polévek či omáček.

Gartenmelde však není známá pouze jako potravina: I v přírodní léčbě se Gartenmelde připisují různé vlastnosti jako léčivé rostlině. Uvádí se, že rostlina působí na infekce močových cest, povzbuzuje látkovou výměnu a zmírňuje nervové vyčerpání. Při vnější aplikaci prý snižuje problémy s dnou. Gartenmelde je považován za zvláště zdravý kvůli vysokému obsahu živin: díky vysokému obsahu vitamínu C, Hořčík, vápník a železo jsou považovány za výrazně zdravější než jejich známí příbuzní špenát a švýcarský mangold. Navíc je díky poměrně nízkému obsahu kyseliny šťavelové lépe snášen lidmi s ledvinovými problémy nebo revmatismem.

Spropitné: Pokud nemůžete svou úrodu ihned využít, můžete zahradní poleno (podobně jako špenát) bez problémů zmrazit.

Dlouhou dobu byly zahradní řasy považovány pouze za otravný plevel, než se zjistilo, že jde skutečně o hodnotnou plodinu. Velmi užitečné mohou být i další domnělé plevele. V našem příspěvku představujete Plevel k jídlu, před.