Městské zemědělství: definice a příklady

Městské zemědělství městské zemědělství) je v současné době na rtech každému. Ukazujeme, co se za pojmem skrývá, a představujeme ukázkové projekty.

Zemědělství se vrací do našich měst – to můžete zažít, když se podíváte na mnoho projektů a iniciativ v Německu a dalších zemích. Městské zemědělství však není žádný nový vynález. V 19. století se plodiny pěstovaly ve městech, dokud lidskou práci nevystřídaly stroje a zemědělství z měst nevymizelo. Pozemky, které existují od 19 století v Německu naznačují lidskou potřebu přírody i v městských oblastech. Co ale pojem „městské zemědělství“ vlastně znamená? A kde je rozdíl od „městského zahradničení“?

Městské zemědělství = městské zahradničení? - Některé definice pojmů

Z městského zemědělství městské zemědělství) se mluví o tom, když se volné plochy ve městech využívají k pěstování plodin nebo okrasných rostlin. Patří sem zeleninové, ovocné, květinové nebo bylinkové zahrádky, jejichž produkty se používají hlavně ve městě (nebo jsou uváděny na trh v závislosti na úsilí). Termín „urban gardening“ se na první pohled zdá matoucí, protože se často používá jako anglické synonymum pro městské zemědělství. Ve skutečnosti neexistuje jasná definice těchto dvou pojmů, ale „městské zahradnictví“ má tendenci označovat pěstování zeleniny pro osobní potřebu.

Proč "městské zemědělství"?

Existují různé důvody a motivace, které vedou lidi k „městskému zemědělství“: Patří mezi ně ekologické důvody jako odmítání pesticidů na zelenině a ovoci nebo potřeba vyrábět si vlastní jídlo vyrobit. Motivací může být i touha po zkrášlení městského prostoru nebo ekonomický zisk prodejem potravin. Jedno však lze pozorovat s jistotou: městské zemědělství je v současné době obzvláště oblíbené díky rostoucímu povědomí o zdravém stravování, životním prostředí a udržitelnosti.

Příklady městského zemědělství

Spektrum typů „městského zemědělství“ je široké a stále ukazuje nové formy. Pro mnohé je zahradničení omezeno na vlastní balkon, ale celé město se mění díky kreativitě ostatních: na starých Průmyslové pustiny se pěstují pro plodiny, střechy se mění v zahrady, chovají se ryby a pěstují plodiny. takzvaný "Aquaponie"svázané dohromady. Často jeden vzniká kvůli nedostatku místa vertikální zemědělství: S tímto konceptem jsou rostliny na budovách nebo zařízení vysazeny vertikálně (např. na fasádách domů) nahoru. Dalším zajímavým konceptem je to, co je známé jako „guerilla gardening“. Jde o akce, při kterých se bez povolení města vysazují malé zahrádky na veřejných prostranstvích.

Následující projekty ukazují, jak a kde již bylo v Německu úspěšně implementováno městské zemědělství:

Městské zemědělství v Berlíně

Prinzessinnengarten v Berlíně ilustruje silný komunální charakter „městského zemědělství“: na ploše téměř 6 000 metrů čtverečních byla v berlínské čtvrti Kreuzberg-Friedrichshain rekultivována nepoužívaná pustina a od roku 2009 je využívána jako veřejná plocha Zahrada. Rostliny se pěstují v truhlících, protože je lze snadněji přepravovat. Prinzessinnengarten se může zúčastnit každý. Nejsou zde žádné soukromé postele a každý nadšený zahradník je vítán, aby projekt podpořil. Pěstují se nejrůznější druhy zeleniny, mnohé z nich staré a vzácné. Areál má i vlastní včelařský areál.

"Jedlé město" Andernach

Obec Porýní-Falc Andernach podporuje návrat plodin na veřejná prostranství prostřednictvím svého projektu veřejné sklizně. Občané mají možnost pěstovat zeleninu, ovoce a bylinky na několika místech ve městě již několik let. Motto zní: „Výběr povolen“ namísto „zákaz vstupu“. Jeho myšlenkou je zatraktivnit veřejná prostranství a posílit vztah k přírodě a sezónním produktům. Zvláštní pozornost je věnována ochraně regionálních a vzácných rostlin.

Aquaponie v hlavním městě

Aquaponie je koncept, ve kterém se ve městech smysluplně snoubí chov ryb v jezírku a pěstování plodin ve skleníku. Zajímavým příkladem úspěšné implementace je společnost v Berlíně-Schönefeldu. Okouni se chovají v rybnících. Voda z rybníků bohatá na živiny se stále používá jako hnojivo pro plodiny, a tak se vyhne použití jiných surovin k zásobování rostlin. Pěstují se například bylinky, saláty a rajčata. Jak ryby, tak zelenina jsou prodávány regionálně.

Všechny tyto příklady úspěšných projektů městského zemědělství ilustrují potenciál, který v tomto trendu spočívá. Doufejme, že v příštích letech budou založeny další iniciativy, které přinesou zahradnictví do srdcí našich velkých měst.

Drobné městské zemědělství lze provozovat i na balkóně. Tento článek vám řekne, které rostliny jsou pro vás Balkon s vlastním stravováním jsou vhodné.