Vavřín: takhle si ho můžete vypěstovat na vlastní zahradě

Pravý vavřín je velmi citlivý na chlad. Aromatické listy můžete sklízet i doma v květináčích. Ukážeme, jak funguje kultivace.

Jeho listy dodají mnoha vydatným pokrmům tu správnou chuť – mluvíme o tom pravém vavřín (Laurus nobilis). Díky mýtu o nesmrtelném bohu lásky Apollónovi a nymfě Dafné dostal stálezelený keř dokonce status světce. Proměnila se ve vavřínový keř, aby unikla dotěrnému Apollónovi. Ve staré římské říši byl vavřínový věnec jako pokrývka hlavy výrazem moci a prestiže. Zimy jsou ale příliš mrazivé na to, abychom toto ušlechtilé koření pěstovali. Ukážeme vám, jak by mělo alternativní pěstování v sadbovači vypadat.

Laurel: Správné místo

Pravý vavřín pochází původně z teplých a slunečných oblastí Blízkého východu. Proto preferuje slunné místo. Ale s výjimkou teplých oblastí Bodamského jezera nebo Dolního Porýní opravdu nemusíte hledat slunné místo na záhoně. Pravý vavřín nepřežije obvykle příliš chladné zimy bez úhony. Vyplatí se proto pro jistotu přejít na pěstování v kbelíku. Vyberte si dobře odvodněný substrát. To lze zaručit například určitým podílem písku. Kromě toho může být bohatá na živiny a má dobrou schopnost zadržovat vodu. Celkově je tedy humózní substrát na bázi rašeliny s pískem dobrou volbou.

Propagujte vavřín

Pravý vavřín lze množit ze semen a řízků. Semena jsou komerčně dostupná, ale pokud chcete sklízet sami, musí být k dispozici samičí rostlina. Samičí a samčí květy jsou zejména na různých rostlinách (dvoudomých) u vavřínu. Zde je to, co byste měli udělat při setí bobkových semen:

• K setí používejte pouze čerstvá semena
• Umístěte semena na dva dny do vody a takto je předem upravte
• pak zasejte do písku
• Výsev zasypte pískem v síle semene
• Zajistěte teplé prostředí (min 20 °C)
• sazenice by měly být viditelné po 20 dnech

V Množení řízkováním výhonky dlouhé až 20 cm se odstraňují v srpnu nebo září. V prostředí s vysokou vlhkostí jsou řízky zakořeněny ve speciálním substrátu pro množení řízků.

Bobkové listy zalévejte a přihnojujte

Ne příliš mnoho a ne příliš málo Nalévání vavřínu motto. Aby se v létě poněkud snížila vysoká potřeba vody, lze vavřín umístit do rohu chráněného před větrem. V dlouhotrvajících horkých letních obdobích je také třeba se vyhnout každodennímu zalévání, aby byly chráněny citlivé kořeny. Potřebnou vodu je lepší žíznivé rostlině dopřát dvakrát týdně, ale pak razantně. Zpravidla není potřeba přihnojovat. Pokud jde o živiny, bobkové listy jsou velmi šetřící. Nicméně exempláře, které se pěstují v květináčích, by měly být přesazeny do většího květináče brzy na jaře asi každé dva roky. Pokud zde kvalitní a vyhnojený substrát jako u nás Organická univerzální půda Plantura se používá, to je pro přísun živin zcela dostačující.

Přezimujte bobkové listy

Jak již bylo řečeno, vavřín je extrémně citlivý na chlad. Aby zbytečně neriskoval, měl by se proto zásadně pěstovat v květináčích v oblastech, které nejsou bez mrazu. Přes zimu ji tedy můžete pohodlně přinést na světlé, ale bezmrazé místo nepoškozenou. Na zálivku se však nesmí úplně zapomínat ani v zimě – pokud bobek přeschne, shodí suché listy a stane se holou. V tomto případě může být pro čerstvý nový výhon prospěšný radikální řez až k hlavním výhonům.

Odřízněte vavřín

Běžný Topiary s vavřínem je nezbytný pro udržení kondice aromatické rostliny. To by mělo být provedeno v březnu před novým rašením. Stálezelený keř lze upravit do libovolného tvaru a jako topiárium lze použít jako dekorativní prvek v zahradě nebo na terase. Na stříhání byste si však měli dát čas a místo motorových nůžek na živý plot pracujte ručně. Nůžky na živý plot stříhají listy, které jsou stále na rostlině, nekontrolovaným způsobem. Tímto způsobem jsou vytvořeny všechny vstupní brány pro ohrožující patogeny.

Sklízejte a skladujte vavřín

Bobkový list se sbírá na podzim nebo na jaře. Pokud vavřín v létě roste hojně, neměl by se sklízet. Jednotlivé výhonky lze odstranit ručně. Žádané kořeněné listy lze použít buď přímo jako čerstvé produkty, nebo je lze sušit na vzduchu. Sušením se prodlužuje použitelnost až o dva roky, aniž by došlo ke ztrátě intenzity aroma.

Více informací o Sklizeň, skladování a využití bobkových listů viz tento článek.