Jak chutná korbinské jablko? Kdy je jablko zralé? A jaký je příběh za odrůdou? V tomto článku najdete všechny informace o odrůdě jablka ‚Korbiniansapfel‘.
Odrůda jablka ‚Korbiniansapfel‘ (Malus domestica ‚Korbiniansapfel‘) není každodenní odrůda a nepochází z idylické pěstitelské zahrady nebo ze zahradnického výzkumného ústavu. Řekneme vám o zvláštní historii, robustních vlastnostech a vynikající chuti jablka Korbinians.
obsah
- Korbiniansapfel: Hledaný plakát
- Původ a historie
- Odrůda jablek ‚Korbiniansapfel‘: chuť a vlastnosti
- Speciální vlastnosti v kultivaci a péči
- Korbinské jablko: sklizeň a použití
Korbiniansapfel: Hledaný plakát
| Synonyma | 'KZ 3' |
| ovoce | středně velký; zlatožlutá základní barva s červenými pruhy |
| chuť | šťavnaté, aromatické, sladkokyselé, lehké vanilkové aroma |
| Výtěžek | pravidelně; vyskytující se středně brzy |
| Čas sklizně | od konce října |
| Zralé pro požitek | od prosince |
| Skladovatelnost | velmi dobře; skladovatelné do dubna/května |
| růst | silný |
| klima | nízká poptávka; Lze pěstovat až do střední nadmořské výšky |
| Choroby a škůdci | odolný proti chorobám a škůdcům |
Původ a historie
Korbinské jablko mělo do roku 1985 jiný název: KZ-3. Důvodem je pohnutá historie šlechtění jabloně, kterou v koncentračním táboře Dachau vyšlechtil bavorský pastor a pomolog (jablečný vědec) Korbinian Aigner.
Také jako Jablečný kněz Známý Korbinian Aigner byl nadšený nejen pro své kněžské povinnosti, ale také pro zemědělství - zejména pěstování jablek - a politické otázky. Poté, co uslyšel projev ctižádostivého Adolfa Hitlera, začal se soustředit na svá kázání Náboženská výuka ve své obci Hohenbercha aktivně proti myšlenkám národního socialismu vyslovit. Byl zrazen a odvezen do koncentračního tábora Dachau. Tam byl využíván především v zemědělských činnostech a dokonce se z něj dostal i ten nejnepříznivější Podmínky pro pěstování 4 nadějných odrůd jablek prostřednictvím výběru sazenic: Pojmenoval je KZ-1, KZ-2, KZ-3 a KZ-4. Pouze KZ-3 přežil dodnes a byl v roce 1985 na počest Korbiniana Aignera v Korbinské jablko přejmenován. z Jablečný kněz Mimochodem koncentrační tábor přežil, vrátil se do svého rodného města Hohenbercha a byl tehdy dlouholetý člen a později zemský předseda bavorského zemského sdružení pro ovoce a zeleninu Zahradnictví.
Odrůda jablek ‚Korbiniansapfel‘: chuť a vlastnosti
Korbiniansapfel je středně velké, kulaté jablko s 5 výraznými žebry, tedy vybouleninami každého plodolisty. Slupka plodů je hladká a základní barva je na stínované straně zelenožlutá, později žlutá a nakonec zlatožlutá s výraznými červenými pruhy. Při dobré expozici může být celý plod i načervenalý. Slupka produkuje hodně rostlinných mastných kyselin a vosku (kutikula), takže jablko má mastný lesk.
Dužnina je jemně buněčná, pevná a šťavnatá. Chuť korbinského jablka je aromatická a při vhodných podmínkách pěstování stejně sladkokyselá. Po úplné zralosti by mělo být cítit lehké vanilkové aroma.
Speciální vlastnosti v kultivaci a péči
Celkově je jablko Korbinians považováno za robustní a odolné. Zpravidla úspěšně brání chorobám a škůdcům. Dává přednost jílovitým půdám, protože jako všechny jabloně odměňuje dobrou zásobu vody a dostupnost živin dobrým zdravím a vysoce kvalitními plody. Protože jabloň korbinská roste bujně, a proto nezůstává malá, hodí se zvláště do sadů a pěstování na volném poli. Rychle vytváří širokou, kulovitou korunu se silnými kostrovými větvemi a mnoha větvemi. Se špatně rostoucím základem si ale najde místo i na prostorné domácí zahradě, pokud je pro něj dostatek.
Korbinské jablko: sklizeň a použití
Sklizeň zralých jablek může začít v závislosti na počasí a místě pěstování koncem října nebo v listopadu. Plody, které jsou sklizeny ne zcela zralé, mohou být uchovány po velmi dlouhou dobu v dobrých podmínkách díky přirozené ochranné vrstvě kutinu a vosku skladovat: Do března v chladném přírodním skladu, v chladném, tmavém, dostatečně vlhkém a větraném zemním sklepě nebo skladu i do Smět. Pokud je vlhkost ve skladu dostatečně vysoká, plody téměř neuvadnou.
Korbiniansapfel je velmi vhodný jako dezertní ovoce ke svačině, do müsli nebo také na vaření.
Stejně jako všechny jabloně je jabloň corbinian závislá na hmyzu jako opylovači. Bez pomoci včel a čmeláků byste tedy nemohli sklidit žádné ovoce právě z tohoto stromu. Chtěli byste na oplátku oplatit snaživým pomocníkům obživu i po rozkvětu jabloně? Pak zjistěte, jak jej získat Hnízdní pomůcka pro divoké včely staví nebo jako jeden Včelí pastva podporuje výživu a reprodukci tohoto a dalšího hmyzu.