Šafránový krokus, Crocus sativus: péče od A do Z

Šafránkrokus je nejen bohatý na barvu a nektar, ale v určitém smyslu může svého majitele obohatit. Fialově kvetoucí rostlina poskytuje drahocenná vlákna nejdražšího koření na světě. Ale je dobře známo, že peníze nerostou na stromech, v tomto případě na nich závod. Než zahradník může sklízet aromatické barvivo, je nutná malá údržba. Tyto pokyny k péči jsou klíčem k úspěchu.

Umístění

Poměrně náročná rostlina se vyvine pouze tehdy, pokud jsou všechny faktory umístění správné. Podzimní krokus roste nejlépe na slunném místě. Penumbru toleruje jen výjimečně. Přímé sluneční světlo choulostivé rostlině vůbec neškodí. Pokud teploty nevystoupí nad 35 °C, je žáruvzdorný. Důležité je, aby zvolené místo poskytovalo na jaře dostatek vláhy a v létě bylo sucho. Za těchto podmínek lze Crocus Sativus pěstovat také ve vaně.

Poznámka: Crocus Sativus se daří pouze v místech, kde žádná jiná rostlina stejného rodu nerostla alespoň před deseti lety. Po pěti letech je jeho hlíza spotřebovaná, a tak ji zahradník musí vykopat.

podlaha

Krokus šafránový také klade určité nároky na povahu půdy. Země by měla

• písčito-hlinitý
• výživný
• humus
• vápenatý
• a propustná

být. Ideální je pH 6-8.

rostliny

Výsadba krokusu šafránového se ukazuje jako velmi snadná, protože rostlina se vyvíjí z hlízy. Koná se nejlépe v srpnu, ale je možné i v září nebo říjnu. Řádková výsadba se prosadila v pěstitelských zemích, jako je Španělsko. Tento systém umožňuje současně instalovat drážky pro odvodnění půdy. K tomu je vhodná vzdálenost řádků 15 až 20 cm. Hloubka výsadby je asi 7 až 10 cm. Jako vodítko slouží dvojnásobek až trojnásobek obvodu hlízy. Následující pokyny vysvětlují proces:

• vybrat si výhodnou lokalitu dle výše uvedených podmínek
• Vykopejte jámu asi 20 cm hlubokou
• Uvolněte půdu, odstraňte plevel a kořeny
• V případě potřeby zapracujte drenáž z kompostu, písku, rašeliny nebo květinového substrátu
• Vyplňte díru trochou zeminy
• vyřízněte malé výsadbové otvory (cca 1015 cm hluboké)
• Cibule sázejte ve skupinách, ale s dostatečnými rozestupy (nesmí se vzájemně dotýkat)
• vyplňte zbývající otvory
• Lehce zatlačte na zemi

Poznámka: Výsadba ve vaně se provádí stejným postupem. Jako substrát slouží běžná zemina z květináče, kterou zahradník předem promíchá s pískem. Důležitá je zde drenáž v podobě otvoru v zemi. Zahradník navrch nasype anorganický materiál, jako jsou oblázky nebo keramzit. Aby otvorem nepropadl, zakryje ho prodyšným rounem. Látka zároveň zabraňuje ucpání otvoru.

Partner pro výsadbu

Různí rostlinní partneři dávají do centra pozornosti fialový květ Crocus sativus:

• Podzimní zlatý pohár, také zlatý krokus (Sternbergia lutea)
• Popínavá horská saturejka (Saturejka spicigera)
• Chuť trpasličích hor (Satureja montana ssp. illyrica)
• Červený písečný tymián (Thymus serpyllum 'Coccineus')

zalít

V průběhu roku se mění nároky na vláhu v půdě. Zatímco v létě by měla být půda hodně suchá, krokus šafránový potřebuje na podzim a na jaře vlhký substrát. Zatímco na podzim v tomto ohledu neprobíhá téměř žádná údržba, protože ranní rosa poskytuje dostatek vláhy, na jaře možná bude muset pomoci zahradník. Mulčovací vrstva kompostu nebo hnoje může snížit pracovní zátěž. Organický materiál uchovává vodu. U rostlin v květináčích je zálivka nutná až po zaschnutí vrchní vrstvy substrátu.

Oplodnit

K péči o šafránový krokus v kbelíku je každoroční přesazování do čerstvého substrátu. Toto opatření ušetří zahradníkovi nutnost používat hnojivo, protože nová půda obsahuje dostatek živin. Pokud by měl toto udržovací opatření obejít, musí alternativně

• Kapalné hnojivo
• Čaj z červů
• Guano tyčinky
• nebo organický materiál jako kompost

spravovat. Na otevřeném poli však není potřeba žádné hnojivo. Pokud pravidelně zásobujete svou zeleň trávníkovým hnojivem, dostávají vaše krokusy zároveň důležité živiny.

Střih

Zahradník musí dbát pouze na správné načasování řezu. Krokus šafránový patří mezi podzimní kvetoucí rostliny a ve svých částech se pohybuje až následující jaro. Listy zůstávají zelené po celou zimu a slouží jako zimní ochrana. Přestože květina vadne již v listopadu, zahradník by měl nůžky používat až v květnu, kdy olistění zcela zežloutne. Potom stonek odřízne těsně nad zemí. Pokud bude tento tip péče ignorovat, podzimní krokus v příštím roce nepokvete. Pouze pokud není žádoucí samostatný výsev, je vhodné rostlinu ihned po odkvětu zavíčkovat, aby se v tobolkách netvořila semena.

Násobit

Crocus sativus se rozmnožuje bez cizí pomoci. K tomu tvoří dceřiné cibulky, které může zahradník cíleně využít i k rozmnožení úrody. Při dělení hlíz postupuje podle těchto pokynů:

• Odstraňte odumřelé listy, jak je popsáno výše
• Mateční cibuli odstraňte ze země
• Oddělte dceřinou cibuli ostrým, sterilním nožem
• Mateční cibulky opět vložte do půdy
• Skladujte dceřiné cibulky na tmavém a chladném místě až do doby výsadby na konci léta (například ve sklepě)
• Z jedné dceřiné cibule může vyrůst pět potomků

Poznámka: Pod vlivem světla začínají předčasně rašit dceřiné cibule.

Přezimovat

Ve střední Evropě je krokus šafránový odolný. Listí je nutné chránit pouze slámou nebo tkaninou před teplotami -15 °C. Vzhledem k tomu, že rostlina kvete na podzim, je pravděpodobnější, že opatření ke skladování budou probíhat v létě. Krokusy, které rostou na trávníku, se rychle stanou obětí sekačky, pokud jsou neopatrné. Obvyklým způsobem skladování je vykopat hlízu po naříznutí ze země a uložit ji na chladném místě až do doby výsadby v pozdním létě.

Pravděpodobnost záměny

Krokus podzimní nejenže vypadá velmi podobně jako krokus podzimní (Colchicum autumnale), ale také kvete ve stejnou dobu v říjnu. Existuje však několik charakteristických rysů, které brání zahradníkovi před otravou:

• Počet tyčinek (šafránový krokus: 3, krokus podzimní: 6)
• Tvar listu (šafránový krokus: úzké listy s růstem podobným trávě, podzimní krokus: široké listy, srovnatelné s listy medvědího česneku nebo konvalinky, objevují se na jaře)

Choroby a škůdci

Přestože si ptáci a hlodavci rozhodně neuvědomují skutečnou hodnotu červených šafránových nití, krokusy rádi jedí. Zatímco zahradníkovi nezbývá nic jiného, ​​než ptáky plašit hlukem, obchod s hraboši nabízí účinná preventivní opatření. Jelikož se hlodavci pohybují pouze pod zemí, musí chránit pouze kořeny. Speciálně vyrobené koše pro hraboše nabízejí spolehlivou ochranu. Pokud se bude řídit těmito pokyny, dravci nemají šanci:

• Vykopejte jámu asi 15 až 20 cm hlubokou
• Košík hraboše ponechte v půdě
• Nasypte na něj 2 až 3 cm vysokou vrstvu písku
• nyní zasaďte cibulky krokusů
• Zbývající otvor vyplňte vykopaným materiálem
• Přitiskněte zemi k povrchu

Nemoci mohou postihnout i krokus šafránový. Nejčastěji kopejte

• Listová rez
• Hniloba hlíz
• nebo škrkavky

na. Příčinou jsou většinou chyby v péči, zejména špatné zavlažování.

Sklidit

Není to vzácný výskyt, ale složitá těžba, která dělá ze šafránu nejdražší koření na světě. Sklizeň červených nití je výhradně ruční práce a je omezena na krátkou dobu. Po pečlivé péči bude krokus v říjnu kvést asi dva až tři týdny. Pouze během této doby je možné odstranit nitě pro výrobu šafránu. Lhůta se opět zkracuje na tzv. "pářící dny". Během těchto dvou až šesti dnů rostlina kvete zvláště intenzivně. Poté zahradník vytrhne nitě, aby je následně vysušil v troubě při teplotě o něco méně než 60 °C.

Výrobci tomuto procesu říkají „pražení“. Zahradník volí raději květiny spící, tedy takové, které se ještě neotevřely. Někdy to vyžaduje sklizeň v noci. Pokud poupata otevřou trhlinu, je důležité je sklízet ráno, aby neuschly. Dřina je odměněna medovým, lehce nahořklým aroma, intenzivní vůní a zářivě žlutooranžovou barvou.

Poznámka: Pokud zahradník pěstuje na vlastní zahradě i Crocus Sativus, nebude úroda dostatečná k prodeji získaného šafránu. Na jeden kilogram je potřeba 150 000 až 200 000 květů. Sklizeň může zpočátku vypadat slibně. S nutným vysušením se však jizvy zmenší o 20 % původní velikosti. Kromě toho by fermentace byla pro soukromou osobu extrémně nákladná.