Sušené pivoňky: správně konzervující pupeny

Pivoňky jsou velmi oblíbené jako řezané květiny i pro svatební šperky. Nejen proto je otázka způsobů, jak správně uchovat poupata a zachytit krásu květin navždy.

Zachovejte celé květy

K tomu je vhodná metoda head-over, při které se květy nebo lze kytici zavěsit hlavou dolů. Tímto způsobem jsou svatební kytice rovnoměrně suché.

pokračovat

1. Svažte květiny do kytice. Již uvázané kytice jsou opatřeny poutkem na zavěšení.
2. Na ochranu před prachem kytici zabalte do novin.
3. Kytici zavěste dnem vzhůru na vzdušné, teplé místo.
4. Sušení usnadňuje mírný průvan, silný vítr může ohrozit soudržnost květin.
5. Nevybírejte příliš světlé místo, zejména ne na přímé slunce. Jinak barvy vyblednou.
6. Sušené kytice jsou vhodné jako dekorace do váz a do suchých aranžmá.
7. Květiny lze také přestříkat lakem na vlasy, aby se zafixovaly.

Použití glycerinu

Glycerin se odedávna používá k tomu, aby rostliny byly odolné. Váže vlhkost, ale musí mít možnost proniknout do pupenů, aby je zachovala. Glycerin koupíte v lékárnách. Vyžaduje se také normální voda z kohoutku. S teplou vodou to jde lépe než se studenou, ale nesmí být příliš teplá, květiny to nesnesou. Kromě otevřených květů lze takto uchovat i poupata.

1. Dva díly vody se smíchají s jedním dílem glycerinu a vloží se do vázy, která je přizpůsobena délce květních stonků.
2. Stonky květin seřízněte šikmo, abyste zlepšili absorpci vody.
3. Listy by neměly viset ve vodě, protože by mohly hnít. V případě potřeby budou odstraněny.
4. Připravené květiny vložte do vody.
5. Zatímco rostliny absorbují vodu, probíhá konzervace. Aby to správně fungovalo, nesmí se dolévat žádná voda.
6. Proces sušení je dokončen během několika dní a lze jej rozpoznat podle kapek, které se tvoří na květech.

Okvětní lístky

Jednotlivé listy květů pivoněk se nejsnáze uchovávají. Možná použití jsou:

• Čajové směsi
• Dekorace na jídlo
• Použití do salátů
• pro rukodělné projekty, například karty

Přehled způsobů sušení:

• Suchá sůl (z květinářství), silikátový gel, saponát
• Trouba s pískem a bez písku
• Dehydratátor
• suché na vzduchu

Při použití vysoušedla je také vyžadována těsně přiléhající plechovka.

instrukce

1. Naplňte plechovku vysoušedlem, dokud nebude dno zakryté.
2. Rozložte na něj okvětní lístky, neměly by se navzájem dotýkat.
3. Zakryjte listy vysoušedlem.
4. V závislosti na množství sušených listů trvá tato metoda několik týdnů.

Poznámka: Tyto vysoušedla nejsou nebo jsou jen částečně vhodné pro potraviny, ale sůl a silikátový gel lze po vysušení v troubě znovu použít.

Metoda trouby

Pokud se okvětní lístky mají jíst, nepoužívá se písek. To však urychluje proces sušení.

1. Plech vysypte pískem.
2. Rozložte na něj okvětní lístky.
3. Rozsypte více písku.
4. Pečicí plech na 40 stupňů po dobu 30 minut. nechat v troubě. Okvětní lístky by pak měly být suché.

Pokud pracujete bez písku, je na plechu rozprostřen pouze pečicí papír. Uschnutí listů může trvat trochu déle.

Poznámka: Pokud se trouba příliš rozpálí, listy se spálí nebo nevzhledně zhnědnou.

Dehydratátor

V sušičce lze uchovávat mnoho potravin. Domácnosti, které pěstují a uchovávají vlastní ovoce a zeleninu, mají často sušičku. Hodí se i ke konzervaci pupenů pivoňky. Okvětní lístky je třeba pouze rozložit na mřížky zařízení. Moderní přístroje jsou vybaveny nastavením teploty, které umožňuje zvolit správnou teplotu pro každý účel. Květiny nepotřebují příliš vysokou teplotu, aby uschly bez změny barvy.
Nevýhodou sušiček, ale i trouby, je spotřeba elektrické energie.

Sušení na vzduchu

Jednoduché sušení okvětních lístků na vzduchu je možné pouze v teplých místnostech nebo v létě venku. K tomu je vhodná mřížka, která je postavena například z muškařského drátu s dřevěným rámem. Je také možné listy rozložit na novinový nebo kuchyňský papír. Čas od času se s nimi trochu zatřepe nebo pootočí, proces sušení je pak rovnoměrnější.
Listy by nikdy neměly být na přímém slunci, protože to způsobí vyblednutí barev. Stinné místo je lepší. Na volném prostranství je třeba dbát i na cirkulaci vzduchu. Zatímco malý pohyb vzduchu přispívá k sušení, silný vítr může okvětní lístky odfouknout.
Na mřížkách lze sušit i kytice nebo celé květy. Výsledek je bohužel často neuspokojivý, protože květy ztrácejí tvar nebo úplně nevyschnou. Dalším nebezpečím je plíseň, pokud sušení trvá příliš dlouho.

Často kladené otázky