Výsadba, péče a sklizeň tamarillo

Rajčata rostoucí na stromě? Ukážeme vám, o čem stromové rajče je a jak správně zasadit a pečovat o vlastní stromové rajče.

Jsou stromová rajčata druhem rajčat? A jak můžete jíst ovoce? Představujeme vám tuto vzrušující rostlinu a poskytujeme užitečné tipy pro výsadbu a péči o tamarillo na zahradě a pro zpracování ovoce.

Tamarillo: Původ a vlastnosti stromového rajčete

Plody tamarillo (Solanum betaceum) vypadají velmi podobně jako rajčata, a proto je tamarillo také známé jako stromové rajče. Ve skutečnosti strom, jako rajče (Solanum lycopersicum), do čeledi hluchavkovitých (Solanaceae). Stromové rajče a rajče jsou příbuzné, ale stromové rajče nepatří k odrůdám našich rajčat používaných v zahradě.

Tamarillo původně pochází z vysočiny oblasti And v Jižní Americe, tedy z oblastí blízko rovníku, kde teploty v průběhu roku téměř nekolísají. Je to keřovitý, rozvětvený strom, který tvoří deštníkovitou korunu. V přirozeném prostředí strom dosahuje výšky maximálně šesti metrů. Vzhledem k tomu, že stromové rajče není ve střední Evropě odolné, obvykle se pěstuje v kbelíku. Dosahuje výšky růstu kolem dvou až tří metrů. Kromě stejnojmenných plodů jsou nápadné velké listy stromu rajčete. Oválné až srdčité listy jsou dlouhé až 25 centimetrů a dodávají stromu dekorativní vzhled i bez plodů.

Po dvou letech můžete od června na tamarillo vidět první květy. Podobají se květům jiných blízce příbuzných rostlin lilek, jako jsou rajčata nebo brambory (Solanum tuberosum) a jsou převážně růžové barvy s příjemně sladkou vůní. Plody vejčitého tvaru jsou během růstu zelené a v dozrávání se zbarvují v závislosti na odrůdě oranžově až tmavě červeně.

Druh tamarillo

K dispozici máme dva druhy tamarillos:

• Solanum betaceum, stromové rajče
• Solanum abutiloides, trvalé trpasličí stromové rajče

Solanum abutiloides má poněkud zavádějící název: trpasličí stromové rajče dorůstá také výšky až dvou metrů. Jeho bobule jsou jasně oranžové a o něco menší než větší stromové rajče. Zakrslé rajče také miluje teplé místo a hodně vláhy a pokud najde tyto podmínky, rychle poroste. Celá rostlina i plody jsou pokryty jemnými žláznatými chloupky, které vylučují fungicidní rostlinné látky. tedy může Solanum abutiloides lze také použít k výrobě postřikových směsí proti houbovým patogenům. Zakrslé rajče je vhodné přezimovat na chladném místě (5 - 10 °C), ztratí olistění, ale příští rok znovu vyraší.

Spropitné: Protože se tamarillos pěstují v Jižní Americe po staletí a nyní se komerčně pěstují také v Severní Americe a na Novém Zélandu, byly nyní vyšlechtěny různé odrůdy. Ty bohužel nejsou v Německu dostupné, protože kultura stromového rajčete není v této zemi příliš populární. Odrůdy se liší především barvou a velikostí plodů.

Rostlin tamarillos

Vzhledem k tomu, že tamarillos nejsou mrazuvzdorné, měly by být v zimě přemístěny na světlé místo bez mrazu. Pěstování se proto doporučuje pouze v sadbovači.
Stromové rajče preferuje částečně zastíněné až slunné stanoviště.

Výsadbu je nejlepší provést na jaře, kdy po ledových svátech nehrozí noční mrazíky (polovina května). Své stromové rajče si můžete vypěstovat i ze semínka. Od dubna můžete semena vysévat do semenného kompostu. Doporučujeme speciální půdu pro semena, jako je ta naše Organická půda na bylinky a semena Plantura, použít. Obsahuje málo živin, čímž jsou mladé rostliny stimulovány ke zvýšenému růstu kořenů. Semínka tamarillo stačí zasypat tenkou vrstvou zeminy a přitlačit. Následující tři týdny byste měli zeminu udržovat neustále vlhkou, praktické je použití fólie přes květináč. Semínka umístěte nejlépe na světlé, alespoň 20 °C teplé místo. Asi po dvou týdnech můžete vidět první sazenice. V případě potřeby je můžete po několika týdnech oddělit a po polovině května dát ven. Při příštím přesazování již můžete použít zeminu z květináče bohatší na živiny.

Díky silnému růstu a vysoké potřebě vody je pro tamarillo obzvláště důležitá kvalitní půda. Tato půda by měla mít vysokou schopnost zadržovat vodu a zajistit dobrý přísun živin. Je také vhodné zvolit půdu bez rašeliny, aby nedošlo k poškození životního prostředí těžbou rašeliny. Náš Organické zalévací hmoty Plantura kombinuje všechny tyto důležité vlastnosti a je proto ideální pro podporu rozvoje květů a plodů ve vašem tamarillo.

Udržujte stromové rajče

Při péči o stromové rajče je zásobování vodou klíčem k úspěchu. Kvůli velkým listům tamarillo rostlina odpařuje hodně vody. Doporučujeme proto denně kontrolovat, zda je kořenový bal dostatečně vlhký. Je však třeba se vyvarovat podmáčení. Vzhledem k rychlému a bujnému růstu je důležitý i dobrý přísun živin. Je vhodné použít hnojivo, které je primárně organické a má dobrý dlouhodobý účinek při výsadbě, jako je to naše Organické květinové hnojivo Plantura. Díky tomu bude o vaše Tamarillo dobře postaráno po dobu tří měsíců. Pokud zaznamenáváte stále více žlutých listů, doporučujeme zkrátit interval hnojení, zejména v období hlavního růstu od května do srpna.

Škůdci a choroby nejsou při pěstování stromového rajčete velkým problémem. Na jaře se však na Tamarillo mohou vyskytovat mšice. Tak jako Bojujte s mšicemi přirozeně připravili jsme pro vás speciální článek. svilušky se mohou vyskytnout v zimovišti, ale obvykle nepředstavují problém.

Stromové rajče nemusíte pravidelně stříhat. Pokud by se však malý stromek díky svému bujnému růstu příliš zvětšil, lze rozlehlé výhony odříznout. Takový řez doporučujeme před zimou.

Shrnutí: Správná péče o stromové rajče

• Nenechte kořenový bal vyschnout
• Vysoká potřeba živin, rezervní hnojení organickým hnojivem při výsadbě
• Odolný vůči škůdcům a chorobám
• Snižujte pouze v případě potřeby
• Není mrazuvzdorná, a proto se musí přezimovat na světle a nad 0 °C
• Možnost množení semeny a řízky

Zimní stromové rajče

Kvůli přezimování byste stromové rajče měli dát do zimoviště před prvním mrazem. Protože stromové rajče má v tomto okamžiku stále listy, mělo by být na světlém místě. Teploty jsou optimální kolem 10 °C, ale občas mohou bez problémů klesnout až k 0 °C. V zimě tamarillo shazuje většinu listů. Po celou zimu není potřeba přihnojovat. Kořenový bal by neměl úplně vyschnout, ale ani pravidelná zálivka většinou není nutná.

Množení stromového rajčete

Pokud si stromové rajče oblíbili i vaši sousedé nebo přátelé, můžete si je snadno namnožit i vy. Množení je možné semeny nebo řízky.

Semena stromových rajčat můžete odstranit ze zralých plodů. Černá semena byste měli nechat den nebo dva zaschnout a poté je zasít do půdy se semeny.

Pro množení řízkováním můžete na silném a zdravém výhonu odříznout asi 20 centimetrů dlouhý výhon s listem. Nejlepší čas na to je začátek léta. Během této doby rostlina bujně roste a řízky mají dostatek času na vytvoření kořenů před zimou. Čerstvé výhonky vložte do vlhké pěstební půdy, aniž by vyschly, a řízky zakryjte fólií s několika otvory. Tím se zabrání vysychání. Dobrá poloha je teplá, ale stinná. Po několika týdnech by měly řízky zakořenit.

Sklizeň Tamarillo

První plody můžete očekávat od druhého roku. Plody stromového rajčete dozrávají podle lokality koncem léta až podzimem. Plody jsou zralé, když získají svou odrůdovou barvu mezi oranžovou a tmavě červenou a plodí mírně pod tlakem.

Plody mohou vážit až 100 gramů a jsou rozděleny do komůrek obsahujících semena. Dužnina tamarillo je žlutooranžové barvy.
Plody tamarillo doporučujeme po sklizni rychle zpracovat nebo je sníst čerstvé, protože se špatně skladují.

Použití a přísady stromových rajčat

Pokud chcete tamarillos jíst čerstvé, můžete je oloupat nebo rozpůlit a vydlabat dužinu. Dužina tamarillo má sladkokyselou vůni a může být posypána trochou cukru, pokud chcete.
Plody stromového rajčete nejen chutnají, ale jsou také zdravé. Obsahují vitamín C, vápník, draslík a hořčík.
Tamarillo se dá také výborně zpracovat. Zejména ve formě pomazánek a džemů jsou plody lahůdkou. V chutney se velmi dobře hodí i ke slaným jídlům.

Pokud jste si oblíbili exotické ovoce, můžeme vám nabídnout to luxusní kaviárová limetka doporučit. Ukážeme vám, jak si je vypěstovat na zahradě.