Vypěstujte si citronovou trávu a zasaďte ji na zahradě

Téměř v každém asijském pokrmu by neměl chybět – citronová tráva. Ukážeme vám, co je třeba zvážit při pěstování na vlastní zahradě.

Bylina citron původně pochází z (Cymbopogon citratus) pravděpodobně z tropických a subtropických oblastí Indie nebo Srí Lanky. Možná sladká tráva (Poaceae) tak citlivý na mráz kvůli zvykům a místním vazbám a pro úspěšné pěstování v našich zeměpisných šířkách se tedy vlastně vůbec nehodí. Ukážeme vám však, jaké možnosti existují, abyste si trávu vonící a chutnající po citronu mohli pěstovat a sklízet i na vlastní zahradě.

Pěstování citronové trávy - krok za krokem

1. Umístění: Vzhledem k její citlivosti na mráz neexistuje žádné místo pro citronovou trávu. Rozhodně musí přezimovat při optimální teplotě alespoň 10 °C v domě. V létě však lze sladkou trávu buď zasadit na záhon, nebo ji lze stále pěstovat v květináčích. V každém případě musíte citronové trávě vybrat slunné místo. Podlaha resp substrát musí být propustný a bohatý na živiny. Pro zalévání lze použít normální zeminu, do které se přidá trochu drenážního písku. Pokud je citronová tráva vysazena, hlinitopísčitá půda je dokonalou rovnováhou mezi propustností a schopností zadržovat vodu v kořenové oblasti.
2. Propagace: Existuje několik způsobů, jak množit citronovou trávu. Výsev je jedním z nich. Semena lze šířit v měsících únoru a březnu. Při 15 °C můžete vidět první sazenice po třech až čtyřech týdnech – za předpokladu, že jste semeno zasypali vrstvou substrátu, protože citronová tráva je takzvaný tmavý klíček. O několik týdnů později jste mohli citronovou trávu rozmnožit dělením. K tomu je však zapotřebí mateční rostlina, z jejíž letorostu se jednotlivá stébla pokud možno vytrhávají s kořeny a jednoduše se ihned jednotlivě znovu zasadí. Pokud nemáte po ruce ani semínka citronové trávy, ani mateční rostliny, můžete zkusit vypěstovat rostlinu ze stonků citronové trávy, které jste si koupili. K tomu stačí základ stébla umístit do sklenice s vodou na světlé místo a doufat, že se na něm vytvoří kořínky. Voda by se však měla pravidelně měnit. S přibývajícími prostoji se může tvořit více bakterií, které ucpávají vodící cévy výhonu.
3. Zalévání a hnojení: Pokud jde o zalévání citronové trávy, musíte najít správnou rovnováhu. V každém případě je třeba se vyvarovat stresu ze sucha a přílišná vlhkost ohrožuje hnilobu kořenů. Pravidelná zálivka, zejména ve slunečných a horkých dnech, by tedy měla zajistit rovnoměrnou vlhkost. V případě extrémního sucha a následné intenzivní zálivky je citroník také náchylnější k napadení rzí.
4. Zimování: Citronová tráva není absolutně odolná. Pro přezimování čerstvé trávy je třeba směřovat k teplotám, které neklesají pod 10 °C. Citronovou trávu, pokud je v létě vysazena na záhon, je v každém případě nutné vrátit do teplejších oblastí. Pokud je v domě světlé místo, lze stálezelenou trávu sklízet i v zimě.
5. Sklizeň: Při optimálních zimních podmínkách lze citronovou trávu sklízet po celý rok. Stonky lze jednoduše odříznout několik centimetrů nad povrchem půdy. Neměli byste sekat příliš hluboko, mohlo by dojít k poškození základny a ohrožení nového růstu trávy na místě. Chcete-li zažít plné aroma, je nejlepší sklízet mladé, jemné výhonky. Léto je navíc nejlepší čas na sklizeň pro chuť. Pravidelným stříháním stonků sklizní citronové trávy není nutné sekat trávu, pokud je příliš stará. Nepřetržitá sklizeň pro použití v kuchyni zajišťuje vitální a mladou rostlinu.
6. Úložný prostor: Citronová tráva se nejlépe používá čerstvě sklizená. Jednou z výhod, zejména na pozadí komerční produkce ve vzdálených zemích, je dobrá trvanlivost čerstvé citronové trávy. Zabalené v papíře vydrží několik týdnů při skladování v lednici, aniž by ztratilo své aroma. Využitelnost citronové trávy prodloužíte zmrazením téměř až na rok. Sušení, jako je tomu u mnoha jiných bylinek a koření, by se nemělo kvůli konzervaci provádět s citronovou trávou. Bohužel se sušením ztrácí příliš mnoho aroma.

Předchozí příspěvky