Slupování rajčat: správný způsob odstranění listů

Prořezávání rostlin rajčat je mezi zahradníky kontroverzní záležitostí. Odhalíme, kdy má smysl rajčata vyčerpat a jak to udělat správně.

Málokdy se najde téma, které rozděluje milovníky rajčat tolik, jako stříhání postranních výhonků. Někteří obhajují důslednou lakomost, vždy a s každou rostlinou, jiní nechávají rajčata jen volně růst. V tomto článku vám chceme vysvětlit, že přeskakování není jen otázkou víry, ale má skutečné výhody i nevýhody. Vysvětlíme, jak vznikají žahavé pudy a krok za krokem vysvětlíme správný postup prořezávání.

Musíte sbírat rajčata?

Zda musíte rajčata sbírat nebo ne, závisí na odrůdě, umístění a dostupném prostoru. Ukážeme vám proto podrobně, které rostliny je vhodné loupat a proč.

Musíte vyčerpat všechna rajčata?

Jednoduchá odpověď je ne. V podstatě pouze rajčata by se měla loupat, pokud to má smysl. Postranní výhonky by měly být odstraněny ze všech odrůd velkoplodých rajčat, jako jsou rajčata oxheart a biftek. I u středně velkých tyčkových rajčat by měly být ponechány maximálně dva až tři výhonky včetně hlavního výhonku.

Která rajčata by se neměla loupat?

Nízko rostoucí keřová rajčata a divoká rajčata se vůbec nezbavují. Nesou květy na všech postranních výhonech a tím opět plodí. Výtěžnost je nejvyšší bez píchání. Drobnoplodý koktejl a cherry rajčátka lze buď nechat růst rozlehlé, nebo je lze pěstovat s několika výhonky. Je proto volitelné, aby tato rajčata byla sušena.

Jak vzniká mnoho bočních výhonků?

Divoká rajčata z Jižní Ameriky vyrůstají a vyrůstají přirozeně ze všech paždí listů, protože leží na zemi a časem vytvoří mnohovětvený keř. Naše pěstovaná rajčata (Solanum lycopersicum) se stal z řad těchto rozmanitých divokých rajčat (Solanum sp.), ale stále má silné podobnosti s jejich divokými příbuznými. Kromě toho rajčata, která byla vysazena v příliš tmavých rozích nebo která byla hnojena příliš velkým množstvím dusíku, mají tendenci vytvářet boční výhonky a méně vyvíjet květy. Místo výsadby by proto mělo být co nejvíce zalité světlem, aby se místo postranních výhonků získalo více plodů. Nadměrnému používání dusíku zabráníte vyváženými, převážně organickými organickými hnojivy s dlouhodobými účinky, jako je naše Organické hnojivo na rajčata Plantura. Rovnoměrné a dlouhodobé uvolňování živin nevede k nedostatku nebo přebytku, ale dodává rostlině rajčete vyváženě a šetrně k půdě.

Výhody odstředění rajčat

Odstředěná rajčata mají řadu výhod. U rajčat na bifteky se v prvé řadě zabrání tomu, aby se boční výhonky uchytily velké těžké plody, které nesnesou, takže se utrhnou nebo ohýbají. Kvalita plodů je pak většinou lepší, chutnají aromatičtěji, protože rostlina musí dodávat méně plodů. Kromě toho je rostlina povzbuzována, aby se více soustředila na tvorbu plodů a růst stonku přímo vzhůru. Rostliny se prodlužují, ale zůstávají úzké a vyžadují méně místa. Další výhodou je, že rostliny s menším počtem postranních výhonů nebo bez nich jsou vzdušnější a po dešti lépe usychají. To ztěžuje šíření houbových chorob.

Spropitné: Ze svlečených bočních výhonků si můžete vyrobit posilující rajčatový hnůj, kterým pak rostliny zaléváte. Výroba a hnojení probíhá jako u Kopřivový hnůj v poměru 1:20.

Všechny výhody opět na první pohled:

• Zabraňuje lámání tenkých bočních výhonků a trhání velkých rajčat
• Kvalita ovoce bývá lepší
• Rostliny jsou stimulovány k růstu délky a k produkci ovoce na ostatních výhoncích
• Menší potřeba místa na šířku a lepší větrání rostlin
• Zlomené výhonky lze fermentovat na rajčatový hnůj posilující rostliny

Nevýhody odstředění rajčat

Ale samozřejmě to nejsou jen výhody, jinak by téma nebylo tak kontroverzní. Za prvé, měl by být maximální, pokud to dává smysl - a to není vždy. Svlečené rostliny mají tendenci růst déle, jsou velmi vysoké a nejsou příliš stabilní. Lehký poryv větru jej může srazit nebo zlomit. Vyčerpaná rajčata je proto nutné vždy dobře podepřít nebo svázat.
Velkou nevýhodou je, že prořezávání zanechává na rostlině rány, které jsou vstupními body pro patogeny. To znamená stres pro rostliny rajčat, protože musí rychle uzavřít rány a bojovat s případnými patogeny. Pravidelný řez navíc zabere hodně času a musí se opakovat každé dva týdny v závislosti na síle odrůd. Pro začátečníky mezi pěstiteli rajčat není na začátku vůbec jednoduché rozlišit mezi výhony špičkou a postranními. Zde hrozí, že se odstraní plodonosný hrot a rostlina bude muset přejít na labilnější boční výhon.

Nevýhody odstranění rajčat na první pohled:

• Není užitečné pro každý druh rajčat
• Vazby a podpěry jsou nezbytné, protože rostliny jsou nestabilní
• Píchání zanechává rány a usnadňuje pronikání patogenů
• Moření je časově náročné a musí se opakovat každé dva až tři týdny
• Pro začátečníky je těžké rozlišit hlavní a vedlejší výhon

Návod na prořezávání rajčat

Nejlepší čas pro zahájení řezu závisí na datu výsadby. V ideálním případě byste měli začít se sklízením ihned po výsadbě, tedy začátkem května ve skleníku nebo v polovině května venku, a skončit na podzim.
Rajčata je nejlepší loupat ráno, protože rány během dne rychle zasychají. Noste rukavice, výhonky rajčat totiž zanechávají na rukou lepkavé zelené skvrny.

Jak odlišíte lakomé pudy od hlavních pudů? Lakomé výhonky rajčat vždy vznikají v paždí listů již velkých listů. Odrůstají od hlavního výhonu pod úhlem 45 stupňů a jsou stále tenké a elastické. Pokud zkontrolujete všechna paždí listů rostliny rajčete odshora dolů, žádné z nich ve spěchu nepřehlédnete. Tyto postranní výhonky se odstraní a buď hluboko dolů na stonku s nehty mezi palci a uříznout ukazováček nebo ještě lépe ostrým nožem nebo čistými zahradnickými nůžkami odříznout. Ujistěte se, že řez je hladký a hlavní výhon není poškozen. Drobné výhonky lze také vylamovat, protože je lze ještě snadno oddělit od paždí listu, ve kterém se nacházejí.

Spropitné: Při zalévání dbejte na to, aby se rány v prvních dnech po stěru nenamočily, jinak se zvyšuje riziko infekce.

Shrnutí odstředění rajčat:

• Ranní sbírání umožňuje ranám během dne dobře zaschnout
• Používejte rukavice, abyste se vyhnuli zeleným skvrnám
• Zkontrolujte všechny osy listů shora dolů
• Malé postranní výhonky prsty vylamujte nebo odštipujte, větší odstřihněte lépe
• Při zalévání udržujte místa rány suchá
• Opakujte přibližně každé dva týdny, v závislosti na růstu

Správně orestovaná různá rajčata

Odstředěná koktejlová rajčata

Koktejlová rajčata tvoří drobné plody, a proto je stačí jen v omezené míře louhovat. Boční výhony totiž většinou rychle tvoří květy a plody, které dobře snesou i tenčí postranní výhony. Abyste se však vyhnuli nejasné a špatně větrané rostlině, stojí za to odstranit několik výhonků. U koktejlového rajčete se při dostatku místa nechají vedle hlavního výhonu dva až tři spodní boční výhonky. Je tedy vychován mnoha instinkty. Na těchto výhonech se vyvinou květy a plody, všechny výše položené žahavé výhony podél hlavního výhonu se odstraní.

Odstředěná keřová rajčata

Keřová rajčata v žádném případě nevyčerpejte! Praktická keříčková rajčata obvykle dosahují pouze výšky jednoho metru. Silně se rozvětvují a plodí na bočních výhonech. Když zaštípnete postranní výhonky, odstraníte velkou část ovoce, které by tato rostlina nesla.

Odstředěná rajčata a rajčata na biftek

Pokud jde o středně velká tyčková rajčata a rajčata na bifteky o hmotnosti do kilogramu, panují velmi rozdílné názory na předpečení. Tyčinková rajčata lze většinou bez problémů pěstovat s jedním až dvěma nízko položenými postranními výhony, všechny postranní výhony nahoře se důsledně odstraňují. Spodní výhony dodávají rostlině stabilitu, kde také plodí. U rajčat na biftek se naopak nechává vedle hlavní větve nejvýše jednu boční větev a obě dobře spojí dohromady. Případně důsledně odstraníte všechny lakomé výhonky a nahoru necháte růst pouze hlavní výhon. V opačném případě těžké plody zavalí mnoho tenkých bočních výhonků a snadno se zalomí.

Cenný Tipy na dokonalé rajče na vaší zahradě, viz náš speciální článek.