Pěstování hořčice: Jak na to

Hořčice je ideální jako zelené hnojení na podzim. Postel je tak tím nejlepším možným způsobem připravena na další sezónu. Zde najdete vše, co potřebujete vědět o setí a využití hořčice jako plodiny nebo jako zelené hnojení.

Využití různých rostlin jako zeleného hnojení je v tuzemských zahradách stále oblíbenější. Dokonce hořčice je užitečný v mnoha ohledech. V tomto článku se dozvíte, jak hořčici sázet či vysévat, proč je zvláště vhodná jako zelené hnojení a proč účinně potlačuje plevel.

Výsadba hořčice: místo a načasování

Existují tři druhy hořčice: bílá, hnědá a černá hořčice (Sinapis alba, Brassicajuncea a Brassica nigra). V zásadě lze hořčici vysévat po celý rok, pokud je bez mrazu. Takže nejlepší čas je po ledových svatostech v květnu a na podzim. To platí stejně pro všechny tři druhy hořčice. Pokud chcete hořčičná semínka sklidit a použít, měli byste je zasít včas. Rostliny hořčice můžete nechat brzy na jaře vyklíčit na parapetu a vysadit je na zahradu jako mladé rostlinky. Pokud chcete hořčici použít jako zelené hnojení nebo krycí plodinu, můžete tak učinit kdykoli po sklizni předchozí plodiny.

Obecně lze hořčici pěstovat na jakémkoli plném slunci až částečně zastíněném stanovišti, protože je velmi nenáročná. V ideálním případě je půda humózní a mírně vápenatá, ale hořčici lze použít i jako půdní kondicionér na chudé půdě. Svými silnými, hlubokými kořeny rozbíjí zhutnění půdy a vnáší organický materiál do hlubších vrstev půdy. Jako soused pro hořčici lze použít téměř jakoukoli jinou zeleninu, pouze míchaná kultura s jinými druhy brukvovité zeleniny není vhodná z důvodu možného přenosu chorob.

Spropitné: Rozhodující je také prostor, který je nakonec vybrán. Pokud máte hodně místa, můžete snadno použít hořčici černou, která dorůstá až 200 cm výšky. Kdo na druhou stranu zelené hnojení nebo meziplodinu pro váš vyvýšený záhon nebo balkónovou zahrádku, zvolte raději hořčici bílou, která je jen maximálně 70 cm vysoká.

Pěstování hořčice: Setí a sázení hořčice

Pokud chcete sklízet hořčičná semínka jako koření, postupujte následovně: Hořčici je možné zasadit nebo vysít.
Pokud se má vysévat hořčičná semena, měla by být vzdálenost výsadby o něco užší než u mladých rostlin, protože ne všechna zrna vyklíčí – nejlépe 10 až 20 cm. To také chrání před ztrátami ptáků, protože rádi jedí zrna.
Pokud chcete zasadit semínka hořčice, můžete začít od poloviny května. Semena lze umístit do prokypřené půdy a poté zasypat zeminou asi na šířku prstu. Poté se semena musí dobře zalít, aby začala klíčit. Pokud je trochu sušší, je vhodné pravidelně zalévat. První sazenice by měly být viditelné po několika dnech. Když rostliny konečně vyraší a jsou příliš husté, některé lze odstranit, aby zbývající rostliny měly dostatek prostoru.

Sazenice hořčice nejsou komerčně dostupné. Pokud už vám ale kolem března vyrostly malé rostlinky, můžete je od května přesazovat se vzdáleností výsadby asi 15 až 20 cm od sebe. Chcete-li to provést, vykopejte malou díru stěrkou a vložte sazenici. Poté jamku zasypete zeminou a rostlinku dobře zalijte.

Během růstu je hořčice celkem nenáročná rostlina, ale za sucha by se měla pravidelně zalévat. První listy lze sklízet pouhé tři týdny po vyklíčení rostlin, například k přípravě lahodného salátu.

Semena rostou v luscích a obvykle jsou připravena ke sklizni v září nebo říjnu. Pokud lusky zatřesete a uvnitř je chrastítko, jsou zralé a sklizeň může začít. Chcete-li to provést, stačí lusky z rostliny ručně vyjmout, otevřít je a vytřást zrna. Pro větší úrodu vše shromážděte do sáčku a naklepejte válečkem nebo rukou, aby se uvolnila hořčičná semínka z lusků.
Pozdně zaseté nebo vysazené rostliny hořčice, které již nedosahují zralosti, si můžete vychutnat také jako listovou zeleninu. Jsou tak perfektní plodinou na podzim. V indické kuchyni se hořčičná bylina používá pro zeleninová jídla podobná špenátu.

Shrnutí: Pěstujte hořčici jako zeleninu

• Vysévejte přímo od poloviny května nebo od března preferujte indoor/studené rámy/skleníky, poté vysaďte od května
• Po zaschnutí pravidelně zalévejte
• Sklízejte hořčičná semínka od září/října
• Pozdě setá hořčice již nebude kvést a semen, ale lze ji konzumovat jako listovou zeleninu

Spropitné: Pokud chcete pěstovat hořčici v nádobě na sklizeň semen, měli byste se ujistit, že rostlina dostane hodně slunce a bude dobře zásobena živinami a vodou. Pro ideální péči o rostlinu je ideální zemina v květináči bohatá na živiny. Náš Organická univerzální půda Plantura kombinuje tyto pozitivní vlastnosti a je také šetrný k životnímu prostředí a vyrobený z materiálů bez obsahu rašeliny.

Zasaďte hořčici jako zelené hnojení

Účelem zeleného hnojení je poskytnout vyčerpané půdě čerstvé živiny a organický materiál po rostlině s vysokou spotřebou živin. Zelené hnojení lze použít jak na zeleninové záhony, tak při úpravě trávníků či záhonů.
Hořčice také díky svým hluboko zasahujícím kořenům kypří půdní strukturu a zlepšuje tak životnost půdy. Zelené hnojení s hořčicí má tedy mnohonásobný pozitivní účinek.
Hořčici můžete zasít na zelené hnojení kdykoli od května do října.

Na zelené hnojení lze použít všechny druhy hořčice a jako zelené hnojení se hodí i známá hořčice žlutá. Vysévat by se mělo pozdě v roce, ale ideálně hned po sklizni předchozí zeleniny. Pokud hořčice dostatečně vyrostla, můžete ji jednoduše odříznout na zem a nechat na záhoně. Nejlepší čas na to je před květem, protože tehdy se nevytvářejí semena. Jinak by mohly příští rok znovu vyklíčit a narušit záhon. Pokud se hořčice vysévá velmi pozdě a před prvním mrazem nevytvořila žádné květy, lze rostlinu ponechat i v celku a nemusí se odřezávat. Poté zmrzne a zůstane na povrchu sám. Rostliny zůstávají na záhonu po celou zimu a chrání půdu a půdní život před silným mrazem, sluncem a erozí. Nakonec na jaře mohou být shnilé rostliny hořčice zaryty do půdy a poskytují organický materiál pro hromadění humusu.

Pozornost: Hořčice je brukvovitá zelenina. Je vhodný jako zelené hnojení a meziplodina na všech plochách, pokud v předchozích třech letech žádná nebyla jiná brukvovitá zelenina byla pěstována a žádná brukvovitá zelenina se nebude pěstovat po další tři roky by měl. Jinak hrozí přenos nemocí. Je proto nezbytné věnovat pozornost střídání plodin na vlastní zahradě.

Zasít hořčici proti plevelům

Hořčice by se díky své rozmanitosti dala označit téměř za zázračnou rostlinu. Kromě mnoha výhod pro strukturu půdy a rovnováhu živin je také velmi rychle rostoucí. To znamená, že jakmile hořčice vyraší, plevel má malou šanci. Hořčice roste velmi rychle a vytváří hustý půdní pokryv, takže pomaleji rostoucí plevel je potlačován. Hořčice může být vždy vysévána na otevřeném poli, aby potlačila plevel. Nemůže již přerůstat již tak vysoký plevel. Ty je třeba před setím ručně odplevelit osvědčeným způsobem.

Pěstovali jste nedávno zelí a nemůžete kvůli střídání plodin používat hořčici jako zelené hnojení? Zde najdete výběr různých rostlin, které lze použít jako alternativy zelené hnojení oblek.