Malé červené bobule jsou velmi v souladu s trendem zdravého stravování. Ukážeme vám, jak si můžete vypěstovat exotické ovoce na vlastní zahradě.
Plody kustovnice goji (Lyciumbarbarum var. goji), nazývané také wolfberry, najdete v našich obchodech. Sušené ovoce bylo zavedeno s trendem „superpotravin“, tedy potravin s obzvláště vysokým obsahem zdraví prospěšných látek. Věděli jste ale, že asijské zázračné ovoce si můžete vypěstovat i na vlastní zahradě? Zde se dozvíte vše, co potřebujete vědět o odrůdách, nákupu a pěstování kustovnice goji.
Goji původně pochází z jižní Asie a především z Číny, kde má své stálé místo v tradiční čínské medicíně již mnoho tisíc let. Slávu mu přinesl jeho antioxidační a tím i ochranný účinek na buňky a vysoký obsah vitamínu C. Rostlina se mezitím rozšířila i do střední Evropy, což je dáno především její zimovzdorností až do -25 °C. Patří do čeledi hluchavkovitých a je tak vzdáleně příbuzný rajčatům (
solanumlycopersicum) a brambor (Solanum tuberosum) příbuzný. Goji roste jako opadavý keř až čtyři metry vysoký s dlouhými větvemi jako višně (Prunus cerasus) visí dolů jako tyč. Od června tvoří drobné, sytě fialové a samosprašné květy, které do října přecházejí v drobné jasně červené až žluté, oválné nebo kapkovité bobule. Goji se může silně šířit pod zemí oddenky.obsah
- Goji bobule: odrůdy a zdroje dodávek
- Zasaďte bobule goji
- Péče a hnojení goji bobule
- Choroby plodů goji
- Sklizeň a zpracování plodů goji
Goji bobule: odrůdy a zdroje dodávek
Goji se dělí pouze na několik odrůd, které se liší především barvou plodů a velikostí bobulí. Zde uvádíme některé odrůdy pro domácí zahradu.
'Ningxia': odrůda z hlavní pěstitelské oblasti Číny, provincie Ningxia; vysoce výnosná rostlina s typicky světle červenými plody
'New Big': Tato kustovnice vyvine sytě oranžové plody dlouhé až 2 cm; kalich se v dospělosti zbarví lehce do fialova; sladká a aromatická odrůda
'Zlatý med': Jedna z mála odrůd se zlatožlutými plody; bobule mají obzvláště jemnou a sladkou chuť
Pěkné exotiky jsou nabízeny především jako vytrvalé rostliny a své místo si našly i v běžných zahradních centrech. Rostliny nyní najdete u Dehnera, ale také online v německé školce rarit deaflora. Některá semena jsou také nabízena, ale sazenice potřebují pár let, aby přinesly plody.
Zasaďte bobule goji
Boxthorn se u nás cítí jako doma i jako květináč i v posteli. Rostlina miluje zvláště humózní a zároveň propustné půdy na slunci nebo v polostínu. Ale i na chudší a na živiny chudší půdě se goji stále daří, protože je celkem nenáročná. Keře obvykle plodí od druhého nebo třetího roku po výsadbě. Pokud chcete goji zasadit venku na záhon, vyplatí se před výsadbou zapracovat trochu kompostu nebo pomalu se uvolňujícího hnojiva. Nyní vykopete dostatečně velkou jámu a rostlinu vložíte do země. Pokud nechcete, aby kustovnice časem záhon přerostla, je vhodné použít navíc 30 centimetrů hlubokou kořenovou zábranu. Pro pěstování v květináči naplňte připravený květináč trochou zeminy. Bez rašeliny Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura je k tomu ideální např. Poté rostlinu přesaďte a květináč naplňte zeminou. Nyní zalévejte a můžete obdivovat svou vlastní rostlinu goji. Jakmile je květináč hustě obrostlý kořeny a ty již vyčnívají ze dna květináče, je třeba goji opět přemístit do větší nádoby.
Péče a hnojení goji bobule
Jako vytrvalá rostlina má Goji tu a tam radost z pečlivého řezu. Při výsadbě se proto rostlina nejprve seřízne na 20 centimetrů, aby se dobře rozvětvila. Následující rok po sklizni zbývá pět až šest velkých výhonů, které se pak tahají jako větve. Každých pět let by pak měly být staré výhonky odstraněny a nahrazeny novými. To zajišťuje goji dlouhou dobu březosti a zároveň rostlinu omlazuje. Pokud goji v průběhu let vyroste, má smysl trochu podepřít plodící větve. Jinak robustní rostlina nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Co se týče oplodnění, jsou Goji také spíše skromné. Zcela postačí, když kolem keře jednou ročně, nejlépe na jaře, rozprostřete náklad vyzrálého kompostu nebo pomalu se uvolňujícího hnojiva. Ten náš je na to vhodný Organické hnojivo na rajčata Planturaideál.
Choroby plodů goji
Goji používá poměrně pravidelně padlí (Erysiphaceae) postižených. Dobrý střih s dostatečným větráním tomuto onemocnění předchází. Postižené rostliny lze ošetřit vývarem z přesličky rolní. Plody lze ale bez váhání sklízet a zpracovávat i z nemocných rostlin. Vzhledem k tomu, že plody Goji dozrávají poměrně pozdě na konci léta a na podzim, mohou být také ovlivněny třešňová octová muška (Drosophila suzukii) jsou ovlivněny. Pomocí sítě přes rostliny a pasti na ovocné mouchy lze škůdce, který migroval z Asie, udržet pod kontrolou.
Sklizeň a zpracování plodů goji
Od srpna do října dozrávají malé vitamínové bomby jedna za druhou, abyste mohli průběžně sklízet z keřů. Nyní můžete ovoce buď jíst přímo a čerstvé, nebo je konzervovat. Zejména sušení je velmi vhodné pro celoroční požitek a zde se také nejlépe zachovají vůně. Za tímto účelem se po sklizni odstraní stopky a červené bobule se suší buď šetrně na slunci nebo v sušárně či sušičce při max. 40 °C. Dvířka trouby by měla zůstat vždy otevřená, aby mohla unikat vlhkost. Sušené bobule jsou skvělé do čaje a jako chutná přísada do müsli. Bobule lze samozřejmě zmrazit celé a znovu a znovu použít čerstvě rozmražené. Můžete si tak zajistit i přísun mnoha důležitých vitamínů a minerálů po celou zimu. Pokud jste také obecně pro super jídlo Pokud vás to zajímá, přečtěte si tento článek, kde najdete další informace o tomto tématu.
