Výsadba, péče a sklizeň borůvek

Boysenberry je poměrně neznámý kříženec různých druhů, ale je ideální pro domácí zahradu a zahrádku na občerstvení. U nás se dozvíte vše o nevšedním klučičím i jeho nárocích na umístění a péči.

Aromatický borůvka je potomkem mnoha různých druhů Rubusdruhu a spojuje tak mimo jiné růstovou a plodovou barvu ostružiníku a tvar ostružiníku. Představujeme vám neobvyklého hybrida a dáváme tipy na pěstování borůvek ve vaší zahradě.

Boysenberry: původ, doba květu a vlastnosti

Chlapeček (Rubus ursinus X idaeus) pravděpodobně vznikl v Kalifornii ve 20. letech 20. století. Z kříže Loganberry (Rubus X loganobacus) s potomkem vícenásobného křížení malina (Rubus idaeus), ostružina (Rubus fruticosus) a ostružiník americký (Rubus arboriginum) prý se vynořil. Nese jméno šlechtitele Rudolfa Boysena a od poloviny 30. let se jako nová nadějná alternativa ostružin prodávala v USA a později i na Novém Zélandu. Dnes je Nový Zéland považován za největšího producenta borůvek na světě, v Evropě

Rubus-Umění na druhé straně zůstalo velkou neznámou.

Ostružiník dosahuje výšky 100 až 180 cm jako vzpřímený až převislý, ostružinovitý keř. Četné tenké výhonky šplhají po zemi a mohou tak vytvářet houštiny. Listy jsou po třech, zubaté a až do podzimu jasně zelené barvy. Existují trnité a beztrnné odrůdy boysenberry a obecně mají středně trnité trny. Období květu bílých pětičetných květů začíná v červnu a trvá do srpna. Hmyz jako čmeláci (bombardovat) a včely (apis) rádi opylují květiny, protože poskytují nektar a pyl. Přibližně 3 cm dlouhé, podlouhlé až válcovité pupínky oplodí dozrávají od poloviny července do září a mění barvu z červené na tmavě fialovou a černou. Chuť borůvky se dá popsat jako sladká a lehce nakyslá, ovocná a svěží.

Výsadba borůvky: kdy, kde a jak postupovat

Boysenberry preferuje spíše čerstvou, humózní a hlubokou půdu. Stanoviště by mělo být slunečné až polostinné. Zpočátku lze rostliny umístit do květináčů o objemu minimálně 15 litrů a propustného, ​​na živiny bohatého rostlinného substrátu – jako u nás Organická půda pro rajčata a zeleninu Plantura – být nastaven. Rostliny by měly být v květináči i na záhoně podepřeny a opatřeny šplhací pomůckou. Nejlepší doba pro výsadbu borůvek je koncem podzimu, mezi říjnem a koncem listopadu nebo březnem. Mezi rostlinami by měla být zachována vzdálenost alespoň 100 až 120 cm.

Před výsadbou je pro borůvky užitkové obohacení půdy organickou hmotou, jako je vyzrálý kompost nebo a půdní aktivátor. Pokud je půda na budoucím místě dobře prokypřená, můžete začít kopat výsadbovou jámu. Ten by měl být minimálně dvojnásobkem objemu kořenového balu rostliny. Pak do výsadbové jámy vložte keř borůvky, naplňte ji zeminou a jamku kolem dokola lehce zhutněte. Nakonec je třeba keř bobulí vydatně zalévat.

Nejdůležitější opatření péče

Péče o borůvky není nijak zvlášť složitá a rostliny se obecně ukazují jako robustní a přizpůsobivé. Jakmile jsou rostliny dobře usazené, zalévání je nutné pouze během delších suchých období. Pokud je prostor omezený, početné dlouhé úponky keřů by měly být zredukovány na 8 až 12 výhonků a měly by být připevněny k mřížovině nebo drátěnému rámu. To také usnadňuje sklizeň a zabraňuje tomu, aby ovoce leželo na zemi. Ostružiník plodí pouze jednou za výhon, takže palice jsou po podzimní sklizni zcela odříznuty a blízko země.

Boysenberry prospívá udržovací hnojení na jaře. Zde můžete použít buď vyzrálý kompost, nebo dlouhodobé hnojivo, jako je naše Organické univerzální hnojivo Plantura, které mají být zabudovány povrchově kolem keřů. Rostliny v květináčích by měly být po dvou až třech letech přemístěny do většího květináče s čerstvou zeminou implementovat a také dostat dávku dlouhodobého hnojiva při přesazování do čerstvého Podklad.

Boysenberries jsou mrazuvzdorné do cca -12 °C, proto je třeba v chladnějších oblastech, kde hrozí mrazy, pruty chránit před silnými mínusovými teplotami. Pokrytí základny rostliny listím a prutů jutovými, rounovými nebo jehličnatými větvemi má izolační účinek a výrazně snižuje riziko poškození mrazem. Boysenberry v květináčích by měl přezimovat bez mrazu nebo pouze přezimovat venku s dobře chráněnými kořeny.

Sklizeň a využití borůvky

Vysoce výnosné keře borůvky lze sklízet od poloviny července do září. Zralost poznáte podle změny barvy plodů z červené přes tmavě fialovou až po černou. Ovocné aroma borůvky se plně rozvine až při plné zralosti. Plody se sbírají ručně a měly by se sníst během několika hodin. Ovoce se dá pár dní uchovat v lednici, ale ztratí chuť. Plody se proto konzumují čerstvé nebo se zpracovávají na aromatické džemy a džemy z borůvek. Z Boysenberry lze vyrobit také polevy na dorty, ovocné víno, sirup a likéry.

Zvláště aromatickým křížencem ostružin a malin je Tayberry (Rubus fruticosus X idaeus). Představíme vám hybridní bobule a poskytneme tipy na výsadbu, péči a sklizeň.