Květinové klíčky: Sklizeň, pěstování a péče

Kříženec růže a kapusty dobývá německé zahrady. Ukážeme vám, na co si dát pozor při výsadbě, péči a sklizni Flower Sprout.

Máte chuť vyzkoušet v zeleninové zahradě něco nového? Co takhle třeba směs růže a kapusty? Pokud si teď říkáte, že neexistuje, tak Květinový výhonek ještě neznáte. Nové zelí z Velké Británie je v této zemi stále něco velmi výjimečného, ​​ale rozhodně stojí za ochutnání.

Trendy zelenina s jemnou, ořechově nasládlou chutí se již rozšířila do mnoha evropských zemí. V následujících dílech vám vysvětlíme, jak se choulostivým kvítkům nejlépe daří a na co si dát při jejich pěstování pozor.

Původ a vlastnosti květenství

Květinové klíčky jsou druh rostliny patřící do rodu zelí (Brassica) a patří do čeledi brukvovitých (Brassicaceae). Britský pěstitel zeleniny Tozer Seeds pracoval 15 let, dokud nová kreace zelí neměla premiéru v roce 2010 u britského prodejce Marks & Spencer. Pokud jde o růst, Květinové výhonky jsou stejné Růžičková kapusta velmi podobné, což není překvapivé, protože jde o křížence mezi růží a Kapusta akty. Jedlé „růže“ vyrůstají na cca 80 až 100 centimetrů vysokých stoncích v paždí listů. Na rozdíl od růžičkové kapusty však nejsou pevně sbalené, ale tvoří spíše volné a stočené růžičky zelí. Ty jsou vysoké kolem 3 až 5 centimetrů a mají nazelenalou až fialovou barvu, která se liší v závislosti na odrůdě. Květináč je robustní a poměrně odolný, a proto může na většině území Německa snadno přezimovat venku. Kvítky mohou být poškozeny pouze při extrémně nízkých teplotách.

Shrnutí původu a vlastností květního klíčku:

• Chov z Velké Británie
• Robustní, rostlinné
• 3 až 5 cm nařasené růžičky

Odrůdy květu výhonky

Rozmanitost odrůd v Flower Sprout je stále velmi jasná, protože se jedná o poměrně nové plemeno. Semena Květinového výhonku můžete najít nebo objednat online nebo ve zvláště dobře zásobených zahradnických obchodech. Vybrali jsme dvě odrůdy, které doporučujeme pro pěstování na zahradě:

• Petit Posy: Atraktivní, nový druh zelí s krásným fialovým vzhledem; jemné zelí jsou červenozelené nebo jen zelené.
• Podzimní hvězda: Některé podobnosti s odrůdou Petit Posy; barva drobných zelí je však mnohem zelenější.

Koupit Flower Sprout

Vzhledem k tomu, že Květinové výhonky jsou stále poměrně vzácností, je obtížné najít mladé rostliny v klasických zahradnictvích, železářstvích nebo školkách. Můžete si však zakoupit semena Flower Sprout a dát přednost vlastním rostlinám. Jak to funguje nejlépe, zjistíte v několika následujících částech.

Pěstování výhonků květin

Flower Sprout jsou těžcí jedlíci, o které je třeba náležitě pečovat. Důležitou roli v tom hraje správné umístění, dostatečné hnojení a závlaha.

Správné místo pro Flower Sprout

Květiny raší na slunných až částečně zastíněných stanovištích a raději stojí na hlubokých humózních půdách. Vzhledem k dlouhé době pěstování s velkým vzrůstem je pro sklizeň s vysokým výnosem nezbytný dostatečný přísun živin. pH půdy je také důležité, zejména pro Karbonická kýla, půdní choroba rostlin, neotevřela dveře dokořán. Optimální jsou hodnoty mezi 7 a 7,5.

Spropitné: Pokud chcete na zahradě dlouhodobě pěstovat květy zelí, potřebujete dobré střídání plodin. Květ Výhonek po dalších příbuzných z čeledi brukvovitých, jako např brokolice (Brassica oleracea var. italica), květák (Brassica oleracea var. botrytis) nebo Kedluben (Brassica oleracea var. gongylody), pěstování není ideální. Ani brukvovitá zelenina Plodiny na zelené hnojení, jak Ředkev olejná (Rhaphanus sativus var. oleiformis) nebo Řepkový (Brassica napus), pokud se chcete vyhnout chorobám a škůdcům zelí. Jsou vhodné pro střídání plodin pórek (Allium porrum var. porrum), Cibule (Allium cepa Cepa skupina), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) nebo sladká kukuřice (Zea mays convar. saccharata).

Jaké umístění potřebuje Flower Sprout?

• Slunce až polostín
• Hluboké, humózní půdy
• Hodnota pH mezi 7 a 7,5
• Střídání plodin: čtyřletá přestávka u brukvovité zeleniny; Kukuřice, pórek a cibule jsou lehce stravitelné

Zasít a zasadit Flower Sprout

Pokud byste se chtěli ujmout pěstování vlastních mladých rostlinek, můžete tak učinit od konce března ve skleníku nebo pod rounem na volném prostranství. Pokud nemáte skleník ani rouno, můžete rostliny umístit na slunné místo na parapetu. Při teplotách mezi 15 a 25 stupni začnou semena bez problémů klíčit. Pro výsev do skleníku jsou vhodné semínkové truhlíky naplněné zralou prosátou kompostovou zeminou. Ve vzdálenosti 5 x 5 centimetrů můžete děrovačkou vytvořit 1 centimetr hluboké prohlubně pro semena. Do každé jamky dejte dvě semínka a lehce zasypte zeminou.

Po vytvoření prvních kotyledonů lze rostliny oddělit. Semena, která vzešla dvakrát, lze přesadit do vlastních květináčů. To platí i pro předpěstování na parapetu. V posledním květnovém až prvním červnovém týdnu mají rostliny již vyvinuty 3 až 4 listy a jsou připraveny k přesazení na své konečné místo.

Spropitné: Dva týdny před výsadbou můžete na rostliny aplikovat takové tekuté hnojivo Organické hnojivo pro rajčata a zeleninu Plantura zásobování. Vaše rostliny tak budou odolnější vůči chorobám a škůdcům a zajistí bohatou a aromatickou sklizeň.

Květinové klíčky potřebují prostor, proto by mezi jednotlivými zelí měla být mezera pro pěstování na záhoně se počítá s roztečí řádků kolem 70 centimetrů vůle. Po výsadbě je důležité je vydatně zalít, protože rostliny již v prvních čtyřech týdnech zakoření asi 30 centimetrů hluboko do země. Abyste zajistili, že rostliny nenapadnou žádní škůdci zelí, jako je molice zelná nebo sýc hnědý, rostliny můžete hned od začátku zakrýt sítěmi na ochranu proti hmyzu s velikostí ok 1,35 milimetru Pokrýt.

Jak zasadit květinový výhonek

• Konec března: Předpěstování ve skleníku nebo na parapetu nebo přímý výsev pod rouno
• Hloubka setí: cca 1 cm
• Konec května: Přesaďte mladé rostliny
• Rozteč rostlin: Asi 50 cm
• Rozteč řádků: Asi 70 cm
• Při výsadbě: intenzivně zalévejte
• Ochranné sítě proti hmyzu na odpuzování škůdců

Udržování výhonků: Vše o zalévání a hnojení

Dostatečné hnojení a zavlažování jsou klíčem ke všemu, takže těžká šunka Flower Sprout může dosáhnout dobrého výnosu. Rostlina má vysoké nároky na vodu, proto je důležité zajistit její dostatečný přísun. Pokud není zahradní půda nijak zvlášť kvalitní, doporučujeme ji použít kompost nebo Organické hnojivo zlepšit. Při použití organického hnojiva by se mělo zapracovat do půdy dva týdny před výsadbou. Hnojení lze opakovat po dvou měsících stání. Náš je na to ideální Organické hnojivo na rajčata Plantura. Pro svůj ideální poměr živin s dlouhodobými účinky dokáže dokonale splnit požadavky Květinového výhonku. Nejméně 6 týdnů před sklizní by se však neměly přidávat další umělé živiny, protože jinak dojde k vážnému zhoršení chuti.

Můžete množit Flower Sprout?

I když kapusta (Brassica oleraceae var. sabellica) a růžičková kapusta (Brassica oleraceae var. gemmifera) oba patří do čeledi brukvovitých, jejich křížením vznikla zcela nová odrůda. To dělá z Flower Sprout tzv. hybridní odrůdu, kterou si nemůžete sami doma rozmnožit.

Sklizeň a uskladnění Flower Sprout

Sklizeň může začít od října a probíhá v několika fázích až do ledna, v závislosti na požadavcích. Pokud jsou však silnější mrazy pod -4 °C, je třeba rostlinu přikrýt rounem. Sklízí se ručně odlamováním malých růžic od stonku. Flower Sprout se nejlépe skladuje v zásuvce na zeleninu v lednici. Zde vydrží čerstvý asi týden, ale pak by se měl spotřebovat. Je také důležité, aby kvítky nebyly příliš blízko dozrávajícího ovoce a zeleniny, jako je např Skladujte jablka nebo rajčata, protože tvoří zrající plyn, který rychleji vadne listy.

Ingredience a použití Flower Sprout

Flower Sprouts jsou skutečné vitamínové bomby, které lze jíst syrové i vařené. Ať už orestované, blanšírované, dušené nebo vařené, miniaturní zelí jsou hotové po několika minutách, aniž by ztratily cokoli na své konzistenci nebo chuti. Nově příchozí se používá v rámci Brassica oleracea například jako teplý zimní salát nebo příloha k vydatným jídlům.

Flower Sprout je úspěšný kříženec růže a kapusty. Ale oba druhy zelí mají co nabídnout i jednotlivě. Poskytneme vám to nejlepší Růžičková kapusta a Kale odrůdy před.