Ribston Pepping: Vlastnosti, kultivace a sklizeň

Ti, kteří úspěšně pěstují ‚Ribston Pepping‘ na své zahradě, se mohou považovat za šťastné: Vysoké standardy této odrůdy jsou odměněny jemnou chutí. Popisujeme starou odrůdu a její správné pěstování.

„Ribston Pepping“ je jednou ze zlatých renet. Tyto odrůdy jablek jsou známé pro své zvláště aromatické a ušlechtilé plody. Synonyma z různých zemí jsou „Ribston Pippin“ / „Glory of York“ (Anglie), „Pepin Ribston“ (Francie), ‚Pepin Ribstona‘ (Rusko) a ‚Granatrenette‘, ‚Kaiserrenette‘ nebo ‚Goldrabau‘ (Německo). Odrážejí mezinárodní popularitu těchto velmi starých a cenných odrůd. Chuť je i dnes specializovanými pomology označována za „vynikající“ v komplexním srovnání odrůd. Odrůda však klade vysoké nároky na své umístění a vyžaduje pravidelnou péči a dobrý přísun živin. Jedině tak ho udržíte bez nemocí a snesete hojnost.

Plakát Ribston Pepping: Wanted

Synonyma	'Ribston Pippin', 'Glory of York', 'Pepin Ribston', 'Pepin Ribstona', 'Granatrenette', 'Kaiserrenette', 'Goldrabau'
ovoce	středně velký; zlatožlutá základní barva s karmínovou až tmavě červenou krycí barvou
chuť	šťavnaté, kořenité, sladké víno
Výtěžek	vysoký a houpající se; časný nástup; hodně před sklizní úroda padá
Čas sklizně	od poloviny října
Zralé pro požitek	od listopadu
Skladovatelnost	velmi dobře; skladovatelné do března/dubna
růst	silný
klima	mírné klima s vyšší vlhkostí; slunný; chráněné a pěstovatelné ve vysokých nadmořských výškách
Choroby a škůdci	náchylné k rakovině ovocných stromů, padlí, mšicím, skvrnitostem na nepříznivých polohách

Původ a historie jablka

Legenda o původu „Ribston Pepping“ je následující: Kolem roku 1690 muž jménem Sir Henry Goodrick poslal jeden Apple z města Rouen v Normandii do hradu Ribston poblíž Karesborough, což je asi 100 km od Yorku v Anglii je. Semeno z tohoto jablka bylo zaseto na hradě Ribston a vzniklo jablko se skvělou chutí: „Ribston Pepping“. Už tehdy si odrůda našla mnoho obdivovatelů v celém regionu. Dnes je tato odrůda rozšířena po celé Evropě. Matečný strom bohužel padl za oběť vichřici v roce 1815, ale zahynul až o 20 let později.
Není známo, ze kterých odrůd jablek ‚Ribston Pepping‘ pochází.

Apple ‚Ribston Pepping‘: vzhled, chuť a vlastnosti

Plody jabloně odrůdy ‚Ribston Pepping‘ jsou středně velké, tupé, zaoblené, stopkaté, někdy téměř kulovitého tvaru. Boky jsou rovné, na straně rukojeti jsou občas vidět slabé hrany. Kůra je středně pevná, hladká nebo sametová a suchá, tedy bez lesku. Jejich základní barva je žlutozelená ve zralosti ke sběru a zlatožlutá v plné zralosti. Krycí barva zabírá čtvrtinu až polovinu povrchu a je poseta světle karmínově červenou, pruhovanou tmavě červenou a mramorovanou. Navíc je zdobený mřížkou v bodové podobě nebo síťovitými světle hnědými figurkami. Kolem kalíšku se často vyskytuje "rezový uzávěr", tedy rozsáhlé rezavění.
Uvnitř lehce pikantního Ribston Peppingu najdete žlutobílou středně jemnou dužninu. Ze začátku je pevný, ale zráním se pomalu drolí. Chuť je šťavnatá, kořenitá, sladká a vinná a velmi harmonická. Připomíná to „Muskatrenette“ nebo populární „Cox oranžová‘. V jádrovém domě jsou často hluchá, tedy neoplozená jádra.

Zvláštnosti pěstování a péče

Je ušlechtilý, vysoce aromatický „Ribston Pepping“ něco pro vaši zahradu? Odrůda je mezi ovocnáři považována za extrémně náročnou a vybíravou. Málokterá půda mu nabízí to, co potřebuje pro optimální růst a ovoce. Pro zdravý a dostatečně dobrý růst by měla být půda vlhká, hluboká, na živiny bohatá a hlinitá. Místo musí být teplé a umožňovat dostatečnou cirkulaci vzduchu. Těžké, jílovité půdy jsou nevhodné a mohou způsobit Rakovina ovocných stromů podporovat finančně. Suché, písčité půdy také způsobují neúrodu v důsledku časného opadu ovoce a špatného růstu stromu jako celku. V ideálním případě je stanoviště vlhké, protože když je vzduch suchý, tato diva podobná odrůda rychle shazuje listy. Teplé přímořské klima se ukázalo jako velmi příznivé.

Pokud jsou podmínky dobré, roste „Ribston Pepping“ rychle jak v mládí, tak ve stáří. Raší brzy v roce, tvoří mrazuvzdorné dřevo a stává se širokým, velkým a později převislým stromem. Tento bujný růst může na mohutných podnožích, jako je M25, vytvářet obrovské vysoké kmeny, o které nelze intenzivně pečovat. Na středně rostoucích kmenech, jako je M7, může být pěstován jako polokmen nebo jako keř. Zde je zásadní každoroční údržba v podobě zimního řezu. Ale zjemnění na slabších rostoucích substrátech, jako je M27, je také možné, pokud je použito stabilní spojení. Poté lze energický „Ribston Pepping“ vychovat, aby se vytvořilo espalier nebo tvarované ovoce. Kromě celozimního cvičného řezu a formace může být nutný i letní řez, který ještě více vezme stromku metaforický vítr z plachet.

Kvetení ‚Ribston Pepping‘ se objevuje středně brzy a zůstává dlouho. Dobré odrůdy opylovačů jsou „Zlatý parman‚A ‚Berner Rosenapfel‘. ‚Ribston Pepping‘ je odrůda s trojitou (triploidní) genetickou výbavou. Lze jej tedy přihnojovat výše zmíněnými odrůdami, ale nikoli naopak. Pokud ani na zahradě vašeho souseda není vhodný opylovač, je třeba zakoupit třetí odrůdu.

Na nevhodných místech je „Ribston Pepping“ snadno napaden chorobami: padlím a krvavé vši jsou běžné a skvrny v důsledku nedostatku vápníku se také stávají častějšími pozorováno. Pokud je půda příliš těžká, může se stát problémem rakovina ovocných stromů.

Spropitné: Pokud máte hlinitou půdu, ale chcete zlepšit propustnost a dostupnost živin, můžete při výsadbě pracovat se zralým kompostem a kompletním organickým hnojivem. Takže můžete získat to nejlepší z místa pro ‚Ribston Pepping‘. Náš Organická univerzální půda Plantura zlepšuje půdu vaší zahrady udržitelným a ekologicky šetrným způsobem, zatímco naše Organické univerzální hnojivo Plantura lze použít ročně pro zásobování živinami.

Sklízejte a používejte jablka Ribston Pepping

Chutné „Ribston Pepping“ je konečně připraveno ke sklizni od poloviny října do konce října. Jablka, která se sklízejí takto brzy ze stromu, lze skladovat při 0 °C až pět měsíců, tedy do března nebo dubna. Odrůda je vlastně připravena k pochutnání až od listopadu, kdy se rozvine její plné aroma.
Ribston Pepping lze díky pevnému obalu dobře skladovat a dokonce i bez problémů expedovat.

Nejlépe se podává jako dezertní ovoce, ale lze z něj připravit i aromatické šťávy, mošt a pyré.

Jak již bylo zmíněno dříve, ‚Zlatý parman‚Odrůda opylovačů pro ‚Ribston Pepping‘. Na co byste měli při pěstování a péči o opylovače myslet, se dozvíte v našem speciálním článku.