Výsevní kalendář: Kdy se bude co zaseto?

Načasování je rozhodující pro úspěšný výsev. Sestavili jsme pro vás, co a kdy je potřeba vysévat.

Sklizeň čerstvé zeleniny ze zahrádky po celý rok se stala ideálem. Ale rozmanitost druhů a jejich různé optimální doby pěstování dělají ze zahradnictví mistrovské organizační dílo. Správný čas pro výsev našich zeleninových rostlin určuje, kdy budeme umět sklízet, zda zelenina v našich zeměpisných šířkách opravdu správně dozrává a v neposlední řadě o Kvalitní. Zatímco některé rostliny vyžadují extrémně dlouhá vývojová období, jiné mají tendenci v létě předčasně pučet, jako např čínské zelí. Ale sledovat všechny rostliny a jejich data setí se snadněji řekne, než udělá. Pomoci může výsevní kalendář, který na první pohled ukáže, jaké druhy zeleniny je potřeba vysévat.

Práce zahradníka nezná přestávky, protože širokou škálu zeleniny lze pěstovat nebo přímo vysévat v kteroukoli roční dobu. Plánování toho často zabere více času než samotné setí. V našem výsevním kalendáři se dozvíte, kdy se které druhy nejlépe vysévají a přinášejí.

Výsevní kalendář na leden

Zeleninu odolnou vůči mrazu lze vysévat do skleníku již v prvním měsíci roku. Tempo růstu se samozřejmě nedá srovnávat s výsevem v teplejším počasí, ale i tak se vyplatí skleník ozelenit - jak pro půdu, tak pro plotnu. Zahradní rok může začít i na parapetu.

Vysévejte do studených rámů a skleníků: Celoročně nabízí Jehněčí salát (Valerianellasaranče) jako zvláště robustní a vydatná listová zelenina. Pod sklem se daří i v zimě špenát (Spinaciaoleracea), zimní řeřicha (Barbareavulgaris) a zimní portulaka (Claytonia perfoliata). Některé odrůdy salátu jsou tak mrazuvzdorné, že je lze od poloviny ledna vysévat do nevytápěného skleníku.

Spropitné: Klíčení zmíněné zeleniny trvá v chladu mnohem déle – na sadbu si musíte počkat tři až čtyři týdny.

předkultura: Saláty jako ‚Lollo Rosso‘, ‚Lollo Biondo‘ (Lactuca sativa var. crispa) nebo salát (Lactuca sativa var. capitata) jsou již od konce ledna přemístěny na parapet a od začátku března migrují do skleníku. Dokonce Kedluben (Brassica oleracea var. gongylody) lze vysévat již v polovině ledna pro pěstování mladých rostlin v interiéru.
ředkvičky a ředkvičky (Raphanus sativus) jdou již rovnou do ledna studený rám nebo skleník osetý.

Spropitné: klíčí z řeřicha (Lepidium sativum) a rukola (Erucasativa) stejně jako další microgreens jsou v sezóně v kuchyni po celý rok a nabízejí zdravou a pestrou stravu po celý rok.

Shrnutí lednového výsevního kalendáře:

• Ve skleníku: portulaka zimní, řeřicha ozimá, jehněčí salát, špenát, salát, ředkvičky, ředkvičky
• Na parapetu: saláty, kedlubny

Výsevní kalendář na únor

Sezóna pomalu rostoucí plodové zeleniny začíná v únoru – ta přece jen potřebuje dostatek času, aby dozrála.

Výsev v chladném rámu a skleníku: Kromě toho lze listovou zeleninu, jako je špenát, vysévat v dávkách ve skleníku a sklízet průběžně. Od konce února endivie (Cichorium endivia), římský salát (Lactuca sativa var. longifolia), ledový salát (Lactuca sativa) a semena cibule (Alliumcepa) zaseto ve skleníku. Klíčení někdy při nízkých teplotách trvá dlouho, ale lze jej urychlit pomocí potahů, jako je fleece nebo mulčovací materiály.

Výsev venku: ředkvičky, ředkvičky a fazole (Vicia faba) lze vysévat venku, jakmile je půda otevřená. Nevadí jim ani slabé mrazíky.

předkultura: Pokud máte teplý skleník, můžete začít s předpěstováním od poloviny února lilky (solanummelongena), paprika a chilli papričky (paprika sp.) začít. Pokud později budete chtít rostliny jednoduše umístit na záhon, je lepší začít až koncem února nebo začátkem března – jinak mladé rostlinky přerostou ještě před vysazením ven. Dlouhá kultura artyčoky (Cynara scolymus) také od poloviny února zavádí povinné předpěstování. Rané odrůdy hlávkového zelí (Brassica oleracea ssp.) lze nyní přesunout dopředu. Pro letní pórek, který se má sázet v dubnu, se již vysévá pór (Allium ampeloprasum ssp. apeloprasum).

Souhrnný kalendář setí únor:

• Ve skleníku: hlávkový salát, endivie, semena cibule, špenát, ředkvičky, řeřicha ozimá, portulaka zimní
• Venku: ředkvičky, ředkvičky, fazol obecný
• Na okenním parapetu: lilek, chilli, paprika, artyčok, pórek

Výsevní kalendář na březen

Březen je předzvěstí jara – teď už se dá hodně vysévat přímo do záhonu.

předkultura: Nyní je čas na andské bobule (Physalis peruviana) a tomatillo (Physalis ixocarpa) a k pěstování malých rostlin na okenním parapetu. Rané odrůdy zelí a květák (Brassica oleracea ssp. botrytis) a brokolice (Brassica oleracea ssp. Italica) se nyní vysévají pro skleníkové pěstování. Na parapetu nebo ve skleníku můžete nyní také fenykl (Foeniculum vulgare), kořen celeru (Apiumgraveolens var. rapaceum), zeleninový artyčok (Cynara cardunculus), novozélandský špenát (Tetragoniatetragonioides) a švýcarský mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) jsou preferovány. Také Tigernut (Kypresculentus) lze od března pěstovat v silné mladé rostliny, které pak mohou od poloviny května vycházet ven. „Výsev“ však neprobíhá semeny, ale pomocí malých kořenových oddenků.

Výsev venku: První kořenová zelenina, jako je pastinák (pastinacasativa), kořeny petržele (ropacrispum subsp. tuberosum), kořeny ovsa (Tragopogon porfolius), kozí kůs (Scorzonera sp.) a mrkve (daucuskarota) zaseto. Dobří sousedé s rostlinami mrkev, pastinák a kořeny petržele se vysévají také v březnu jarní cibulky (Allium fistulosum), pórek (Allium porrum) a semena cibule. Robustnější luštěniny, jako je hrách (Pisumsativa) a bob obecný (Vicia faba) od března báječně prospívají v postelích. ředkev (Raphanus sativus var. sativus) mají hlavní období setí od poloviny měsíce do začátku září: Pokud sejete týdně, můžete sklízet průběžně. Pro listovou zeleninu, jako jsou saláty, jehněčí salát a další zahradní sad (Atriplexhortenzie) výsev venku probíhá až do začátku září. Cibuli je možné vysévat přímo na záhon nebo sázet na konci měsíce – totéž platí pro stroužky česneku.

Spropitné: Pro mnoho hobby zahrádkářů se zdá žádoucí vysévat milovaná rajčata koncem února nebo začátkem března - alespoň dříve než soused. Nezapojujte se do této soutěže. Rostliny rajčat zaseté příliš brzy se kvůli nedostatku světla stanou dlouhými, tenkými a nestabilními – a jsou také náchylné k chorobám. Výsev semen na začátku dubna je více než dostatečně brzy.

Souhrnný kalendář setí březen:

• Na okenním parapetu: tomatillo, andské bobule, artyčok, tygří ořech, zelí, květák, brokolice, fenykl, mangold
• Venku: mrkev, pastinák, kořenová petržel, oves, kozí koza černá, cibule semena, jarní cibulka, pórek, hrášek, Fazole, ředkvičky, jehněčí salát, saláty, orache, tuřín, cibulová semena a cibulové sady, česneková cibule, pórek
• Ve skleníku: zelí, květák, brokolice, fenykl, celer, mangold, novozélandský špenát

Spropitné: Pokud jsou zeleninové rostliny předpěstovány, je nejlepší použít půdu chudou na živiny. Jedním z takových příkladů je náš Organická půda na bylinky a semena Plantura. Je nejen bez rašeliny, čímž se odlišuje od ostatních semenných půd, ale také zvláště sypká díky hrubému perlitu. Pokusy ukázaly, že čím lépe jsou kořeny sazenice provzdušněné, tím lépe se mohou vyvíjet. Nízká úroveň předhnojení mimochodem způsobuje, že se kořeny během růstu dále rozšiřují Hledejte zásoby živin – to dává mladým rostlinám nejlepší výchozí podmínky na záhoně popř Skleník.

Výsevní kalendář na duben

Výsev dýňových rostlin začíná v dubnu:

předkultura: Na teplém okenním parapetu jsou nyní povoleny melouny (Cucumismelo), okurky (Cucumissativus), dýně (tykvovité sp.) a cuketa (tykvovitépepo subsp. pepo) klíčit. Také zeleninová nebo popcornová kukuřice (Zeamáje) mají radost z předpěstování v domě, stejně jako tyčové fazole (phaseolusvulgaris) a teplomilný Nasturtium (tropaeolum spec.). Růžičková kapusta (Brassica oleracea var. gemifera) se nyní také předpěstuje, aby mohl být vysazen nejdříve v červnu. Rajčata (Solanum lycopersicum) se pěstují do silných mladých rostlin a vysazují se v polovině května. Nyní mohou být preferovány okurky.

Semena venku: a Červená řepa (betavulgaris) a mangold lze vysévat přímo na záhon od poloviny měsíce. Salát, rukola a asijské saláty se také čas od času vysévají, aby byly vždy zásoby. Hrách cukrový a hrách vrásčitý se nyní pokládá venku. Kadeřávek (Brassica oleracea ssp. oleracea convar. capitata var. sabauda) se vysévá přímo do záhonu. a tuřín (Brassicarapa subsp. rapa var. majalis) se vysévá – oproti svému názvu – od začátku dubna do července. Cibuli lze vysévat do konce měsíce, vysazují se i sadby cibule, stejně jako česnek (Allium sativum). Pokud ještě na začátku dubna vyséváte pór, můžete jej sklízet jako zimní pórek.

Souhrnný kalendář setí duben:

• Na okenním parapetu: meloun, okurka, tykev, cuketa, kukuřice, fazole, lichořeřišnice, růžičková kapusta, rajčata, okurky
• Venku: červená řepa, tuřín, všechny druhy salátů, ředkvičky, hrách, vodnice, cibulová semena a cibulové sady, stroužky česneku, mangold, pórek

spropitné: Také a fenologický kalendář pomáhá najít správný čas k výsevu zeleniny. Jak to přesně funguje, se dozvíte v našem speciálním článku.

Výsevní kalendář na květen

Krásný měsíc květen by se měl využít k setí zeleniny s pozdním časem sklizně na podzim a do zimy.

semeno na poli: Tuřín (Brassica napus subsp. rapifera) se vysévá přímo do záhonu od poloviny května po posledních mrazících, stejně jako běhoun (Phaseolus coccineus) stejně jako keřový a tyčový bob. Jako listovou zeleninu můžete vysévat asijské saláty a divoký hlávkový salát jako je šunka letní (Portulakaoleracea var. sativa), které se pak sklízejí až do podzimu. Fenykl se vysévá venku. Červené zelí a bílé zelí se nyní vysévají přímo na záhon, stejně jako okurky (Cucumis sativus). brambory (Solanum tuberosum) je nyní umístěn. Vysejte do záhonu pastinák a mangold, abyste později vykouzlili lahodné smaženice.

předkultura: Palmové zelí (Brassica oleracea var. palmifolia), také nazývaná kapusta, se nyní vysévá, aby se vysadila v červnu nebo červenci.

Souhrnný kalendář setí květen:

• Venku: Rutabaga, fazole francouzské, fazole, fazole, portulaka letní, salát, fenykl, okurka, rajčata, brambory, tuřín, pastinák, mangold
• Na parapetu: kapusta

spropitné: U aromatické zeleniny je důležitý dostatečný přísun živin. Z tohoto důvodu by měla být při výsadbě rostlin s vysokou zátěží přidána dávka primárně organických hnojiv s pomalým uvolňováním. Náš Organické hnojivo na rajčata Plantura je dokonale přizpůsobena potřebám zeleniny a zároveň chrání životní prostředí.

Výsevní kalendář na červen

Výsev venku: V červnu se vysévají porosty hlávkového salátu, které i přes teplo nemají tendenci kvést, jako např cukrový bochník a čekanku, oba poddruhy čekanky (Cichorium intybus var. foliosum). Také zelí jako Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) a podzimní odrůdy květáku vyséváme v červnu přímo na záhon. V létě je ještě čas na následující plodiny ředkvičky, salát a mrkev. Výsev nyní probíhá také u fenyklu a pastináku. čínské zelí, pak choi (Brassica rapa ssp. pikinensis / chinensis) a tuřín (Brassicarapa ssp. rapa) se sejí stejně jako mangold švýcarský.

Výsev ve skleníku: Pokud je ve skleníku ještě místo, lze rajčata a okurky (Cucumis sativus) vysévat přímo.

Souhrnný kalendář setí červen:

• Venku: cukrová homole, čekanky, pak choi, podzimní odrůdy květáku, ředkvičky, salát, mrkev, fenykl, okurka, rajče, tuřín, pastinák, čínské zelí, pak choi

Výsevní kalendář na červenec

Při setí ve vysokém letním měsíci červenci se pozornost soustředí již na blížící se podzim.

Výsev venku: Podzimní a zimní ředkvičky, jako je černá ředkev (Raphanus sativus var. Niger) a zimní cibulka ze živého plotu by nyní měla mít místo v záhoně. Také čínské zelí (Brassica rapa subsp. pekinensis) lze nyní vysévat přímo venku. Pozdní výsev mrkve zajišťuje stejnou sklizeň na podzim av zimě. Nyní je také nejlepší čas jíst lahodné podzimní tuříny (Brassicarapa ssp. rapa) k výsevu, které jsou potřebné pro zimní dušení. Vysévá se také čínské zelí a pak choi jako letní plodina.

Souhrnný kalendář setí červenec:

• Venku: podzimní a zimní ředkvičky, zimní cibule, čínské zelí, hlávkový salát, ředkvičky, mrkev, podzimní tuřín, čínské zelí, pak choi

Výsevní kalendář na srpen

Stejně jako červenec je i srpen se zkracující se délkou dne ideální pro pučící podzimní plodiny, jako je zimní živá cibule, zimní ředkvičky a čínské zelí. Zelenina pěstovaná v sadách, jako je jehněčí salát a ředkvičky, je stále v sezóně. Podzimní tuřín by se měl nyní rychle vysít na záhon. Švýcarský mangold, který je nyní zasetý, přezimuje na záhoně a sklízí se až na jaře.

Souhrnný kalendář setí srpen:

• Venkovní: jehněčí salát, podzimní a zimní ředkvičky, zimní živá cibule, čínské zelí, hlávkový salát, ředkvičky, podzimní tuřín, mangold

Výsevní kalendář na září

V září opět nabývá na významu skleník pro rozšíření plodin:

Výsev venku: Poslední várky špenátu, hlávkového salátu, jehněčího hlávkového salátu a ředkviček, stejně jako zimní řepík a řeřicha si nyní nacházejí cestu do záhonu, stejně jako zimní živé plotové cibule a hořčice (Sinapis spec.). Nejpozději nyní jsou sklizené plochy pokryty zeleným hnojením. Hořčice, řepka ozimá (Brassica napus) nebo jehněčí salát. Kozlík černý a mangold lze také vysévat až do poloviny září a přečkat zimu jako mladé rostliny.

Výsev ve skleníku: Nyní zaseté, rychle rostoucí a mrazuvzdorné ředkvičky, trhaný a řezaný salát, stejně jako asijský salát, budou připraveny ke sklizni ve skleníku nebo chladném rámu před zimou.

Souhrnný kalendář setí září:

• Venku: zimní živá cibule, hořčice, salát, ředkvičky, zelené hnojení, zimní salát, špenát, kozí koza, mangold
• Ve skleníku a chladném rámu: hlávkový salát, ředkvičky, jehněčí salát pro zimní sklizeň a pro půdní kryt

Výsevní kalendář na říjen

Ve skleníku je konečně opět prostor pro přezimování listové zeleniny jako je špenát, jehněčí salát a šunka zimní. List a salát lze vysévat i do skleníku v říjnu. Venkovní plochy lze osázet zimní zelení, která může zůstat na místě až do jara. Robustní asijské saláty a hořčičné listy jako Mizuna (Brassicarapa var. japonica) může jít i ven. Jsou podstatně odolnější vůči chladu, než by se dalo předpokládat, a dokonce mohou přezimovat venku. Česnek lze nyní zasadit jako stroužky nebo cibuloviny, aby na jaře vyklíčil.

Souhrnný kalendář setí říjen:

• Dejte ven: Asijské saláty, listová hořčice, zimní zelenina, stroužky česneku
• Ve skleníku: hlávkový salát, špenát, jehněčí salát, portulaka zimní

Výsevní kalendář na listopad

Blížící se zima a snížené denní světlo jsou vhodné pro výsev plodin, které by měly klíčit až příští rok na jaře. Nyní se na záhon vysévají rostliny, které vyraší až příští rok na jaře, např kerblík řepa (Chaerophyllum bulbosum), pastinák, raná mrkev nebo kořenová petržel. Ve skleníku lze stále vysévat známé zimní kultury a asijský řezaný salát.

Souhrnný kalendář setí listopad:

• Venkovní: kerblík, pastinák, raná mrkev, kořenová petržel
• Ve skleníku: portulaka zimní, jehněčí salát, špenát, asijské saláty, listová hořčice

Výsevní kalendář na prosinec

Prosinec je jako nejtemnější měsíc v roce vhodný pouze pro výsev zimního portulaky a jehněčího salátu do skleníku. Obě plodiny klíčí poměrně dlouho, ale za bezmrazého počasí je lze sklízet od února. Řeřicha a další microgreens na parapetu můstek chladný čas velmi dobře, stejně jako zelenina, kterou můžete mít konzervované nebo skladované.

Souhrnný výsevní kalendář prosinec:

• Ve skleníku: portulaka zimní, jehněčí salát
• Na parapetu: řeřicha, klíčky, mikrozeleniny

Pokud chcete kromě výsevu semínek přizpůsobit i jídelníček ročnímu období, ten náš zde najdete Sezónní kalendář Plantura. Věčný a dekorativní roční kalendář ukazuje každý měsíc, které ovoce a zelenina jsou aktuálně dostupné sezónně a regionálně. Díky tomu je praktickým pomocníkem při nakupování pro větší udržitelnost v každodenním životě.