Sázejte, množte a sklízejte pampelišky

Víc než otravný plevel najdou v kuchyni využití i pampelišky. Ukážeme, jak úspěšně sázet a sklízet pampelišky.

Kdo by neměl radost, když se na jaře na polích objevily první žluté květy a otevřely nádherný obraz. Ukážeme vám, co s touto bylinkou můžete dělat a co byste ještě měli vědět o pampelišce luční (Taraxacum officinale).

Rod pampeliška (Taraxacum) je rozšířena po celém světě a existuje nespočet druhů pampelišek, které poznáme podle květů připomínajících kopretinu v různých odstínech žluté. Kromě pampelišky luční se zde vyskytuje např. pampeliška růžkatá (Taraxacumceratoforum), tyrolská pampeliška (Taraxacum tirolense), pampeliška sprašová (Taraxacum serotinum) a mnoho dalších typů. Pampeliška je v našich zeměpisných šířkách často nazývána pampeliška a stala se dokonce oblíbeným motivem tetování a dekorace.

Pampeliška: původ a vlastnosti

Pro následující poznámky odkazujeme na druhovou skupinu pampeliška luční nebo pampeliška obecná (Taraxacum officinale) a také jeho vlastnosti. Tato pampeliška má také přezdívku „Ženšen západu“ – další názvy pro pampelišku jsou mléčný květ, kravský květ nebo psí květ. Od 16 V 19. století byla bylina známá svými účinky. Tehdy se tomu říkalo „požehnaná medicína“.

Pampeliška patří do čeledi slunečnicových (Asteraceae) a je běžná po celém světě. Vyskytuje se na všech kontinentech, které se nacházejí v mírném pásmu. Pro pampelišku jsou typické žluté květy a silně zubaté listy, které jsou uspořádány do růžice. Podzemek pampelišky má silný kohoutkový kořen, stonek je dutý a obsahuje hodně mléčné mízy, která může zanechat nevzhledné skvrny. Pampeliška může dosáhnout výšky 5 až 30 centimetrů a jedna rostlina dokáže vyprodukovat a distribuovat až 3000 semen ročně.

Pampeliška je také velmi oblíbená u hmyzu, například u Včely (Apiformes). Aby včely vyprodukovaly jeden kilogram medu, musí tam navštívit asi 125 000 květů pampelišky a nektaru. sběratelství - špičkový výkon včel, na který nezapomeneme při mlsání dalšího medového chleba by měl. Bylina je velmi dusíkomilná, a proto se hojně šíří na loukách, které jsou hnojeny močůvkou. Pampeliška kvete od dubna do července a lze ji využít i jako léčivou bylinku i jako kořenící bylinku v kuchyni.

Jako léčivou bylinu lze pampelišku použít proti následujícím neduhům:

• Ztráta chuti k jídlu
• Nadýmání
• Zánět
• Zažívací potíže
• zácpa
• Nadýmání

Hořčiny, které obsahuje, navíc stimulují žluč a játra, proto lze pampelišku využít k detoxikaci. Nemálo jich bere na jaře kúry na detoxikaci a vitalitu pampelišky. Stimuluje se také trávení a stimuluje se a podporuje vstřebávání určitých živin, jako je železo nebo vitamín B12.

Kupte si pampelišky

Čaje, směsi koření a další produkty s obsahem pampelišky jsou k dostání v lékárnách a drogeriích. V některých školkách a specializovaných prodejnách se již dají sehnat semínka do zahrádky, což nám značně usnadňuje samotné pěstování pampelišek.

Zasadit pampelišky

Vzhledem k tomu, že pampeliška je na jídelníčku stále častěji, mnozí zahrádkáři pampelišku speciálně pěstují na své zahradě. Koneckonců, je velmi snadné pěstovat - je jen pár věcí, které musíte vzít v úvahu. To zahrnuje, že pampeliška preferuje místa bohatá na živiny a dobře větraná místa. Místo by mělo být ideálně slunečné, aby rostlina optimálně rostla, ale pampelišky se cítily příjemně i v částečně zastíněných částech vaší zahrady. Vysévá se od března do května, ale můžete ji vysévat i na podzim od září do října. Vzhledem k tomu, že pampeliška je světlý klíčník, neměli byste semena vysévat příliš hluboko – stačí hloubka jednoho centimetru. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je použít vysoce kvalitní semenný kompost, jako je tento Organický kompost z bylin a semen Plantura. To zajišťuje optimální výchozí podmínky pro vaši pampelišku.

Rozmnožujte pampelišky

Téměř každé dítě ví, jak se pampelišky samy množí a šíří, protože pampelišky se ideálně dokážou šířit samy – jen potřebují trochu větru. Semena jsou unášena větrem a díky špičatému tvaru semen se při dopadu dokonale zavrtají do země.

Semínka ze semeniště snadno sami vyjmete, než se pampeliška větrem sama zaseje, a použijete je k cílenému pěstování. Semena skladujte na suchém a tmavém místě nebo si pampelišky ihned vysejte do své zahrady na požadované místo. Pampelišku můžete preferovat na jaře, ale v zásadě je pampeliška ideální pro výsev přímo do země. Důležité je udržovat semena po výsevu vlhká a nezasévat je příliš hluboko. Teplota klíčení je 15 až 20 °C a klíčení trvá dva až čtyři týdny.

Péče o pampelišky

Pampeliška nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Vzhledem k tomu, že je pro některé zahrádkáře jen plevelem, lze předpokládat, že k prospívání nepotřebuje velkou pozornost. Pampeliška preferuje polohy bohaté na dusík, ale jinak není nutné přihnojování. Pampelišku však můžete sami použít jako hnojivo přidáním a Bylinný hnůj připravené z rostlin pampelišky. Níže najdete recept na správnou přípravu takového pampeliškového hnoje.

Sklizeň pampelišky

Ať už chcete použít divoké nebo doma vypěstované pampelišky, při sklizni pampelišek je třeba vzít v úvahu následující. Využít a sbírat můžete květy, listy i kořeny pampelišky. Listy pampelišky je třeba sklízet ještě před rozkvětem, když jsou ještě velmi mladé – to je případ dubna a května. Jakmile pampeliška odkvete, listy získávají nahořklou chuť a v salátech už nejsou chutné. Kořeny lze také sklízet a na podzim napichovat.

Pokud pampelišky nepěstujete, ale pouze je sbíráte na loukách, rozhodně byste měli věnovat pozornost následujícím bodům:

• Nesbírejte na čerstvě pohnojených loukách, protože na pampeliškách jsou ještě zbytky kejdy nebo kejdy.
• Nesbírejte v blízkosti rušných silnic, protože tyto pampelišky jsou často znečištěny výfukovými plyny

spropitné: Při sklizni byste měli nosit staré oblečení, které se může ušpinit, protože mléčná šťáva z pampelišky může zanechávají nevzhledné hnědé nebo žluté skvrny, které nelze odstranit – taková zabarvení se mohou objevit i na vašich prstech objevit.

Pampeliška: Složení a použití

Pampeliška hořké chuti obsahuje četné účinné látky. V následujícím textu vám představíme pouze malý výběr jeho účinných látek:

• Hořké látky
• Flavonoidy
• Karotenoidy
• Vitamíny
• Minerály (až 5 % draslíku)
• inulin

Tyto ingredience jsou zodpovědné za různé účinky pampelišky, protože se o pampelišce říká, že má metabolický a močopudný účinek. Pampeliška se používá při nechutenství, poruchách odtoku žluči, poruchách trávení, plynatosti, nadýmání, revmatismu, kožních onemocněních, ledvinových štěrcích, chudokrevnosti a k ​​výplachům močových cest.

Vzhledem k tomu, že pampeliška působí močopudně, neměli byste si k pampeliškám dát večer čaje nebo jiné pokrmy, jinak vás nečeká klidná noc. Denně byste měli zkonzumovat maximálně 10 až 15 gramů listů s kořeny, což jsou asi tři šálky čaje.

Recepty na použití pampelišky:

• Pampeliškový čaj: 1 až 2 čajové lžičky (1,5-3 g) pampeliškových listů a kořenů přiveďte k varu se šálkem vody a po 10 minutách čaj sceďte. Tento čaj má močopudný a trávicí účinek a měl by se pít před jídlem.
• Pampeliškový sirup: Dvě až tři hrsti pampeliškových květů uvaříme v 0,5 litru vody a na mírném ohni dusíme. Po 15 minutách směs přecedíme a přidáme 400 g cukru. Směs znovu povařte a přidejte lžičku kyseliny citronové. Sirup lze poté plnit do lahví a působí na čištění krve.
• Tinktura z pampelišky: Budete potřebovat 3 až 4 kořeny pampelišky, které důkladně vykartáčujte a omyjte, poté nakrájejte na malé kousky. Kousky kořene pampelišky vložte do široké skleněné nádoby a zalijte 0,5 litrem lihu – k tomu se hodí například 40procentní zrno. Sklenici uzavřete, postavte na slunné místo a počkejte 3 týdny. Poté tinkturu sceďte. Tuto tinkturu můžete pít po jídle na podporu trávení.
• Pampeliškové víno: Pampeliškový čaj lze pít pro povzbuzení chuti k jídlu a regulaci trávení. K tomu potřebujete hrst květů pampelišky a zalijte je 0,5 litrem bílého vína. Tuto směs dejte na den na chladné místo, poté víno sceďte.

Vidíte, že pampeliška se neříká jen a salát můžete použít, kterému se také často říká "Röhrlsalat", ale také z pampelišky můžete vyhrát mnoho povzbuzujících a blahodárných prostředků. Pampelišku ale můžeme nejen jíst, ale také z ní vyrábět posilovače rostlin a přípravky pro péči o rostliny.

Návod na rostlinný hnůj z pampelišek:

• Pampeliškový hnůj: Potřebujete 1,5 až 2 kg pampeliškových rostlin, které dáme do 10 litrů vody a necháme 2 týdny fermentovat. Tento kejda můžete použít neředěný nebo v ředění 1:5. Pampeliškový hnůj lze použít jako hnojivo rajčata (Solanum lycopersicum), květák (Brassica oleracea var. botrytis) nebo Hlávkové zelí (Brassicaoleracea convar. capitata) být použit. Kromě toho může pampeliškový hnůj podpořit kompostování a také zlepšit kvalitu ovoce a regulovat růst ovocných stromů a keřů bobulovin.
• Pampeliškový čaj: Na pampeliškový čaj potřebujete 15 až 20 g sušené pampeliškové bylinky, kterou spaříte 1 litrem vroucí vody. Čaj necháme vylouhovat a používáme neředěný. Pampeliškový čaj se používá jako pampeliškový hnůj, zejména ke zlepšení plodů bobulovin, plodové zeleniny a ovoce.

Odstraňte pampelišky

Pokud jste se však rozhodli pampelišky na své zahradě ujmout, rádi bychom vám představili různé způsoby odstraňování pampelišek. V našem speciálním článku jsme sestavili ty nejlepší metody pro odstranění pampelišek a odhalili nejúčinnější tipy a triky. To zahrnuje metody pro Odstranění pampelišek i preventivní opatření, aby především nedocházelo ke zvýšenému výskytu.