Odrůda jablek ‚Freiherr von Hallberg‘ byla vyšlechtěna v Bavorsku a zaujme svou kořenitou vůní a štiplavou kyselinkou. Představujeme stolní jablko a zvláštnosti pěstování a péče.
Z 'Elstar„O“ Braeburn „do“Golden Delicious‘: Existuje tolik odrůd jablek, že je snadné o nich ztratit přehled. Zatímco znáte ‚Gala‘ nebo ‚Pink Lady ze supermarketu‘,‘ Freiherr von Hallberg ‚připomíná spíše hodinu dějepisu než lahodnou odrůdu jablek. A vlastně název odrůdy sahá až k historické osobnosti, jejíž příběh není jedinou specialitou tohoto jablka. Zimní jablko bylo vyrobeno z odrůd ‚Pinova‘ x‘Topas„Vychován v Bavorsku. Jablka jsou křupavá a pevná a dvě třetiny z nich jsou pruhované s oranžově červenými proužky. „Freiherr von Hallberg“ je stolní jablko nejvyšší kvality pro požitek díky své kořenité vůni s lechtivou kyselinkou a dělá čest svému jmenovci.
obsah
- Freiherr von Hallberg: Profil
- Historie a původ odrůdy jablek
- Vlastnosti a chuť „Freiherr von Hallberg“
- Tipy na pěstování a péči od „Freiherr von Hallberg“
- Sklizeň a využití odrůdy jablek „Freiherr von Hallberg“
Freiherr von Hallberg: Profil
| Synonyma | 'Bay 4146' |
| ovoce | skvělý; oranžovo-červené pruhy |
| chuť | kořenité, sladké s osvěžující kyselinkou |
| Výtěžek | vysoký; Plody by se měly každoročně ztenčovat, aby se zabránilo střídání |
| Čas sklizně | od konce září |
| Zralé pro požitek | od konce září |
| Skladovatelnost | Studna; Jablka sklizená brzy lze skladovat až do února |
| růst | střední pevnost; kompaktní; střední hustota větvení |
| klima | preferuje teplé, chráněné klima; daří se také v chladnějších místech |
| Choroby a škůdci | málo náchylné ke strupovitosti jablečné |
Historie a původ odrůdy jablek
Karl Theodor Maria Hubert Isidor Freiherr von Hallberg-Broich se narodil v rodině Hallbergů v roce 1768. Německý spisovatel a badatel vedl vzrušující život, procestoval nespočet zemí, napsal asi 30 knih a byl známý svým oslnivým a výstředním oblečením Osobnost. Jedním z jeho dědictví je dnešní hornobavorská obec Hallbergmoos, kterou ve své době založil. V tom také spočívá návaznost na naši odrůdu jabloní, protože šlechtitel Dr. Michael Neumüller, pochází sám od sebe komunita založená v roce 1831 a pojmenovala svou vynikající odrůdu jablek po neméně skvělé odrůdě Osobnost. Odrůda je mimochodem právně chráněna pod tajemným názvem ‚Bay 4146‘. Podobně jako patent se nesmí komerčně pěstovat bez poplatku majiteli odrůdy.
Vlastnosti a chuť „Freiherr von Hallberg“
„Freiherr von Hallberg“ kombinuje mnoho oblíbených vlastností v jednom jablku. Plody jsou velké a spíše ploché. Má nezvykle malé pouzdro jádra, což znamená, že při jádrování nedochází téměř k žádným ztrátám. Samotná dužnina je křupavá, ale ne tvrdá, díky stabilním buňkám ovoce a zůstává zářivě bílá po dlouhou dobu po nakrájení. Chuť uchvátí klasickou sladkostí jablka v kombinaci s ovocnou kyselinkou, která dodává jistou svěžest. Kůra ovoce je poměrně tenká a většinou zdobená oranžově červeným pruhovaným vzorem.
Tipy na pěstování a péči od „Freiherr von Hallberg“
Odrůda Freiherr von Hallberg ’ roste středně a na málo rostoucím podloží může vyrůst v malokorunný, ale přesto vysoce výnosný strom. Při správném řezu mají ovocné větve tendenci růst vodorovně, což přirozeně zvyšuje množství plodů.
‚Freiherr von Hallberg‘ je extrémně robustní a méně náchylný k typickým chorobám jabloní, jako je strupovitost jabloní – ale ani odrůda není zcela odolná. Kompaktní stromy jsou pro svůj nízký sklon k chorobám ideální pro ekologické pěstování a na domácí zahradě se většinou obejdou bez chemických postřiků.
Vzhledem k tomu, že výnos „Freiherr von Hallberg“ je přirozeně poměrně vysoký, měly by se plody každý rok mírně prořídnout, jinak vznikne jen hodně malých plodů. Po roce s vysokými výnosy by navíc následoval rok s malým počtem jablek.
Odstraňte tedy koncem jara – i když to bolí! - Tolik mladých plodů o velikosti lískového oříšku ze stromu, že na jeden plod zbudou jen dvě jablka. Strom se vám odvděčí obzvláště chutnými, velkými plody a pravidelnými výnosy.
„Freiherr von Halberg“ by chtěl být stříhán ročně, ale opatrně. S tím správným Prořezávání jablek nejlépe ho vycvičit, aby byl uvolněným vřetenem. Pokud odrůda v pokročilém věku vyvine příliš málo nových výhonů, lze provést radikálnější řez.
Protože ‚Freiherr von Hallberg‘ kvete středně brzy a dlouho vydrží, je sám o sobě dobrým opylovačem a vyrábí ho ‚Ananas-Renette‘.Berlepsch‘, ‘Holštýnský Cox‘,‘ Idared‘,‘Švýcarské oranžové jablko‘A další středně raně kvetoucí odrůdy jsou spolehlivě opylovány.
Sklizeň a využití odrůdy jablek „Freiherr von Hallberg“
Plody „Freiherr von Hallberg“ lze sbírat na konci září a můžete si je vychutnat přímo ze stromu. Čím dřívější sklizeň, tím déle lze ovoce skladovat. Při skladování při 1,5 °C lze jablka uchovat až do února, aniž by výrazně ztratila na své kvalitě. Odrůda jablka je pro svou pikantní chuť a svěží čerstvost ideální k přímé konzumaci. Lehce nakyslá nota je také velmi chutná v koláčích a dezertech. Protože ‚Freiherr von Hallberg‘ po naříznutí hned neoxiduje, a tudíž nehnědne, je obzvláště oblíbená i v gastronomii – jak známo, oči jedí s nimi. I jako sušené ovoce zůstávají jablka zářivě bílá, a proto jsou skutečným všestranným talentem.
Odrůda ‚Freiherr von Hallberg‘ pro vás ještě není to pravé? Co třeba ‚Kanadský řetěz‘, Který zaujme vynikající chutí a pravidelným výnosem.