Odrůda jablek Boskoop: chuť a čas sklizně

Jak chutnají jablka Boskoop? A kdy je čas sklizně odrůdy jablek? Odpovídáme na vaše dotazy ohledně jabloní Boskoop.

a Odrůda jablek "Boskoop" (Malus ‚Boskoop‘) ve skutečnosti znamená ‚Krásný z Boskoop‘ a je to klasické zimní jablko. Zde v Německu často najdete jablka pod názvem ‚Boskop‘ s pouhým „o“. Patří do skupiny Renetten a je již dlouho klasickou odrůdou mezi starými pěstovanými jablky (Malus domestica). Není divu, protože pěstování je snadné a hlavně pro příznivce kysela jablka „Boskoop“ je potěšením. V tomto článku se dozvíte, na které speciální vlastnosti byste měli věnovat pozornost při pěstování jabloní Boskoop.

Odrůda jablek „Boskoop“: informační list

Synonyma	'Kráska z Boskoop', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop'
ovoce	skvělý; žlutá základní barva, na slunečné straně zbarvená do červena
chuť	šťavnaté, intenzivní, kyselé
Výtěžek	středně vysoká a kolísavá; začíná pozdě
Čas sklizně	Od poloviny října do listopadu
Zralé pro požitek	prosince do dubna
Skladovatelnost	velmi dobře; skladovatelné do dubna
růst	velmi silný
klima	nízká poptávka; Také prospívá v chladném a mlhavém klimatu a ve vysokých nadmořských výškách; nejsem si jistý mrazuvzdorný
Choroby a škůdci	méně náchylné: rakovina, strupovitost jablek, opalování; náchylné k: postřiku mědi, hnilobě jádra, spále

Odkud pochází jabloň Boskoop?

‚Boskoop‘ vznikl jako náhodná sazenice v roce 1856 v Nizozemsku, přesněji v Boskoopu. O století později byl ‚Boskoop‘ již rozšířenou standardní odrůdou jablek v Nizozemsku a také v Německu. Zde se pěstuje především na Bodamském jezeře, v Porýní a na Dolním Labi. V roce 1923 byla v Porýní objevena mutace pupenů: takzvaný ‚Rote Boskoop‘. Ta se ve všech rysech podobá ‚krásance z Boskoopu‘, pouze skořápka je zbarvena jinak než původní tvar.

Jaká je chuť jablek Boskoop?

Na jablkách „Boskoop“ je působivá jejich samotná velikost: mohou vážit až 200 gramů. Mají zaoblený tvar, ale někdy mohou být nepravidelně hranaté. Základní barva jablek je žlutá, pouze osluněná strana přechází do červena. Proto se jim někdy také říká Green Boskoop‘. Slupka plodů bývá pokryta strupovitou síťovinou, která ji zdrsní a zmatní, ale neubírá to jablkům na dobré chuti. Dužnina je zpočátku pevná a šťavnatá, později křehká. Jablka mají typicky kyselou chuť a intenzivní aroma.

Výsadba a péče o jabloň Boskoop: co musíte vzít v úvahu?

Jabloň Boskoop se v některých ohledech liší od ostatních odrůd jabloní. V následující části se dozvíte, co je důležité při výběru místa a co je důležité při údržbě.

‚Boskoop‘ by chtěl být vysazen na světlém místě. Pokud je pro něj příliš stín, ovlivňuje to výnos. Ideální je vlhké umístění, například u vodní plochy. Jabloň Boskoop se nejpohodlněji cítí na teplých, příznivých místech. Dá se pěstovat i v chladnějších oblastech, tam však potřebuje umístění co nejvíce chráněné před větrem. Tato odrůda jabloní má také zvláštní nároky na půdu. To by mělo být propustné a vlhké. „Boskoop“ je obzvláště pohodlný na vápenatých a těžkých půdách. Příliš mnoho živin pouze poškozuje výnos, proto se doporučuje půda pouze středně bohatá na živiny.

Jaké umístění vyhovuje jabloni Boskoop?

• Slunečno až částečně zastíněno
• Vlhkost vzduchu
• Chráněné před větrem na chladných místech
• Vlhká, dobře odvodněná půda
• Vápenatý a těžký
• Středně výživné

Jako ty jeden Zasaďte jabloň správně, jsme pro vás shrnuli v našem speciálním článku.

‚Boskoop‘ je extrémně citlivý na sucho. Zejména v horkých a suchých letních dnech byste proto měli dbát na pravidelnou zálivku. Vrstva mulče kolem stromového roštu může pomoci, aby se vlhkost v půdě udržela déle. Aby půda zůstala dostatečně zásaditá, je nutné jednou ročně na podzim přidávat vápno. ‚Boskoop‘ nemá rád příliš mnoho hnojiv – proto by se měl hnojit jen mírně. V prvním roce po výsadbě není nutné žádné hnojení. V následujících letech můžete jednou na jaře přihnojit kompostem nebo hnojivem s organickým dlouhodobým účinkem. Minerální hnojiva se však nedoporučují, protože mohou snadno vést k přehnojení. Tak si raději vezměte naše Organické univerzální hnojivo Plantura s dlouhodobým organickým účinkem, který šetrně a trvale zásobuje strom všemi důležitými živinami.

Stejně jako u všech jabloní se i u ‚Boskoop‘ doporučuje každoroční řez. Jabloň navíc potřebuje ve svém okolí opylovače, aby mohla plodit. Měly by to být jabloně, které kvetou ve stejnou dobu, jako např.Cox oranžová' nebo 'James Grieve‘.

Jaké jsou zvláštnosti péče o jabloň Boskoop?

• Citlivé na sucho
• Vápnění jednou ročně
• Hnojit přiměřeně
• Pravidelné prořezávání
• V blízkosti jsou potřeba opylovači, kteří kvetou ve stejnou dobu

Další tipy a triky pro Péče o jabloně Najdete zde.

Kdy je čas sklizně jablek Boskoop?

Jablka Boskoop se sklízejí od poloviny října do listopadu. Je důležité nesbírat jablka příliš brzy, protože to výrazně snižuje trvanlivost.

Takto poznáte zralá boskoopská jablka:

• Změna barvy kůže
• Snadný výběr
• Rukojeť se při otáčení snadno uvolní
• Jablkové pecky jsou hnědé

Použití a skladování

Kdo má rád kyselá jablka, může si hned po sklizni pochutnat na jablkách „Boskoops“. Jako typické zimní jablko musí být ‚Boskoop‘ nejprve nějakou dobu skladován, než se naplno projeví jeho chuť. Dozrávání trvá od prosince do dubna. Jablka skladujte nejlépe v jednotlivých vrstvách v krabicích na tmavém místě při teplotě 3 až 4 °C a vysoké vlhkosti. Takže jablka lze skladovat až do dubna. Díky vysokému obsahu kyselin jsou jablka „Boskoop“ ideální pro pečení a konzervování. Ještě více tipů pro toho pravého Sklizeň a skladování jablek Najdete zde.

Dobrým doplňkem k ‚Boskoop‘ je odrůda jablek‘Krásná z Wiltshire‘. Tato je také robustní a nenáročná, ale má sladší chuť, a proto je ideální pro přímou konzumaci.