Pěstování chřestu: Tipy pro pěstování chřestu

Na jaře je oblíbený zelený a bílý chřest. Můžete si je vysadit i na vlastní zahradě. Dáváme tipy pro vytvoření rostliny chřestu.

a chřest (Asparagus officinalis) inspiruje gurmány po celém světě. Co mnoho hobby zahrádkářů neví: s trochou zručnosti si tuto delikátní a drahou zeleninu můžete vypěstovat i na vlastní zahradě. Semena nebo oddenky mladých rostlin zakoupíte ve vybraných internetových obchodech. Při nákupu rostlin chřestu je však lepší nechat vnitřní úsporný porost doma, protože pro pozdější úspěch je rozhodující kvalita rostlin.

Kupte si semínka nebo mladé rostlinky

Profesionální chovatelé chřestu obvykle používají oddenkové rostliny, menší část nakupuje semena a používá je k pěstování rostlin v tlakových nádobách ve skleníku. Nákup semen na pěstování v květináčích je levnější, ale zároveň znamená více námahy a o rok delší dobu pěstování. Pokud se rozhodnete použít semena, znamená to, že s první sklizní musíte počkat minimálně tři roky, poté cca. čtyři týdny ke sklizni. U oddenkových rostlin krátká sklizeň cca. 10-14 dní a po dvou letech to již může být cca. Sklizeň po dobu 4 týdnů.

Začněte vysévat na jaře na vlastním parapetu. Hloubka setí je cca 1 cm. S výškou asi 10 cm se semenáčky chřestu vypíchnou a vloží do o něco většího květináče. Mladé rostliny chřestu pak můžete vysadit na zahradě v polovině až koncem května.

Mladé rostliny zeleného a bílého chřestu lze také zakoupit online. Zde na jaře zásobují oddenky většinou jednoleté rostliny. Kvalita oddenku je nesmírně důležitá. Chřest se shnilými nebo shnilými kořeny je zřídka možností. Tím se také zbytečně zdržuje už tak dlouhá čekací doba do první sklizně.

Vyberte správné místo a půdu pro chřest

Chřest klade na půdu určité nároky. V nejlepším případě je půda hluboce zakořeněná, hluboká (40-60 cm hluboká vrstva ornice) a bez kořenů a kamenů. Rostliny chřestu milují vodu a vzduch propustné půdy, které se na jaře rychle zahřejí. Těžké a málo provzdušněné půdy v kombinaci se stinným stanovištěm často vedou k hnilobě. Podmáčení je také vyřazovacím kritériem pro pěstování chřestu.

Obsah živin je stejně důležitý jako složení půdy. Pokud plánujete sázet chřest dlouhodobě, měla by být půda připravena rok před výsadbou. Pro zvýšení obsahu živin lze na místě výsadby nahromadit a zapracovat dobře prohnilý hnůj, kompost (až 10 litrů na metr čtvereční) a humus. Pokud se tak stane rok před výsadbou chřestu, lze zelené hnojení aplikovat i přímo. Tím odborník rozumí výsadbě rostlin jako je např olejná ředkev nebo žlutá hořčice. Ta se na podzim na místě vmíchá do půdy, zahnívá a uvolňuje tak do půdy důležité živiny.
Pokud je váš vlastní plánovací horizont kratší a chřest se má sázet přímo, je nejlepší vykopat rýhu 30 cm hlubokou a stejně širokou pro výsadbu. To se naplní asi 10 cm hnoje a kompostu. Současně lze také přidat 200 g fosforu a potaše.

rostlinný chřest

Pokud máte kvalitní oddenky chřestu nebo zavedené sazenice z vlastního pěstování, můžete konečně začít. Doba sázení oddenků je obvykle mezi začátkem dubna a polovinou května, sazenice se pak vysazují po ledových svatých v polovině května. Půda by již měla být prohřátá a ne přemokřená, to vytváří ideální, energické podmínky pro mladou rostlinu. Ve studené a mokré půdě rostliny zůstávají a poškozená místa na zásobních kořenech snadno začnou hnít. Zelený chřest sázejte asi 15 cm hluboko, bílý chřest až 25 cm. Jednotlivé úložné kořeny by měly být pečlivě rozprostřeny vějířovitě na dně příkopu. Ihned po výsadbě zakryjte kořeny 8-10 cm zeminy. Jak rostlina roste, naplňte příkop kousek po kousku zeminou.

Totéž platí pro rostliny samosévané. Ty se později vysazují do širokého příkopu v požadované hloubce. Postupně k podzimu přidávejte půdu, tím podpoříte nové výhony a vylijete klíčící plevel. Hloubka výsadby má vliv na to, kolik let lze sklízet rostlinu bílého chřestu. Protože kořenový systém rostlin roste v průběhu let nejen do hloubky a šířky, ale i směrem nahoru. Čím hlouběji jsou rostliny zasazeny, tím delší bílý chřest lze potenciálně sklízet. Sklizeň však začíná stále později a pro mladé rostlinky je také obtížnější se na stanovišti uchytit. Jak rostliny v průběhu let rostou do výše, musí se i hráz dostávat výš a výš Aby bylo možné sklízet bílý chřest v dostatečné délce a nepoškodit rostlinu chřestu při napichování zranit. Ale v určitém okamžiku se samozřejmě i zde dosáhne konce toho, co je možné, a póly po chvíli zeslábnou Tenčí a tenčí v průběhu let, takže při dobré kultivaci lze očekávat, že rostlina chřestu vydrží 8-10 let umět.

Na metr potřebujete asi 3 rostliny chřestu. Modernější odrůdy vyžadují o něco vyšší hustoty. Vzdálenost mezi řadami je u zeleného chřestu 1 až 1,5 m, u bílého chřestu minimálně 1,5 až 1,6 m (už jen kvůli množství zeminy pro hráz). Vzdálenost mezi rostlinami chřestu je asi 25-33 cm. Na rozdíl od bílého chřestu je pro zelený chřest ideální stupňovitá výsadba ve dvou řadách. Rostlina v řadě je tedy přesně mezi dvěma rostlinami v druhé řadě. Pokud sázíte do dvou řad, je vzdálenost mezi jednotlivými řadami cca. 15-30 cm, vzdálenost mezi dvojitými řadami by měla být alespoň 1,5 metru pro lepší větrání rostlin.

Chřest řádně přihnojujte

Chřest lze na domácí zahradě pěstovat až deset let na stejném místě. To však vytváří dobrou půdu, dobře nastavenou Hnojení chřestu a před námi tichá sklizeň. V nejlepším případě je půda ošetřena primárně organickým organickým hnojivem, jako je naše Plantura na podzim roku před výsadbou. Organické univerzální hnojivo zlepšila. V sezóně se pak využívá kompost nebo zelené hnojení. V pozdním podzimu, po odstranění listů chřestu, je třeba opět zapracovat organické hnojivo s dlouhodobým účinkem. Můžete to udělat i každé tři roky vápnění. V závislosti na typu půdy by se pH mělo pohybovat mezi 5,8 a 6,5.

Po úspěšném pěstování se můžete těšit na bohatou úrodu chřestu. V našem speciálním článku najdete všechny informace o Sklizeň a skladování chřestu.