Sázejte, množte a sklízejte pampelišky

Pampeliška je víc než otravný plevel, protože se dá využít i v kuchyni. Ukážeme, jak úspěšně sázet a sklízet pampelišky.

Kdo by nebyl nadšený, když se na jaře na polích objevily první žluté květy a otevřely nádherný obraz. Ukážeme vám, co s touto bylinkou můžete dělat a co byste ještě měli vědět o pampelišce luční (Taraxacum officinale).

Rostlinný rod pampeliška (Taraxacum) je rozšířen po celém světě a existuje nespočet druhů pampelišek, které poznáme podle květů kopretin v různých odstínech žluté. Kromě pampelišky luční se zde vyskytuje i pampeliška rohatá (Taraxacumceratoforum), tyrolská pampeliška (Taraxacum tirolense), pampeliška sprašová (Taraxacum serotinum) a mnoho dalších typů. V našich zeměpisných šířkách je pampeliška často nazývána také pampeliška a stala se dokonce oblíbeným tetovacím a dekorativním motivem.

Pampeliška: původ a vlastnosti

Pro následující poznámky odkazujeme na druhovou skupinu pampeliška luční nebo pampeliška obecná (Taraxacum officinale) a jeho vlastnosti. Tato pampeliška má také přezdívku „ženšen západu“ – další názvy pro pampelišku jsou mléčný květ, kravský květ nebo psí květ. Od 16 Bylina je svými účinky známá již po staletí. Tehdy se tomu říkalo „požehnaná medicína“.

Pampeliška patří do čeledi kopretinovitých (Asteraceae) a je distribuován po celém světě. Vyskytuje se na všech kontinentech, které jsou v mírném pásmu. Pro pampelišku jsou typické žluté květy a silně zubaté listy, které jsou uspořádány do růžice. Pampeliška má silný podzemní kůlový kořen, stonek je dutý a obsahuje hodně mléčné mízy, která může zanechat nevzhledné skvrny. Pampeliška může dorůst do výšky 5 až 30 centimetrů a rostlina dokáže vyprodukovat a rozšířit až 3000 semen ročně.

Pampeliška je také velmi oblíbená u hmyzu, například u včely (apiformes). Aby včely vyprodukovaly jeden kilogram medu, musí navštívit asi 125 000 květů pampelišek a sbírat odtud nektar. collect - špičkový výkon včel, na který nezapomínáme ani při vychutnávání našeho dalšího medového chleba by měl. Bylina je velmi dusíkomilná, a proto se hojně šíří na loukách, které jsou hnojeny hnojem a kejdou. Pampeliška kvete od dubna do července a lze ji využít i jako léčivou bylinku a jako koření v kuchyni.

Jako léčivá bylina může být pampeliška použita k léčbě následujících onemocnění:

• ztráta chuti k jídlu
• plyn
• zánět
• zažívací problémy
• zácpa
• nadýmání

Hořčiny, které obsahuje, navíc stimulují žluč a játra, proto lze pampelišku využít k detoxikaci. Jarní kúry na detoxikaci a revitalizaci s pampeliškou dělá nemálo. Stimuluje se také trávení a tím se stimuluje a podporuje vstřebávání určitých živin, jako je železo nebo vitamín B12.

koupit pampelišky

Čaje, kořenící směsi a další produkty s obsahem pampelišky jsou k dostání v lékárnách a drogeriích. V některých školkách a specializovaných prodejnách se již dají sehnat semínka do zahrádky, což nám značně usnadňuje samotné pěstování pampelišek.

rostlin pampelišky

Vzhledem k tomu, že pampelišky jsou na jídelníčku čím dál tím častější, mnozí zahrádkáři pěstují pampelišky na své zahradě záměrně. Kultivace je koneckonců velmi jednoduchá – stačí mít na paměti několik věcí. K tomu patří i to, že pampeliška preferuje na živiny bohaté a dobře větrané lokality. Místo by mělo být slunečné, aby rostlina optimálně rostla, ale pampeliška se cítila jako doma i na částečně zastíněných místech vaší zahrady. Vysévá se od března do května, ale můžete ji vysévat i na podzim od září do října. Vzhledem k tomu, že pampeliška potřebuje ke klíčení světlo, neměli byste semena vysévat příliš hluboko - hloubka jednoho centimetru je zcela dostačující. Nejlepší je použít kvalitní půdu pro semena, jako je tato Organická půda na bylinky a semena Plantura. To zajišťuje optimální výchozí podmínky pro vaši pampelišku.

množit pampelišky

Jak se pampeliška rozmnožuje a šíří, ví snad každé dítě, protože pampelišky se ideálně dokážou šířit samy – stačí jim k tomu trochu větru. Semena jsou odfouknuta větrem a špičatý tvar semen znamená, že se dokonale zavrtají do země, když na ni narazí.

Semínka z hlavičky semene tedy můžete sami snadno odstranit, než se pampeliška sama zasévá větrem, a využít ji k cílenému pěstování. Semena uskladněte na suchém a tmavém místě nebo pampelišku ihned vysejte do vaší zahrady na požadované místo. Pampelišku můžete pěstovat na jaře, ale v zásadě je pampeliška ideální pro výsev přímo do země. Důležité je udržovat semena po výsevu vlhká a nezasévat je příliš hluboko. Teplota klíčení je 15 až 20 °C a klíčení trvá dva až čtyři týdny.

péče o pampelišky

Pampeliška nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Vzhledem k tomu, že pro některé zahrádkáře je to jen plevel, lze s jistotou předpokládat, že k prospívání nepotřebuje mnoho pozornosti. Pampeliška sice preferuje polohy bohaté na dusík, ale jinak není nutné přihnojování. Pampelišku samotnou však můžete použít jako hnojivo pomocí a rostlinný hnůj připravené z rostlin pampelišky. Níže najdete recept na správnou přípravu takového pampeliškového hnoje.

sklízet pampelišky

Ať už se rozhodnete použít divoké nebo domácí pampelišky, zde je několik věcí, které je třeba mít na paměti při sklizni pampelišek. Využít a sbírat můžete květy, listy i kořeny pampelišky. Listy pampelišky by se měly sklízet před květem, kdy jsou ještě velmi mladé – to je případ dubna a května. Jakmile pampelišky odkvetou, listy získají hořkou chuť a v salátech již nejsou chutné. Kořeny lze také sklízet a na podzim napichovat.

Pokud pampelišky nepěstujete, ale jednoduše je sbíráte na loukách, měli byste určitě dodržovat následující body:

• Nesbírejte na čerstvě pohnojených loukách, na pampelišce jsou ještě zbytky hnoje nebo kejdy
• Nesbírejte v blízkosti rušných silnic, protože tyto pampelišky jsou často znečištěny výfukovými plyny

spropitné: Při sklizni byste měli nosit staré oblečení, které se může ušpinit, protože mléčná míza pampelišky může zanechávají ošklivé hnědé nebo žluté skvrny, kterých se nemůžete zbavit - takové zabarvení se může objevit i na prstech objevit.

Pampeliška: přísady a použití

Pampeliška hořké chuti obsahuje četné účinné látky. V následujícím textu uvádíme pouze malý výňatek z jeho účinných látek:

• hořkých látek
• flavonoidy
• karotenoidy
• vitamíny
• Minerály (až 5 % draslíku)
• inulin

Tyto složky jsou zodpovědné za různé účinky pampelišky, protože pampeliška má údajně zlepšující metabolismus a diuretický účinek. Pampeliška se používá při nechutenství, poruchách odtoku žluči, poruchách trávení, plynatosti, pocitu plnosti, revmatismu, kožních poruchách, ledvinových štěrcích, chudokrevnosti a při proplachování močových cest.

Vzhledem k tomu, že pampeliška působí močopudně, neměli byste si večer dát čaj ani jiné potraviny obsahující pampelišku, jinak nebudete mít klidnou noc. Denně byste měli zkonzumovat maximálně 10 až 15 gramů zakořeněných listů, což jsou asi tři šálky čaje.

Recepty na použití pampelišky:

• Pampeliškový čaj: 1 až 2 čajové lžičky (1,5 - 3 g) pampeliškových listů a kořenů povařte v šálku vody a po 10 minutách čaj sceďte. Tento čaj má diuretické a trávicí vlastnosti a měl by se pít před jídlem.
• Pampeliškový sirup: Dvě až tři hrsti pampeliškových květů uvaříme v 0,5 litru vody a na mírném ohni dusíme. Po 15 minutách směs přecedíme a přidáme 400 g cukru. Směs znovu povařte a přidejte lžičku kyseliny citronové. Sirup lze poté plnit do lahví a má účinek na čištění krve.
• Tinktura z pampelišky: Budete potřebovat 3 až 4 kořeny pampelišky, které důkladně vykartáčujte a omyjte, poté nakrájejte na malé kousky. Kousky kořene pampelišky vložte do široké skleněné nádoby a zalijte 0,5 litrem alkoholu – k tomu se hodí například 40% pálenka. Sklenici uzavřete, postavte na slunné místo a počkejte 3 týdny. Poté tinkturu sceďte. Tuto tinkturu lze pít po jídle na podporu trávení.
• Pampeliškové víno: Pampeliškový čaj lze pít pro povzbuzení chuti k jídlu a regulaci trávení. K tomu potřebujete hrst pampeliškových květů a zalijte je 0,5 litrem bílého vína. Tuto směs dejte na den na chladné místo a poté víno sceďte.

Vidíte, že pampelišky nejsou jen v úvahu salát můžete použít, kterému se také říká "Röhrlsalat", ale z pampelišky můžete také získat mnoho povzbuzujících a blahodárných prostředků. Pampelišku ale můžeme nejen jíst, ale také z ní vyrábět přípravky na posílení rostlin a péči o rostliny.

Návod na rostlinný hnůj z pampelišky:

• Pampeliškový hnůj: Potřebujete 1,5 až 2 kg rostlin pampelišky, které připravíte v 10 litrech vody a necháte 2 týdny fermentovat. Tento kejda lze použít neředěný nebo zředěný v poměru 1:5. Pampeliškový hnůj lze použít jako hnojivo pro rajčata (Solanum lycopersicum), květák (Brassica oleracea var. botrytis) nebo hlávkové zelí (Brassicaoleracea convar. capitata) být použit. Kromě toho může pampeliškový hnůj podpořit kompostování a také zlepšit kvalitu ovocných stromů a keřů bobulovin a regulovat růst.
• Pampeliškový čaj: Na pampeliškový čaj potřebujete 15 až 20 g sušené pampeliškové bylinky, kterou spaříte 1 litrem vroucí vody. Čaj louhujte a používejte neředěný. Pampeliškový čaj se používá stejně jako pampeliškový trus, zejména ke zlepšení plodů bobulovin, plodové zeleniny a ovoce.

odstranit pampelišku

Pokud jste se přesto rozhodli vyhlásit pampeliškám ve své zahradě válku, rádi bychom vám představili různé způsoby odstraňování pampelišek. V našem speciálním článku jsme sestavili ty nejlepší metody pro odstranění pampelišek a odhalili nejúčinnější tipy a triky. Patří mezi ně metody pro Odstranění pampelišek i preventivní opatření, aby především nedocházelo ke zvýšenému výskytu.