Existují různé druhy Pak Choi, které se hodí i na německou zahradu nebo balkon. Nejlepší odrůdy uvádíme v našem přehledu.
Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) je široce používaná zelenina v asijské kuchyni, používá se do polévek a smažená v široké škále jídel. Existují ale i odrůdy pro pěstování v domácí zahradě pro naše zeměpisné šířky. Bo choy můžete zakoupit ve většině zahradních center. Vzácnější odrůdy lze nalézt ve speciálních školkách, jako je Deaflora. Pro majitele balkonů či teras je zde také možnost vysadit si pak choi, tzv. mini pak choi. Odrůdy Pak Choi se liší chutí, velikostí, barvou a dobou sklizně. Níže uvádíme nejlepší odrůdy pro hobby zahradníky:
- "Joi Choi F1" je rychle rostoucí odrůda Pak Choi odolná proti šroubům. Je extrémně robustní s bílými stonky listů a tmavě zelenými listy, potřebuje trochu více prostoru než ostatní odrůdy.
- 'Sagami' má velké, tmavě zelené listy na hustých bílých žilnatinách. Slavná odrůda je velmi produktivní a chutná jemně kořeněná a sladká.
- 'tatsoi' je velmi kompaktní odrůda se sytě zelenými listy a bílými řapíky. Lze sklízet celou rostlinu nebo jednotlivé listy zvenčí dovnitř.
- 'Misome' je extrémně kompaktní odrůda se světle zelenými listy. V Německu je to velmi běžné.
- 'taisai' je bujně rostoucí odrůda s masitými, bílými řapíky. Pak Choi s dobrou chutí a vysokými výnosy, připravené ke sklizni za 50 až 65 dní.
- "Red Choi F1" tvoří tmavě červené listy na světle zelených stoncích, a proto je skutečným poutačem. Středně velká rostlina, mladé listy lze sklízet jako babylistový salát nebo jako celou rostlinu.
- 'Arax' je odrůda Pak Choi odolná vůči semenům, která vytváří zelené a vínově zbarvené listy na limetkově zelených stoncích. Chuť tohoto Pak Choi je jemně kořenitá a lehce nasládlá.
- "Extra trpaslík" lze sklízet jako Baby Pak Choi po 50 dnech. Jemné, šťavnaté bílé stonky listů s tmavě zelenými listy jsou vysoké asi 15 centimetrů. Odrůda odolná vůči teplu pro letní pěstování.
- "Mei Qing Choi" roste velmi kompaktně se světle zelenými řapíky. Odrůda roste ve tvaru vázy a je ideální pro pěstování mini pak choi ve vaničkách na balkoně nebo terase.
Pak Choi se vysévá přímo na záhon od července nebo se pěstuje na okenním parapetu v dubnu a vysazuje se až do konce července. Na co jsi Pěstování pak choi je třeba sledovat v našem speciálním článku.