Majoránka a oregano ve srovnání

Majoránka a oregano patří do stejného rodu. Jaký je ale rozdíl mezi majoránkou a oreganem a jak je rozeznáte?

majoránka (Origanum majorana) a oregano (Origanum vulgare) obojí najdete téměř v každé bylinkové zahrádce. Ale tyto dvě rostliny mají více společného než jen jejich oblíbenost v zahradě - ve skutečnosti oregano a majoránka patří do stejného rostlinného rodu zvaného Dost (Origanum), a proto spolu úzce souvisí. Není tedy divu, že rozdíl mezi majoránkou a oreganem není tak snadné. Když se však podíváte blíže, rychle zjistíte, že mezi majoránkou a oreganem jsou určité rozdíly. Ať už jde o chuť, použití nebo péči na zahrádce: Uvádíme některé vlastnosti, kterými můžete majoránku a oregano odlišit.

Majoránka a oregano: rozdíly v chuti

Majoránka a oregano jsou typické středomořské bylinky, a proto jsou často zaměňovány. Ale to není proto, že by rostliny chutnaly podobně – rozdíl skutečně poznáte Jednoduše ochutnejte mezi oreganem a majoránkou: Obecně je oregano mnohem intenzivnější Aroma. Chuť je trochu hořká, zatímco majoránka působí téměř sladce. Pro svou výraznou chuť se oregano na rozdíl od majoránky často používá jako jediné koření do pokrmů. Majoránka se naopak díky spíše mírné chuti výborně kombinuje s dalšími bylinkami a kořením.

Srovnání použití oregana a majoránky

Majoránka i oregano mají ve středomořské kuchyni své stálé místo a často se používají k dochucení. Málokdy však najdete tyto dvě bylinky ve stejném pokrmu – hlavní rozdíl mezi majoránkou a oreganem spočívá ve způsobu jejich použití. Oregano se používá hlavně jako koření na pizzu, díky čemuž získalo název pizza bylina. Jeho spíše nahořklé aroma lze také báječně kombinovat s rajčaty ve všech variacích. Ve srovnání s oreganem má majoránka mnohem vydatnější chuť: kořenitá rostlina prospívá především dušeným pokrmům, bramborovým a masitým pokrmům. Bylinou se také často zušlechťují klobásy. Z tohoto důvodu je majoránka známá také pod názvem „Wurstkraut“.

Rozdíly ve vzhledu mezi majoránkou a oreganem

I když zvláště laici mají někdy problém rozeznat rozdíl mezi majoránkou a oreganem S trochou cviku se mohou rostliny od sebe lišit i na záhoně: Listy majoránky jsou většinou hladké a ovál. Listy oregana jsou naproti tomu výrazně špičatější a mají jemné, měkké chloupky. Zvláště dobře rozlišíte oregano a majoránku, když se dotknete listů prsty - jemné, hebké chloupky oregana lichotí pokožce úplně jiným způsobem než hladký povrch Majoránka.

Oregano a majoránka: srovnání zimní odolnosti a péče

Pokud porovnáte majoránku a oregano, jsou patrné nejen vnější rozdíly, ale tyto dvě rostliny mají také odlišné požadavky, pokud jde o péči. Bohužel majoránka není v našich zeměpisných šířkách mrazuvzdorná, protože je velmi citlivá na mráz. Z tohoto důvodu se rostlina obvykle pěstuje jako letnička na zahradě. Oregano si naopak poradí s teplotami až -15 °C a zakoření se tak na zahradě na několik let. Obě bylinky mají jedno společné: potřebují správný substrát, aby mohly naplno rozvinout svůj potenciál. V ideálním případě by měly být bylinky umístěny v kvalitní bylinné půdě, jako je ta naše Organický kompost z bylin a semen Plantura být zasazen. Obsahuje nejen správné složení živin, ale také umožňuje optimální růst kořenů díky volné struktuře. Ve správném substrátu jsou obě bylinky považovány za nenáročné na péči a nepotřebují téměř žádnou pozornost. Majoránku a oregano pravidelně zalévejte pouze v případě, že je delší dobu sucho.

Nakonec, dvě doste majoránka a oregano jsou někdy jasně odlišné. Proto se také používají pro různé preference v kuchyni. V poslední době si vydobyly místo na zahradě díky svým velkolepým a hmyzu šetrným květům. Dále bylinky šetrné k včelám viz tento článek.