Použití vyvýšené postele v zimě: nápady a tipy

V létě vyvýšený záhon dodává čerstvou zeleninu a bylinky. Jak ale můžete svou vyvýšenou postel v zimě využít? Zde zjistíte, které rostliny lze na vyvýšeném záhonu přezimovat a jak můžete svůj vyvýšený záhon zazimovat.

Obliba vyvýšených záhonů jako okrasných nebo zeleninových záhonů je již léta nepřetržitá. Nyní je lze nalézt v mnoha zahradách. V létě mohou vyvýšené záhony poskytnout velké výnosy zeleniny a bylinek, daří se i okrasným květinám. V zimě jsou však hlavními úkoly závěrečné sklizňové práce a také péče a příprava na nadcházející rok. Několik rostlin pokračuje v pomalém růstu i v zimě a setí v tomto chladném období pohodlně zajistí, že jarní zelenina bude brzy. Vysvětlíme, jak vyvýšený záhon v zimě obhospodařovat, správně ho připravit a ochránit před zimním chladem. Protože existuje několik způsobů, jak zajistit, aby vyvýšený záhon v zimě neležel ladem, ale aby vyhovoval některým obyvatelům.

Vytrvalé rostliny přezimujte na vyvýšeném záhonu

Vytrvalé rostliny stačí nechat přes zimu na vyvýšeném záhonu a na místě přezimovat. Na vyvýšeném záhoně přečkají zimu bez úhony různé trvalky. A bylinkám nevadí ani přezimování na vyvýšeném záhonu. Některé z nich lze sklízet i v chladném období. Do kuchyně pak dokážou dochutit bylinky jako šalvěj, tymián a rozmarýn, které si udrží listy i v zimě. Protože však v zimě nic nevyroste, sklizeň by neměla být příliš přísná. Také je vhodné sklízet pouze jednotlivé listy, protože odříznutím celých výhonů by vznikly vstupní portály pro mráz.

Obecně platí, že při zazimování rostlin je důležité dbát na to, jak velký chlad vydrží. Je to proto, že může být vyžadována další ochrana, která je udrží naživu přes zimu. Více se o tom dočtete níže, kde popisujeme ochranný kryt na vyvýšené lůžko.

Zimní zelenina na vyvýšeném záhonu

Ani do vyvýšených záhonů se zimní ochranou nelze v chladném období (téměř) nic vysévat růst přes zimu: světlo a teplo v mrazech prostě chybí všem rostlinám zeleniny Sezóna. Existuje ale mnoho zeleniny, kterou lze zasít v létě nebo začátkem podzimu a pak ji jednoduše nechat přes zimu na záhoně. Pokud bude pár dní svítit slunce, tato zimní zelenina poroste také velmi pomalu udrží ji čerstvou a zabere méně místa, než kdyby byla sklizena a uskladněna bych.

Spropitné: Ten mrazuvzdorný Zimní zelenina bývá to listová zelenina. Při sklizni dbejte na následující: Pokud má rostlina po sklizni znovu vyrašit, smí se sklizeň konat pouze ve dnech bez mrazu. Jedině tak zajistíte, že rostlinu nepoškodí příliš nízké teploty a znovu vyraší, aby mohla být po pár týdnech znovu sklizena.

• Jehněčí salát: Na některých místech jehněčí salát (Valerianella) již označovaný jako zimní salát - neuškodí mu ani mrazivé teploty. Studený dokonce zlepšuje jeho chuť. V chladném období pak ale dlouho roste, a proto má smysl upřednostňovat v domě jehněčí salát. Pokud se vysévá v září nebo říjnu, jehněčí salát lze sklízet od listopadu do prosince. Při pozdějším výsevu byste měli věnovat zvláštní pozornost použití mrazuvzdorné odrůdy, jako je ‚Vit‘ nebo ‚Verte de Cambrai ’- v závislosti na povětrnostních podmínkách je lze snadno sklízet až do března následujícího roku vůle. Specialitou jehněčího salátu je jeho schopnost regenerace: stačí odříznout horní listy a nechat kořeny a základ rostliny se vrátí nepoškozený, rostlina se regeneruje a lze ji za několik týdnů snadno znovu sklízet vůle.

• Endivie: I s endivie (Cichorium endivia), stejně jako jehněčí salát, je listová zelenina, která má určitou mrazuvzdornost. Při teplotách do -5 °C endivie neutrpí žádné škody, proto je vhodná i pro zimní výsadbu na vyvýšené záhony. Pokud se endivie zaseje do konce srpna, lze ji bez problémů sklízet ještě v listopadu a prosinci. Celá hlávka salátu se odřízne těsně nad listovou růžicí – jednotlivé rostliny endivie lze tedy sklízet po jedné.

• Kapusta: Kapusta (Brassica oleracea var. sabellica) je slavný výběr zelí a velmi úzce souvisí s růžičkovou kapustou, kedlubnou a spol. V závislosti na regionu je také známé jako hnědé zelí. Abyste si mohli vychutnat charakteristické aroma, sklízí se kapusta až po prvních mrazících. Teploty do -10 °C pro něj nepředstavují žádné nebezpečí. Toto zimní zelí je nutné vypěstovat již na jaře, abyste si na něm mohli pochutnat v chladném období, protože od výsadby do zralosti trvá až 6 měsíců. Hlavní sezóna kapusty začíná mezi listopadem a lednem: Během této doby lze kapustu bez problémů sklízet. Pokud si chcete na kapustě užít hodně i přes malý vyvýšený záhon, můžete použít starý trik: při sklizni kapustu jemně kartáčujte listy a lodyhy, může kapusta za mírného počasí znovu vyrašit a poté ji lze znovu sklízet vůle.

• Pastinák: Pro pastinák (Pastinaca sativa) zahradní rok začíná již v květnu výsevem. Sklizeň může začít, když na podzim opadnou listy. Kořenovou zeleninu však můžete sklízet celou zimu podle potřeby a používat ji čerstvou: Protože lahodné kořeny jsou skrz Pokud je půda chráněna před mrazem, může bez problémů zůstat na záhonu a sklízet ji pouze v případě potřeby vůle.

• Zimní špenát: Špenát (Spinacia oleracea) patří k rostlinám, které by v zimní zahradě rozhodně neměly chybět. Pro zimní pěstování na vyvýšeném záhonu se špenát vysévá přímo na vyvýšený záhon v období od poloviny září do poloviny října. K tomu je vhodné použít zvláště mrazuvzdorné a rychle rostoucí odrůdy špenátu, jako je ‚Matador‘ nebo ‚Redbor‘. Rostliny budou připraveny ke sklizni od poloviny / konce listopadu. Pokud ze špenátu pečlivě sklidíte pouze jednotlivé listy, může při mírných teplotách znovu vyrašit a pochutnávat si na něm vícekrát. Poslední sklizeň zimního špenátu se obvykle koná začátkem dubna.

• Zimní živý plot cibule: Název zimní živá cibulka je vlastně jen jiný název pro známou jarní cibulku (Allium fistulosum). Rostlina pórku je mrazuvzdorná a lze ji vysévat na začátku podzimu a poté sklízet celou zimu. Ale pozor: pokud si chcete opravdu pochutnat na víceleté zimní cibuli živého plotu, nejezděte celá rostlina včetně cibule ze země, ale odřízne pouze zelenou, podobně jako u pažitka.

• Postelein: Skutečný zasvěcený tip na zimu ve vyvýšeném záhonu je Postelein (Claytonia perfoliata), také známý jako kubánský špenát nebo zimní portulaka. Posteleiny lze vysévat přímo na záhon od září do října, na vyvýšený záhon se studeným rámovým nástavcem i od září do března, protože klíčí při teplotě 4 - 12 °C. Když je Postelein plně vyrostlý, je neuvěřitelně robustní a mrazuvzdorný, takže vydrží teploty až -20 °C. Pokud nejsou listy seříznuty příliš nízko, lze poštovné snadno sklidit několikrát. Dužnaté listy se báječně hodí jako čerstvý salát, ale dají se připravit i jako špenát.

Vyvýšený záhon zazimujte

Nabízí se samozřejmě i otázka, zda si vyvýšený záhon v rámci ochrany materiálu připravit na tuhou zimu sami. To samozřejmě není nevýhoda – a pomocí několika jednoduchých kroků můžete s takovou opatrností podpořit i růst vytrvalých rostlin a zimní zeleniny na vyvýšeném záhonu.

Vyvýšený záhon zabalte do bublinkové fólie nebo zahradního rouna

Stejně jako u rostlin v květináčích lze vyvýšený záhon zabalit i do bublinkové fólie nebo zahradního rouna. Dodatečná ochrana chrání před chladem. Mrazivé teploty nemohou tak rychle proniknout do kořenového prostoru rostlin. V extrémních minusových teplotách je to ochrana a v teplejších zimních dnech může opatření dokonce růst trochu podpořit.

Vyvýšený záhon v zimě zakryjte

Přirozeným způsobem ochrany rostlin na vyvýšeném záhonu je mulčování zahradním odpadem, jako je listí, jedlové větve nebo klestí. To má tu výhodu, že půda a rostliny jsou v zimě chráněny a izolovány proti chladu.

Zejména deštivé počasí v zimě však trápí nejednoho zahrádkářského nadšence. Rychle vyvstává otázka: Musím v zimě chránit svůj vyvýšený záhon před deštěm? Pokud není vyvýšený záhon dostatečně odvodněn, to znamená, že dešťová voda nemůže dobře odtékat, je odpovědí hlasité „Ano!“. Ale i propustným záhonům může prospět pořádná střecha jako ochrana před deštěm a studeným větrem: když už jen v zimě mají se pěstovat podmíněně odolné rostliny jako některé druhy zeleniny a salát, k prodloužení slouží kryt Období sklizně. Protože postel vydrží s ochranou na podzim déle teplá a na jaře se rychleji prohřeje.

Jako ochrana před deštěm se nejlépe hodí studený rámový nástavec pro vyvýšený záhon, protože umožňuje dostatek světla, aby se k rostlinám dostalo, v případě potřeby lze větrat a spolehlivě odvádí déšť. Praktický je i jednoduchý fóliový tunel, který se natáhne přes vyvýšené lůžko. Vlastní kryty z dvojitých stěn nebo mřížkové fólie na stavbu skleníku jsou možností pro všechny kutily s trochou manuální zručnosti. Náklady na materiály jsou často nízké ve srovnání s nákupem hotové konstrukce.

Bez ohledu na to, jaký způsob výstavby zvolíte, vždy je důležité zajistit, aby rostliny nebyly přichyceny narazit kryt, protože tam, kde přijde do kontaktu s kondenzovanou vodou, může rychle zplesnivět výkop. Při pěstování zeleniny by navíc mělo být zajištěno pravidelné větrání, aby nedocházelo k příliš vysoké vlhkosti.

Spropitné: Mobilní vyvýšené záhony lze v zimě umístit na chráněné místo pro zlepšení podmínek pěstování. Je myslitelné i ukrytí v nezamrzlém, světlém venkovním domě, polouzavřeném přístřešku pro auto nebo v zimní zahradě.

Připravte zvýšený záhon na další sezónu

Pokud při péči o svůj vyvýšený záhon myslíte dopředu, můžete si na jaře ušetřit spoustu práce. Pokud je vyvýšený záhon na podzim zcela vyklizený a chybí zimní zeleň, lze zimu báječně využít k přípravě na novou sezónu.

Mulčování a nová výplň

Zejména v případě, že zeleninová náplast silně povadla v důsledku hnilobných procesů, může stát za to se o ni na podzim a v zimě postarat. K tomu se z vyvýšeného záhonu odstraní všechny zbytky rostlin (včetně kořenů a plevele) a ten se naplní kompostovatelným materiálem a zralým kompostem. Při prvním mrazu se vyvýšený záhon přikryje mulčovacím materiálem (např. smrkové a jedlové větve). První hniloba materiálu začíná přes zimu. Přibližně na začátku dubna, kdy se teploty opět oteplí, se vyvýšený záhon zbaví mulčovací vrstvy a přikryje se novou vrstvou zeminy bohaté na živiny, jako je naše bezrašelinová Organická univerzální půda Plantura naplněné. Takto připravené první rostlinky se mohou brzy nastěhovat do vyvýšeného záhonu a těšit se na doplněné zásoby živin.

Zelené hnojení a předseť

Pokud nechcete, aby byl váš vyvýšený záhon v zimě prázdný, nemusíte se obejít bez péče o váš vyvýšený záhon. Jeden Zelené hnojení na podzim je ideální k tomu, abyste udělali něco dobrého pro vaši namáhanou vyvýšenou postel. Než se republikou přeženou první mrazy, je čas vysévat rostliny na zelené hnojení, jako je vikve zimní, jetel vtělený, jílek italský nebo směs mrazuvzdorných rostlin na zelené hnojení. Ve vyvýšeném záhonu vypadají nejen dekorativně, ale také zlepšují strukturu půdy a chrání půdu před povětrnostními vlivy. Tyto rostliny navíc svými kořeny kypří substrát a fixují vzdušný dusík, který později rostlinkám slouží jako hnojivo.

Souběžně se zeleným hnojením nebo místo něj je možné koncem podzimu a zimy vysévat na vyvýšený záhon první semena, která by měla klíčit na jaře: brzy Ředkvičky, mrkev, salát a salát a bylinky jako kerblík, brutnák nebo petržel lze vysévat i v říjnu nebo listopadu místo začátkem března vůle. Přikryté vrstvou mulče nebo chráněné zeleným hnojením tam přečkají zimu a při zvýšení teploty na jaře často vyklíčí mnohem dříve než rostliny vyseté v březnu.

Chtěli byste na svém vyvýšeném záhonu kromě zeleniny pěstovat i bylinky? Ukážeme vám, jak jeden získat Bylinkový vyvýšený záhon úspěšně vysazen s přihlédnutím k individuálním potřebám jednotlivých závodů.