Jablko Merkur 'je na trhu teprve od roku 2013 a je to tedy docela nová odrůda. Prozradíme vám, odkud jablko pochází a jak si ho můžete vypěstovat na vlastní zahradě.
Pokud hledáte nenáročnou, robustní a dekorativní jabloň, jste u odrůdy jabloní ‚Merkur‘ na správné adrese. Je to stále docela nový fenomén na trhu, ale v mnoha ohledech může měřit nebo dokonce předčit osvědčené odrůdy.
obsah
- Apple „Merkur“: profil
- Historie a původ jablka „Merkur“
- Chuť a vlastnosti jablka odrůdy ‚Merkur‘
- Jablko ‚Merkur‘: Speciální vlastnosti při pěstování a péči
- Sklizeň a využití podzimního jablka „Merkur“
Apple „Merkur“: profil
| Synonyma | Sladký topaz |
| ovoce | Zpočátku zelenožlutá, s přibývající zralostí tmavě červená |
| chuť | Sladkokyselé, šťavnaté, křupavé a pevné na skus |
| Výtěžek | Vysoká, začíná brzy |
| Čas sklizně | Konec srpna až začátek září |
| Zralé pro požitek | Od září |
| Skladovatelnost | Až do března |
| růst | Středně silný, vzpřímený |
| klima | Lze pěstovat na mnoha místech, málo citlivých na mráz |
| Choroby a škůdci | Málo náchylná ke strupovitosti a padlí |
Historie a původ jablka „Merkur“
Odrůda jablek „Merkur“ byla uvedena na trh teprve v roce 2013. Jablko ‚Merkur‘ bylo vyšlechtěno v Ústavu experimentální botaniky Akademie věd ČR v Praze. Odrůda jablek je křížencem odrůd „Topas„A ‚Rajka‘. Zejména pro svou vysokou odolnost, ale také pro charakteristickou, vysoce aromatickou, ovocně nasládlou chuť vykazuje odrůda ‚Merkur‘ potenciál pro domácí pěstování.
Chuť a vlastnosti jablka odrůdy ‚Merkur‘
Středně velká jablka odrůdy ‚Merkur‘ mají charakteristický mírně zploštělý kulovitý tvar a příjemně suchou nemastnou slupku. Barva slupky jablka je zpočátku zelenožlutá a později přechází z typické pelargónie na purpurově červenou Neprůhledná barva s jasnými odlupovacími body a mírným, ale rozpoznatelným rezavěním na rukojeti pokrytý.
Jablka s krémově bílou až lehce nažloutlou dužninou vyvinou aromatickou, intenzivní, šťavnatě nasládlou chuť a mají křupavou, svěží, pevnou konzistenci. Chuť jablka „Merkur“ završuje jeho jedinečná, jemná vůně se švestkovou vůní.
Jablko ‚Merkur‘: Speciální vlastnosti při pěstování a péči
Jablko Merkur 'roste středně a velmi vzpřímeně. V závislosti na použitém základu a na tom, jak vysoko je zušlechtěno, je jablko „Merkur“ vhodné jako vysoký a poloviční kmen i jako keř. Výnosy často začínají již v mladém věku, proto jej Bavorský státní ústav zahradnictví a vinařství doporučuje zejména pro domácí a přídělové zahrady. Bohatě větvený porost však vyžaduje pravidelné jarní prořezávání. To podporuje kvalitu ovoce, protože jablka se mohou na jedné straně lépe vyvíjet a na druhé straně přijímat vysoký podíl červené barvy. Další tipy na Prořezávání jabloní viz tento článek.
Jabloň ‚Merkur‘ preferuje slunné až částečně zastíněné stanoviště s živinami bohatou a čerstvou až vlhkou půdou. Strom nesnáší přemokření a tudíž ani příliš těžké, jílovité půdy; zde se stává náchylným k nemocem.
Koncem podzimu nebo ke konci zimy si můžete pořídit Zasadit jabloň. Pro ideální vývoj je vhodné jabloň na jaře přihnojit. Pro rovnoměrný přísun živin je nejlepší použít primárně organické dlouhodobé hnojivo, například naše Organické univerzální hnojivo Plantura.
Pro milovníky hmyzu je jabloň „Merkur“ na jaře skutečnou specialitou: její charakteristická, světle růžové, téměř bílé květy z něj dělají skutečný magnet pro včely v období květu od dubna do května Zahrada. Jabloň ‚Merkur‘ se pro své středně rané kvetení také ideálně hodí jako opylovač odrůd jabloní se stejnou dobou kvetení jako například ‚Mars‘ nebo ‚odrůdy‘.Golden Delicious‘. Odrůda má navíc částečnou samoplodnost, takže pár plodů nese i bez odrůdy opylovač.
Odrůda jabloní ‚Merkur‘ má z hlediska svého zdraví a robustnosti co nabídnout, například nízkou náchylnost k padlí a strupovitosti. Určitou náchylnost k límcové hnilobě však mohou způsobit nepříznivé polohy - zejména tam, kde mají půdy sklon k přemokření.
Sklizeň a využití podzimního jablka „Merkur“
Když jsou plody od září ke sběru zralé, jsou prakticky ihned ke konzumaci, abyste si na lahodných jablkách mohli pochutnávat hned po sklizni. Pro skladování je nutná sklizeň o něco dříve, když je zralá. Tímto způsobem lze jablko Merkur ’ velmi dobře skladovat po dobu až šesti měsíců po sklizni. Při přirozeném skladování, v chladu a vlhku, si jablko udrží vynikající pevnost až do března.
Pro svou aromatickou a sladkou chuť a pevnou, šťavnatou, křupavou, pevnou dužninu je jablko „Merkur“ předurčeno k použití jako stolní jablko. Jeho plná chuť se uplatní při přímé konzumaci. Ale jablko „Merkur“ může plně rozvinout své aroma také při zpracování jako džus nebo mošt, jako jablečný pyré a jako přísada do různých koláčů a dezertů.
Ještě nemáte dost jablek? To vám ukážeme v našem článku nejlepší odrůdy jablek pro domácí zahradu.