Poznejte medvědí česnek a nepleťte si to

Při sběru medvědího česneku byste si jej neměli splést s jedovatým dvoukřídlým konvalinkou a krokusem podzimním. Jak ale medvědí česnek poznat?

Poznejte medvědí česnek: rozdíl oproti jedovatým dvojníkům

Medvědí česnek je nejen lahodný a zdravý, ale také prý probouzí sílu medvěda. Při sběru však člověk musí umět rozpoznat jeho jedovaté dvojníky. Protože každý rok se v Německu otráví několik desítek lidí podzimní krokus nebo konvalinka. Zatímco listy dvojníka jsou matoucím způsobem podobné česneku medvědímu, vzhled květů a vůně slouží jako jasné rozlišovací znaky. Níže jsme pro vás sestavili nejdůležitější rozlišovací znaky s obrázky. Lahodné a bezpečné sklizni medvědího česneku už nic nestojí v cestě.

Rozlišení: medvědí česnek a konvalinka

Následující vlastnosti medvědího česneku a konvalinky vám pomohou rozlišit mezi těmito dvěma rostlinami:

medvědí česnek:

• Výskyt: lužní, listnaté a smíšené lesy
• Kvetení: duben až červen
• Vůně: Intenzivní česneková vůně
• Matná spodní strana prostěradla
• Jemné olistění
• Listy vyrůstají ze země na jednotlivých stoncích
• Větší/starší listy visí dolů
• Intenzivně voní po česneku

Konvalinka:

• Výskyt: Lesy a zahrady
• Kvetení: květen až červen
• Vůně: listy neutrální, květy intenzivně vonící, Ne česneková vůně
• spodní strana listu zcela podobná horní straně listu; ne matný
• Pevnější olistění
• Na každém stonku rostou dva listy
• Vzpřímený růst listů
• Nevoní po česneku

Rozlišení: medvědí česnek a podzimní krokus

Podzimní krokus má také některé vlastnosti, které jej lze použít k odlišení od medvědího česneku:

podzimní krokus:

• Výskyt: Louky, vzácně v lesích
• Kvetení: Pouze na podzim
• Zápach: zanechává neutrální, Ne česneková vůně
• Listy: Vzpřímeně rostoucí; několik listů vychází ze stonku ze země; uzavřete ovocnou tobolku dovnitř

Shrnutí: Poznání a rozlišení medvědího česneku

Nejjednodušší způsob, jak poznat rozdíl mezi medvědím česnekem a jeho jedovatými protějšky, je vůně. Zatímco listy medvědího česneku voní intenzivně po česneku, listy konvalinky a krokusu podzimního voní neutrálně. Květy konvalinky voní intenzivně a příjemně, zatímco květy medvědího česneku voní nanejvýš po česneku. Zápach však může klamat i v případě, že si laik do úrody medvědího česneku přimíchal listy jeho jedovatého dvojníka. Pak je náš čich obvykle nasycen a rychle přemožen.

Poznejte medvědí česnek: Rostlina se většinou vyskytuje v lužních, listnatých a smíšených lesích. Malé bílé květy se objevují mezi dubnem a červnem. I malý tlak zanechá otlaky na listech medvědího česneku, které navíc uvolní jeho intenzivní česnekovou vůni. Na rozdíl od svých dvojek je spodní strana listu matná. Na stonku roste pouze jeden list. Zejména v dubnu vyvinutější a větší listy mírně visí dolů.

Poznávání Konvalinky: Konvalinka se vyskytuje hlavně v lesích a zahradách. Intenzivně vonící květy se objevují mezi květnem a červnem. Listy voní neutrálně a hlavně ne po česneku. Horní strana listu je velmi podobná spodní a není matná. Listy jsou pevnější a mnohem méně citlivé na tlak než u medvědího česneku. Z každého stonku vycházejí dva listy, jejichž růst je i v pokročilém stadiu vývoje vzpřímený a nepokleslý.

Poznávání podzimního krokusu: Ty se vyskytují hlavně na loukách a velmi zřídka v lesích. Naopak medvědí česnek se na otevřených loukách nevyskytuje. U podzimních krokusů vyrůstá několik listů ze země/na stonku a obklopuje vnitřní plodovou tobolku, která kvete až na podzim. Vůně podzimního krokusu je neutrální a ne česneková.

Při sběru medvědího česneku je lepší hrát na jistotu, nejlépe tak, že si lahodnou zeleninu vypěstujete sami. Jako na vlastní zahradě Zasaďte medvědí česnek se dozvíte v tomto článku.

Úspěšnou sklizeň medvědího česneku se spoustou lahodných pokrmů Vám přeje tým Plantura.