Jitrocel: Divoká bylina s léčivými vlastnostmi

Jitrocel lze nalézt na každé silnici. Bylina s léčivými vlastnostmi je ale často podceňována. Ukážeme, co jitrocel nabízí.

Jen loni tam byl jitrocel (Plantago) koupit znovu jako bylinku v některých supermarketech. Čím je ale tato rostlina tak výjimečná, které se při bližším pohledu daří na každé louce, u každé cesty a téměř v každé zemi světa?

Jitrocel: původ a vlastnosti

Rod jitrocele (Plantago) je velký a rozmanitý a přesto si jen málokdo všimne malých, nenápadných rostlin. Přitom prakticky sledují lidi na každém kroku. Německý název „jitrocel“ pravděpodobně pochází ze skutečnosti, že jitrocel často rostou podél cest. Skupina amerických původních obyvatel dokonce nazývá jitrocel „po stopách bílého muže“, jak se na americkém kontinentu vyskytuje od doby, kdy se objevili Evropané. A dokonce i vědecký název

Plantago pravděpodobně pochází z latinského „planta“, což znamená něco jako chodidlo.

Jitrocel může být velmi odlišný. Jsou k dispozici jako bylinky i jako keře. Všechny však mají společné jejich zvláštní listy, jejichž žilky jsou vždy rovnoběžné, místo aby byly síťované, jak je u mnoha rostlin obvyklé. Nejvýznamnější druh jitrocele středního v Německu (Plantago media), Jitrocel jitrocelový (Plantago lanceolata) a Jitrocel (Plantago major) lze snadno rozpoznat podle toho, že všechny listy jsou uspořádány do růžice přímo na podlaze. Jitrocelové stromy se vyskytují v různých druzích po celém světě. Níže uvádíme ty nejdůležitější.

Druh jitrocele

Přestože existuje pravděpodobně kolem 190 druhů jitrocele, známe především dva druhy: jitrocel a jitrocel. Oba druhy pocházejí z Evropy nebo Eurasie a dnes jsou rozšířeny po celém světě. Alespoň pro většinu Evropanů jsou tito dva ztělesněním jitrocele: oba druhy jsou extrémně přizpůsobivé a robustní. V Evropě však existuje několik dalších druhů, jako je jitrocel prostřední nebo specialisté jako jitrocel plážový (Plantago maritima) a jitrocel horský (Plantago atrata). Po celém světě však existují nejrůznější druhy jitrocelů, včetně Asie, Ameriky a Afriky.

Jitrocel jitrocelový

Jitrocel je cenná léčivá bylina, která se může velmi hodit na cestách, například při bodnutí hmyzem nebo kopřivou. Roste podél mnoha cest po celém světě a může velmi usnadnit chůzi po těchto cestách. Žebrovka poskytuje úlevu od puchýřů a poranění chodidla. Můžete se dozvědět více o této nádherné léčivé rostlině tady Zkušený.

Jitrocel

Jitrocel obecný je blízký příbuzný jitrocele. Rostlina velmi odolná vůči krokům má stejné příznivé vlastnosti jako tato. Ale tyto dvě rostliny jsou také velmi podobné vzhledu. Zjistíte, jak poznáte rozdíl mezi těmito dvěma druhy jitrocele a co dalšího je třeba vědět o jitrocele obecné tady.

Pěstujte jitrocel

Jitrocel norský i jitrocel širokolistý jsou velmi robustní rostliny. Není divu, protože jejich stanoviště je podél cest, kde se po nich nejen doslova šlape. Oba druhy milují slunné stanoviště a mírně kyselou půdu. Poté, co rostliny dostatečně vyrostou, je možné je sklízet. Více informací o pěstování jitrocele najdete v našich článcích o odrůdách Jitrocel jitrocelový a Jitrocel.

Rozmnožte jitrocel

Jitrocel se obvykle docela dobře množí sám, pokud má rád lokalitu. Pokud jej chcete úspěšně založit, je nejlepší nasbírat zralá semena jitrocele a vysít je. Starší jitrocele se také rozmnožují pomocí řízků, z nichž jeden nebo dva můžete použít k založení pěstování jitrocele. Jak přesně se to dělá, se dozvíte v příslušných článcích o odrůdách.

Udržujte jitrocel

Mimořádně úspěšný je jitrocel norský a jitrocel širokolistý. Dokázali jste dobýt svět a šířit se po něm. Už jen tento fakt ukazuje, jak jsou oba druhy nenáročné a přizpůsobivé. Takže odpočívejte, protože jitrocel se o sebe z velké části stará sám.

Sklízejte a skladujte jitrocel

Postupně můžete sklízet listy jitrocele, někdy list zde, někdy list. Ale možná je i radikální varianta, a to prostě úplně odříznout. Nebojte se, vyklíčí čerstvě a odvahu odříznout se odmění mladými něžnými lístky. Při sklizni listů dávejte pozor, abyste nesbírali staré listy. Ty jsou obvykle tvrdé a ne příliš příjemné k jídlu. Listy můžete skladovat sušené nebo zpracované. Po odkvětu můžete na podzim sklízet i zralá semena a dokonce i kořeny.

Jitrocel: Složení a použití

Dvě léčivé rostliny jitrocel norský a jitrocel obecný jsou známy již dlouhou dobu. Obsažené slizové látky pomáhají při napadených sliznicích a oxid křemičitý posiluje tkáň. Také obsažený aukubin působí protizánětlivě a proti podráždění.

Všechny tyto ingredience dohromady tvoří dokonalou směs a učinily z jitrocele norského a jitrocele obecného dvě velmi všestranné léčivé rostliny. Oba druhy mají stejný účinek a využití, ale léčivé vlastnosti jitrocele jsou o něco větší než u jitrocele obecného. Více o jejich využití v kuchyni a lékařství se dozvíte také v našich článcích Jitrocel jitrocelový a Jitrocel.