Artyčoky se pěstují po staletí. Informujeme vás o původu, původu a historii zdravé zeleniny.
a artyčok se svými zářivými květy a lahodnými poupaty má svůj původ na Blízkém východě. Archeologické vykopávky dokonce prokázaly, že staří Egypťané pěstovali tuto zdravou zeleninu a pravděpodobně si užívali nádherných květenství. Dodnes byly v regionu objeveny četné nástěnné malby této čeledi kopretinovitých (= čeleď rostlin).
Artyčok: Oblíbený u květinářů a hobby zahrádkářů
Vysoká dekorativní hodnota znamená, že mnoho floristů se dnes uchýlí k těmto krásným a štěrbinovým listům s jejich nádhernými květy. Mnoho hobby zahrádkářů si také užívá stylové barvy artyčoku na své domácí zahradě. Ve Středomoří je uctíván po mnoho staletí a jeho pozitivní účinky na lidský organismus znali již za faraonů. Artyčok se tehdy používal například jako druh hubnoucí diety.
Původ a současné pěstitelské oblasti artyčoku
Doma je vlastně v celé oblasti Středomoří. Existují důkazy, že také v Persii (dnešní Írán), v severní Africe až po dnešní Etiopii a dokonce i na Na Kanárských ostrovech a v mnoha oblastech Jižní Ameriky se artyčok pěstuje a používá pro nutriční účely po mnoho staletí. vůle. Záznamy také ukazují, že artyčok byl vysoce ceněnou plodinou i za Římanů. Již ve 2 V 19. století byl artyčok oblíbenou plodinou na mnoha římských trzích. Bylinkář Phillip Strozzi byl prvním Evropanem, který začal s pěstováním artyčoků v oblasti Neapole, čímž připravil půdu pro pěstování ve velkém. Po dlouhou dobu, zejména mezi francouzskou aristokracií, bylo považováno za znamení prosperity mít světlé artyčokové květy ve vlastní zahradě. Během 15 V 19. století si voňavá zelenina se svými zdravými přísadami podmanila Itálii a Francii a odtud se artyčok rychle rozšířil do celé Evropy. V současnosti jsou hlavní pěstitelské oblasti v Itálii a Francii, ale komerční kultura existuje také v Egyptě, Španělsku a USA. Artyčok je i dnes považován za skutečnou delikatesu. Kromě čerstvých artyčoků jsou k objevování také zpracované produkty, jako jsou elixíry, čajové směsi, kapsle a mnoho dalších.
Můžete i v této zemi Výsadba artyčoků na zahradě. Jak nejlépe postupovat a cenné rady k péči se dozvíte v našem speciálním článku.