Mandarinka: rostlina, péče a přezimování

Mandarinky jsou jedním z našich nejoblíbenějších citrusových plodů. Zde se dozvíte, co je třeba vzít v úvahu při sázení a péči o mandarinku a jak správně sklízet plody.

V době Vánoc, když to voní skořicí a hřebíčkem, mandarinka (Citrus reticulata) v domě rozhodně nesmí chybět. Ale i v létě šíří na terase a balkoně středomořskou atmosféru. A představte si, jaké to je, když dostanete k Vánocům první z vašich vlastních mandarinek z vašeho vlastního mandarinkového stromečku. Nemusí to být žádný dýmkový sen, protože exotickému ovoci se při dobré péči daří i zde.

Mandarinka: původ a vlastnosti

Mandarinka je vyhledávaným zástupcem rodiny citrusů (Citrus). Po tisíce let a po stovky generací bylo ovoce konzumováno lidmi s oddaností. A nadšení nikdy nekončí. Každý rok o Vánocích obchody přetékají šťavnatými mandarinkami. Rostlina původně pochází z oblastí jihozápadní Číny nebo severovýchodní Indie, odkud se rozšířila do celého světa. Do Evropy se nakonec dostal až v roce 1805, kde se těšil okamžité oblibě. Dnes se ovoce pěstuje v celých tropech a subtropech.

Barva mandarinky

Zajímavé je, že mandarinky v tropech většinou nejsou vůbec krásně oranžové, ale vypadají spíše nezrale zelenožluté. Ale i tak jsou šťavnaté a nádherně aromatické. Jaký je tedy rozdíl od jasně oranžového ovoce ze supermarketu? Dozrávající mandarinky jsou intenzivně zelené. Teprve když jsou zralé, pomalu se zbarvují do oranžova. Důvodem není zralost jako taková, ale chlad. S blížící se zimou a nízkými teplotami se odbourává chlorofyl, který zbarvuje plody do zelena, a oranžově zbarvené karotenoidy se prakticky demaskují. V tropech naproti tomu plody také dozrávají, ale kvůli nedostatku chladu zůstávají nazelenalé. Tropické mandarinky, které si můžete koupit v obchodě, byly proto ošetřeny chladem nebo ethylenem, které mají stejný účinek.

Odrůdy mandarinek

Mandarinky jsou jedním z nejstarších citrusových plodů a v Číně se pěstují tisíce let. Není tedy divu, že tento druh má několik odrůd. Nikdo nemůže přesně říci, z jaké divoké formy mandarinky kdysi vzešly.

• „Tardivo di Ciaculli“: Název odrůdy neznamená nic jiného než „pozdní z Ciaculli“. Podle názvu se sklízí dost pozdě. Sklizeň sladkých plodů nastává až po zimním spánku v březnu nebo dubnu.
• ‚Avana‘: Odolává krátkým mrazům do -7 °C a plodí velmi chutně. Tato odrůda mandarinek je zralá mnohem dříve. Plody dozrávají mezi listopadem a lednem.

Mandarinky patří do obrovského druhového komplexu citrusových rostlin. Zdá se, že každý je zde s každým příbuzný, a tak existuje nespočet křížení mezi druhy. Skutečné mandarinky patří pouze k druhu Citrus reticulata, ale hybridy s jinými druhy citrusů jsou také často považovány za mandarinky:

• Clementine (Citrus klementina): Klementinka je kříženec mandarinky a hořkého pomeranče (Citrus X aurantium). Jejich výhodou je, že jsou poměrně robustní a méně citlivé na chlad než mandarinka. Více o Rozdíl mezi mandarinkou a klementinkou zjistit zde.
• Calamondin (Citrus madurensis): Calamondin je kříženec mandarinky a kumquatu (Fortunella). Jejich plody nejsou sladké, ale lze z nich udělat džem nebo použít k dochucení. Hlavní výhodou této rostliny je, že ji lze přezimovat v teple. Správná volba pro všechny, kteří nemohou na zimu nabídnout světlé a chladné místo.

Nákup mandarinkového stromu: čemu byste měli věnovat pozornost

Při nákupu mandarinkového stromu byste se měli nejprve ujistit, že můžete stromku zajistit vhodné zimoviště. Není nic otravnějšího než nákup drahého mandarinkového stromu, který v zimě kvůli nesprávné péči zemře.

Pokud se chcete ze svého stromečku těšit dlouho, měli byste vyhledat renomovanou školku nebo důvěryhodného prodejce. Pravděpodobnost dobré kvality je zde výrazně vyšší než v zahradnictví nebo železářství. Navíc máte většinou větší výběr a získáte mnohem lepší informace o své rostlině.

Je také důležité, abyste si rostlinu důkladně prohlédli, například na Šupinatý hmyz (Coccoidea) a Pavoučí roztoči (Tetranychidae), abyste si škůdce nekoupili s sebou. Obecně platí, že strom by měl být samozřejmě zdravý a silný.

Zasadit mandarinkový strom

Mandarinka vzbuzuje touhu po teplých létech jižní Evropy. Jeho nádech ale může přinést i do vašeho domova, pokud se rozhodnete dát stromku nový domov. Mandarinky byste měli vysadit hned po skončení zimního spánku. Každé dva až tři roky kolem dubna je čas na výměnu květináčů.

Mandarinka se v létě cítí nejpohodlněji venku. Potřebuje hodně slunce, ale nerad se mu nemilosrdně vystavuje v poledne. Pro středomořskou rostlinu je jako stvořené vzdušné místo bez průvanu. Mandarinku bohužel nemůžete vysadit, protože by nepřežila zimu. Nejraději ho tráví ve vhodných zimovištích.

Hezký stromeček potřebuje vodopropustný substrát bez přílišného množství živin. Smíchejte zahradní zeminu, písek a štěrk nebo drť, abyste vytvořili jednotný rostlinný substrát. Pokud je to pro vás příliš časově náročné, můžete citrusovou zeminu použít také přímo. Část substrátu naplňte do dostatečně velkého květináče s drenážním otvorem. Nyní můžete kořenový bal vašeho stromu položit na zem a po celém obvodu jej naplnit substrátovou směsí. Můžete také jít trochu přímo do země kompost nebo Koňský hnůj na hnojení zamíchat Pokud máte předhnojenou půdu jako je ta bez rašeliny Organická univerzální půda Plantura dodatečné hnojení není nutné. Nakonec stačí zeminu jen lehce přitlačit a mandarinku zalít.

Udržujte mandarinkový strom

Stromek středomořského vzhledu je zvyklý na teplé podnebí. Ale se správnou péčí a našimi tipy na hibernaci se mandarinkám může dařit i zde.

Zalévejte mandarinku

Co se zálivky týče, je teplomilná rostlina poměrně záludná. Nesmí být příliš vlhké, jinak hrozí zahnívání kořenů. Ale ani rostlina se nezdá být příliš suchá. Pravidelně tedy kontrolujte, zda je nutné zalévání. Rozhodně byste se měli vyhnout zamokření. Také se ujistěte, že přebytečná voda nezůstane v tácku déle než hodinu.

K zalévání lze použít vodu z vodovodu, pokud nežijete v oblasti s velmi tvrdou vodou. Trocha vápna ve vodě mandarince neuškodí, ale může dokonce pomoci splnit velmi vysoké požadavky vašeho mandarinkového stromu na vápník.

Prořezávání mandarinek

Začátkem roku, mezi koncem února a polovinou března, nastal čas omezovat. V zásadě to není nutné, ale slouží k udržení tvaru a udržení výšky růstu. Buďte při tom opatrní, protože mandarinky jsou citlivé na nadměrné prořezávání.

Nejprve z rostliny odstraňte odumřelé větve, abyste získali přehled. Výhony směřující dovnitř by měly být také zastřiženy tak, aby na konci každé seříznuté větve bylo oko směřující ven. Takže strom může v tomto okamžiku znovu vyrašit. To platí i pro zkrácené výhony. Je důležité, abyste při prořezávání vždy dávali pozor na cíl: krásný kulovitý tvar.

Hnojte mandarinku

Mandarinky rostou jen u nás Kontejnerová rostlina. Aby přinesly četné plody, potřebují také dostatek živin. Něco můžete udělat tak jednou nebo dvakrát do roka Kávová sedlina jako hnojivo dát. Hnůj nebo kompost lze také při přesazování každých několik let hojně přimíchat. Obojí je však pro pravidelné hnojení méně vhodné, neboť živiny se do půdy dostávají jen pomalu. Minerální hnojiva jsou rostlině k dispozici mnohem rychleji. Ideální možností pro hnojení vašich citrusových rostlin je naše Středomořské hnojivo Plantura. Toto organické tekuté hnojivo obsahuje cenné mikroorganismy, které stimulují růst kořenů a tím podporují zdravý růst rostlin.

Hibernační strom mandarinky

Zatímco mandarinka může v létě stát venku, nejkritičtějším obdobím roku je zima. Zimování v teplém bytě stromu škodí, proto je dobré zimoviště zásadní. Vhodným zimovištěm by byla například zimní zahrada nebo skleník. Teploty by tam měly být mezi 5 °C a 12 °C. Zásadní je také jas, protože rostlina potřebuje alespoň šest hodin světla, aby dobře přečkala zimu.

V zimovišti by však rostlina měla zůstat co nejkratší. V nejlepším případě je stačí nasadit začátkem listopadu a v dubnu zase vynést ven. Pozor však na mráz a v případě potřeby jej na obzvlášť chladnou noc opět dejte dovnitř.

V zimovišti rostlina téměř nepotřebuje žádnou péči. Teprve na jaře, když se přestěhovala ze zimoviště ven, začíná být o něco potřebnější. V zimním období byste proto strom měli téměř nebo vůbec nezalévat. Obvykle je zbytková vlhkost v kořenovém balu více než dostatečná. V případě opadu listů byste měli kromě potírání příčin omezit i zálivku, protože rostlina se pak již téměř nemůže odpařovat přes listy.

Rozmnožte mandarinkový strom

Mandarinky lze snadno množit pomocí řízků. K tomu odřízněte výhonek dlouhý asi 15 centimetrů. Nejlepší čas na to je na jaře po pučení, kdy je rostlina v plné míze. Nyní odstraňte část listů a řízek zapíchněte do připravené směsi zahradní zeminy a písku. Řízek nyní přes léto zakoření na slunném místě. Správné vlhkosti dosáhnete umístěním plastového sáčku nahoru.

Další možností je množení semeny. Ty snadno získáte z kupovaného ovoce. Semena krátce propláchněte a umístěte je do připravené zeminy s malým množstvím živin. Nyní semena zakryjte tenkou vrstvou zeminy a nádobu s cenným zbožím umístěte na teplé místo. Pokud dbáte na to, aby půda zůstala vlhká, první sazenice spatří světlo světa po čtyřech až šesti týdnech. Při tomto způsobu rozmnožování ale strom plodí až po pár letech, pokud vůbec, protože by mohl být i sterilní.

Mandarinka: sklizeň a skladování plodů

Své mandarinky můžete konečně sklízet na konci podzimu nebo dokonce v zimě.

Správnou dobu sklizně můžete vidět v následujících bodech:

• Ovoce již neroste
• Mandarinky začínají měnit barvu
• Ovoce již není příliš tvrdé, ale snadno povoluje

Nemusíte sklízet všechny plody najednou, můžete chvíli žít rovnou ze stromu do úst. Teprve s postupem zimy u většiny odrůd pomalu hrozí, že budou přezrálé. Ke sklizni si vezměte do ruky nůžky, abyste mohli snadno odstřihnout ovoce ze stromu.

Mandarinky nejsou klimakterické, takže po oddělení od rostliny již nedozrávají. Sklízet by se tedy měly pouze plně zralé plody, protože chuť je jinak kyselá a hořká. Po sklizni byste měli plody důkladně očistit, abyste odstranili případné spory plísní a podobně. Pokud pak mandarinky skladujete na chladném a vzduchově propustném místě, vydrží plody čerstvé i několik týdnů. Dbejte na to, aby mandarinky nebyly příliš blízko u sebe a způsobovaly na sebe tlakové body – podporuje to tvorbu plísní.

Mandarinka: Ingredience, kalorie a vitamíny

Mandarinky jsou jako každý Citrusové plody bohaté na vitamín C. Je obrovským štěstím, že evropské mandarinky se sklízejí na podzim a v zimě, přesně v době, kdy se kolem prochází obzvlášť vysoký počet patogenů. Pomoci mohou mandarinky, protože vitamín C posiluje imunitní systém. Mandarinky obsahují také vitamín E a dostatek vápníku, který je důležitý pro růst buněk. S aromatickými plody však mnoho kalorií nezískáte. Své mandarinky si tak můžete vychutnat s klidným svědomím.

Dále Ovoce s velkým množstvím vitamínu C. viz tento článek.

Mandarin a Clementine: Jaký je rozdíl?

Pod citrusovníky je nepořádek: každý je nějak příbuzný s každým. Mandarinky jsou jednou z nejstarších citrusových rostlin. Klementinky vypadají velmi podobně jako mandarinky, jsou však křížencem mandarinek a hořkých pomerančů. Oblíbené jsou především proto, že produkují méně kamenů než mandarinky, a proto jsou příjemnější k jídlu. Přesný Rozdíl mezi mandarinkou a klementinkou jsme zde pro vás shrnuli.