Výsadba, péče a sklizeň plodů goji

Malé červené bobule jsou přímo v trendu zdravé výživy. Ukážeme vám, jak si můžete vypěstovat exotické ovoce na vlastní zahradě.

Plody kustovnice goji (Lyciumbarbarum var. goji), nazývané také vlčí bob, naleznete v našich prodejnách. Sušené ovoce bylo představeno s trendem „superfoods“, tedy potravin s obzvláště vysokým obsahem zdraví prospěšných látek. Věděli jste ale, že asijské zázračné ovoce si můžete vypěstovat i na vlastní zahradě? Zde se dozvíte vše, co potřebujete vědět o odrůdách, nákupu a pěstování kustovnice goji.

Goji původně pochází z jižní Asie a především z Číny, kde je stálicí tradiční čínské medicíny již mnoho tisíc let. Je proslulý zejména svým antioxidačním a tedy i ochranným účinkem na buňky a také vysokým obsahem vitamínu C. Rostlina se mezitím rozšířila do střední Evropy, což je dáno především její zimovzdorností až do -25°C. Patří do čeledi hluchavkovitých a je tak vzdálený rajčatům (

Solanumlycopersicum) a brambor (Solanum tuberosum) příbuzný. Goji roste jako opadavý keř do výšky čtyř metrů s dlouhými větvemi jako u višní (Prunus cerasus) visí dolů jako tyč. Od června tvoří drobné, sytě fialové a samosprašné květy, které se do října mění v malé, jasně červené až žluté, oválné nebo kapkovité bobule. Goji se může široce šířit pod zemí prostřednictvím oddenkových odnoží.

Goji Berry: Odrůdy a kde koupit

Goji se dělí pouze na několik odrůd, které se liší především barvou plodů a velikostí bobulí. Zde vám představíme několik odrůd pro domácí zahradu.

"Ningxia": Odrůda z hlavní pěstitelské oblasti Číny, provincie Ningxia; vysoce výnosná rostlina s typickými jasně červenými plody

"Nový velký": Tato Goji vytváří sytě oranžové plody dlouhé až 2 cm; kalich se zráním zbarvuje mírně do fialova; sladká a aromatická odrůda

"Zlatý med": Jedna z mála odrůd se zlatožlutými plody; bobule mají obzvláště jemnou a sladkou chuť

Pěkně exotické rostliny jsou nabízeny především jako víceleté rostliny a své místo si našly i v běžných zahradních centrech. Rostliny nyní najdete u Dehnera, ale také online například v německé raritní školce Deaflora. Některá semena jsou také nabízena, ale sazenice potřebují pár let, aby přinesly plody.

Zasaďte bobule goji

Vlkovec se u nás cítí jako doma v květináči i v posteli. Rostlina miluje zvláště humózní a zároveň propustné půdy na slunci nebo v polostínu. Ale i na chudých a živinami chudých půdách se Goji stále daří, jelikož je celkem nenáročná. Obvykle keře plodí od druhého nebo třetího roku po výsadbě. Pokud chcete goji dát ven na záhon, vyplatí se před výsadbou zakomponovat trochu kompostu nebo dlouhodobého hnojiva. Nyní vykopete dostatečně velkou jámu a rostlinu umístíte do země. Pokud nechcete, aby Goji časem přerostla přes záhon, je vhodné použít navíc 30 centimetrů hlubokou kořenovou bariéru. Pro zalévání naplňte připravený květináč trochou zeminy. Bez rašeliny Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura se k tomu ideálně hodí např. Poté rostlinu přemístíte a květináč naplníte zeminou. Nyní zalévejte a můžete obdivovat svou vlastní rostlinu goji. Jakmile květináč proroste kořeny a ty již vyčnívají ze dna květináče, měla by se Goji opět přesunout do větší nádoby.

Péče a hnojení goji bobule

Jako vytrvalá rostlina je Goji ráda, když ji každou chvíli zastřihnete. Při výsadbě proto rostlinu nejprve seřízněte zpět na 20 centimetrů, aby se dobře rozvětvila. V následujícím roce po sklizni se nechává pět až šest velkých výhonů, které se pak tahají jako větve. Staré výhony by pak měly být každých pět let odstraněny a nahrazeny novými. To zajišťuje, že se Goji nosí po dlouhou dobu a zároveň rostlinu omlazuje. Pokud Goji v průběhu let vyroste, má smysl plodotvorné větve trochu podpořit. Jinak robustní rostlina nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Pokud jde o oplodnění, jsou Goji spíše skromné. Zcela postačí, když se kolem keře jednou ročně, nejlépe na jaře, rozmístí zátěž zralého kompostu nebo pomalu se uvolňujícího hnojiva. Náš je na to vhodný Organické hnojivo na rajčata Planturaideál.

Nemoci plodů goji

Goji of je docela pravidelné Moučnivka (Erysiphaceae) zamořené. Dobrý střih s dostatečným větráním však tomuto onemocnění předchází. Napadené rostliny můžeme ošetřit vývarem z přesličky rolní. Plody lze ale bez váhání sklízet a zpracovávat i z nemocných rostlin. Vzhledem k tomu, že plody Goji dozrávají poměrně pozdě koncem léta a na podzim, mohou být také z Moucha z třešňového octa (Drosophila suzukii) zamořit. Škůdce, který se přistěhoval z Asie, lze udržet pod kontrolou pomocí sítě přes rostliny a pasti na ovocné mouchy.

Sklizeň a zpracování plodů goji

Od srpna do října dozrávají malé vitamínové bomby jedna za druhou, takže můžete sklízet z keřů průběžně. Nyní můžete ovoce buď jíst přímo a čerstvé, nebo je vyrobit trvanlivé. Zejména sušení je velmi vhodné pro celoroční požitek a právě zde se aromata nejlépe zachovají. Za tímto účelem se po sklizni stopky odstraní a červené bobule se nyní buď šetrně suší na slunci nebo v sušárně či sušičce při maximálně 40 °C. Dvířka trouby by měla zůstat vždy otevřená, aby mohla unikat vlhkost. Sušené bobule jsou ideální do čaje a jako chutná přísada do müsli. Bobule lze samozřejmě zmrazit celé a znovu a znovu použít čerstvě rozmražené. I přes zimu si tak můžete zajistit přísun mnoha důležitých vitamínů a minerálů. V případě, že jste také obecně pro super jídlo Pokud vás to zajímá, přečtěte si tento článek, kde najdete další informace o tomto tématu.