Manuka med: nejdražší med na světě?

Včely z Nového Zélandu produkují nejdražší a nejcennější med na světě. Ukážeme, o čem je zázrak med Manuka.

Med se jako lék používá již tisíce let. Velmi zvláštní účinek má prý tzv. Manuka med z Nového Zélandu. V následujícím textu ukážeme, jaký účinek má Manuka med a jak jej nejlépe využít a představujeme doporučený zdroj dodávek.

Manuka med

I dnes se med používá v celé řadě přírodních medicín. Speciálním druhem medu, který v tomto ohledu vyniká, je Manuka med. Jeho zázračné účinky byly objeveny až na Novém Zélandu v roce 1998. Ale čím přesně je tento med tak výjimečný?

Manuka med pochází z květového nektaru novozélandského keře manuka (Leptospermum scoparium), příbuzný australského čajovníku. Manuka se také nazývá myrta z jižního moře nebo novozélandská myrta a vyskytuje se pouze na Novém Zélandu a v jihovýchodní oblasti Austrálie. Tato rostlina roste ve tvaru keře nebo stromu a může dosahovat výšky až čtyř metrů. Jeho bílé nebo růžové květy často kvetou celé měsíce. Pravý Manuka med se získává umístěním včelstev blízko keřů Manuka. Chovatelé medu na Novém Zélandu dokonce používají helikoptéry, aby vystopovali divoké keře a poté v jejich blízkosti postavili své úly.

Obzvláště odolný keř Manuka se dokáže udržet i na vyčištěných plochách. Právě tato vlastnost je vítána a využívána k zalesňování ztracené vegetace. Již po 50-75 letech dokáže keř Manuka regenerovat půdu do takové míry, že mohou znovu růst i další stromy. Vzhledem k tomu, že Manuka nechutná kravám, ovcím ani jiným zvířatům, kromě projektů zalesňování mají prospěch Včely a s nimi i včelaři. Nákupem Manuka medu děláte nejen něco dobrého pro sebe, ale často také podpoříte renaturaci Nového Zélandu.

Účinky Manuka medu

Speciální Manuka med působí nejen antisepticky a hojení ran, ale také působí antioxidačně. Má také pozitivní účinky na bakterie a plísně a dokonce dokáže léčit virová onemocnění. Pomáhá také při onemocněních trávicího traktu. Jedno z nejpřekvapivějších míst, kde se Manuka med používá, je v ústech: viskózní zlato díky svým složkám pomáhá také proti infekcím a dokonce i bakteriím zubního kazu. Manuka med lze použít i proti bradavicím, akné, oparům a jizvám.

Tyto různé oblasti použití medu mají zvláštní důvod – složka methylglyoxal je v tomto druhu medu mnohem silnější než v jiných druzích medu. Tato látka zvyšuje léčivé vlastnosti medu. Pokud vás například bolí v krku, k nápravě postačí lžíce medu. Manuka med můžete samozřejmě také rozpustit v teplém čaji a poté vypít.

Poznámka: Med by se neměl zahřívat nad 40 °C, aby zůstaly zachovány cenné složky.

Antibakteriální aktivita Manuka medu je indikována pomocí tzv. obsahu MGO. MGO je zkratka pro methylglyoxal a popisuje hlavní účinnou látku v medu. Methylglyoxal je přirozeně produkován v nektaru květů keře Manuka předtím, než ho požijí včely. Zajímavé je, že čistý Manuka med obsahuje mezi 100-800 mg na kilogram methylglyoxalu, zatímco ostatní medy neobsahují více než 20 mg. Pokud si chcete koupit Manuka med, určitě byste měli věnovat pozornost obsahu. Vysoce kvalitní Manuka med má obsah MGO minimálně 400.

Jak funguje med Manuka?

• Manuka med má antiseptický, hojivý a antioxidační účinek
• Med lze použít proti široké škále onemocnění, od onemocnění okrajového střevního traktu po zubní kaz, akné a virová onemocnění.
• Složka methylglyoxal posiluje léčivé vlastnosti medu a je měřena pomocí tzv. obsahu MGO
• Vysoce kvalitní Manuka med má obsah MGO minimálně 400

Kupte si med Manuka

Manuka med se nevyrábí sériově a proto má svou cenu. Čtvrt kilogramu medu může stát až 80 eur. Čím vyšší je plat MGO, tím je dražší. Vysoká poptávka je také likvidací sladkého zlata z Nového Zélandu, protože zřejmě vysoké ceny medu vedou také k masivním podvodům s medem Manuka. Již před několika lety bylo zaznamenáno, že na světovém trhu se obchoduje s více medem Manuka, než dokázaly vyprodukovat novozélandské včely. Celosvětově se prodá kolem 10 000 tun „Manuka medu“, ačkoli Nový Zéland uvádí produkci pouze 1 700 tun.

Jednou z možností zajištění kvality je kontrola obsahu MGO v laboratoři. Například med Manuka z beegutu je zkoumán v německých laboratořích, aby se vyloučilo jeho padělání. Vysoce kvalitní Manuka má obsah MGO 400+ a zaujme svým bezplastovým obalem. Více informací o Beegut Manuka medu naleznete zde.