Ostružiny: Tipy pro výsadbu, množení & Co.

Ostružiny mohou inspirovat ve vaší vlastní zahradě svými sladkými a šťavnatými plody. Vše, co potřebujete vědět o ostružince, najdete zde.

Blackberry (Rubus fruticosus) je trvalka oblíbená do každé zahrady. Po vysazení je energický a produktivní, někdy dokonce natolik, že ostružina může být na obtíž. Se správnými tipy je však pěstování ostružin vzrušujícím úkolem pro každého hobby zahradníka a je odměněno dobrou úrodou. Prozradíme vám, co je důležité při výsadbě ostružin, jaké nářadí potřebujete a jak můžete zabránit šíření ostružin.

Odrůdy ostružiny: Stálezelené, beztrnné a chutné odrůdy

Divoké ostružiny jsou obvykle obzvláště pichlavé a dělají ze sklizně sladkého ovoce „katastrofu“ v pravém slova smyslu. Pro zahradní pěstování existují některé beztrnné odrůdy, které nemají problémy s chutí pichlavé příbuzné – často se jim také nesprávně říká ostružiny „beztrnné“. určený. Stejně jako všechny ostatní růžové rostliny (Rosaceae) botanicky řečeno, ostružiník nemá trny, ale trny.

Velmi oblíbené jsou zejména tyto odrůdy ostružin:

'navaho': velké, lesklé plody s aromatickou chutí; beztrnná a robustní odrůda se silně vzpřímeně rostoucími, dlouhými tyčinkami; růžové květy

'Black Satin': středně silně až silně vzpřímeně rostoucí odrůda; beztrnný; velmi produktivní; lesklé černé plody s mírnou chutí; poněkud náchylné k mrazu a nemocem

'Loch Ness': polovztyčené rostoucí ocasy; beztrnný; velmi velké, pevné plody s aromatickou sladkou chutí; velmi produktivní; náchylný k onemocnění

'asterina': robustní odrůda s velmi velkými, pevnými plody; sladká chuť; beztrnný; střední růst

,Jumbo': beztrnná, velmi produktivní odrůda; energický; velmi velké, měkké plody, které však nijak zvlášť chutnají

"Chester Thornless": silně rostoucí, popínavá odrůda s velkými, chutnými plody; beztrnný; pozdní zrání a plodnost až do prvního mrazu; vysoká okrasná hodnota díky krásným květinám

"dětské dorty": speciální brazelberry–chov; vzhledem připomínají malý keř borůvek, který lze pěstovat v květináči; vysoká okrasná hodnota, ale nižší výnosy

"Černá kaskáda": keřovitá, pomalu rostoucí odrůda, kterou lze díky převislým výhonům pěstovat v koši; středně velké, sladké ovoce; mladé palice jsou ostněné, ale po prořezání ostny ubývají.

Rozsáhlá sbírka odrůdy ostružin a podrobnější informace o jednotlivých plemenech naleznete zde.

zasadit ostružiny

Ostružiník je robustní keř, který si dobře poradí i s méně příznivými podmínkami. Existují však některé základní podmínky, které byste v žádném případě neměli svým pichlavým plodům upírat. Vysvětlujeme krok za krokem, jak zajistit, aby vaše milovaná ostružina fungovala co nejlépe.

Výsadba ostružin: umístění

Ostružiny jsou velmi silné i v chudších polohách. Nároky na podlahu nejsou nijak zvlášť vysoké, ale měly by být použity pro zvláště těžké a humózní půdy při výsadbě ostružin trochu hnojiva nebo shnilého materiálu do výsadbové jámy dát.

Zasadit ostružiny: kdy a jak?

V zásadě nelze určit konkrétní čas výsadby ostružiníku, protože je i tak velmi robustní. Chutná ostružina se dnes navíc prodává téměř výhradně s kořenovými baly, takže má ty nejlepší podmínky pro dobrý start ve vlastním záhonu. Dobře zakořeněný ostružiník se pozná tak, že z květináče lze beze zbytku vytáhnout celý kořenový bal.

Ostružiny je však vhodné sázet na podzim (září/říjen), protože keře raší brzy na jaře. K tomu kypřete půdu velkoryse a do hloubky, abyste poskytli jemným kořenům optimální základ pro růst.

Spropitné: Před výsadbou můžete celý kořenový bal ponořit pod vodu – poté nasákne vodou a všechny jemné kořínky budou zásobeny vodou.

Poté, co zasadíte keř ostružiníku, znovu zakryjte výsadbovou jamku a jemně přitlačte zeminu kolem stonku. Abyste ochránili půdu před přílišným výparem, můžete záhon přikrýt tenkou vrstvou kůrového mulče.

Zde je shrnutí toho nejdůležitějšího o výsadbě ostružin:

• Rozhodněte se pro ostružinu vzpřímenou nebo plazivou
• Vykopejte velkorysou výsadbovou jámu; Hluboce uvolněte půdu
• Na těžkých místech přidejte trochu kompostu
• zalévejte kořenový bal
• Zasaďte a lisujte ostružinu; Možná. Aplikujte mulčovací kůru, abyste zabránili odpařování
• U plazivých odrůd: jako pomůcku pro šplhání použijte mřížovinu

Podrobný návod na Výsadba ostružin, vytvořili jsme zde pro vás.

pěstovat ostružiny

Naštěstí je množení ostružin poměrně snadné. Při množení si dejte pozor pouze na to, zda se jedná o popínavou nebo vzpřímenou odrůdu ostružiníku. Vzpřímeně rostoucí varianty se nejlépe množí kořenovými řízky nebo odnožemi. Popínavé nebo pnoucí ostružiny lze množit pomocí kořenových řízků, stejně jako pomocí platin a řízků.

• předhůří

Rostliny ostružiníku občas vyraší pod zemí a vynoří se ze země v určité vzdálenosti. V případě potřeby lze tuto novou rostlinu vyříznout i s kouskem co nejdelšího kořene a znovu zasadit na jiné místo.

• kořenové řízky

K tomu použijte kořenové kusy, které mají alespoň jeden nebo dva výhonkové pupeny. Ty jsou umístěny v krabici vlhké Organická bylinná a semenná půda umístěna a pokryta zeminou. Poté se semena umístí na světlé, chladné a dobře větrané místo. Z kořenových kousků přes zimu v lepším případě vyraší nové, malé rostlinky.

• výstřižky

Za tímto účelem se jednoleté výhonky keře odříznou a rozdělí na kusy, každý se dvěma až třemi uzly (listové uzly). Poté se umístí do květináčů s volným růstovým substrátem. V teplých a vlhkých podmínkách řízky vyvinou dostatek kořenů, aby si samy dodaly živiny během několika týdnů.

• snížení

Dlouhé výhonky rostliny ostružiníku jsou přitlačeny k zemi, pokryty vrstvou zeminy a zatíženy kamenem. Špička výhonku by měla stále vypadat ze země. Na podzim si platiny vytvoří dostatek kořenů, aby se mohly oddělit od mateřské rostliny.

Ke každému podrobnější návod Druhy množení ostružin najdete zde.

Pěstujte ostružiny

Ostružina je opravdová vitamínová bomba a navíc mimořádně chutná a sladká. Jeho obsah provitaminu A a vitaminu C je nadprůměrný ve srovnání s protějšky z bobulí. Aby vaše ostružina mohla dosahovat tohoto špičkového výkonu, měli byste se o ni dobře starat. Ale nebojte se: ostružina nepotřebuje velkou pozornost.

Nalijte ostružiny

Ostružiník je žíznivý druh bobulí. Při výsadbě byste proto měli zajistit dostatečnou zálivku kořenů. Vzhledem k rychlému růstu a šťavnatým bobulím je spotřeba vody poměrně vysoká. Z tohoto důvodu dbejte na to, aby byli vaši miláčci stále ve vlhké půdě, aniž by se ostružina propadala do podmáčení. Proto se doporučuje každodenní zalévání, zejména při vyšších teplotách.

Ostružiny přihnojujte

Aby ostružina mohla bujně růst a produkovat mnoho plodů, je nezbytná pravidelná aplikace hnojiv. Ostružiny je nejlepší přihnojit brzy na jaře (březen) primárně organickým dlouhodobým hnojivem v bio kvalitě jako je naše Organické univerzální hnojivo Plantura. Využít můžete i vlastní zahradní kompost. Vrstva mulče vyrobená z posekané trávy také zajišťuje dobrý přísun humusu.

Zde můžete najít další informace o Hnojení keřů ostružin.

Nakrájejte ostružiny

Ostružina potřebuje pravidelný řez, aby se udržela v kondici a byla vyzbrojena škůdci. Každoročně se velmi velkoryse ořezávají již oplodněné jednoleté výhony. Tento řez se obvykle provádí před zimou, aby byla rostlina na zimu odolnější a aby se škůdci, jako je roztoč ostružiník, zbavili zimovišť.

Další tipy odborníků a podrobné pokyny, jak na to Řezání ostružiny najdete zde.

sklízet ostružiny

Zejména pro děti je skvělá zábava, když mohou svačit ovoce přímo ze zahrádky. Kdy jsou ale ostružiny zralé a jak je nejlépe sbírat?

Ostružiny: kdy je čas sklizně?

Přesný termín sklizně ostružin není možné uvést, protože rostliny plodí znovu a znovu po poměrně dlouhou dobu. To je způsobeno nerovnoměrným obdobím květu ostružiny. To je pro nás dobré, protože čerstvé ostružiny můžeme sklízet vždy, když je potřebujeme, aniž by hrozilo, že se v lednici zkazí. V závislosti na odrůdě může sklizeň ostružin trvat od července do října.

Sběr ostružin: Takto se nejlépe postupuje

Ostružina se skládá z četných drobných peckovin. Z botanického hlediska se vlastně nemluví o bobulích, ale o agregovaných peckovicích. Plody jsou zralé, když se lesknou modročerně a při sběru téměř samy opadávají. Tehdy chutnají nejsladší. Při sklizni ostružin používejte rukavice, abyste se neporanili o trny. Mezitím však existují i ​​vynikající beztrnné kultivary, které usnadňují pěstování a péči.

Zde je několik věcí, které je třeba mít při sklizni na paměti:

• Používejte rukavice a dlouhé oblečení proti pichlavým liánám
• Připravte si dostatek slupek, aby se ostružiny neohmoždily
• Ostružiny sbírejte pouze tehdy, když se snadno uvolňují
• Ostružiny dále nedozrávají – proto je nesbírejte příliš brzy

skladovat ostružiny

Ostružina je velmi šťavnatá a měkká. Díky svému speciálnímu tvaru je také zvláště náchylný k rozdrcení. Sladké bobule je vhodné spotřebovat nejpozději pár dní po sklizni, jinak se rychle zkazí. Chcete-li si sladké dobroty uchovat déle, zde je několik tipů na skladování a konzervaci ostružin.

Zmrazte ostružiny

Ostružiny jsou skvělé na mražení. Aby si po rozmrazení zachovaly ty nejkrásnější exempláře, měli byste sklizeň co nejdříve zmrazit. K tomu stačí ostružiny důkladně propláchnout, nechat okapat v sítku a poté sladké bobule naporcovat. Takto připravené ostružiny jsou připraveny do mrazáku.

Spropitné: Používáte-li ostružiny například v dezertu, často je vhodné podávat je lehce mražené. To poskytuje více svěžesti a dává bobule trochu více kousnutí.

Vařte ostružiny

Stejně jako většinu ostatních bobulí lze i ostružiny konzervovat vařením. Ostružiny se zpracovávají hlavně jako želé nebo džem a zůstávají ovocné a chutné ještě dlouho po sklizni. Pro konzervaci jednoduše dejte sklizené ovoce s odpovídajícím množstvím konzervačního cukru a něčím Zalijeme rendlíkem a dusíme, dokud se vše nespojí v homogenní hmotu Má. Podle vašich preferencí nyní můžete tyčovým mixérem doladit požadovanou konzistenci džemu. Poté ještě horkou ovocnou hmotu naplňte do uzavíratelných nádob a znovu je vařte alespoň půl hodiny ve velkém hrnci. Poté necháme vychladnout – hotovo.

Odstraňte ostružiny

I přes své skvělé vlastnosti se z ostružiny občas může stát nepříjemnost. Zejména divocí příbuzní našich zahradních odrůd se mohou v našich zahradách vyvinout v nemilované vetřelce. Pokud je tomu tak, existuje několik způsobů, jak se přemnožených ostružin zbavit. To je možné jednak mechanickým odstraněním, tedy odříznutím a vykopáním jezdců. Existuje také možnost bojovat proti ostružinám pomocí pesticidů – na látky obsahující glyfosát se však kriticky nepohlíží pouze v zahradnických kruzích.

Více do Odstranění ostružin najdete zde v našem speciálním článku.