obsah
- Slunečnice s podzemním doplňkem
- Nejsou nutná téměř žádná údržbová opatření
- Zalévejte & hnojte
- Výsadba topinamburu: kořenová bariéra
- Často kladené otázky
Topinambur, jehož latinský název je Helianthus tuberosus, je kořenová zelenina, kterou najdete v mnoha zahradách Slunečnicový rod slyšeli. Pokud jde o kultivaci, umístění musí být správné. Pokud se tam rostlina cítí dobře, nepotřebuje téměř žádnou péči a bude čile růst pod zemí. Ukážeme vám, jak správně zasadit topinambury.
Ve zkratce
- pokud jde o výsadbu, nejdůležitější je správné umístění
- Jako slunečnice přirozeně preferuje slunné stanoviště se spoustou tepla
- Jsou-li z velké části splněny optimální podmínky na místě, závod téměř nepotřebuje žádnou pozornost, ale může být do značné míry ponechán svému vlastnímu zařízení.
- optimální doba pro šíření kořenové zeleniny je časné jaro přibližně od začátku dubna nebo října
Slunečnice s podzemním doplňkem
Pokud vidíte Helianthus tuberosus poprvé, můžete si jej splést s obyčejnou slunečnicí. Podobnost není náhodná. Helianthus tuberosus jednoznačně patří do skupiny slunečnic. Rostlina je typická slunečnice a spolu s dalšími asi 50 druhy tvoří rod slunečnic. To, co jej však odlišuje od většiny jeho příbuzných, je undergroundový extra, který nabízí. Jejich kořeny končí takzvanými klíčky, které se dokonale hodí ke konzumaci tepelně upravené. Dlouhou dobu byly tyto hlízy dokonce považovány za delikatesu, která byla ceněna zejména v zemi původu rostliny, tedy ve Střední a Jižní Americe. Tyto hlízy jsou důvodem pro alternativní názvy, které jsou v této zemi pro topinambur známé. Patří mezi ně jména jako:
- Brambor
- Hruška zemská
- Indické brambory
- Rossler
- sladká brambora
Zasaďte topinambur jako hlízu. Ty jsou zaneseny do země ve vzdálenosti kolem 50 centimetrů. Hloubka výsadby by měla být pět až 15 centimetrů. Optimální doba pro šíření hlíz je časné jaro kolem začátku dubna. Dá se však pěstovat i na podzim. Ideální je zde říjen, aby bylo možné hlízy optimálně vypěstovat.
Nejsou nutná téměř žádná údržbová opatření
Helianthus tuberosus je velmi nekomplikovaná zelenina nenáročná na péči, která proto na zahradě téměř nedá práci. Jako víceletá rostlina se dokonce velmi snadno pěstuje. Pokud nechcete topinambury pěstovat z optických důvodů, ale máte za cíl sklidit co největší hlízy, by měl používat substrát, který se skládá z úrodné, humózní půdy a dobré drenáže vody zaručena. Země zásadně nesmí vyschnout. Na druhou stranu je třeba se také vyvarovat podmáčení.
Spropitné: Pokud by měly být v popředí květy topinamburu a ne výnos hlíz, musíte je zasadit do spíše písčité půdy.
Zalévejte & hnojte
Aby Helianthus tuberosus dostal všechny živiny, které rostlina potřebuje pro dobrý růst, měl by být přihnojován přibližně jednou měsíčně. K hnojení jsou vhodné buď hobliny z rohoviny nebo běžně dostupné rostlinné hnojivo. Rohové hobliny se jednoduše rozprostřou kolem kmene v oblasti kořenů. Zeleninové hnojivo je nejlepší podávat v tekuté formě a nalít do závlahové vody. Když už jsme u zálivky: Topinambur potřebuje hodně vody, ale na druhou stranu nesnáší přemokření. Je proto nezbytné zajistit dobrý odtok vody.
Výsadba topinamburu: kořenová bariéra
Helianthus tuberosus miluje růst v podzemí naplno a poměrně neomezené šíření podzemí. Kořenová síť se nezastavuje u sousední nemovitosti, což může rychle vést ke značným problémům. Při výsadbě topinamburu by proto měla být zahrnuta kořenová bariéra. To pak do značné míry omezuje jeho běhouny a shluky.
Spropitné: Kořenová bariéra je nejlépe umístěna přímo u kořenů, aby byla schopna od počátku zamezit jejich šíření.
Často kladené otázky
Po sklizni je nejlepší nechat pár menších hlíz v zemi. Z nich pak mohou vznikat nové rostliny. Hlízy určené k množení v žádném případě neskladujte nikam, vždy hrozí, že vyschnou a pak již nebudou použitelné.
Topinambury nemají rády přemokření, ale neumí si poradit ani s nedostatkem vody. Nedostatek vody obvykle znamená, že hlízy rostou hůře, zůstávají velmi malé, což vede k nižšímu výnosu. Zejména v létě by se proto rostlina měla pravidelně zalévat, aby byla chráněna před stresem.
Helianthus tuberosus pochází z velmi teplé, ne-li horké části světa. S naším středoevropským poledním sluncem si tedy rozumí dobře. Přímé sluneční světlo není pro rostlinu žádný problém. Předpokladem ale je, aby měl vždy k dispozici dostatek vody.