Jahodový strom: tipy pro výsadbu a péči

Plody jahodníku vypadají velmi podobně jako jahody ze záhonu. Představíme vám nejlepší odrůdy, od amerických po západní jahodníky, a ukážeme vám, jak jahodníky na zahradě sázet a jak o ně pečovat.

No, jsou ty jahody na stromě? I když plody jahodníku připomínají červené bobule, jahodník s nimi není příbuzný. Prozradíme vám, o čem ten podivný strom je.

Jahodník: původ a vlastnosti

Jahodový strom (Arbutus), také známý jako suchozemské bobule, jabloně nebo mořské třešně, původně pochází z oblastí, jako je Středomoří, Kanárské ostrovy a Severní Amerika. Rostlina těší lidi odedávna, o čemž svědčí její zmínka v básních Vergilia a Ovidia. Dnes je však tato rostlina skutečným zasvěceným tipem ve středoevropských zahradách.

Jahodník se vyznačuje pomalým růstem, v exteriéru dosahuje maximální výšky kolem 5 až 40 metrů - v závislosti na druhu. Listy stálezeleného stromu nebo keře připomínají listy vavřínu. U jahodníku lze očekávat, že bude plodit zhruba od pěti let. V závislosti na druhu kvete jahodník v zimě nebo na jaře a ukazuje své bílé až růžové, latovité zvonkové květy, typické pro čeleď vřesovitých (Ericaceae), ke kterému strom patří. Na jaře se formují červenooranžově zbarvené bobule ve tvaru jahod, které mu dávají jeho jméno, a lze je sklízet následující podzim. Díky tomu je jahodník ideálním poutačem pro malé i velké zahrady.

Nejlepší druhy jahodníku

Jedenáct různých druhů jahodníku je rozděleno podle původu na starosvětské a novosvětské odrůdy. Mezi starověké druhy patří jahodník západní (Arbutus unedo), východní jahodový strom (Arbutus andrachne) a kanárský jahodník (Arbutus canariensis) zavolat. Americký jahodník (Arbutus menziesii) známý. Jahodníkové dřeviny se opticky liší především barvou a tvarem květů, ale i různou výškou růstu a zimní odolností.

Západní jahodový strom

Jahodník západní je rozšířený zejména v oblasti západního Středomoří, ale občas se vyskytuje i na pobřeží Atlantiku až po Irsko. Zatímco většina ovocných stromů kvete na jaře, jahodník kvete na podzim, a proto na podzimní zahradě skutečně upoutá pozornost. Mezi říjnem a prosincem jahodník západní vykazuje bílé až růžové zvonkové květy tvořící laty. Strom je závislý na křížovém opylení. Aby bylo možné květiny oplodnit, musíte buď mít jahodník v sousední zahradě, nebo si na zahradě zasadit dva z těchto mimořádných stromů. Dva až tři centimetry velké plody dozrávají v následujícím roce a lze je sklízet na podzim při dalším květu. Jahodník západní dosahuje výšky tří až pěti metrů. U odrůd jahodníku západního bylo odvedeno poměrně málo šlechtitelských prací, a proto zde na nás čeká několik speciálních exemplářů:

• Arbutus unedo "Integerrima": Specialitou této odrůdy je zvláště keřovitý porost s zářivě bílými květy na konci podzimu.
• Arbutus unedo "Rubra": Tato odrůda nabízí zvláštní hru barev s růžovými až světle fialovými květy pro kvetení na podzim.
• Arbutus unedo "Compacta": Tato odrůda je ideální pro každého, kdo chce malý jahodník jako nádobu. Vyznačuje se zvláště malým vzrůstem s maximální výškou jeden až dva metry.

Kanárské jahody

Kanárský jahodník původně existoval pouze na Kanárských ostrovech, kde může dorůst do výšky až 15 metrů. Voňavé a na rozdíl od západních jahodníků samosprašné květy se v únoru objevují v bílém až načervenalém odstínu. Plody dozrávají koncem podzimu až zimy a jsou velké dva až tři centimetry.

Východní jahodový strom

Jahodník východní pochází z východního Středomoří, například z Řecka nebo jižní Albánie. Strom dosahuje výšky maximálně dvanácti metrů a většinou bílé květy se objevují od února. Oranžovočervené plody, které jsou velké asi jeden centimetr, se dají konzumovat na podzim.

Americký jahodový strom

Přirozený areál výskytu amerického jahodníku se rozkládá podél tichomořského pobřeží Severní Ameriky. Díky silným teplotním výkyvům v této oblasti se jahodník americký bez problémů vyrovná s teplotami mezi -20 °C a +45 °C.

S výškou až 40 metrů a průměrem kmene až 150 centimetrů je jahodník New World American největším zástupcem jahodníků. Na rozdíl od starosvětských jahodníků kvete jahodník americký mezi dubnem a květnem a tvoří klasovitá květenství přes dvanáct centimetrů s drobnými hermafroditními bílými květy. S průměrem jednoho centimetru jsou plody menší než plody jahodníku západního.

Spropitné: a Včelí pastva Plantura přiláká divoké včely, aby se květy vašeho jahodníku spolehlivě opylovaly i na podzim.

Výsadba jahodníku: umístění, načasování a postup

Pro výsadbu jahodníku se doporučuje zejména jaro nebo podzim. Léto je méně vhodné, protože jahodník je po výsadbě citlivý na sucho. Jahodníky bohužel nejsou vhodné jako pokojové rostliny, ale potřebují slunce ve vaší zahradě nebo na balkoně. Odrůdy jako Arbutus unedo ‚Compacta‘ lze pěstovat i venku v květináči. Aby nedošlo k podmáčení, je vhodné při pěstování v květináčích nepoužívat podšálek.

Správné místo pro jahodníky

Většinu jahodníků je nejlepší chovat venku. Protože je strom velmi odolný vůči suchu, cítí se obzvláště pohodlně v suchém a slunném koutě vaší zahrady. V zimě jahodník americký snáší teploty -15 až -20 °C, všechny ostatní druhy bezpodmínečně potřebují zimní ochranu a lze je vysazovat pouze na chráněné lokality. V případě mladých jahodníků doporučujeme pěstování v květináčích a bez mrazu Přezimujte, dokud není strom ve věku pěti let dostatečně odolný a může být vysazen umět.
Jahodník není na půdu příliš náročný a daří se mu i v méně úrodných půdách. Substrát by měl být písčitý a humózní až mírně hlinitý a dobře odvodněný.

Takto zasadíte jahodový strom

Chcete-li zasadit svůj jahodový strom, vykopejte díru, která je jedenapůlkrát větší než koule stromu. Dřevěné prkno jako oporu doporučujeme zejména pro stromy vysoké přes jeden a půl metru. Stromek lze připevnit k dřevěnému sloupku pomocí spojky na strom z kokosového lana. Kůl a strom však nesmí ležet vedle sebe, jinak se třením poškodí kůra. Po výsadbě stromek vydatně zalijte, nejlépe pomocí zálivky. Zejména v následujících třech týdnech by měl být zajištěn dobrý přísun vody. Pro pěstování malého jahodníku v kbelíku nebo vylepšení vaší zahradní půdy je naše Organické zalévací hmoty Plantura ideálně hodí a může tak povzbudit strom k rozkvětu.

Spropitné: Vzhledem k omezené zimní odolnosti doporučujeme, aby kmeny a větve všech druhů jahodníku byly zvláště K ochraně chladných nocí nebo lokalit například jutovým pytlem - to platí zejména v době, kdy jsou stromy ještě mladé jsou.

souhrn – Zasadit jahodový strom:

• Možnost venkovního pěstování nebo pěstování v sadbovačích
• Slunce až polostín
• Teplé a chráněné místo
• Žádné teploty pod -15°C
• Žádné podmáčení
• Uvolněná, mírně kyselá půda
• Výsadba na jaře nebo na podzim
• Po výsadbě podepřete strom
• Ze začátku vydatně zalévejte
• Po dvou až třech týdnech přihnojit Organické květinové hnojivo Plantura

Jahodník udržujte, hnojte a zalévejte

Jahodník je velmi odolný vůči suchu, díky čemuž se snadno udržuje ve vaší zahradě. Škůdci nepředstavují pro jahodník velký problém. Na stromě jsou občas vidět jen mšice. Zamoření je však většinou omezené. Pokud ne, můžete proti mšicím poslat do terénu užitečný hmyz. Zde se můžete dozvědět více o Hubení mšic užitečným hmyzem.

Jelikož se rostlině daří i v půdách chudých na živiny, stačí na jaře a v létě přihnojovat např. Organické květinové hnojivo Plantura, konec. To zajišťuje dlouhodobý přísun základních živin.

Strom je nejlépe zalévat nasbíranou dešťovou vodou. To je dobré pro životní prostředí a obsahuje méně vápna než voda z vodovodu, což prospívá jahodníku.

Odřízněte jahodový strom

U mladých jahodníků lze na jaře trochu zkrátit špičky výhonků, aby se podpořil hustší růst. Měly by se používat ostré zahradnické nůžky, aby nedošlo k rozdrcení dřeva. Hladký povrch řezu nabízí menší kontaktní plochu pro houby a pomáhá udržovat strom zdravý. Starší stromy se nejlépe vyvíjejí, aniž by zasahovaly do jejich růstu. Pokud je to možné, vyvarujte se těžkých řezů do starého dřeva. Staré dřevo by se mělo z koruny odstranit a větev seříznout zpět na zelenou, tedy ještě živou tkáň.

Rozmnožte jahodový strom

Je možné jak vegetativní množení řízkováním, tak generativní množení jahodníku prostřednictvím semen v plodech:

Rozmnožování semeny je trochu složitější: semena se na několik hodin namočí do vody a poté se dva měsíce skladují v lednici, kde začnou klíčit. Poté mohou být vyklíčená semena zasazena.

Řízky jahodníku lze řezat z dřevnatých, ale ne příliš starých výhonků na podzim. Z přibližně deseticentimetrových řízků se odstraní listy kromě horních dvou a vloží se do půdy. Řízky se pak přikryjí průhlednou kuklou a umístí na světlé místo při pokojové teplotě. Z řízků pak vyrostou nové jahodníky.

Jsou plody jahodníku jedovaté nebo jedlé?

Plody, které vypadají jako jahody, lze sklízet na podzim. Plody jahodníku jsou jedlé, mají sladkokyselou až sladkou chuť a mírně moučnou konzistenci. Dají se jíst syrové nebo z nich v kuchyni vyrobit velmi speciální džem.

Kromě jahodníku existuje mnoho dalších vzrušujících exotických ovocných stromů, o kterých vám povíme v našem speciálním článku neznámé druhy ovoce chtějí některé představit.