Giersch: Alternativy pro nevítanou trávu

Jakmile ho máte na zahradě, rychle nad ním ztrácíte kontrolu – Giersch. Ukážeme, jak se ho zbavit nebo jak jej alternativně využít.

Každý z nás to jistě někdy zažil: Na jaře se na záhonech pleje první plevel. Giersch je také zaneprázdněn (Aegopodium podagraria) vytrhané z mezi vašimi oblíbenými rostlinami a plánujete, že si během příštích týdnů budete moci dát nohy nahoru. Ale již po jednom nebo dvou týdnech vyraší další listy směrem ke slunci a překypují silou. Co je tato únavná tráva neúnavným pramenem mládí?

Giersch tvoří hustou síť oddenků. Jsou to podzemní výhonky, ze kterých znovu a znovu vyrážejí mladé výhonky. Oddenky goutweed jsou extrémně silné a mohou se rychle šířit. Dalo by se samozřejmě myslet, že rýč a přísné kopání situaci napraví a deštníky (Apiaceae) bude ze zahrady vykázán. Ale i rozdělené oddenky mohou stále vyrašit, pokud nebyly při podrobné práci zcela odstraněny z postele. Ukážeme vám, jak můžete znovu získat kontrolu nad svou postelí nebo si dokonce oblíbit goutweed.

Giersch – způsoby, jak se ho zbavit

Pravidelné odstraňování
Pokud jsou listy dřepčíku znovu a znovu odstraňovány, rostlina se svým podzemním oddenkovým systémem je stále více oslabena. V konečném důsledku to dříve nebo později vede k nedostatečnému zásobování a smrti. Ale dokud toho nedosáhnete, potřebujete ve většině případů hodně síly.

Intenzivní zpracování půdy
Pokud se goutweed nachází v oblasti, kde nejsou žádné jiné rostliny, můžete zvážit jeho pečlivé vykopání. Rostliny musí být odstraněny s kompletním oddenkem a kořenovým systémem. Stejně tak by v extrémních případech mohla být země vykopána a naplněna novou zeminou. Pokud však nevíte, odkud se půda vzala, může být stejně dobře „kontaminována“ částmi oddenku nebo klíčivými semeny goutweedu.

krycí oblast
Celou plochu lze také pokrýt rounem a vrstvou mulče o tloušťce cca 10 cm. Trvalý nedostatek světla zajišťuje, že oddenek odumírá pomalu, ale jistě. To však trvá asi dva roky a i přesto mohou být v půdě klíčivá semena, která se postarají o další generaci goutweedu.

zasadit brambory
Tam, kde roste zemní bez, můžete sázet i brambory, abyste bezu zahnali. Bramboříky rostou rychleji než dýně. To je připravuje o živiny a vodu. Nakonec jej zcela zastíní a i v tomto případě nedostatek světla způsobí omráčení goutweed. Příjemný vedlejší efekt: sklizeň brambor.

Chemické přípravky na ochranu rostlin
To by měla být absolutně poslední zbraň, kterou na své vlastní zahradě použijete, abyste se zbavili rostoucího plevele. Při výběru herbicidu je navíc třeba poznamenat, že přípravky na hubení plevele, které jsou účinné proti běžným plevelům, s bezem zemním skutečně nepomáhají. Části oddenků obvykle přežijí a mohou znovu nevyrašit. Na trhu jsou však k dispozici speciální prostředky na domácí zahradu, které jsou v boji s bezem zemním slibnější.

Giersch - alternativní využití

Giersch je však možné vidět i z jiného úhlu. Ve středověku byly například umbelliferae záměrně pěstovány kvůli jejich účinnosti proti dně a revmatismu, které se dalo vyhnout. Jeho léčivou sílu se však nepodařilo potvrdit. Jisté ale je, že se může pochlubit vysokou hladinou železa, draslíku, karotenu a vitamínu C. V kombinaci s pikantní chutí připomínající petržel je ideální i jako salátová zelenina. Uvařený se prodává jako adekvátní náhrada špenátu z vlastní zahrádky. Zásadně by se však měly používat pouze mladé, čerstvé listy. I ty by se měly sklízet před květem. S přibývajícím věkem může mít černý bez projímavý účinek a listy se také stávají vláknitými. Kvetení lze teoreticky prodloužit vyštípnutím. Pokud se však některé nadzemní výhony znovu a znovu odstraňují, podporuje to také nový růst pupenů oddenku.

Způsoby využití bezu mletého v kuchyni

• jako listová zelenina do salátů
• vařené jako alternativa špenátu
• v pikantní bylinkové pomazánce
• vyrobené do pesta
• jako součást zeleného bylinkového smoothie
• Giersch lze zmrazit čerstvé, a proto je k dispozici po celý rok podle potřeby

Giersch umí být mnohem víc než otravný. Ale teď byste neměli jen vysazovat goutweed ve vaší zahradě, která je možná bez goutweed. Pokud chcete doma sklízet i listovou zeleninu na čerstvý salát, je vhodná oddenková zábrana. Tuto zábranu, která má chránit před nekontrolovaným růstem podzemních oddenků, zaryjte dobrých 50 cm do země a nechte pár centimetrů koukat ze záhonu nahoře. Ještě bezpečnější by samozřejmě bylo, kdybyste nenáročnou rostlinu pěstovali v květináči. Dbejte na to, aby se semeno nemohlo nekontrolovatelně šířit a aby se dřepčík nacházel na různých dalších místech zahrady. Můžete si tak být jisti, že za pár let nebudete muset týden co týden vytrhávat nevítanou zemní plevel ze svých milovaných zahradních záhonů.