Vypěstujte si Romanesco na vlastní zahradě: Představujeme vhodné odrůdy a dáváme tipy a triky od výsevu, přes péči a hnojení až po sklizeň.
z Romanesco Zelí (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) je známé také pod názvy minaret nebo věžové zelí. Tento zvláště krásný druh zelí získal své jméno podle tvaru květenství, která jsou věžovitá resp Rostou jako minarety. I když se často tvrdí, že tento druh zelí je kombinací květák a brokolice je. Faktem ale je, že Romanesco je čistá odrůda květáku.
Zelí Romanesco má ve srovnání s většinou ostatních druhů zelí velmi intenzivní vůni, zejména ve srovnání s květákem obecným. Obsah vitamínů je také o dost vyšší než u známějšího květáku. Konzumují se poupata květáku i romanesca. U posledně jmenovaných se tito tvoří později ve srovnání s jinými shodnými druhy a jsou tedy o něco menší.
Odrůdy Romanesco
Semena pro pěstování romanesca na vlastní zahradě si můžete koupit online. Ve vybraných zahradnických obchodech jsou k dostání i hotové rostliny. Vyberte si správnou odrůdu. Sestavili jsme pro vás několik doporučení pro různé druhy:
-
Odrůdy pro celoroční pěstování:
- Celio F1: velkorostoucí odrůda, možnost celoročního pěstování s dobrými výnosy.
-
Odrůdy pro pěstování na konci léta a na podzim:
- Veronika F1: rovnoměrně krásná poupata, vysoká odolnost proti padlí.
- bílé zlato: vysoce kvalitní pupeny Romanesco s vysokými výnosy.
- Navona F1: zvláště krásná a těžká poupata.
- Gitano F1: kompaktní odrůda s vysokým výnosem a velkou odolností k padlí.
Pěstování Romanesca – tak to funguje krok za krokem: Provedeme vás zahradnickým rokem stručným návodem
- S výsevem můžete začít koncem února. Vhodný je studený rám chráněný proti větru (flísový kryt pro mrazivé noci) nebo slunný okenní parapet. Až do dubna se nedoporučuje přímý výsev. Pro dobré klíčení se doporučuje teplota kolem 12 °C. První úspěchy budou patrné již po týdnu. Při klíčení na parapetu po cca. Mladé rostliny na 3 týdny vypichujte a přeneste do vhodných květináčů (P9). Zde mají dostatek prostoru, aby dobře rostly.
- V dubnu je třeba připravit záhon k výsadbě. To je velmi důležité, protože Romanesco potřebuje nejen slunné místo, ale také půdu bohatou na živiny. Čerstvý kompost nebo primárně organické biohnojivo, jako je naše Plantura Organické hnojivo na rajčata při dlouhodobém působení se mohou půdní podmínky výrazně zlepšit.
- Během dubna se na zahradě vysazují řízky zelí. Romanesco potřebuje na rostlinu plochu asi 50 × 50 cm (menší odrůdy se spokojí i s méně).
- Během růstu můžete rostlinám také každé 2 týdny poskytnout dusíkaté hnojivo. Čtyři týdny před sklizní byste však měli přestat, jinak se chuť ztratí!
- Během suchých letních dnů potřebuje hezké Romanesco více vody. Pravidelné odplevelování a kypření okolní půdy vám Romanesco poděkuje vyšším výnosem a ještě větším aroma.
- V závislosti na odrůdě musíte v době sklizně kontrolovat květenství alespoň obden. Než zelí začnou povolovat, je čas na sklizeň. Většina odrůd Romanesco se zpravidla sklízí dříve, než vnější, obalující listy zcela odhalí zelené a lahodné květenství. Pro sklizeň se odřízne hlávka zelí Romanesco a zbývající části rostliny se mohou zlikvidovat na kompostu.
Rozmanitost druhů zelí je velká – představíme vám ty nejdůležitější Druhy a odrůdy zelí v našem přehledu.
