Proč moje rajčata nezčervenají? Co můžete udělat teď

Rajčata, která mimochodem patří mezi bobule, chutnají nejlépe v létě. Během procesu zrání se červené odrůdy obvykle změní z počáteční zelené na šťavnatou červenou. Červená barva má chránit před extrémním slunečním zářením, signalizovat plnou dospělost a zároveň přitahovat zvířata. Někdy ale plody prostě nechtějí zčervenat. To může mít různé příčiny, ale obvykle to lze napravit pomocí několika malých triků.

příčiny

Od vysazení sazenice po plně zralé plody uplyne asi osm až devět týdnů. Červená barva je posledním vývojovým krokem rajčete před sklizní a obvykle trvá jen několik dní. Z různých důvodů však může být tento poslední krok odložen nebo dokonce neproběhne vůbec.

Příliš nízké teploty

• Rostliny rajčat jsou velmi teplé
• Ujistěte se, že je na slunném místě chráněném před deštěm
• Nevysazujte venku před ledovými svatými
• Mráz je pro rostliny a ovoce smrtící
• Ve skleníkových plodinách se může velmi rychle zahřát
• Zvláště důležité je dostatečné zavlažování a větrání
• Příliš nízké teploty zpomalují vývoj rostlin a plodů
• Přes tvorbu plodů se červená barva objevuje jen pomalu nebo se neobjevuje
• Plody zůstávají zelené a nezralé
• Venku jsou požadovány teploty alespoň 15 °C
• Ve skleníku se vyhněte teplotám vyšším než 30 °C

Příliš mnoho listové hmoty

Dalším důvodem zpoždění dozrávání nebo nezčervenání rajčat může být příliš mnoho listové hmoty. Rostliny rajčat neustále vytvářejí nové výhonky a listy. Čím více výhonků a listů vytvoří, tím méně energie mají na vývoj a dozrávání plodů. To lze napravit pravidelným udržováním rostlin na maximum, tedy vyřezávání přebytečných výhonů. Odřezky pak mohou zůstat na zemi jako mulč.

spropitné: Spodní listy rostlin rajčat by obecně měly být odstraněny, aby se zabránilo obávané plísni a hnědé hnilobě.

Nemoc zelených límečků

U tzv. choroby zeleného límečku je narušen proces zrání, takže plody zcela nezčervenají. Na bázi stonku zůstává kruhový, velmi tvrdý zelený pruh, který pokračuje i pod kůží. Zelená je jasně odlišena od červené. Příčinou může být přílišné sluneční záření, teploty nad 30 °C, příliš intenzivní zálivka i nedostatek draslíku či přebytek dusíku.
Tomuto onemocnění se lze vyhnout tím, že rostliny vystavíte silnému slunečnímu záření a snadno se zahřívá stínované, nehnojí příliš dusíkem a dbejte na dostatečný přísun draslíku a hořčíku. Užitečná může být analýza půdy předem.

spropitné: Existují odrůdy, které jsou k této chorobě zvláště náchylné jako např B. „Harzfeuer“, což je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy. Odrůdy maloplodých třešní, laty a keřových rajčat jsou postiženy poměrně zřídka.

Zralá rajčata

Jak rajčata přeci jen zčervenají

Pro podporu procesu zrání ve skleníku můžete vedle rostlin zavěsit například banány nebo jablka. Tyto plody to dávají Zrání plynEthylen co může urychlit proces zrání rajčat. Rostliny rajčat si tento plyn vyrábějí také samy, ale musí spotřebovat hodně energie, na kterou potřebují hodně tepla a vody. Pro skleník a pro záhon je vhodný jiný způsob.

• Potřebujete k tomu podklad, například dřevěnou desku
• Umístěte desku na zem vedle příslušné rostliny
• To proto, aby se ovoce nedostalo do kontaktu se zemí
• Poté rostlinu ohněte
• Rajčata by měla být na desce
• Na ovoce pak nasaďte mobilní chladící rám nebo chladící box
• Postel také potáhněte neprůhledným rounem
• Jednou denně sejměte kryt, aby se větralo
• V závislosti na počasí plody dozrávají během jednoho až tří týdnů

spropitné: I když je v létě chuť na zralá rajčata velká, nikdy by se neměla jíst nezralá, zelená rajčata, protože jsou s výjimkou speciálních zelených odrůd jedovatá. Obsah solaninu v nezralých plodech je tak vysoký, že je zdraví škodlivý.

Snižte množství zálivky

Nedostatek vody může přimět rostliny k podpoře zrání ovoce. Neměli byste s tím však začít dříve než na podzim. Dokud rostlina roste a plodí, je závislá na pravidelném a vydatném přísunu vody.

Na podzim, kdy plody dosáhnou své konečné velikosti a nejsou ve skutečnosti červené chcete, prodloužíte intervaly mezi jednotlivými zálivkami a naléváte jen zhruba každé tři Dny. Snížený přívod vody má rostlině signalizovat, že její růst je ukončen. Díky tomu vkládají veškerou svou energii do procesu zrání ovoce.

Snižte světlo

Situace s odnímáním světla je podobná jako u dehydratace. Dokud rostlina rajčete roste a produkuje plody a semena, neobejde se ani bez dostatku světla. Jakmile plody dorostou, vystačí si s výrazně méně světla, protože intenzita světla nehraje v červené barvě plodů téměř žádnou roli. Mohou zčervenat i v naprosté tmě. Pro urychlení nyní můžete rajčata dát do květináče nebo kbelíku na stinné místo a rostliny na záhoně přikrýt rostlinným rounem.

Vyberte si zeleň a nechte ji dozrát v domě

Často se stává, že sezóna rajčat na zahrádce skutečně skončila, ale mnohé plody jsou stále zelené. Než je zahubí mráz, je třeba je sklidit a nechat dozrát uvnitř. Nejlepší je sklízet je, jakmile teploty trvale klesnou pod 10 °C.

• Vždy sklízejte nezralá rajčata se stopkou
• Bez rukojeti se mohou na základně rukojeti vytvořit praskliny
• Praskliny jsou vstupními body pro choroboplodné zárodky
• Na prasklinách se často tvoří plísně a plody se kazí
• Zelená rajčata pro následné zrání by neměla mít žádné poškozené oblasti
• Zkontrolujte ovoce, zda nemá hnědé skvrny, riziko hnědé hniloby
• Na rostlině mohou dozrát i rajčata
• Chcete-li to provést, odřízněte celou rostlinu
• Rostliny rajčat zavěste vzhůru nohama při teplotě 18-20 °C
• Místnost s vysokou vlhkostí, například ve sklepě
• Pro následné zrání není potřeba žádné světlo
• Typická červená barva se objeví během několika příštích týdnů

Jednotlivé plody lze umístit do plochých ovocných truhlíků a uložit na vhodné místo. Pokud je to možné, rajčata by neměla ležet na sobě a měla by být pravidelně kontrolována, zda nejsou poškozena nebo hniloba a odpovídající plody by měly být vytříděny. Pokud chcete, můžete do krabice vložit jablko a k procesu zrání použít vytékající zrací plyn.

Alternativně lze zelené, nezralé plody také zabalit do novinového papíru, do krabice od bot nebo jednoduše vložte do misky, přikryjte a uložte do teplé místnosti, dokud nezčervená jsou. Plody postupně zčervenají a mohou se jíst. Tato opatření zpravidla nesníží chuť ani vůni zralého ovoce.