Skutečná marshmallow: rostlina, péče a použití

Proskurník obecný je fascinující rostlina, která nejen krásně vypadá, ale má i léčivé vlastnosti. Jak využít a zasadit proskurník lékařský se dozvíte zde.

Skutečný marshmallow (Althaea officinalis) svými květy nejen zkrášluje zahradu, ale slouží i jako včelí pastva. Jako by toho nebylo málo, sléz je také jedlá léčivka. Ukážeme vám, jak se o proskurník na zahradě starat a jak využít části rostliny.

Pravý marshmallow: doba květu, původ a vlastnosti

Skutečný marshmallow (Althaea officinalis) patří do čeledi slézovité (Malvaceae) a je rozšířen po celé střední Evropě. Jeho četná jména jako sléz bílý, sléz bažinný, topol aksamitník, léčivý kořen, althee a proskurník lékařský prozrazují mnohé o krásné léčivé rostlině. Vzpřímeně rostoucí trvalka může být až 150 cm vysoká a má nápadné bílé nebo růžové květy, na kterých si pochutnává i hmyz. Doba květu trvá od července do září.

Althaea officinalis roste přirozeně na vlhkých nebo slaných místech. Vzhledem k tomu, že stanoviště proskurníku obecného se stále více ztrácí, je rostlina nyní považována za ohroženou, a proto se v přírodě nesmí sbírat.

Proti kašli, dýchacím potížím a krčním infekcím pomáhá protizánětlivý sliz, který najdeme především v kořenech, ale také v listech. Kořeny Althaea officinalis Mají také sladkou chuť a dříve se z nich připravovaly marshmallow smícháním kořenů s bílkem a cukrem. Název oblíbené sladkosti pochází z swamp mallow (anglicky: sléz bahenní) vrátit se. Kromě kořenů jsou jedlé i další části rostliny, jako jsou květy a listy, které lze použít k vaření.

Setí, umístění a spol. pro proskurník obecný

Na zahradě proskurník nejen skvěle vypadá – protože jsou jedlé všechny části rostliny a květy lákají i hmyz, jde o mimořádně užitečnou zahradní rostlinu.

Výsev proskurníku obecného

Sléz bílý patří mezi studené zárodky. To znamená, že ke klíčení potřebuje nízké teploty. Má-li být proskurník rozšířen výsevem, je nejlepší jej vysévat přímo ven od ledna do března, kdy jsou ještě nízké teploty. Bez problémů je možný i výsev do venku stojícího květináče. Jakmile se dlouhodobě oteplí, semena vyklíčí.

Eibisch: umístění

Proskurník obecný preferuje vlhko a živiny, proto jsou vhodné zejména polohy na březích. K dosažení majestátní výšky postačí teplé a slunné místo, nejlépe chráněné před větrem. Umístění by mělo být také hluboké, protože sléz bílý tvoří dlouhý kohoutkový kořen. Althaea officinalis je solitérní keř a roste trsovitě, proto by měla být zachována vzdálenost výsadby 90 cm.

Spropitné: Pokud byste si chtěli koupit a zasadit vzrostlý topol aksamitník, je k tomu nejvhodnější jaro, kdy se od května již neočekávají mrazíky.

Správný substrát

Půda by měla být především bohatá na živiny, vlhká a propustná a neumožňovat přemokření. Substrát bohatý na humus může také podporovat růst. Sléz bílý prospívá i na zasolených půdách a celkově na půdu neklade zvlášť vysoké nároky.

Pravý marshmallow lze uchovávat i v květináči. K tomu je potřeba především objemný květináč o objemu minimálně 20 litrů. Drenážní vrstva z oblázků nebo střepů má smysl, aby se zabránilo podmáčení. Jako substrát je vhodná kvalitní zemina do květináčů, jako je ta naše Organická univerzální půda Planturakterý poskytuje všechny důležité živiny a podporuje zdravý život v půdě. Naše země je bez rašeliny, a proto je obzvláště udržitelná a šetrná k životnímu prostředí. Pokud do substrátu přidáte trochu keramzitu, lze zvýšit strukturální stabilitu a tím i trvanlivost zeminy.

Pravý marshmallow: péče

Proskurník obecný je poměrně skromná zahradní rostlina a nevyžaduje mnoho péče. Sléze bílé stačí dostatečný přísun vody a občasné přihnojení a také dva řezy ročně.

Althaea officinalis má rád čerstvé až vlhké, takže potřebuje pravidelně vodu. Zde je důležité, aby nedocházelo k stagnaci vody. V období sucha je nejlepší zalévat ráno nebo večer, ale ne v poledním vedru.

Dokud proskurník obecný roste v půdě bohaté na živiny, nepotřebuje další přihnojování. Pokud však listy zežloutnou nebo opadnou, je nutný dodatečný přísun dusíku. K tomu je vhodný například ten náš Organické univerzální hnojivo Plantura, který rostlině dlouhodobě dodává dusík, ale také fosfor, draslík a stopové prvky a podporuje tak zdravý růst kořenů, listů a květů. Biologické hnojivo je vhodné zejména pro rostliny, které mají být také konzumovány. Případně malé množství kompostu každý rok je dobrým hnojivem pro sléz bílý.

Vytrvalá, odolná trvalka by se měla na podzim nejprve mírně seříznout. Výhony se zkracují asi o třetinu. Omezení je vyžadováno, protože je potřebné pro zimování Althaea officinalis jejich neporušené stonky. Na jaře pak lze části rostliny poškozené mrazem odstranit. Růstový návyk lze ovlivnit: Zkrátíte-li boční výhony, získáte vysoký vzpřímený růst. Abyste dosáhli keřovitého růstu, odstřihněte horní výhony.

Spropitné: Proskurník obecný lze snadno množit dělením nebo výsevem.

Althaea officinalis: účinek a použití jako léčivá rostlina

Proskurník obecný je známý především jako léčivá rostlina. Kořeny, listy a květy jsou jedlé. Při problémech s krkem se používá sliz, který se nachází především v kořenech a listech, a obvykle se připravuje jako čaj. Nanášejí na napadené sliznice jakousi ochrannou vrstvu a mohou tak ulevit od bolesti a potlačit zánět. Pravý čaj z proskurníku se připravuje takto: Kořeny a listy, čerstvé nebo sušené, se nakrájí na malé kousky a namočí do studené vody. Vše se pak nechá jednu až dvě hodiny louhovat. Poté lze vodu slít přes sítko a zahřát. Aby nedošlo ke zhoršení léčebného účinku, voda by v žádném případě neměla vřít. Pokud se nechystáte kořeny použít hned po sklizni, bude potřeba je pečlivě vysušit, aby se netvořily plísně. Vzhledem k tomu, že proskurník je pod ochranou přírody, nelze sklízet žádné plané rostliny.

Spropitné: Jedlé jsou kromě kořenů a listů i květy slézu bílého, které lze přimíchat například do salátu.

Také Čestné ocenění je považována za léčivou rostlinu a lze ji využít v kuchyni. U nás se dozvíte vše, co potřebujete vědět o výsadbě na zahradě.