obsah
- Borůvka – borůvka
- Pěstovaná borůvka
- Divoká borůvka
- Borůvky v zahradě
Jsou borůvky a borůvky totéž? Bobule v různých velikostech a odstínech modré inspirují svou vůní v létě a na podzim a jen velmi málo Lidé se ptají, zda je mezi názvy rozdíl nebo jde o stejnou rostlinu akty. Termín borůvka se často používá společně s borůvkou a přechody jsou plynulé v závislosti na vašem zvyku. V podmínkách je mnohem více.
Borůvka – borůvka
Botanický název objasňuje
Za prvé: Ano, borůvky jsou jiné než borůvky, i když ne na první pohled. Málokdo dokáže rozeznat borůvky a borůvky, ale obě patří do stejného rodu. Vaccinium je rod z čeledi vřesovitých (bot. Ericaceae) a až 500 druhů se většinou vyskytuje na severní polokouli. Brusinky (bot. Vaccinium vitis-idae) a brusinky (bot. Vaccinium oxycoccos). Tyto dva typy, které jsou často seskupeny a tvoří bobule, se latinsky nazývají takto:
- Vaccinium corymbosum (americká borůvka)
- Vaccinium myrtillus (divoké borůvky)
Jak vidíte, obě bobule se od sebe liší. Ale která je borůvka a která borůvka? Skutečná borůvka je Vaccinium myrtillus, což je ta pravá
Divoká borůvkakterá původně pochází z Evropy a kterou ve většině případů najdete divokou. Naproti tomu Vaccinium corymbosum se tak v Evropě nikdy nejmenuje, ale vždy borůvka. Další termín je Pěstovaná borůvka, který výhody tohoto typu ilustruje trochu názorněji. Pěstuje se totiž díky svým vlastnostem a ve velké míře, zatímco divoké borůvky sázejí především nadšenci nebo se vyskytují divoce.
spropitné: V USA jsou druhy také známé pod různými termíny, ale často jsou seskupeny pod snadno srozumitelným „borůvka“. Název „borůvka“ naproti tomu popisuje evropské borůvky, zejména Vaccinium myrtillus, což opět ilustruje rozdíl mezi těmito dvěma druhy.
Pěstovaná borůvka
Pěstovaná borůvka je to, co v pravém slova smyslu Borůvka je nazýván. Přitom jsou to ty sladké, modré bobule, které si můžete koupit v supermarketu nebo na týdenním trhu. Pěstované borůvky skutečně pocházejí ze Severní Ameriky a používají se tam tak dlouho, jako se lesní borůvky používají v Evropě. Velký rozdíl oproti tomuto: Nebarvíte. Pěstované borůvky nejsou zevnitř modré a dokonce i slupka obsahuje jen málo barviv. Díky tomu si můžete snadno koupit „borůvky“ v obchodě, aniž byste se museli bát chodit s jazykem zbarveným do modra. Přehled následujících doplňkových funkcí:
- Subkeř s výškou až čtyři metry
- Bobule o průměru 1-3 centimetry, v závislosti na odrůdě
- svěží chuť v závislosti na odrůdě
- Barvy bobulí velmi odlišné
- ty se pohybují od světle růžové až po tmavě černomodrou
Vzhledem k původnímu areálu rozšíření pochází většina všech odrůd borůvek z USA. Každým rokem se zde pěstují nové odrůdy, které si můžete snadno vysadit na zahradě.
spropitné: Kromě pěstované borůvky existují i další druhy borůvek, které pocházejí ze Severní Ameriky. Jejich pěstování je však především komerční využito. Mluvíme o Huckleberrys (bot. Vaccinium ovatum), které připomínají velmi tmavé borůvky a samozřejmě okamžitě připomínají fiktivní postavu amerického autora Marka Twaina.
Divoká borůvka
Pokud se vydáte na procházku do místních lesů a narazíte na borůvkový keř, s největší pravděpodobností ano borůvky, Vaccinium myrtillus. Druh se vyskytuje po celé Evropě, což lze rozpoznat podle názvů jako francouzské „myrtille“ nebo italské „mirtillo“. Jsou výrazně menší než pěstované odrůdy borůvky a i těch pár odrůd lesních borůvek má jedno společné: chuť. Lesní borůvky chutnají z hlediska skutečné vůně vždy stejně. Chuťové rozdíly prozrazuje pouze půda, ve které keř roste. Typické vlastnosti jsou:
- Zakrslý keř až 60 centimetrů vysoký
- může žít až 30 let
- Na podzim se listy zbarvují do červena
- je opadavá rostlina
- Bobule mají maximální průměr asi jeden centimetr
- jsou tmavě modré
- lze opatřit modrošedými kroužky
- Listy mírně jedovaté
Intenzivně aromatická chuť je u lesních borůvek jedinečná. V porovnání s americkou borůvkou je chuť mnohem silnější a jemnější. Z tohoto důvodu je ideální pro výrobu džemů a kompotů.
Borůvky v zahradě
Kvůli výše uvedeným rozdílům mezi těmito dvěma druhy jste si pravděpodobně všimli, které z nich jsou oblíbenější pro pěstování na vlastní zahradě. Pěstované borůvky jsou ve srovnání s borůvkami lesními ve velké míře šlechtěny a na trh přichází řada odrůd vhodných do každé zahrady. Lesní borůvky jsou nabízeny i pro vlastní pěstování, ale nejsou příliš oblíbené kvůli obsaženým přísadám, pokud je nechcete použít k barvení. Navíc není ani zdaleka tolik odrůd jako borůvek, díky čemuž není výběr opravdu zajímavý. Přesto existují zahradníci, kteří preferují původní rostliny.
