Granátové jablko otevřete, oloupejte a zbavte jádřince

Správně otevřít granátová jablka je pro mnohé zdlouhavý úkol. S tímto trikem je řezání a vypeckování granátových jablek dětskou hrou.

Stále dostáváme dotazy od hobby zahrádkářů, jak nejlépe jíst plody granátového jablka. Ale krájení a otevírání granátového jablka není žádná magie: Jak vyčistit ovoce bez velkého Přesný návod najdete níže v podrobném návodu: Jak správně nakrájet granátové jablko a jíst. Přidali jsme také video, které vám ukazuje pracovní kroky na obrázcích.

Jezte granátové jablko

Jasně červené až růžové plody granátového jablka původně pocházejí ze západní a střední Asie. Postupem času se však oblast Středomoří vyvinula také jako oblast pěstování granátového jablka. Dnes se granátové jablko jí téměř po celém světě. Zejména na začátku sezóny granátových jablek na začátku podzimu vyvstává otázka, jak ovoce nakrájet a otevřít. Jak to nakrájet, aniž byste se naplnili šťávou z granátového jablka? Jak dostat z granátového jablka zdravá semínka – a to bez toho, abyste ho pokazili při otevírání – najdete níže.

Příprava na otevření granátového jablka

Nejprve je vhodné použít vhodnou podložku a kuchyňskou zástěru. Protože šťáva z granátového jablka se z textilií obtížně odstraňuje. Předpokladem úspěšného otevření ovoce je také ostrý (ale ne příliš velký) nůž.

Než začnete krájet, měli byste granátové jablko bezpečně držet v ruce. Zabráníte tak zranění nožem. Poněkud starší granátová jablka mají někdy velmi tvrdou skořápku, po které mohou snadněji sklouznout i ostré nože, proto buďte opatrní při řezání.

Granátové jablko nakrájejte, otevřete a zbavte jádřince: Návod

1. Kruhový řez pro odstranění horní části
   Řez začněte v horní části. Hloubka řezu by měla být kolem 5 mm, aby nebyly proraženy malé komůrky na ovoce. Během krájení ovoce kousek po kousku druhou rukou otáčejte. Poté můžete opatrně zvednout „víko“ z granátového jablka.
2. Udělejte boční řezy na granátovém jablku
   Nyní hledejte dělicí čáry (bělavý mezokarp) jednotlivých segmentů. Většina granátových jablek má 4 až 6 plodových segmentů. Nyní se provede řez na spodní straně ovoce podél oddělovacích vrstev. To se opakuje pro každý ze segmentů.
3. Otevření granátového jablka
   Nyní můžete ovoce opatrně rozložit. Jednoduše odstraňte bílý pahýl uprostřed plodu prsty.
4. Jádro granátového jablka
   Krásné, granátově červené, nakrájené ovoce je hotové před vašima očima. Ovocné komůrky lze snadno vyjmout prstem nebo malou lžičkou, čímž se uvolní i semena granátového jablka.

Alternativní metoda: Můžete také nechat dřez naplnit vodou. Poté jednotlivá semínka granátového jablka setřete pod vodou. Vyhnete se tak nepříjemnému cákání šťávy z granátového jablka.

Použijte granátové jablko

Tento trik vám umožní granátové jablko snadno nakrájet a otevřít. Co se zdravým ovocem uděláte, je čistě na vás. Semínka granátového jablka lze integrovat do všech druhů pokrmů. K snídani si můžete dát semínka z granátového jablka například v müsli nebo jogurtu. A jadérka jsou také křupavým, ovocným obohacením salátů. V jižní Evropě a na Blízkém a Středním východě je vysoce ceněna také šťáva z granátových jablek a sirup z granátových jablek. Sirup z granátového jablka je také skvělý na dochucení salátových dresinků a také na sendviče, wrapy a falafel. Jak vidíte, existuje mnoho receptů s granátovým jablkem jako chuťovou složkou.

Granátové jablko je také velmi zdravé. Je například bohaté na minerál draslík a železo a v ovoci najdeme i vitamíny skupiny B. Pokud jde o kalorie, není třeba se granátových jablek bát: na 100 gramů připadá kolem 83 kilo kalorií (kcal).

Granátové jablko je tedy rozhodně přínosem do kuchyně a nyní také víte, jak jej snadno nakrájet a otevřít.

Věděli jste, že granátová jablka lze pěstovat i v našich zeměpisných šířkách? V květináči se granátové jablko dobře vyjímá na terase nebo v zimní zahradě. V tomto článku vám představíme více Ovoce pro pěstování v květináči před.

Na Instagramu můžete každý den sledovat, co se děje v Plantura. Získáte také kreativní nápady pro vlastní zahradní projekty.