Pěstování špenátu: kdy, kde a jak?

Pěstování špenátu je snadné a je také velkým příslibem pro začátečníky. Prozradíme, co byste měli při pěstování špenátu zvážit z hlediska času, místa a postupu. Dáváme také tipy na péči a zimování.

Kdo čerstvý špenát (Spinacia oleracea) roste na vlastní zahrádce, nejen že prospívá jejich zdraví, ale díky nenáročnému pěstování se odměňuje i dobrými výnosy. Jednoletá listová zelenina z čeledi lišajovitých (Amaranthaceae) je typická bezorebná zelenina. Jaké existují odrůdy, jak přesně pěstování špenátu funguje a jak o něj správně pečovat, se dozvíte v tomto článku.

Pěstování špenátu: jak na to

Kdy je nejlepší špenát pěstovat? Kde je ideální místo pro špenát? A jaký je nejlepší postup při výsevu? Na tyto otázky odpovídáme v následující části.

Kdy se špenát pěstuje?

Špenát lze pěstovat v různých obdobích roku, obvykle na jaře a na podzim. V zásadě je možné i celoroční pěstování venku, pokud se špenát přes zimu pěstuje na chráněných stanovištích. Pro úspěšné pěstování je rozhodující především výběr správné odrůdy. Která odrůda je ta správná závisí na klimatických podmínkách příslušné sezóny. Pokud chcete například sít a sklízet špenát v létě, měli byste používat zvláště neprůstřelné odrůdy. To znamená, že tyto kmeny nezačnou kvést tak rychle v teplých letních teplotách. Jsou ale citlivější na chlad.

Více o různých Odrůdy špenátu zjistit zde.

Spropitné: Původně měl špenát samčí nebo samičí rostliny. Díky novému šlechtění však nyní existují odrůdy špenátu, které mají samčí i samičí květy. Tato změna může mít pozitivní vliv na úspěšné opylení a stabilitu odrůdy.

Pokud byste chtěli sklidit svůj první špenát před začátkem léta, výsev probíhá od konce února do dubna. Vzhledem k tomu, že v této době se na zahradě častěji vyskytují zimnice, je vhodné mladé rostlinky přikrýt rounem. Vzhledem k tomu, že špenát obecně snáší pouze slabé mrazíky, je pro přežití zimního špenátu nezbytná ochranná vrstva klestu, rouna nebo dokonce sněhu. Níže uvedená tabulka ukazuje interval, ve kterém sklizeň následuje po setí.

setí	sklizeň
Jarní špenát	Konec února - začátek dubna	Květen červen
Letní špenát	Duben - konec června	červen srpen
Podzimní špenát	červenec září	září - prosinec
Zimní špenát	Konec září - začátek října	duben

Spropitné: Díky hlubokým kořenům se špenát skvěle hodí i jako zelené hnojení pro kypření půdy. Přes zimu si tak může připravit půdu na další výsadbovou sezónu.

Ideální místo pro špenát

Špenát má rád slunná až částečně zastíněná stanoviště. V závislosti na odrůdě se však ideální umístění listové zeleniny liší. Například letní špenát by měl být ve světlém stínu, zatímco zimnímu vyhovuje slunné místo. Protože špenát tvoří kořeny až do hloubky 1,20 metru, je důležitá prokypřená půda. Substrát by měl být také bohatý na humus a dobře odvodněný s pH 6,5 až 7,5. Dobře promyšlenou záplatou docílíte například humózní zeleninové záplaty Humusová ekonomika a pravidelné používání převážně organických hnojiv. Náš Organický půdní aktivátor Plantura lze zapracovat do půdy před setím. Zajišťuje větší úrodnost půdy a zvyšuje obsah humusu.

Kde pěstovat špenát

• Slunné až částečně zastíněné stanoviště
• Volná, dobře odvodněná půda
• Půda bohatá na humus a živiny
• Ideální hodnota pH: 6,5 - 7,5

Spropitné: Dobří sousedé na špenát v jednom Smíšená kultura jsou Jahody (Fragaria), ředkev (Raphanus sativus var. sativus), Kedluben (Brassica oleracea var. gongylody), pórek (Allium porrum) nebo rajčata (Solanum lycopersicum). Špenát se k němu nehodí Červená řepa (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva).

Takto pěstujete špenát venku

Výsev špenátu probíhá přímo na poli. Tam se vysévá do řádků, jinak má špenát proti plevelům malou šanci. Důležité úkoly údržby, jako je okopávání, lze také mnohem snadněji provádět mezi řádky. Než začnete setí, půdu trochu nakypřete a zbavte plevele. Abyste špenátu nabídli ty nejlepší podmínky pro růst, připravte optimálně půdu. Špenát potřebuje volnou, dobře odvodněnou půdu s dobrým zásobením vodou. Chcete-li toho dosáhnout, můžete použít náš Organická rostlinná půda Plantura nebo zhubnout v písku. Příliš lehké písčité půdy jsou vylepšeny organickou zeleninou Plantura. Aby rostlina již od začátku měla dostatek živin, doporučuje se před výsevem základní přihnojení půdy. To je to, pro co pracujete Organické univerzální hnojivo Plantura s dlouhodobými organickými účinky nebo kompost v půdě. Pokud je půda pro pěstování špenátu příliš kyselá, lze pH upravit vápněním nebo alternativně Hnojiva, jako jsou vaječné skořápky nebo dřevěný popel lze přizpůsobit.

Semena se pak zatlačí 2 až 3 centimetry hluboko do půdy ve vzdálenosti výsadby 8 až 12 centimetrů. Vzdálenost mezi řadami je 20 až 30 centimetrů. Špenát klíčí a roste i při velmi nízkých teplotách, pokud však hrozí mrazy, měl by být přikryt rounem. Po výsevu půdu pořádně utlučte a opatrně zalijte. Po šesti až osmi týdnech lze špenát konečně sklízet.

Spropitné: Pokud chcete na zahrádce neustále sklízet čerstvý špenát, vyplatí se špenát v pravidelných intervalech znovu vysévat.

Shrnutí pěstování špenátu:

• Příprava půdy: podporovat humózní, kyprou půdu, např. B. s Půdní aktivátor
• Příliš těžké, hlinité půdy s Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura nebo uvolněte písek
• Obohaťte půdu živinami, například 70 - 150 g / m² Organické univerzální hnojivo Plantura nebo kompost
• V případě potřeby zvyšte hodnotu pH vápněním nebo a Hnojení dřevěným popelem nebo vaječné skořápky
• Umístěte semena 2-3 cm hluboko
• Rozteč rostlin: 8 - 12 cm
• Rozteč řádků: 20 - 30 cm
• Ideální teplota pro klíčení: 10 - 20 °C
• Při nebezpečí mrazu přikryjte rounem
• Sklizeň po 6 - 8 týdnech

Takto si vypěstujete špenát v květináči

I když nemáte vhodnou podestýlku, můžete si špenát vypěstovat sami, protože všestranná listová zelenina může růst i na té nejmenší ploše v květináči na balkoně nebo terase. Je třeba poznamenat, že nádoba má minimální hloubku 30 až 40 centimetrů, aby si špenát mohl vytvořit své hluboké kořeny.

Spropitné: Aby špenát dobře rostl v květináči, potřebuje dobrý, přizpůsobený substrát. Naše Plantura Organická rajčatová a zeleninová půda přináší vše, co váš špenát potřebuje k růstu: je propustný, zajišťuje dobrý přísun vody a má ideální hodnotu pH pro špenát nad 6,5.

Udržujte špenát

Špenát je středně náročná rostlina. Aby byly splněny nutriční požadavky rostliny, měli byste aplikovat primárně organické hnojivo nebo své vlastní kompost. Naše Plantura Organické univerzální hnojivo je k tomu ideální, protože je zcela bez zvířat a poskytuje vašim rostlinám všechny důležité živiny po celou zahradnickou sezónu. Na druhou stranu je lepší se vyhnout nadměrnému hnojení dusíkem kvůli hromadění dusičnanů v listech.

Špenát je šetřivá rostlina, ale je nutná pravidelná zálivka. Půda by měla být vlhká, ale rostlina nesnese přemokření. Nejlepší je zalévat častěji v malých množstvích. Při pěstování se osvědčilo i pravidelné hrabání a odstraňování plevele, protože špenát se při nadměrném rozvoji plevele nemůže usadit a jeho růst je brzděn.

Péče o špenát na první pohled:

• Převážně organické hnojení s Organické univerzální hnojivo Plantura nebo kompost
• Pravidelně zalévejte
• Odstraňte plevel a shrabte

Spropitné: Pokud pěstujete špenát v létě, zalévejte nejlépe brzy ráno nebo pozdě odpoledne. Tímto způsobem se sníží množství odpařování a ušetříte vodu.

Hibernujte špenát

Pokud chcete špenát sklízet velmi brzy na Nový rok, můžete špenát zasít v předchozím roce – od září do října. Rostlina pak přezimuje venku. Malé rostlinky nejlépe přežijí chlad, když už mají vyvinuté dva až čtyři listy. Pokud je venku studený mráz, je důležité špenát přikrýt. Lysý mráz znamená, že mrzne bez izolační vrstvy sněhu. To může rychle vést k poškození chladem, zejména u mladých rostlin.

Choroby a škůdci ve špenátu

Špenát se dá bez problémů pěstovat, ale dělá Plíseň někdy problémy. Mezitím je však dostatek nových odrůd, které mají dobrou až velmi dobrou odolnost vůči houbové chorobě. Zejména při pěstování v polytunelech by mělo být zajištěno pravidelné větrání. Na volném poli je vhodné zalévat rostliny co nejblíže ke kořenům, aby peronospora měla menší útočnou plochu, protože houba závisí na mokru listů. Pokud jsou rostliny již napadeny, bohužel se toho moc zachránit nedá. Poté je vhodné kulturu nasekat a zlikvidovat ve zbytkovém odpadu. Toto drastické opatření je vhodné, protože hrozí, že houba v kompostu přežije a její spóry se rozšíří po zahradě. Také z okurka (Cucumis sativus) příležitostně se vyskytuje známá skvrnitost listů. Špenát škůdci navštěvují jen zřídka Černá fazolová veš (Aphis fabae) však může způsobit špenátu problémy. Naproti tomu na začátku léta mohou být rostliny až do sklizně přikryty sítí.

Pokud byl špenát správně vypěstován, brzy přijde čas na sklizeň zelené listové zeleniny. Vše o Sklizeň, skladování a využití špenátu si můžete přečíst zde.