Jabloň 'Boskop': zkušenosti s řezem a dobou sklizně

Schöne von Boskoop, jak se tato odrůda jablek původně nazývá, popisuje pěstovanou odrůdu jablek. Často se mu však říká jen zkráceně Boskop. Odrůda je oblíbená v zahradách a kuchyních. Ale kdy se kácí strom a kdy je čas sklizně? Tento článek poskytuje odpovědi na tyto a další otázky o odrůdě na základě zkušeností majitelů Boskopu.

Odrůda jablek 'Boskop'

Boskop je jednou ze starých odrůd jablek. Známý je od roku 1850, kdy byl objeven v nizozemském Boskoopu, po kterém je pojmenován. Ale co dělá tuto odrůdu kromě jejích velkých, kyselých plodů? Více se dozvíte z naší zprávy o zkušenostech.

Zkušenosti

Poznámka: Z důvodu lepší čitelnosti byly v uvozovkách opraveny drobné pravopisné chyby (mezery, obrácená písmena atd.). Přesné zdroje jsou uvedeny pod specifikací příslušného fóra.

Střih

Jabloně potřebují pravidelnou Odříznětetakže přinášejí četné ovoce. Pomocí následujících zážitků vám ukážeme, na co si musíte dát pozor a jak ostatní milovníci jablek sekají boskop.

„[...] Pravidelný řez podporuje růst a zajišťuje dlouhodobě stabilní korunu. […]“

Zdroj: www.hausgarten.net, Uživatel: fruitfarmer, 04.04.2014

„[...] Nedávno mi z jednoho ovocnářského centra řekli, že nůžky zůstanou na místě od října do března (tj. nebudou se stříhat) z toho důvodu: i tak se po delší dobu ochladíme (od -10 stupňů a více) [...], pak se rozhraní roztrhnou a vznikne vstupní brána pro bakterie a Houby. Protože je strom v klidu, nemůže zavřít rány. Někde jsem četl, že míza ve stromech začíná od poloviny ledna opět pomalu stoupat. Pokud je strom řezán od března, protože je již mnohem aktivnější, může rychleji uzavřít nebo uzavřít rány. Myslím, že se lépe vypořádejte s houbami a bakteriemi."

Zdroj: www.tauschgartenforum.de, Uživatel: glöckchen, 20. prosince 2015

„[...] Celkově vzato, vše vertikální může odejít, vše, co se kříží a tře a vše, co roste dovnitř. Cílem by měly být vodorovné výhonky s krátkými ovocnými špízy.
Při řezání vždy odbočte na jiné větve a řežte bez pahýlů, dáváte tím pouze vodní výhonky a košťata. Lepší větší řez než mnoho malých“

Zdroj: www.tauschgartenforum.de, Uživatel: erny2006, 29. ledna 2016

„Pokud je strom v zimě silně pokácen, pak tyto vodní slzy mají tendenci se tvořit. Veškerá energie stromu je v zemi a na jaře vystřeluje do příliš malého množství dřeva. V takovém případě by měl být strom v létě řezán. A i v létě můžete Wasserreisser doslova „utrhnout“. To také ovlivňuje několik sousedních „očí“ a snižuje tak problém. [...] Většinu průsaků vody bych koncem jara odstranil, abych jim nedal další pohon. Samozřejmě, teď můžete několik odstranit. Ale při 0 ° C a níže je pravděpodobnější, že se neodtrhne. Každopádně, pokud hrozí mráz, nemělo by se nutně řezat."

Zdroj: www.gartenforum.de, Uživatel: Nightshade, 04.02.2019

"[...]" Zkrátit nebo odstranit tenké větvičky? "=> Pokud nakrájíme, pak celé. Řezání větví u Boskoopu je fatální, protože roste jako blázen. […]“

Zdroj: www.gartenforum.de, Uživatel: Krokus, 08.04.2013

ovoce

Plody boskopu jsou velmi oblíbené. Dá se dobře skladovat, je skvělý do koláče nebo jako jablečná omáčka a potěší i samotný. Zjistěte, proč ostatní milovníci Boskopu preferují ovoce.

"[...] Roter Boskop, skvělá volba, s nejlepším jablkem, alespoň pro mě."

Zdroj: www.hausgarten.net, Uživatel: fruitfarmer, 02.03.2014

„[...] A boskop z. B. je vařené jablko, ze kterého uděláte jablečný protlak nebo s ním upečete koláče, jak dlouho se u něj skladuje, není důležité. Můžete jej použít i přímo ze stromu. Obecně se jedná o odrůdu jablek, která se dá dlouho skladovat a dozrává pozdě, ale to platí za dobrých podmínek, které lze použít i se všemi stolními jablky."

Zdroj: www.hausgarten.net, Uživatel: Stupsi, 04.03.2015

"[...] Boskop má rád skoro každý, i když tady je červený Boskop obvykle oblíbenější než žlutý. [...]"

Zdroj: www.hausgarten.net, Uživatel: thomash, 04.02.2015

„[…] Velkou výhodou je, že je to jedna ze starých odrůd, kterou snesou i lidé s potravinovou alergií na jablka – což já ano mohu potvrdit, protože mám alergii na jablko již několik let a snáším své "domácí jablko" bez problémů - moje štěstí, protože jablka tak miluji jíst!

Zdroj: www.krautundrueben.de, Uživatel: Klein Fuchs, 14.08.2007

sklizeň

Boskop se řadí mezi zimní jablka, protože dozrává od konce září do poloviny října a v tuto dobu lze sklízet. Lze skladovat do února/března. Během této doby je pak připraven ke konzumaci. Pokud si nejste jisti, zda jsou vaše jablka připravena ke sklizni, můžete Zkouška dospělosti vykonat. Otočte a nakloňte jablko tam a zpět. Pokud se dá bez větší námahy oddělit od větve, je zralý.

Při sklizni pozor na suché počasí, vlhké plody podporují plísně a houby. Pro sběr je vhodné zejména odpoledne, kdy jsou plody nejméně citlivé na tlak. Popadněte žebřík a seberte zralá jablka ze stromu. Je vhodné mít připravený kbelík nebo pytlík na sběr jablek, aby jablka nepadala na podlahu a nedělala si otlaky. To snižuje trvanlivost a podporuje tvorbu hniloby.

spropitné: Alternativně k žebříku lze jablka sklízet také ze země pomocí sběrače jablek.

Výnos a skladování

Jakmile jsou jablka sklizena, lze si je prohlédnout a uložit. Skladování je zvláště důležité u zimních jablek, jako je Boskop. Teprve po několika týdnech skladování získá svou aromatickou chuť a lze jej snadno zpracovat nebo si vychutnat čisté.

"Můj velký Boskop je vlastně ještě mladý strom a letos už vyhodil přes 100 kg jablek [...]"

Zdroj: www.hausgarten.net, Uživatel: thomash, 17.09.2018

„[...] Nevýhodou je, že Boskoop patří mezi střídavé odrůdy jablek, to znamená, že se během jednoho roku šíleně opotřebuje. hodně (jednou jsme měli přes 100 kg tohoto jednoho stromu!) a pak 2-3 roky málo nebo vůbec nic uzdravit se. […]„

Zdroj: www.krautundrueben.de, Uživatel: Klein Fuchs, 14.08.2007

„Pokud možno jen jednu vrstvu v krabici ve sklepě. Pak je můžete klidně uchovat ještě pár týdnů, pokud jsou jablka v pořádku. Zaškrtávejte políčka týdně kvůli pověstnému shnilému jablku, které jinak celou situaci kazí. […]“

Zdroj: www.chefkoch.de, Uživatel: PuntaRasa, 6. prosince 2009

„Existují různé typy Boskopu, zelený vydrží déle než červený...

Taky bych je skladoval potmě ve sklepě... a ty zablácené vždy poslušně vynesl ven ...
A nejlépe místnost, kde je konstantní teplota a není příliš chladno, takže ne něco kolem 0-5 stupňů."

Zdroj: www.chefkoch.de, Uživatel: diewilde13, 6. prosince 2009

"Boskoop... Krásnější z Boskoop... by měly být skladovány pokud možno v chladu, bez mrazu, temnu a při stejné teplotě mezi 2 °C a 6 °C. Velmi velká jablka, která často váží více než 200 g, dozrávají na konci září až v polovině října a lze je uchovávat až do března.

Zdroj: www.chefkoch.de, Uživatel: katir, 6. prosince 2009

"U Kiwi a Boskopu je nutné skladovat numal, aby ovoce dosáhlo zralosti."

Zdroj: www.hausgarten.net, Uživatel: thomash, 2. července 2018

„[…] Odrůdu lze skladovat až do února, ale musíte ji pravidelně kontrolovat, protože pokud Boskoop hnije, pak zevnitř ven. Pokud ale chcete něco sníst brzy po sklizni, dáte prostě část dozrát v teplém obýváku místo v chladném sklepě, dokud nezíská „červená líčka“. Spolu s barevnými listy, kaštany a dýněmi nádherná podzimní dekorace! […]“

Zdroj: www.krautundrueben.de, Uživatel: Klein Fuchs, 14.08.2007