53 druhů paprik: seznam od A-Z

Jemné sladké papriky, pikantní chilli papričky nebo pálivé chilli – to vše patří k druhu Capsicum. Představujeme vám 55 nejlepších odrůd paprik v každé skupině, které lze pěstovat na zahradě, ve skleníku nebo na balkóně.

Odrůdy sladké papriky

Odrůdy papriky lze jednoduše vynechat Vytáhněte semena z koupených paprik. Ne všechny papriky však mají klíčivá semena a vysokou klíčivost.

Blokové papriky

Aromaticky sladké, ale jemné blokové papriky se vyznačují velkými plody o hmotnosti 120 až 200 gramů v závislosti na odrůdě. Tyto odrůdy paprik mají uvnitř velkou dutinu, rozdělenou na tři až čtyři komory, a proto se snadno plní. Mezi osvědčené odrůdy patří:

• 'Ariane': oranžovo-červené, raně zrající plody s dobrou vůní, velmi produktivní, ideální pro uchovávání v květináčích
• 'Aurelio': velké červené plody o hmotnosti až 380 gramů, robustní a odolné, velmi produktivní, časná sklizeň od července
• "Bendigo": červená, cca. Plody o hmotnosti 140 gramů, přímý výsev od dubna, doba sklizně mezi srpnem a říjnem
• 'Bontempi': červené, středně velké plody, odolné proti vlhkosti a chladu, odolné proti viru mozaiky rajčat
• „Brownie“: tmavě hnědé, sladce aromatické plody, s hustou dužinou, doba sklizně mezi červnem a zářím
• 'California Wonder': červené, velmi aromatické plody, doba sklizně mezi srpnem a listopadem, velmi dobré pro uchovávání v květináčích (např. B. na balkoně)
• „Coletti“: žluté plody o hmotnosti 150 až 180 gramů, sladké a aromatické, doba sklizně mezi červencem a zářím, odolné vůči viru tabákové mozaiky a dalším virům
• 'Fiesta': žluté, velké plody, doba sklizně mezi červencem a říjnem
• 'Goldflame': žluté, aromatické plody, doba sklizně mezi srpnem a říjnem
• „Doba ledová“: oranžovočervené plody o hmotnosti do 150 gramů, ovocně sladké, vysoce výnosné, časná sklizeň, vhodné pro uchovávání v květináčích
• 'Marta Polka': žlutá, hustě dužiná a velmi výnosná odrůda papriky z Polska, vhodná pro venkovní pěstování
• 'Mavras': tmavě fialové až tmavě červené plody, doba sklizně mezi srpnem a říjnem, vhodné do skleníků i venku
• „Neusiedler Ideal“: lze sklízet zelené nebo červené, doba sklizně je od poloviny července do října
• 'Sweet Chocolate': dužinaté, čokoládově hnědé plody, velmi vhodné pro venkovní použití, doba sklizně mezi srpnem a říjnem
• 'Yellow California Wonder': žluté, aromatické plody, vysoce výnosné, doba sklizně mezi červencem a srpnem, vhodné pro skleníky
• 'Yolo Wonder B': červené, masité plody o hmotnosti až 150 gramů, doba sklizně mezi srpnem a říjnem, pro venkovní použití, skleníky a květináče

Třešňové papriky

Pro třešňové papriky (Capsicum annuum var. cerasiforme) jsou typické malé plody o průměru pouze dva až čtyři centimetry a hmotnosti kolem pěti gramů. Odrůdy paprik samy o sobě jsou velmi produktivní a odolné a lze je pěstovat i venku, ve skleníku nebo v kádi. Mezi osvědčené odrůdy patří:

• 'Cherry Bomb': Maďarská odrůda s mírně pálivými, červenými plody, vysoce výnosná, vhodná do skleníků a květináčů
• 'Coccinella': středně pálivé třešňové chilli s poměrně velkými, jasně červenými dozrávajícími plody, robustní a odolné
• 'Yellow cherry': poměrně pálivá odrůda z Kosova, pro venkovní, skleníkové a kbelíkové kultury, vysoce výnosná
• 'Hot Basket': středně pálivé, silnostěnné a červené zralé plody, doba sklizně mezi červencem a říjnem
• 'Red Cherry': červené, sladké a pikantní plody, robustní a odolné, vysoce výnosné, doba sklizně mezi červencem a říjnem
• 'Sweet Cherry': Maďarská odrůda se sladkými, jemně kořenitými plody, nepálivá, velmi teplá, proto ideální do skleníku

Poznámka: Třešňové papriky jsou také často označovány jako „třešňové chilli“. Drobné plody mohou být jemné nebo kořenité, v závislosti na odrůdě, a jsou vhodné k nakládání nebo do předkrmu k plnění (např. B. se smetanovým sýrem).

Špičaté papriky

Špičaté papriky jsou, jak název napovídá, špičaté na spodním konci a výrazně menší a užší než velké blokové papriky. Různé odrůdy jsou dlouhé 8 až 15 centimetrů a váží 80 až 120 gramů. Oblíbené odrůdy paprik pro domácí pěstování jsou například tyto:

• 'Agio': Maďarská odrůda s ovocně aromatickou vůní, oranžově červené až červené zralé plody, velmi dobrá vhodná pro venkovní pěstování, odolná vůči tabáku a viru mozaiky rajčat, doba sklizně mezi srpnem a září
• „Atris“: tzv. „bullhorn peppers“ s červenými, až 20 centimetrů dlouhými a tlustě dužnatými plody, doba sklizně mezi červencem a zářím
• 'Coronor': oranžové, sladce aromatické plody
• 'Sedmikráska': oranžovo-červené, velmi sladké svačinové papriky s malým množstvím semen, vysoce výnosné, robustní a odolné, doba sklizně mezi srpnem a říjnem
• 'Feher': červené zralé plody, lze sklízet žluté, vhodné pro rané venkovní pěstování, doba sklizně mezi červencem a zářím
• 'Gypsy': Maďarská odrůda s kořenitými, červenými zralými plody
• 'Hunor': maďarské špičaté papriky sladké, jemné chuti, sklizeň od srpna, velmi vhodné pro kultivaci ve vědru
• 'Luigi': Italské svačinové papriky se sladkým ovocem a několika semeny, až 15 centimetrů dlouhé, robustní a vysoce výnosné
• 'Roter Augsburger': osvědčený, velmi robustní a ideálně vhodný pro venkovní pěstování se sladkým červeným ovocem, časná sklizeň od července
• 'Toscana': zralé, jasně červené, sladce aromatické plody, vhodné pro pěstování v květináčích, doba sklizně mezi červnem a říjnem
• 'Zlata': robustní odrůda, velmi vhodná pro venkovní pěstování, plody dozrávají od zelené do červené, chuť jemně kořenitá, doba sklizně od srpna do října

Poznámka: Vzhledem k tomu, že odrůdy jsou menší, špičaté papriky dozrávají rychleji než velkoplodé blokové papriky. Obsahují také méně semen.

Rajčatové papriky

Rajčatové papriky navenek připomínají rajčata, protože plody jsou také ploché, kulaté a žebrované. Většina odrůd má sladkou, aromatickou a šťavnatou chuť, jak je pro sladkou papriku typické. Existují také některé odrůdy s mírným teplem. Známé a oblíbené druhy rajčatové papriky jsou například:

• 'Pritavit': Maďarská odrůda s červenými, tlustostěnnými plody, jemně ovocné a sladké chuti, robustní a odolný proti viru paprikové mozaiky, vhodný pro venkovní pěstování, doba sklizně červenec až říjen
• 'Szuszanna': Maďarská odrůda s červenými, šťavnatě sladkými plody, hmotnost plodů cca. 100 gramů, robustní a vysoce výnosné, doba sklizně mezi červencem a srpnem
• 'Topgirl': červené, středně velké plody se silnostěnnou dužninou a mírně kořenitou, sladkou chutí, robustní a velmi odolné, doba sklizně mezi srpnem a říjnem
• 'Yellow Stuffer': žluté, velmi velké plody s malým počtem semen, doba sklizně mezi červencem a říjnem

spropitné: Vzácnou specialitou je historická odrůda 'Paradeise', která se vyráběla již v 17. století. Byl vyšlechtěn v 18. století, a proto se vyznačuje sladkou chutí podobnou jablku.

Pálivé a pálivé: Odrůdy chilli a papriky

• 'Anaheim': pochází z Nového Mexika, velmi produktivní, velké, podlouhlé a hustě dužnaté lusky, ve zralosti červené, mírně aromatické horké, Scovilleho hodnota 100 až 500
• 'Sloní chobot': až osm centimetrů dlouhé, tenké plody jasně žluté barvy, středně pálivé, vhodné pro venkovní pěstování
• 'Gelber Feuerkuss': stará odrůda se žlutými dozrávajícími plody, středně pálivá, vhodná pro pěstování v nádobách nebo na chráněné stanoviště venku
• 'Georgia White Pepper': neobvyklé bílé plody, dozrávají velmi pozdě, nejprve zelené, pak červené, vysoce výnosné a brzy dozrávají, mírně kořenité až mírně pálivé
• 'Hungarian Hot Wax': Maďarská odrůda, plody dozrávají od žluté do červené, Scovilleho hodnota mezi 5000 a 10 000
• 'Jalapeno': známá mexická skupina odrůd s masitými, jemně kořenitými červenými nebo žlutými plody, chutné i zelené, vysoce výnosné, Scovilleho hodnota mezi 2500 a 5000
• 'Joe’s Long': s plody dlouhými až 30 centimetrů, jeden z nejdelších druhů feferonek, zralé červené, pikantní a pálivé chuti
• 'Lemon Drop': ovocně pálivé chilli s Scovilleho hodnotami mezi 15 000 a 30 000 a lehkým citrusovým aroma
• 'Leutschauer Schotenpfeffer': stará, velmi pálivá odrůda ze Slovenska s červenými plody, vhodná k nakládání, Scovilleho hodnota 1000 až 1500
• 'Lombardo': plody, které dozrávají do červena, až deset centimetrů dlouhé, mají jemnou, kořenitou chuť, ideální pro uchovávání v květináčích
• 'Orange Thai': až šest centimetrů dlouhé, tenké lusky oranžové barvy, aromatické a velmi pálivé, velmi vhodné k sušení
• 'Poblano': Zeleninové chilli se Scovilleho hodnotou mezi 1000 a 1500, mexická odrůda s plody, které dozrávají od zelené přes červenou až tmavě hnědou, silné a dlouhé až 14 centimetrů
• 'Peperoncini': stará italská odrůda, cca. tři centimetry dlouhé, červené dozrávající plody, vhodné k sušení, Scovilleho hodnota 100 až 500
• 'Sweet Cayenne': cca. 15 gramů těžkého, červeného zrajícího ovoce s jemnou aromatickou chutí, vhodné pro čerstvou spotřebu, ideální pro uchovávání v květináčích
• 'Thai Yellow': žluté plody až deset centimetrů dlouhé s aromatickou kořenitostí, do skleníků nebo zimních zahrad, produktivní

Často kladené otázky