Good Luise: Čas sklizně a chuť hrušek

Se svou dlouhou historií je ‚Gute Luise‘ jednou ze starých a tradičních odrůd hrušek. Proč ještě zdaleka není zastaralý a zaprášený a neměl by chybět v žádném hobby sadu, se dozvíte zde.

„Gute Luise“ je nedílnou součástí mnoha ovocnářských oblastí, zejména proto, že se díky dobré chuti hodí k přímé konzumaci. Prozradíme vám, jak plody chutnají a jak si i vy můžete každý rok pochutnat na velkém množství čerstvých hrušek ze stromu na vaší zahradě.

Dobrá Luise: Profil

Synonyma	'Dobrá Luise von Avranches', 'Princ z Württemberska', 'Bonne Louise d'Avranches'
ovoce	střední až velké velikosti; zelenožlutý, na slunné straně červenohnědý
chuť	sladké, aromatické a velmi šťavnaté
Výtěžek	téměř vždy velmi vysoká
Čas sklizně	Začátek září až začátek října
Zralé pro požitek	září až říjen
Skladovatelnost	lze skladovat v lednici několik týdnů
růst	střední až silné
klima	slunné a teplé lokality
Choroby a škůdci	náchylný ke strupovitosti, poněkud citlivý na mráz dřeva

Původ a historie odrůdy hrušek ‚Gute Luise‘

Odrůda hrušní ‚Gute Luise von Avranches‘ – nazývaná také ‚Princ z Württemberska‘ – má za sebou dlouhou historii, za kterou se můžete ohlédnout. Odrůda byla poprvé objevena ve Francii Monsieur de Longueval v roce 1778. Křestní jméno ‚Bonne Louise d’Avranches‘ věnoval své ženě Louise. V německé oblasti se název ‚Gute Luise‘ po rozšíření prosadil jako zkratka pro hrušku.

Hruška Gute Luise ’: chuť a vlastnosti

Typická chuť „Gute Luise“ se vyznačuje sladkostí a velmi šťavnatou dužinou. Hruška je velmi jemnobuněčná, což dodává žlutobílé dužnině tající charakter. Plod má hruškovitý tvar jako z učebnice: spíše zvonkovitý s pasem. Z bílých květů vyrůstají spíše jednotné, středně velké až velké a pevné plody s hladkou a lesklou, zelenožlutou základní barvou. Na slunečné straně je pokryta červenohnědou krycí barvou, často v tečkách, které připomínají šupiny pstruha. Kališní jamka je mělká až středně hluboká s drobnými hrbolky nebo záhyby. Výrazná jamka na lodyze většinou chybí nebo je plochá a vyboulená.

Zvláštnosti pěstování a péče

Hrušeň Gute Luise‘ se vyznačuje silným růstem v mladém věku. Strom později tvoří širokou, pyramidální korunu. Zda si to najde cestu do vaší zahrady jako vysoký, poloviční nebo čtvrtkmen, je zcela na vás. „Princ z Württemberska“ také krájí jemnou postavu jako tvarované ovoce na mřížoví.
K dokončení lze použít různé dokumenty. Pyrus betulifolia je vydatný základ, který se hodí spíše do velkých zahrad nebo sadů. Jako další možnost je podložka ‚Pyrodwarf®‘ spíše slabě rostoucí zástupce. Nejčastěji se používají kdoulové podložky. Standardem je zde šlechtění na kdouloně A (kdoule z Angers) se středně silným vzrůstem, který podporuje vysokou násadu plodů a dobrý výnos. Vzhledem k tomu, že to může snadno vést k problémům s přilnavostí, přechodné zpřesnění, například pomocí „Gellertova máslová hruška' nutné. Kdoule C je pomalejší, a proto se dobře hodí pro vaši vlastní domácí zahradu. Nutno však podotknout, že oba dokumenty jsou citlivé na zimní mráz.

Při správné péči můžete počítat s brzkou a rovnoměrně bohatou sklizní. Je třeba pouze poznamenat, že hruška Gute Luise 'má tendenci mít malé ovoce, pokud strom plodí příliš mnoho. Zde může prořídnutí plodů zajistit, že o hrušky, které na stromě zůstanou, bude možné lépe pečovat a dále růst. Jsou-li plody na stromě velké asi jako lískový oříšek, lze poškozené a zvláště malé plody odříznout, takže na jeden plod zbudou pouze 2 až 3 plody.

‚Gute Luise‘ lze pěstovat široce a nemá žádné zvláštní nároky na půdu. Jejich přednostní poloha je však ve středních nadmořských výškách s velmi chudými na vápno, hluboce vlhkými a teplými půdami. Dobrý přísun živin je navíc velmi důležitý, pokud chcete podpořit vývoj vašeho stromu. Zde doporučujeme hnojivo, které obsahuje hlavní živiny, jako je dusík, fosfor a draslík – například naše udržitelně vyráběné hnojivo Organické univerzální hnojivo Plantura. To podporuje tvorbu květů a plodů prostřednictvím pomalého uvolňování dusíku a lze jej použít pro širokou škálu druhů ovoce.

Křížové opylení je nezbytné pro vznik plodů „Guten Luise“. V blízkosti by proto měly být i odrůdy, které také kvetou od dubna do května a jsou považovány za dobré dárce pylu. Druhy'Konference‘,‘ Esperens Bergamot‘,‘ Barevná červencová hruška‘,‘ Madame Verte‘, ale i některé další odrůdy jsou možnými opylovači „Good Luise“. Ty mohou být od hrušně Gute Luise vzdáleny až 300 metrů, ale důležitý je zde správný směr větru nebo dostatečné opylení včelami nebo jiným hmyzem.

Středně pozdní kvetení od dubna činí tuto odrůdu méně citlivou na pozdní mrazíky nebo špatné počasí. Snadno však může dojít k námraze dřeva. V zásadě se jedná o zdravou odrůdu, která je však velmi náchylná ke strupovitosti. Aby se zabránilo hromadění vlhkosti, odstranění infikovaných listů a výhonků nebo včasné ztenčení listů může pomoci zabránit. V konečném důsledku, a když je záchrana úrody velmi důležitá, je však možné použít i postřiky proti strupovitosti. ‚Gute Luise‘ je také náchylná k virové peckovitosti.

Aby vaše ‚Gute Luise‘ dlouho plodila a dobře rostla, je po vybudování koruny důležitý každoroční řez. Stejně jako u většiny ovocných stromů by měl být řez proveden koncem zimy mezi lednem a březnem. Zde najdete tipy a triky pro Řez hrušně.

Skliďte a použijte dobré luise hrušky

Plody lze sklízet již začátkem září, ke konzumaci jsou však připraveny až v polovině nebo koncem září. Zde může hruška Gute Luise plně rozvinout svůj talent: Protože je to vynikající stolní hruška, je „Gute Luise“ skvělá pro konzumaci ovoce přímo v každé zahradě. Ty však lze bez problémů konzumovat přímo po 3 až 4 týdnech skladování v chladu. Pokud je možné trochu chladnější skladování při -1 °C, například v malé chladírně, může hruška skončit v nabídce ještě do ledna.

Z hlediska dalšího využití je hruška Gute Luise ’pear opravdovým univerzálem. Ať už jako džus, poleva na dort, do ovocného salátu, na zavařování nebo na sušení, vždy dobře padne. Chtěli byste se dozvědět více o vhodné odrůdě opylovače pro hrušeň ‚Gute Luise‘? Přečtěte si více o oblíbené odrůdě hrušek ‘Konference‘.