Ostružiny: Tipy pro výsadbu, množení & Co.

Ostružiny dokážou potěšit i vaši vlastní zahradu svými sladkými a šťavnatými plody. Vše, co potřebujete vědět o ostružince, najdete zde.

Blackberry (Rubus fruticosus) je dlouholetým oblíbencem každé zahrady. Po vysazení je energický a produktivní, někdy dokonce natolik, že ostružina může být na obtíž. Se správnými tipy je však pěstování ostružin vzrušujícím úkolem pro každého hobby zahradníka a je odměněno dobrou úrodou. Prozradíme vám, co je důležité při sázení ostružiníku, jaké nářadí potřebujete a jak můžete ostružiníku zabránit v rašení.

Odrůdy ostružin: stálezelené, beztrnné a lahodné odrůdy

Divoké ostružiny jsou obvykle obzvláště pichlavé a doslova „zničí“ sklizeň sladkých plodů. Existuje několik odrůd bez žihadla, které lze bez problémů s chutí pěstovat na zahradě pichlaví příbuzní dokážou držet krok – často se jim také mylně říká ostružiny „beztrnné“. určený. Stejně jako všechny ostatní růžové rostliny (RosaceaeZ botanického hlediska však ostružiník nemá trny, ale trny.

Tyto odrůdy ostružin jsou obzvláště oblíbené:

'Navaho': velké, lesklé plody s aromatickou chutí; beztrnná a robustní odrůda se silně vzpřímeně rostoucími, dlouhými ocasy; růžové květy

'Black Satin': středně až silně vzpřímeně rostoucí odrůda; bez žihadla; velmi produktivní; lesklé černé plody s mírnou chutí; poněkud náchylné k mrazu a nemocem

'Loch Ness': polovzpřímené rostoucí pruty; bez žihadla; velmi velké, pevné plody s aromatickou, sladkou chutí; velmi produktivní; náchylný k nemocem

'Asterina': robustní odrůda s velmi velkými, pevnými plody; sladká chuť; bez žihadla; středně silný

,Jumbo': beztrnná, velmi produktivní odrůda; energický; velmi velké, měkké plody, které nemají příliš dobrou chuť

"Chester Thornless": mohutná, popínavá odrůda s velkými, chutnými plody; bez žihadla; pozdní zrání a plodnost až do prvního mrazu; vysoká okrasná hodnota díky krásným květinám

"dětské dorty": speciální Brazelberry–chov; vypadat jako malý keř borůvek, který lze pěstovat v květináči; vysoká okrasná hodnota, ale nižší výnosy

"Černá kaskáda": keřovitá, pomalu rostoucí odrůda, kterou lze díky převislým výhonům pěstovat na semaforu; středně velké, sladké ovoce; mladé pruty jsou pichlavé, ale píchání se po seříznutí snižuje.

Rozsáhlá sbírka Odrůdy ostružin a podrobnější informace o jednotlivých odrůdách naleznete zde.

Zasadit ostružiny

Ostružiník je robustní keř, který si dobře poradí i s méně příznivými podmínkami. Existuje však několik základních podmínek, které byste své pichlavé bobule v žádném případě neměli odpírat. Vysvětlujeme krok za krokem, jak můžete svou milovanou ostružinu přivést ke špičkovému výkonu.

Výsadba ostružin: umístění

Ostružiny jsou velmi mohutné i v chudších polohách. Nároky na podlahu nejsou nijak zvlášť vysoké, ale měli byste používat obzvláště těžké a humózní půdy při výsadbě ostružin hnojivem nebo shnilým materiálem do výsadbové jámy dát.

Výsadba ostružin: kdy a jak?

V zásadě nemůžete určit konkrétní okamžik pro výsadbu ostružiníku, protože je i tak velmi robustní. Chutná ostružina se dnes navíc prodává téměř výhradně s kořenovými baly, aby přinášela ty nejlepší podmínky pro dobrý start ve vlastním záhonu. Dobře zakořeněný ostružinový dřívko se pozná tak, že se dá z květináče vytáhnout celý kořenový bal beze zbytku.

Ostružinu je však vhodné vysadit na podzim (září / říjen), protože keře raší brzy na jaře. Za tímto účelem kypřete půdu velkoryse a do hloubky, abyste jemným kořenům nabídli optimální základ pro růst.

Spropitné: Před výsadbou můžete celý kořenový bal jednou ponořit pod vodu – poté nasákne a všechny jemné kořínky se zásobí vodou.

Po zasazení ostružinového dřívka opět zakryjte výsadbovou jamku a kolem stonku opatrně přitlačte zeminu. Pro ochranu půdy před nadměrným odpařováním můžete záhon zakrýt tenkou vrstvou kůrového mulče.

Zde je shrnutí toho nejdůležitějšího o výsadbě ostružin:

• Rozhodněte se pro vzpřímenou nebo pnoucí ostružinu
• Vykopejte velkou výsadbovou jámu; Hluboce uvolněte půdu
• Na obtížných místech přidejte trochu kompostu
• Zalévejte kořenový bal
• Zasaďte a lisujte ostružinu; Možná. Nasypte mulčovací kůru proti odpařování
• Pro plazivé odrůdy: natáhněte mřížovinu jako pomůcku při šplhání

Podrobný průvodce po Rostliny ostružin, vytvořili jsme zde pro vás.

Propagujte ostružiny

Naštěstí je množení ostružiníku poměrně snadné. Při množení si dejte pozor pouze na to, zda se jedná o popínavou nebo vzpřímenou odrůdu ostružiníku. Varianty, které rostou vzpřímeně, množíme nejlépe kořenovými řízky nebo běháky. Popínavé nebo pnoucí ostružiny lze množit pomocí kořenových řízků i platin a řízků.

• Předhůří

Rostliny ostružin tu a tam vyraší pod zemí a vynoří se ze země v určité vzdálenosti. V případě potřeby lze tuto novou rostlinu vydlabat co nejdelším kouskem kořene a znovu zasadit na jiné místo.

• Kořenové řízky

K tomuto účelu se používají kousky kořene, které mají alespoň jeden nebo dva výhonkové pupeny. Ty se vkládají do krabice s vlhkem Organická bylina a půda pro setí položený a pokrytý zeminou. Poté se školkový box umístí na světlé, chladné a dobře větrané místo. V lepším případě přes zimu vyraší z kořenů nové, malé rostlinky.

• Výstřižky

Za tímto účelem se jednoleté výhonky keře odříznou a rozdělí na kusy se dvěma až třemi uzly (listové uzly). Ty se pak umístí do květináčů s volným pěstebním substrátem. V teplých a vlhkých podmínkách vyvinou řízky během několika týdnů dostatek kořenů, aby se mohly zásobit živinami.

• Sinker

Dlouhé výhonky rostliny ostružiny jsou přitlačeny k zemi, pokryty vrstvou zeminy a zatíženy kamenem. Špička výhonku by měla stále vypadat ze země. Do podzimu pak platiny vytvoří dostatek kořenů, aby se oddělily od mateřské rostliny.

Ke každému podrobnější návod Druhy množení ostružin Najdete zde.

Péče o ostružiny

Ostružina je skutečnou vitamínovou bombou a navíc mimořádně chutná a sladká. Jejich obsah provitaminu A a vitaminu C je nadprůměrný ve srovnání s jejich protějšky z bobulí. Aby však vaše ostružina fungovala co nejlépe, měli byste se o ni dobře starat. Ale nebojte se: ostružina nepotřebuje velkou pozornost.

Nalijte ostružiny

Ostružiník je žíznivý druh bobulí. Při výsadbě byste proto měli zajistit dostatečnou zálivku kořenů. Jejich rychlý růst a šťavnaté bobule znamenají poměrně vysokou spotřebu vody. Z tohoto důvodu dbejte na to, aby vaši miláčci vždy stáli ve vlhké půdě, aniž by se ostružiník propadal do podmáčení. Proto se doporučuje každodenní zalévání, zejména při vyšších teplotách.

Ostružiny přihnojujte

Aby ostružina mohla bujně růst a produkovat hodně ovoce, jsou nezbytná pravidelná hnojiva. Ostružiny je nejlepší přihnojit brzy na jaře (březen) primárně organickým dlouhodobým hnojivem v bio kvalitě jako je naše Organické univerzální hnojivo Plantura. Jako doplněk můžete použít i vlastní zahradní kompost. Mulčovací vrstva vyrobená z posekané trávy také zajišťuje dobrý přísun humusu.

Zde můžete najít více informací o Hnojení keřů ostružin.

Nakrájejte ostružiny

Ostružina potřebuje pravidelný řez, aby se udržela v kondici a byla chráněna proti škůdcům. Každoročně se velmi velkoryse ořezávají již oplodněné jednoleté výhony. Tento udržovací řez se obvykle provádí před zimou, aby byla rostlina na zimu odolnější a aby se z jejich zimovišť odstranili škůdci, jako je roztoč ostružiník.

Další tipy odborníků a podrobné pokyny, jak na to Řezání ostružiny Najdete zde.

Sklizeň ostružin

Je to skvělá zábava hlavně pro děti, když mohou okusovat ovoce přímo ze zahrádky. Kdy jsou ale ostružiny zralé a jak je nejlépe sbírat?

Ostružiny: kdy je čas sklizně?

Přesné datum sklizně ostružin nelze uvést, protože rostliny plodí poměrně dlouhou dobu. To je způsobeno nerovnoměrnou dobou kvetení ostružiníku. To je pro nás dobré, protože v případě potřeby můžeme vždy sklízet čerstvé ostružiny, aniž by hrozilo, že se v lednici zkazí. Sklizeň ostružin se může v závislosti na odrůdě protáhnout od července do října.

Sběr ostružin: to je nejlepší způsob, jak na to

Ostružina se skládá z četných drobných peckovin. Z botanického hlediska se vlastně nemluví o bobulích, ale o agregovaných peckovinách. Plody jsou zralé, když se lesknou modročerně a při sběru téměř samy opadnou. Pak chutnají nejsladší. Při sklizni ostružin je třeba nosit rukavice, aby nedošlo k poranění páteře. Mezitím však existují i ​​vynikající beztrnné kultivary, které usnadňují pěstování a péči.

Zde je několik věcí, které je třeba mít při sklizni na paměti:

• Používejte rukavice a dlouhý oděv proti ostnatým úponkům
• Připravte si dostatek misek, aby se ostružiny nerozdrtily
• Ostružiny sbírejte, až když je lze snadno odstranit
• Ostružiny nedozrávají – proto je nesbírejte příliš brzy

Skladujte ostružiny

Ostružina je velmi šťavnatá a měkká. Díky svému speciálnímu tvaru je ale také obzvlášť náchylný na otlaky. Sladké bobule je vhodné spotřebovat nejpozději pár dní po sklizni, jinak se rychle zkazí. Pro ty, kteří by chtěli mít něco ze svých sladkých dobrot déle, zde máme pár tipů na skladování a konzervaci ostružin.

Zmrazte ostružiny

Ostružiny jsou skvělé na mražení. Aby byly vzorky po rozmrazení co nejkrásnější, zmrazte svou sklizeň co nejdříve. K tomu stačí ostružiny důkladně propláchnout, nechat okapat v sítku a poté sladké bobule naporcovat. Takto připravené ostružiny jsou připraveny do mrazáku.

Spropitné: Pokud ostružiny použijete například do dezertu, často je vhodné je podávat ještě lehce zmražené. To poskytuje více svěžesti a dává bobule trochu více kousnutí.

Omezte ostružiny

Stejně jako většinu jiného bobulového ovoce lze i ostružiny konzervovat vařením. Zvláště zpracované jako želé nebo džem jsou ostružiny ovocné a chutné dlouho po sklizni. Pro konzervaci jednoduše dejte sklizené ovoce s odpovídajícím množstvím konzervačního cukru a něčím Do hrnce dejte vodu a vařte, dokud není vše homogenní Má. V závislosti na vašich preferencích můžete nyní pomocí tyčového mixéru doladit konzistenci požadovaného džemu. Poté ještě horkou ovocnou hmotu naplňte do uzavíratelných nádob a znovu je vařte alespoň půl hodiny ve velkém hrnci. Poté necháme vychladnout – hotovo.

Odstraňte ostružiny

I přes své skvělé vlastnosti se z ostružiny občas může stát nepříjemnost. Především divocí příbuzní našich zahradních odrůd se mohou v našich zahradách vyvinout v nemilované vetřelce. Pokud je tomu tak, existuje několik způsobů, jak se zbavit kdysi vyrostlých ostružin. To je možné jednak mechanickým odstraněním, tedy odříznutím a odkopáním podhůří. Existuje také možnost bojovat proti ostružinám pomocí pesticidů – ale na látky obsahující glyfosát se kriticky nahlížejí nejen v zahradnických kruzích.

Více o Odstranění ostružin najdete zde v našem speciálním článku.