Výsadba, údržba a používání lékořice ̶- Plantura

Lékořice, známá také jako lékořice, není pouze hlavní složkou při výrobě černého cukroví. Zaujme také na zahradě Glycyrrhiza glabra s jejich zvláštními listy, modravými květy a snadným pěstováním.

lékořice (Glycyrrhiza glabra) se nevyužívá pouze k výrobě lékořice, tato rostlina a její kořeny mají velký význam i v naturopatii. Pokud však chcete lichořeřišnici pěstovat jako užitkovou rostlinu, potřebujete trpělivost, protože se využívají především kořeny. Sklizeň však trvá asi 4 roky, protože rostlina musí nejprve vyvinout dostatek kořenové hmoty. Jelikož je lékořice velmi nenáročná na péči, hodí se i jako čistě okrasná rostlina do mnoha zahrad. Tento článek vám řekne vše, co potřebujete vědět Glycyrrhiza glabra, například o výsadbě lékořice nebo účinku kořene lékořice.

Lékořice: chuť, původ a vlastnosti

Původně pravá lékořice pravděpodobně pochází z jihozápadní Asie. Rostlina však klade relativně malé nároky na klima a polohu, takže ji lze pěstovat po celém světě. V Německu býval kořen lékořice doma na mnoha chatových zahrádkách a používal se již v 15. století. století se hojně pěstovalo v oblasti Bamberku. Jeho léčivé vlastnosti byly známy již tehdy, stejně jako skutečnost, že kořen lze díky obsahu glycyrrhizinu použít jako sladidlo. Pro dnešní zhýčkané mlsné jazýčky je ale sladkost až druhořadá, dominuje spíše jemně nahořklá, nakyslá a lékořicová chuť připomínající anýz.

Lékořice je opadavá, vytrvalá, bylinná trvalka, která může dosahovat výšky 60 až 180 cm. Dřevo ve jménu lékořice je poněkud dráždivé, protože lékořice ve skutečnosti není strom. Výraz „dřevo“ zde spíše označuje kořeny a oddenky keře lékořice, které mají světle hnědou barvu a jsou silně lignifikované. Sklízí se a využívají se především kořeny. Mohou dosáhnout délky až 12 ma hmotnosti 30 až 40 kg na rostlinu.
Lékořice patří do čeledi Motýli (Fabaceae). To je vidět mimo jiné na motýlovitých, většinou modrofialových květech, které lze spatřit až poměrně pozdě v roce mezi srpnem a říjnem. Listy lékořice mají také velmi zvláštní vzhled: Jsou zpeřené, s 9 až 17 šípovitě zpeřenými listy. Toto je název pro listy rostlin, které se skládají z několika samostatných listů.

Spropitné: V Číně se používají dva hlavní typy čínské lékořice. Kořeny tam pocházejí většinou z planě rostoucích rostlin tohoto druhu Glycyrrhiza yunnanensis a Glycyrrhiza uralensis sklizeno. Vzhledem, růstem a přísadami jsou velmi podobné pravé lékořici. Druh lékořice Glycyrrhiza uralensis zůstává však o něco menší s výškou postavy kolem 100 cm.

Výsadba lékořice: umístění, půda a spol.

Výsadba lékořice v našich zeměpisných šířkách se většinou daří bez větších problémů, i když rostlina zde není původní. Lékořice preferuje slunné až plné slunce s kyprou, na živiny bohatou a především hlubokou půdu. Hloubka půdy je zvláště důležitá, protože lékořice tvoří velký kůlový kořen, který roste hluboko. Velmi jílovité a utužené půdy by proto měly být bohaté na písek a kyprou zeminu, jako je ta naše, která je bohatá na živiny Organická univerzální půda Plantura být obohacen. Při komerčním pěstování se lékořice pěstuje na hrázích, srovnatelných s chřestovými nebo bramborovými přehradami (přehradní kultura). Pokud je na vaší zahradě přehradní kultura možná, doporučuje se tento způsob pěstování. Později vám to hodně usnadní sklizeň.

Semena lékořice je možné vysévat venku od konce května. Obvykle je však úspěšnější pěstovat je doma. Pokud používáte semena, která jste sami sklidili, měli byste je předtím dva až čtyři týdny skladovat v lednici. Semena potřebují ke klíčení studený podnět.

Postup při setí:

• Výsev v interiéru je možný od konce února. Samosklizená semena skladujte předem dva až čtyři týdny v lednici. Pro zvýšení rychlosti klíčení by se semena lékořice měla také namočit na 24 hodin do vody.
• Poté lze semena vysít do pěstebních nádob a zasypat tenkou vrstvou zeminy. Volný substrát, jako je naše Plantura, má záměrně nízký obsah živin Organický bylinkový a semenný kompost vhodný. Malé rostliny nedokážou dobře využít příliš mnoho živin.
• Nyní byste měli nádobu umístit na místo asi 20 ° C a udržovat půdu neustále vlhkou, ale ne příliš mokrou.
• Semena začnou klíčit až po 15 až 30 dnech.

Pokud se rostliny lichořeřišnice dostanou ven koncem května, je třeba jim poskytnout dostatek prostoru. Konečně, jak bylo popsáno, lékořice tvoří velmi silný a rozsáhlý kořenový systém s kůlovým kořenem a oddenky. Podle našich zkušeností se doporučuje vzdálenost výsadby kolem 50 x 50 cm.
Lékořici lze v zásadě pěstovat i v květináčích. Ty by pak měly být opravdu velké, aby lékořici ponechaly dostatek prostoru pro rozvoj mnoha kořenových vřeten, zvláště pokud chcete kořeny lékořice sklízet později. Při výsadbě pro čistě okrasné účely je vhodné použít oddenkové zábrany, aby se rostliny nerozšířily po ploše.

Požadavky na umístění lékořice na první pohled:

• Slunečno až plné slunce
• Chráněné před větrem
• Hluboká, kyprá a na živiny bohatá půda
• Dobře odvodněný substrát, protože lékořice nesnáší přemokření
• Hřebenová kultura usnadňuje sklizeň
• Oddenkové bariéry brání jejímu přílišnému šíření

Nejdůležitější opatření pro péči o rostlinu lékořice

Péče o lékořici je velmi snadná. Pokud byla lékořice vysazena do půdy bohaté na živiny, není třeba ji v roce výsadby přihnojovat. V následujících letech lze na jaře používat převážně organické hnojivo s pomalým uvolňováním, jako je naše Plantura Organické univerzální hnojivo nebo kompost může být použit k tomu, aby lékořici poskytl dostatek živin pro její růst nad i pod zemí. Pro lékořici by se neměla používat typická rostlinná hnojiva. Obvykle mají příliš vysoký obsah fosforu pro rostliny lékořice.

Lékořice se obvykle dobře vyrovná se suchem díky svému silnému, hlubokému kořenovému systému. Ve velmi horkých obdobích s malým množstvím srážek je však nutné přibližně každé dva dny zalévat i lékořici.

spropitné: Pokud chcete svou lichořeřišnici pěstovat na přehradách, je dobré zakopat do země kapací hadici. To znamená, že zavlažování může být prováděno rovnoměrně a velmi úsporně.

Lékořice snese teploty až kolem -17 °C, a proto lze rostlinu lékořice v našich zeměpisných šířkách považovat za odolnou. Mladé rostliny lékořice by měly být v chladných zimách stále pokryty klestí. Po skončení zimy lze rostlinu seříznout zpět na 5 až 10 cm nad zemí, aby mohla znovu energicky vyrašit.

Sklizeň lékořice

Pokud chcete sklízet lékořici, potřebujete trochu trpělivosti. Trvá minimálně tři až čtyři roky, než si lichořeřišnice vyvine dostatek kořenové hmoty, aby se dokázala vyrovnat se ztrátou kořenů po sklizni. Jakmile se rostlina dobře usadí, lze ji sklízet průběžně, tedy ročně. Nejvhodnější doba pro sběr kořenů lékořice je na podzim po odkvětu, protože kořeny obsahují většinu sladidel. Nejlepší je sklízet pouze sekundární kořeny a výhonky a ponechat kůlový kořen nedotčený. S vaší rostlinou si tak užijete spoustu zábavy i v dalších letech.

Kořen lékořice: účinky a použití

Výčet léčivých účinků připisovaných kořeni lékořice je velmi dlouhý. Léčivý kořen používali již staří Egypťané a je také jedním ze základních prostředků tradiční čínské medicíny (TCM). Kořen lékořice má mimo jiné expektorační a trávicí účinek a zvyšuje sekreci žaludeční šťávy. Hlavní oblastí použití jsou dnes tedy chřipkové infekce, nachlazení s kašlem a žaludeční potíže. Nejběžnější je čaj z kořene lékořice. K tomu stačí nakrájený kořen lékořice zalít horkou vodou a nechat pár minut louhovat. Lékořicový čaj je připraven!

Lékořice obsahuje glycyrrhizin, který je asi padesátkrát sladší než cukr. Přesto nelze kořen považovat za nízkokalorický, protože lékořice obsahuje také fruktózu a glukózu. Kalorie zde však nejsou tak důležité, protože ve srovnání se stolním cukrem je potřeba podstatně méně.
Navzdory mnoha pozitivním účinkům lékořice může mít užívání lékořice i nepříjemné vedlejší účinky. Těhotné ženy by například neměly konzumovat lékořici, protože kořeny brání odbourávání vlastního kortizolu v těle. To je sice pozitivní na zánět, ale může to mít negativní vliv na vývoj nenarozeného dítěte. Lidé s vysokým krevním tlakem, cukrovkou nebo problémy s ledvinami by si užívání lékořice rozhodně měli ujasnit se svým lékařem, protože lékořice může také zvyšovat krevní tlak a hladinu cukru v krvi.

Lékořice je součástí mnoha bylinných a léčivých čajů. Určitě se na vaší zahrádce najdou další bylinky vhodné k přípravě čaje. Zajímavé informace o tomto a některé ukázkové recepty najdete v našem článku o těch nejlepších Bylinné čajové směsi ze zahrady.