Jabloň: odborné tipy od A do Z

click fraud protection

Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce na světě – ideální, pokud si je vypěstujete na vlastní zahradě. Dáváme důležité tipy o jabloni.

Jabloň se zralými jablky
Jabloň je oblíbeným obyvatelem našich zahrad [Foto: images72 / Shutterstock.com]

jablka (Malus) jsou rodem ovocných stromů nesmírného významu. Neexistuje žádné jiné ovoce s větší rozmanitostí odrůd. Jabloně se každé jaro poznají podle bílých až růžovočervených květů, než nám na podzim doručí oblíbené plody. V ideálním případě můžete sklízet čerstvá jablka z vlastní zahrady. Plantura pro vás shrnuje to, co nutně potřebujete vědět o jablkách.

obsah

  • Jabloň: krátký profil
  • Jabloňový květ: kdy je doba květu?
  • Odrůdy jablek: doba zrání a chuť
    • Rané odrůdy
    • Podzimní odrůdy
    • Zimní jablka
    • Tradiční a osvědčené odrůdy jablek
  • Jabloň jako vysoký kmen
  • Jabloň jako poloviční kmen
  • Jabloň ve tvaru sloupce
  • Jabloň jako mřížovina
  • Množení jabloní: řízky, platiny a spol.
    • Výsev jabloně: odrůda není zachována
    • Jabloň rozmnožujte vegetativně
    • Roubování jabloně: Návod na roubování
    • Upřesnění v klidové fázi: zimní upřesnění
    • Zjemnění ve fázi růstu: letní zjemnění
  • Hnojení jabloní: takto zapadají plody
  • Kupte si jabloň: Na to byste si měli dát při nákupu pozor
  • Výsadba jabloně: postup v 7 krocích
  • Jabloň řádně zalévejte a přihnojujte
  • Řez jabloní: Umění řezu jabloní
    • Kdy řezat jabloň
    • Jak řezat jabloň
  • Sklizeň a uskladnění jabloní
    • Sklizeň jabloně: kdy je čas sklizně?
    • Skladujte jablka: prodlužte trvanlivost
  • Jabloň: běžné choroby a škůdci
    • Apple web můra
    • Mšice
    • Požární plíseň

Jabloň: krátký profil

Rozšířené pěstované jablko (Malus domestica) patří do čeledi růžovitých (Rosacea). Jablka jsou pro svou oblibu, která vyplývá z odrůdy, dobrých skladovacích vlastností a všestranného využití, jedním z hospodářsky nejvýznamnějších druhů ovoce. Jabloně se nepěstují jen pro plody. Některé druhy také slouží pouze jako okrasné rostliny, nenesou lahodné plody, ale jsou kvůli nim krásné květiny a mnohem menší, ale stále velmi okrasné plody, které přitahují pozornost v zahradě.

jablka zralá na sklizeň
Lahodná jablka se pak mohou sklízet na podzim [Foto: Slatan / Shutterstock.com]

Květy jabloně jsou bílé nebo jemně růžové a voňavé. Jabloň zde kvete od konce dubna. Z květní osy - spojení mezi stonkem a vlastními květními orgány - vycházejí jablka jako plody. Po oplodnění pylem srůstají plodolisty a raší plody. Plodnice je pak v plodu vidět pouze jako jádrové pouzdro, ve kterém se nacházejí jadérka jablek. Aby stromy plodily, potřebují více než 900 hodin při teplotě pod 7 °C ročně. Tyto vnitřní hodiny mají minimalizovat riziko poškození jabloní pozdními jarními mrazy. Jakmile je dosaženo prahu této doby, jabloň má plnou kapacitu kvést, když teplota stoupá. Tento mechanismus se nazývá jarovizace. Ve velkých částech světa jsou tyto klimatické požadavky splněny, a proto jsou široce používány a oblíbeny. Listy stromu jsou oválné, kulaté nebo eliptické s řezaným okrajem. Stromy mohou plodit až 50 let. První sklizeň však může trvat až sedm let. Navíc jabloň potřebuje odrůdu opylovače, pokud není v blízkosti jiná odrůda jabloně, strom neponese jablka.

kvetoucí jabloň
Květy jabloně jsou bílé nebo lehce růžové [Foto: schab / Shutterstock.com]

Existují jabloně jako vysoký kmen, poloviční kmen a sloup. Různé variace a formy růstu jsou rozmanité a hodí se do sadů, domácích zahrad nebo na parcely.

Jabloňový květ: kdy je doba květu?

Období květu jabloní začíná koncem dubna. Vzhledem k tomu, že stromy kvetou na začátku jara, kdy listy teprve začínají vystřelovat, jsou vidět až do května. Jabloňový květ tak padá v kritickou dobu, kdy může být zmařena celá sklizeň. Na jaře až do poloviny května mohou nastat i silné pozdní mrazy. Pokud se jabloně zachytí nechráněné v květu, v nejhorším případě mohou úplně vymrznout. Ovocnáři se za chladných nocí, kdy kvetou jabloně, snaží neúrodu v důsledku poškození mrazem odvrátit různými metodami: A tak kvůli tomu zavlažujete své plantáže Zmrazením vody přímo u květu se uvolní energie ve formě tepla (tzv. protimrazové kropení), nebo zapálíte řízené táboráky, které zpříjemní vaše stromy rozehřát.

Jabloně jsou pro svou oblibu a široké využití v mnoha zahradách a loukách důležitým faktorem i pro včelaře. Vaše včely se mohou na jaře živit nektarem z květů. Tím také přispívají k opylování květin.

Včela sedí na květu jabloně
Včely se živí nektarem květů a přispívají tak k opylení [Foto: schankz / Shutterstock.com]

Další zajímavé informace o Jabloň květ najdete zde ve speciálním článku.

Odrůdy jablek: doba zrání a chuť

Při výběru správné odrůdy jablek pro vaši zahradu zvažte své vlastní potřeby a přání týkající se ovoce. Mnoho odrůd dostupných na trhu vyžaduje velkou péči a pro soukromé pěstování se příliš nehodí. Jsou ale i robustnější odrůdy, které se jim chuťově poměrně blíží.

Při výběru vhodné odrůdy jablek je třeba zvážit několik věcí:

  • Jak odolná je odrůda vůči určitým patogenům a/nebo škůdcům?
  • Jak náročná je odrůda?
  • Jaká forma růstu je vhodná pro danou lokalitu? Je tam místo pro dlouhý kmen nebo jen sloupový tvar?
  • Jakou chuť by mělo jablko mít – sladkou sladkou nebo pěkně kyselou?
  • Kdy by se mělo jablko sklízet a mělo by být skladovatelné? Rozlišuje se konzumní a trhací zralost, stejně jako rané a pozdní odrůdy. Zralá jablka rozvinou svou chuť až po několika týdnech skladování, konzumní zralé odrůdy lze konzumovat přímo ze stromu.
Odrůdy jablek na první pohled: Jablka visí na jabloni
Při výběru konkrétní odrůdy jablek je třeba zvážit mnoho věcí [Foto: topseller / Shutterstock.com]

Rané odrůdy

Rané odrůdy jablek dosáhnou konečné fáze spotřeby již v srpnu. Většina raně zralých odrůd jablek je připravena ke konzumaci a méně vhodná ke skladování.

  • 'Objev': Malé až středně velké plody s příjemnou kyselinkou
2 jablka rané odrůdy Discovery na jabloni
Raná odrůda „Discovery“ [Foto: Jackie Tweddle / SHutterstock.com]
  • 'Nela': Odrůda odolná proti strupovitosti s jasně červeným, středně velkým plodem; lehce nakyslé aroma podobné 'Gala'
  • "Gravensteiner": Velká jablka s aromatickou chutí
  • ,Sítnice': Odolná odrůda se sladkokyselým aroma (odolná proti strupovitosti)
  • 'Elstar': Středně velké žlutočervené plody s intenzivně kořenitým aroma

Podzimní odrůdy

Zatímco rané odrůdy dozrávají již v srpnu, podzimní odrůdy dosáhnou této fáze až v září až říjnu. Většina podzimních odrůd je však připravena k okamžité konzumaci a lze je skladovat až do doby kolem Vánoc.

  • "Červená Alkména": Malé až středně velké plody; sladká ovocná a aromatická, podobná 'Cox Orange'
Odrůda jabloní červené alkeny
Podzimní odrůda „Rote Alkemene“ [Foto: sasimoto / Shutterstock.com]
  • 'Santana': Odolný proti strupovitosti; zvláště robustní odrůda se sladkou chutí, podobná 'Elstar'
  • "Red Star Renette": Malé, ploché kulaté plody se silnou červenou slupkou; Chuť sladkokyselá
  • "Goldparmäne": Malé až středně velké plody; sladká vůně
  • 'Gerlinde': Drobné ovoce se sladkou, lehce nakyslou chutí
  • 'Rebella': mrazuvzdorný; odolná proti strupovitosti jabloní, padlí, spále

Zimní jablka

Všechny odrůdy jablek, které dozrávají po říjnu, jsou zimní jablka. Kvůli riziku poškození mrazem by se měly sklízet, když jsou připraveny ke sběru, což znamená, že je třeba je několik týdnů skladovat, než si je budete moci vychutnat. Na druhou stranu je většina zimních jablek poměrně snadno skladovatelná.

  • 'Red Berlepsch': Malé až středně velké plody s jemnou ovocnou vůní, podobné 'Braeburn', 'Fuji'
  • 'Red Boskoop': Středně velké až velké plody s nakyslou vůní
Odrůdy jablek: 2 jablka odrůdy Roter Boskoop
Zimní odrůda „Roter Boskoop“ [Foto: guentermanaus / Shutterstock.com]
  • 'Topas': Odolný proti strupovitosti; středně velké ovoce s vyváženou kyselinkou, podobné 'Pink Lady'
  • "Zimní banán": Plody středně velké, ploché kulaté; zvláště sladké a aromatické, podobné „Jonagold“
  • 'Rewena': Středně velké, vysoké plody s nakyslým aroma (odolné proti strupovitosti jablek, padlí, spále)
  • 'Florina': Malé až středně velké plody tmavě červené barvy s mírně nasládlým aroma (odolné proti strupovitosti)
  • 'Golden Delicious': Středně velké, žluté plody; velmi sladké a šťavnaté

Tradiční a osvědčené odrůdy jablek

Jablko je jednou z nejstarších pěstovaných odrůd. Některé ze starých odrůd se osvědčily a jsou velmi oblíbené i dnes. Jsou bohaté na vitamín C a často odolné vůči rzi a plísním. U starých odrůd byste měli používat krajové odrůdy. Chuťově jsou nepřekonatelní. Mezi staré odrůdy patří:

  • "Boskoop": Zimní jablko, které je pro svou skořicově svěží vůni ideální i jako pečené jablko
Tradiční odrůda jablek
Jablko „Boskoop“ je tradiční odrůda [Foto: Manfred Rucksackzio / Shutterstock.com]
  • "Červený Gravensteiner": Od 17 Podzimní jablko z 19. století s intenzivně sladkokyselou vůní; Nevýhodou je jeho citlivost na tlak
  • "Goldparmäne": Více než 500 let stará odrůda s červeno-zlatožlutými plody; ořechová chuť; však náchylné k obávané plísni ohně
  • "Kaiser Willhelm": Pojmenován po posledním německém císaři; Velkoplodá zimní odrůda jabloně, která se pro svou šťavnatou dužninu dobře hodí k výrobě šťávy ze sadu

Podrobný seznam těch nejrozmanitějších Odrůdy jablek, který si určitě vybere něco pro každý vkus, najdete zde.

Jabloň jako vysoký kmen

Vysoký kmen má rafinovaný tvar kmene. Zušlechťování probíhá ve výšce cca 1,8 m, základ pak tvoří kmen. Poměrně vysoká výška kmene kolem 1,8 m vyžaduje větší úsilí při sběru jablek. Aby se rozložitá koruna mohla rozvinout, vyžadují vysoké kmeny více prostoru. Standardní stromy jsou proto v soukromých zahradách méně oblíbené. Mají ale i některé výhody: Vysoký kmen mluví sám za sebe velkou korunou a tím i vyšším výnosem ve srovnání s jinými růstovými formami. Vyvýšená koruna je vhodná zejména pro pěstování na obdělávaných loukách a polích. Odkrytá poloha koruny ztěžuje sklizeň jablek. Pokud není možné jablka dostat ze stromu pomocí žebříku, můžete je jednoduše setřást. Neočekávané ovoce je pak méně vhodné pro skladování, ale o to lépe pro extrakci šťávy a moštu.

Jabloň jako vysoký kmen
Jabloň jako vysoký kmen má výšku kmene kolem 1,8 m [Foto: Bildagentur Zoonar GmbH / Shutterstock.com]

Jabloň jako poloviční kmen

Poloviční kmen je oblíbený pro dům a zahradu. Bod zjemnění u polovičních kufrů je výrazně nižší než u vysokých kufrů. Poloviční kmen se roubuje pouze jednou ve výšce asi 0,8 až 1,2 m. Díky tomu je sklizeň jablek mnohem snazší ve srovnání se standardním stonkem. I menší polokmen tvoří bujnou korunu a může dosahovat výšky 4 až maximálně 6 m. Polovině kmene by proto měl být poskytnut dostatečný prostor kolem 6 až 7 m kolem dokola.

Jabloň ve tvaru sloupce

Sloupovitý tvar jabloně je nejmenší růstovou formou. Sloupovitý tvar tvoří slabě rostoucí stromy bez definovaného kmene. Lze je sázet i vedle sebe s malou vzdáleností cca 0,5m. Můžete je zasadit například do řad, abyste získali ochranu soukromí, která také produkuje chutné ovoce. Tato růstová forma je vhodná i na balkón či terasu, stačí k tomu vhodné vědro. Pro udržení tvaru sloupku je nutná pravidelná údržba řezání.

Jabloň jako mřížovina

Pro zvýšení treláží jsou nejlepší poloviční kmeny. Je možné zvednout vysoké kmeny, aby vytvořily mřížovinu, ale samozřejmě se stanou vysokými a vyžadují více místa. Navíc tréninková opatření, která jsou nezbytná ke zvednutí mřížoví, se ve výšce vysokého kmene rychle stanou únavnými. Škrabka na jablka musí být tvarována a držena pravidelným, cíleným řezáním. Jednotlivé větve se musí cíleně odklánět a vodorovně svázat – vychovat jabloň jako mřížovinu je tedy něco pro opravdové profesionály.

Jabloň jako mřížovina
Jablečný špalík je třeba nakrájet do tvaru [Foto: Karen J Fernandez / Shutterstock.com]

Množení jabloní: řízky, platiny a spol.

Roubování není jediný způsob, jak množit jabloň. Samozřejmě je lze také reprodukovat např. pomocí odřezků a platin - v mnoha případech dokonce věrných typu.

Výsev jabloně: odrůda není zachována

Jádro jablka lze snadno použít k zasetí jabloně. Do první sklizně je však potřeba hodně trpělivosti. K tomu dojde až o mnoho let později. Měli byste si být vědomi toho, že si nemůžete být jisti, o jaký kmen se jedná. Jabloně vždy potřebují odrůdu opylovače, protože jsou samosterilní. Genetická informace o odrůdě opylovač se tak vždy přenáší do další generace jablek, které si vytáhnete z vlastních semínek.

Jabloň rozmnožujte vegetativně

Při množení jabloní se rozlišuje množení generativní a vegetativní: výsev patří mezi množení generativní. Při vegetativním rozmnožování vzniká genetická kopie mateřské rostliny se stejnými vlastnostmi. Existuje několik způsobů vegetativního rozmnožování:

  • Rozmnožujte jabloň řízkováním
    • Nejdůležitější způsob vegetativního rozmnožování
    • Odřízněte řízky z mladých, zelených výhonků
    • Po nových výhonech, kdy jsou výhony ještě čerstvé a pokud možno nezdřevnatělé
    • Možné, ale bez ekonomického významu
  • Rozmnožujte jabloň spouštěním
    • Jeden bod výhonku těsně u země zakryjte zeminou
    • Vzniká tam nový kořen
    • Vznikne geneticky identická rostlina
    • Optimální pro poloviční polena kvůli blízkosti země
    • Možné, ale bez ekonomického významu

Vegetativní rozmnožování nehraje při pěstování jablek roli. Zde se vrátíme k roubování stromů.

Roubování jabloně: Návod na roubování

Strom je roubován pro správné rozmnožování jabloně. Je to nejjednodušší forma a ve srovnání s ostatními formami množení produkuje výnosy mnohem rychleji. Existují různé způsoby upřesnění. Všechny však mají společné to, že by měly být zachovány zvláštní vlastnosti určité odrůdy – odrůdy ušlechtilé. V případě jablek by to nebylo možné prostřednictvím množení semen z důvodu křížového hnojení. Při roubování jsou malé části, jako jsou jednotlivá poupata nebo části výhonků, obvykle jednoduše převzaté z ušlechtilé odrůdy a zkombinované s již dále vyvinutou rostlinou - tzv. podnoží. Pro jabloň se v podstatě používají čtyři různé techniky roubování. Ty se liší časovým okamžikem, ve kterém se provádějí: některé během období odpočinku v zimě, jiné v létě.

Člověk si dělá poznámky během roubování jabloní
Chcete-li získat určitou odrůdu jablek, musíte ji zušlechtit [Foto: Syndy1 / Shutterstock.com]

Upřesnění v klidové fázi: zimní upřesnění

Réva odrůdy, která má být množena, se sklízí v prosinci nebo lednu. Zimní úpravy pak lze provádět i za mrazivých teplot, k tomu by však měl být k dispozici vytápěný nebo alespoň bezmrazý skleník. Alternativně lze révu nejprve uložit. Zušlechťování by však mělo být provedeno nejpozději koncem března až začátkem dubna, aby ušlechtilá rýže a podnož mohly do určité míry srůst dohromady ještě před velkými výhony. Obecně platí, že čím dříve se réva po řezu naroubuje, tím lépe.

  • páření
Kopulace s větvemi
Větve do sebe musí dokonale zapadat [Foto: Aldona Griskeviciene / Shutterstock.com]
  • Ušlechtilá rýže a podnož mají stejně silný průměr.
  • Kopulační řez: šikmý řez na ušlechtilé rýži a podložce. Pozor: Základ a ušlechtilá rýže by do sebe měly po nakrájení dokonale zapadat. Ujistěte se, že ušlechtilá rýže je nakrájena z pravé strany.
  • Sestavení: Obě části jsou umístěny na sebe a upevněny rafií a potaženy voskem nebo uzávěrem rány na rozhraní.
  • Metoda kozí nohy
    • Podnož je asi dvakrát silnější než ušlechtilá rýže.
    • Řez: Dva šikmé řezy shora dolů tak, aby se vyřízl 3 - 4 cm dlouhý klínek (kozí noha). Dvěma šikmými řezy vytvarujte rýži do odpovídajícího protiklínku.
    • Spojování: Při spojování ušlechtilé rýže a základny by mělo být co nejméně místa; Upevněte spojovací bod rafií a potřete voskem nebo uzávěrem na rány.
  • Varianta Geifussovy metody
    Vpravo je vidět klasický Geifuss, vlevo deska [Foto: Aldona Griskeviciene / Shutterstock.com]
  • Štěp
    • Podnož má výrazně větší průměr než ušlechtilá rýže
    • Trhlinová zátka: Ve středu základny je vyříznuta svislá štěrbina, ušlechtilá rýže je nabroušena tak, aby zapadla do štěrbiny v základně.
    • Skládání: Výrazně tenčí ušlechtilá rýže se vloží do roubovací štěrbiny podstavce, převáže se rafií a natře se voskem nebo uzávěrem zázračného stromu.
  • Zjemnění ve fázi růstu: letní zjemnění

    Letní úpravy jsou mnohem filigránštější: Chcete-li vnést ušlechtilou odrůdu na substrát a tím ji zvýšit, kůra baze se musí uvolnit a protějšek ušlechtilé odrůdy se opatrně zatlačí pod kůru. Protože se však kůra zvláště dobře uvolňuje pouze v červenci a srpnu, je pro toto zušlechťování obdobím léto.

    • Okulace
    Okulace
    Kůra stromu se musí během očkování uvolnit, proto je nejlepší ji používat od konce července do konce srpna [Foto: Aldona Griskeviciene / Shutterstock.com]
    • Ušlechtilé oko místo ušlechtilé rýže: Z ušlechtilé rýže se odstraní ušlechtilé oko - tedy jeden vegetační pupen. K tomu je nejlepší použít speciální ookulační nůž.
    • T-řez v dokončovací podložce: Místo předem očistěte hadříkem, pak řežte jednou napříč a poté svisle dolů, aby se kůra uvolnila. Odstraňte dřevnaté kusy, aby bylo kambium odkryté.
    • Vložení oka: Nejlépe držte vzácné oko hřbetem nože, abyste jej neznečistili. Nožem opatrně nadzvedněte kůru pod T-řezem a vložte oko dovnitř. Ušlechtilé oko by mělo být uprostřed. Místo zafixujte rafií – oko však musí zůstat volné.
  • Zátky z kůry
    • Speciální tvar zástrčky.
    • Dobře se hodí ke kombinaci velmi tenké ušlechtilé rýže s velmi tlustým základem.
    • Uřízněte základnu na požadovanou tloušťku a uvolněte kůru na jednom místě svislým řezem směrem dolů. Kůra je pak opatrně zvednuta, ale ne zcela otevřena.
    • Ušlechtilou rýži nařízněte podélně naplocho na vhodnou délku řezu na podložce. Nakrájenou ušlechtilou rýži zasuňte za kůru a spojovací bod zafixujte rafií.
  • Více informací o Roubování jabloní Najdete zde.

    Hnojení jabloní: takto zapadají plody

    Odrůdy jablek jsou samosterilní. Pro hnojení potřebujete druhou odrůdu jabloně. Takzvaná odrůda opylovačů. Některé odrůdy mají velmi specifické požadavky. V blízkosti jabloně musí být vhodná odrůda opylovače, aby mohla plodit. Zpravidla postačí, když je odrůda opylovače na sousední zahradě.

    Přehled opylovačů odrůdy jabloně
    Přehled odrůd s odpovídající odrůdou opylovače

    Kupte si jabloň: Na to byste si měli dát při nákupu pozor

    Před nákupem jabloně byste o ní měli přemýšlet. Mějte na paměti, že jabloň obvykle zabírá hodně místa nebo použijte slabě rostoucí exempláře - všimněte si dokumentů o roubování. Vyberte si odrůdu, která vyhovuje vašemu vkusu. Při nákupu zvažte, že jabloň potřebuje odrůdu opylovače. Před nákupem byste měli pečlivě zvážit vybranou rostlinu. Zboží by mělo:

    • rovný kmen,
    • dobře rozvětvená koruna s alespoň třemi dlouhými bočními větvemi,
    • bez poranění kůry,
    • žádné příznaky nemoci
    • žádné tipy na mrtvé střely
    • a mají neporušené rafinační body.
    mladé jabloně
    Při nákupu je důležité vědět, jaká kritéria by měla jabloň splňovat [Foto: SariMe / Shutterstock.com]

    Výsadba jabloně: postup v 7 krocích

    Čím lepší půda, tím lépe strom poroste. Nejlepší postup při výsadbě stromů je následující:

    1. Před výsadbou dejte kořenový bal na několik hodin do vody.
    2. Kopání výsadbové jámy: rýčem hlubokým asi 0,5 metru a dvojnásobnou šířkou kořenového balu.
    3. Uvolněte dno výsadbové jámy a zakryjte vrstvou kompostu; Růst kořenů je zpomalen, když narazí na příliš hustou půdu.
    4. Vložte jabloň svisle do výsadbové jámy; koncový bod musí být alespoň 10 cm nad zemí.
    5. Naplnění výsadbové jámy: K tomu je vhodná výkopová zemina smíchaná s kompostem. Je třeba se vyhnout dutinám.
    6. Přitlačte půdu a přiložte licí hranu: Půdu byste neměli příliš ztuhnout.
    7. Nalévání a mulčování: Pro úspěšné pěstování je důležitý dobrý přísun vody a živin.

    Pro dlouhodobou stabilizaci a stabilitu je vhodný stromový kůl. K připevnění stromu ke kůlu můžete použít kokosové lano.

    Podrobný průvodce po Zasaďte si jabloň Najdete zde.

    Jabloň řádně zalévejte a přihnojujte

    Po výsadbě byste měli jabloň pravidelně a dostatečně zalévat – klidně i o rok později výsadbu, protože zejména mladší stromy potřebují v případě déletrvajícího sucha další Zalévání. Starší jabloně se většinou obejdou bez dodatečné zálivky.

    Díky obohacení zeminy o kompost již při výsadbě jabloní nepotřebujete žádné další hnojení. Nejlepší doba pro hnojení je na jaře, v březnu nebo dubnu vhodným hnojivem na ovocné rostliny.

    Výsadba jabloně
    Dobrý přísun vody pro jabloň je zvláště důležitý v prvním roce [Foto: maxfluor / Shutterstock.com]

    Více informací o Hnojení jabloní Najdete zde.

    Řez jabloní: Umění řezu jabloní

    Koruny jabloní rostou velmi hustě. Je třeba je pravidelně prořeďovat, jedině tak lze vybudovat stabilní nosnou konstrukci a zaručit vysoký výnos. V následujícím textu se dozvíte, co je třeba vzít v úvahu při prořezávání jabloní.

    Kdy řezat jabloň

    Ideální doba pro řez jabloně je buď v zimě (prosinec až březen), nebo v létě. Pokud má být strom řezem stimulován v růstu a větvení, je zimní řez obzvláště vhodný. To dává na jaře impuls pro nové výhony mnoha pupenů, ze kterých se vyvinou nové výhonky.

    Letní řez naopak slouží ke zpomalení růstu stromu a k výraznému zahuštění koruny. Strom je takříkajíc obírán o energii s hmotou listů a pučení v příštím roce bude mnohem zdrženlivější.

    Bez ohledu na to, kdy je jabloň prořezávána, měli byste zajistit, abyste svého chráněnce prořezávali pouze za suchého počasí. Tímto způsobem můžete minimalizovat riziko kvasinkových infekcí.

    Muž stříhá jabloň nůžkami
    Jabloně by se měly prořezávat v zimě nebo v létě [Foto: IVL / Shutterstock.com]

    Jak řezat jabloň

    Obecně při řezu ovocných stromů platí: Silný řez způsobí růst dřeva, silné nové výhony a stavbu koruny. Slabý řez způsobuje zhutnění koruny a více ovocného dřeva. Při řezání nenechávejte žádné řezné plochy ve vodorovné orientaci. V zimě se tam může hromadit voda a způsobit explozi vnější vrstvy jabloně. Praskliny v kůře a dřevě jsou oblíbeným vstupním bodem pro houbové a jiné škodlivé patogeny.

    V závislosti na stupni vývoje stromu lze prořezáváním sledovat různé cíle.

    • Prořezávání rostlin
      • Korunu stromu zkraťte o jednu až dvě třetiny
      • Na hlavním výhonu ponechte tři až čtyři rovnoměrně rozmístěné vedoucí výhonky
      • Při podzimní výsadbě počkejte s řezem do časného jara
      • Okamžitě seřízněte jarní výsadbu
    • Výchova
      • Cíl: vytvarovat korunu podle funkce stromu, vyhnout se nežádoucímu vývoji
      • Podporuje výnos a vitalitu a stabilitu mladých jabloní
      • Cílený střih v zimě, létě a na podzim
      • Odstraňte větvičky v úzkém úhlu k větvím
      • Pro ovoce ponechte větve se stabilní nosností
    • Konzervační řez
      • Cíl: Zachování kostry koruny
      • Podporuje výnos a vitalitu a stabilitu u starších jabloní
      • Odstraňte vodní výhonky
      • Odřízněte starší ovocné dřevo s mnoha větvemi

    Více informací o Prořezávání jabloní Najdete zde.

    Sklizeň a uskladnění jabloní

    Pokud budete při sklizni jablek postupovat dostatečně opatrně, jsou jablka ideální ke skladování a v závislosti na odrůdě si na nich pochutnávají týdny až měsíce po sklizni. Další možností, jak jablka uchovat, je zpracovat je – vyrobit si například jablečnou šťávu.

    Tlakové značky na jablkách při skladování
    Jablka nesmí mít žádné otlaky při skladování [Foto: GoodMood Photo / Shutterstock.com]

    Sklizeň jabloně: kdy je čas sklizně?

    Doba sklizně jablek se liší v závislosti na odrůdě. Rané odrůdy lze sklízet již v srpnu a koncem října. Jablka nedozrávají rovnoměrně po celém stromě. Jablko mírně nakloňte nebo otočte, pokud se snadno sundává, je zralé.

    Skladujte jablka: prodlužte trvanlivost

    V závislosti na odrůdě se jablka dají docela dobře skladovat i přes zimu. Musí být skladovány v chladu, chráněny před mrazem a výkyvy teplot a v suchu. K tomu se hodí krabice vystlané novinami. Dejte ale pozor, abyste jablka nepoškodili, podpoříte tím hnilobu.

    Sklízejte a skladujte jablka
    Zde jsou tipy na sběr a skladování jablek [Foto: Evgeny Karandaev / Shutterstock.com]

    Další tipy na Sklizeň a skladování jablek jsme pro vás sestavili zde.

    Jabloň: běžné choroby a škůdci

    Některé odrůdy jablek jsou náchylné k některým chorobám a plísním. Kromě výběru odrůdy hraje roli i lokalita. Některá místa jsou známá například strupovitostí jabloní. Jmenujeme nejčastější choroby a škůdce a vhodná kontrolní opatření.

    Apple web můra

    Můra pavučinová je malý bílý motýl s černými skvrnami. Na jaře napadení poznáte podle bílých pavučin, které strom ve větší či menší míře pokrývají. Ale lze je snadno odstranit. Housenky můry jabloňové se živí něžnými pupeny a minami mladých listů. I když se strom sežere úplně holý, dokáže se úplně zregenerovat a nedochází k dalšímu poškození.

    Na jaře můžete vidět zamoření přes bílé sítě [Foto: guentermanaus / Shutterstock.com]

    Mšice

    Na jabloni škodí zejména všivec jabloňový a veš jablečná. Mohou být rozpoznány, když dojde k poškození listů s kadeřemi a deformacemi. Mšice se téměř vždy nacházejí na mladých výhoncích a pupenech, takže byste měli svůj strom zkontrolovat na mšice již na jaře.

    Požární plíseň

    Ohnivá plíseň je nemoc, která se hlásí. Příčinou je bakterie Erwinia amylovora, který přenáší hmyz. Poškození: květy a mladé výhonky vypadají, jako by byly spáleny. Jsou zbarveny od tmavě hnědé po černou. Nemoc může být pro strom smrtelná. Zde je třeba dbát zvýšené opatrnosti kvůli nebezpečí šíření, nejlépe nařezané dřevo spálit.

    Ohnivá plíseň na jabloni
    Plíseň může být přenášena hmyzem [Foto: Děda / Shutterstock.com]

    Bohužel to ještě nejsou všechny běžné Choroby a škůdci jabloní. V našem speciálním článku vám představíme další a dáme vám tipy, jak s tím bojovat.

    Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje

    Pellentesque dui, non felis. Maecenas muž