Pěstování kopru: výsadba, péče & Co.

Kopr je oblíbený v pokrmech z ryb a kyselých okurkách. Zde se dozvíte, na co si dát pozor při pěstování bylinek okurky na záhonech nebo v květináčích.

kopr (Anethum graveolens) má dlouhou tradici v pěstování a používání jako koření i jako léčivá rostlina. Před více než 5000 lety, umbelliferae (Apiaceae) používané a pěstované v Evropě speciálně pro zušlechťování pokrmů. Nejen něžné výhonky najdou uplatnění v kuchyni. Pokud se letnička nechá vykvést, lze dezinfekční koprový olej získat ze semen kopru. Ale než se v kultivaci dostanete tak daleko, je třeba zvážit několik věcí.

Pěstování kopru - krok za krokem

1. Umístění: Kopr můžete pěstovat jak na záhoně, tak v květináči. Ať už zvolíte jakoukoli variantu, bylinka okurka vždy preferuje slunné místo. Půda by však neměla být příliš kompaktní a mokrá. Při pěstování na záhoně je proto pro drenáž výhodná hlinitá půda s určitým množstvím písku nebo štěrku. V květináči by měl být zvolen sypký, propustný substrát, který má přesto určitou schopnost zadržovat vodu. a
   Organický kompost z bylin a semen Plantura je pro to ideální. Nádoba by také měla být dostatečně vysoká. Je to proto, že kopr tvoří hluboký kořen. I na to byste měli při výběru odrůdy dávat pozor. Zpravidla se výslovně upozorňuje, pokud existuje Odrůda kopr zvláště vhodné pro hrnkovou kulturu. Kvůli některým chorobám je vhodné nepěstovat kopr rok co rok na stejném místě. Doporučuje se čtyřletá přestávka v pěstování, abyste nedali šanci otravným půdním chorobám.
   
   
2. Propagace: Kopr se množí pouze výsevem. Semena lze aplikovat přímo venku od dubna. Od března lze mladé rostliny upřednostňovat také v interiéru a od května je vysazovat ven s růstovým lankem. Proces klíčení jednoleté byliny trvá při teplotách kolem 15 °C asi tři týdny. Přestože je kopr lehký klíčící, semena na volném poli by měla být pokryta tenkou vrstvou substrátu, aby byla chráněna před větrem na volném poli. Semena také nedávejte příliš blízko sebe. Tímto způsobem si můžete ušetřit práci s prořezáváním sazenic, které jsou příliš blízko u sebe.

1. Zalévání a hnojení: Kopr nemá rád, když je vlhkost u jeho kořenů příliš proměnlivá. Pokud je rostlina zalévána příliš, napadení houbou na sebe nenechá dlouho čekat. A neustálá souhra mezi suchou pouští a mokrou bažinou neprospívá úspěšnému pěstování okurky. Je proto vhodné mít rovnoměrný a spíše omezený přísun vody. Pokud jde o živiny, kopr je velmi šetřící. Postačí tedy rostliny jednou ročně přihnojit, např Organické univerzální hnojivo Plantura.
   
2. Péče: Vlastně při péči o kopr není moc co zvažovat. Ale pár nepříjemných chorob rostlin a škůdců může plán překazit. Viry mohou vést k zastavení růstu. Napadené rostliny lze z porostu odstranit jen s velkou opatrností, pokud možno bez dotyku jiných rostlin s nemocnými. V kořenovém prostoru se vyskytují škodlivé druhy háďátek a nadzemní listí horníci a Mšice živočišných škůdců. Nežádoucí Hlístice je těžké bojovat. Kromě chemických prostředků se může hodit použití užitečného hmyzu proti kolegům na zemském povrchu. Kvůli reziduím pesticidů se tedy o sklizeň nemusíte bát. Ihned po vyklíčení semen může tzv. emergentní choroba masivně zdecimovat populaci. Několik hub způsobí, že malé rostliny náhle spadnou. I zde může pomoci pouze třídění a hygiena nebo pokus, zda pesticidy ještě nezasáhnou sazenice zachránit. Poté, co sazenice přežijí kritické období a vyrostou, mohou být stále nahrazeny zástupci rodu hub Fusarium aby tam strašili a natahovali se. Tito oškliví obyvatelé půdy jsou také důvodem, proč byste neměli příští rok pěstovat kopr na stejném místě.
   Jelikož se sazenice kopru vyvíjejí velmi pomalu, je odstraňování divokých bylin na denním pořádku. To je bezpodmínečně nutné, aby kopr nepřerostly a nekradly živiny a vodu.
3. Sklizeň: Sklízí se mladé, čerstvé výhonky kopru. Sklizeň lze provádět průběžně během pěstování. Pokud rostlina dosáhla velikosti 30 cm, je vhodné sklidit a zpracovat celou rostlinu ještě před květem. Do květu se ale dá přivést i kopr, který se objevuje mezi květnem a říjnem v závislosti na termínu setí. Kopr se na místě semene a příští rok vyroste na místě. A v některých případech se používají také semena a květenství (viz: Sklizeň, skladování a používání kopru).
4. Úložný prostor: Největší výtěžnost aromata se také dosahuje s koprem, když se používá přímo, čerstvě sklizený. Při skladování kolem bodu mrazu a relativně vysoké vlhkosti vydrží kopr čerstvý až tři týdny bez ztráty chuti. Nicméně, jako každá jiná bylina, tipy mohou být usušené a odolné. Čerstvě sklizené křehké výhonky je také možné přímo zmrazit a podle potřeby je po celý rok odstraňovat.

Jste také vášnivým hobby pěstitelem kopru? Pak se s námi podělte o své zkušenosti!

Předchozí příspěvky