Tomel: Tomel z naší vlastní zahrady

Tomel dokážou přežít a plodit i v našich mírných zeměpisných šířkách. Ukážeme vám, jak správně zasadit a pečovat o svůj tomel.

Tomel (Diospyros kaki) přináší do vaší zahrady rozmanitost a nádech exotiky. Je pravda, že tomel se tradičně pěstuje v tropických a subtropických oblastech; Pokud si ale dáte pozor na pár tipů na pěstování a péči, můžete brzy sklízet vlastní tomel. V našem článku vám řekneme vše o původu, doporučeních odrůd, výsadbě a péči o tomel a poskytneme tipy na sklizeň lahodných tomelů.

Tomel: Původ a vlastnosti

Tomel patří do rodu ebenových stromů (Diospyros) a tedy do čeledi ebenovité (Ebenaceae). Jméno rodu Diospyros znamená něco jako božské ovoce nebo pokrm bohů. Další názvy pro tomel jsou datlová švestka, čínská švestka, boží švestka, medové jablko nebo kaki. s švestka (Prunus domestica) tomel není vzdáleně příbuzný.

Tomel se v Číně pěstuje již více než 2000 let, což z něj činí jednu z nejstarších pěstovaných rostlin na světě. Protože tomel má velmi měkkou dužinu a je tedy přenosný jen v omezené míře, bylo až v 18. První tomel byly vysazeny v jižní Evropě v 19. století. Dnes jsou hlavní oblasti pěstování kaki stále v Číně, ale také ve Španělsku, Itálii a Izraeli.

Za ideálních podmínek může strom kaki vyrůst až do výšky deseti metrů. Z dálky svým růstem připomíná jabloň. Kůra je hnědá a hrubě šupinatá. Střídavé listy jsou větší a hrubší než listy jabloní a mají hladký, lesklý povrch. Obvykle jsou vejčité, zřídka srdcovitého tvaru. Na podzim se barví do krásné oranžové až červené. Strom začíná kvést od konce jara do začátku léta. Existují tomel jednodomé i dvoudomé. Samičí květy obvykle vypadají jednotlivě a jsou čtyřčetné a žluté. Samčí květy jsou menší a obvykle se vyskytují ve shlucích po čtyřech až pěti.

Ze samičích květů se vyvinou kulovité bobule, velké pět až osm centimetrů, které tvarem připomínají rajčata. Plody mají hladkou, lesklou slupku a ve zralosti se zbarvují do jasně oranžové barvy. Měkká dužina může obsahovat až osm semen. Ještě nezralé kaki obsahují hodně taninu, a proto jsou silně svíravé. To znamená, že se vše v ústech při jídle stahuje a ovoce chutná velmi kysele. Jak ovoce zraje, dužnina měkne a slupka se stává téměř průhlednou. Pak chuť ovoce připomíná směs hruška (Pyrus) a meruňka (Prunus armeniaca), a je úžasně roztomilá.

Nákup tomelu: tomu musíte věnovat pozornost

Při nákupu byste měli zvážit pár bodů, abyste se ze svého stromečku radovali co nejdéle. V první řadě je velmi důležitý výběr odrůdy, protože od něj závisí nejen charakter ovoce, které budete později sklízet, ale také nároky stromu na umístění. Pro venkovní pěstování jsou nezbytné mrazuvzdorné odrůdy, zatímco rostliny v květináčích se mohou na zimu přesunout i na teplé místo. Dalším důležitým bodem je věk a velikost stromu. Čím větší strom, tím je samozřejmě dražší. Větší stromy lze ale rychleji přesadit do volné půdy a také dříve plodí.

Při nákupu tomelu byste měli věnovat pozornost tomuto:

• výběr kmene
• věk a velikost stromu
• Vitální růst
• Dobré zdraví
• Žádné shnilé kořeny

Tomel si můžete koupit ve školkách a zahradních centrech. Nebo se můžete porozhlédnout na internetu po vhodném stromečku pro sebe. Velký výběr odrůd kaki naleznete na rostlinná spec nebo Školka a školka vinná Schreiber.

Oblíbené a chutnající odrůdy tomelu

Ne všechny kaki jsou stejné, protože po jejich příchodu do Evropy se kaki pěstovalo stále více. Dnes se rozlišuje kaki, tomel a sharon. Tomel je původní ovoce, které musí nejprve plně dozrát, než ovoce změkne a bude poživatelné. Kaki pocházejí ze Španělska a mají tu výhodu, že už nejsou svíravé a chutnají dobře i když jsou tvrdé. Totéž platí pro ovoce Sharon z Izraele.

Více o Rozdíl mezi kaki, sharon a tomel si můžete přečíst zde.

Na celém světě existuje asi 500 různých odrůd kaki, z nichž většinu lze nalézt v Asii. Kaki se zde ale může dařit i tehdy, pokud se vyberou odrůdy s mrazuvzdorností. Zde uvádíme některé slibné odrůdy tomelu pro pěstování v mírném podnebí.

Doporučené odrůdy tomelu pro mírné klima:

• ˈAromaˈ: Tato odrůda produkuje měkké oranžové plody, které chutnají sladce a šťavnatě.
• ˈCioccolatinoˈ: Tato odrůda tvoří velké žluté plody se skvělou vůní.
• ˈBrzy Fuyuˈ: Raná odrůda, která se nejlépe hodí do mírného podnebí. Plody jsou sladké a mají pevnou dužninu.

• ˈJiroˈ: Plody této odrůdy jsou velmi velké a slupka je nažloutlá. Když je tomel zralý, je pevný a není svíravý.
• ˈKuro Gakiˈ: Tato odrůda je velmi zvláštní, protože nese malé, špičaté plody s modrou slupkou. Dužnina je oranžová a sladká.
• ˈmeandrˈ: Plody této americké odrůdy jsou malé a ploché.
• ˈNikita's Poisonˈ: Tato odrůda tomelu je dobře přizpůsobena našemu klimatu. Také se může pochlubit obzvláště sladkou, intenzivní chutí.
• ˈPrairie Dawnˈ: Tato odrůda je novým plemenem a vyznačuje se odolnými a obzvláště sladkými plody. Tyto jsou však malé.
• ˈRojo Brilantníˈ: Tuto klasickou odrůdu tomelu ze Španělska lze pěstovat i u nás. Plody zaujmou svou sladkou chutí.
• ˈRosseyankaˈ: Toto nové plemeno z Ruska produkuje velké, sladké plody, které nemají téměř žádná semena.
• ˈTipoˈ: Tato odrůda je obzvláště populární v Itálii. Plody jsou zvláště velké a měkké.
• ˈVainigliaˈ: Tato nová odrůda je charakteristická svou vanilkovou vůní.

Zasazení tomelu: Návod ve 4 krocích

Výsadba tomelu je obvykle velmi jednoduchá. Pokud budete postupovat podle 4 kroků, které jsme popsali, nic by se nemělo pokazit.

1. Vyberte si správný čas pro výsadbu tomelu

V prvních třech až čtyřech letech nemůže tomel přečkat zimu venku. Proto, dokud není dostatečně starý, pěstuje se v květináčích. Pokud je strom starý a dostatečně velký, může být na jaře vysazen na zahradě. Pak má celé vegetační období na to, aby se usadil. Při výsadbě by také neměl být žádný mráz.

2. Vyberte vhodné místo pro tomel

Tomel je teplomilná rostlina, a proto by měla být vysazena na co nejslunnějším a nejsvětlejším místě. Ideální jsou například domovní stěny na jižní straně. Je také důležité, aby místo bylo co nejvíce chráněno před větrem. Tomel neklade zvlášť vysoké nároky na půdu. Měla by být co nejvolnější a propustná. Ideální jsou hlinitopísčité půdy s vysokým obsahem humusu a živin. Strom se cítí nejpohodlněji s neutrální hodnotou pH.

Stručně: kam byste měli zasadit tomel?

• Zvláště slunečno
• chráněné před větrem
• Volná, dobře odvodněná půda
• Bohaté na humus a živiny
• pH neutrální půda
• Vzdálenost výsadby od ostatních stromů: 4 metry

3. Vykopejte dostatečně velkou díru pro tomel

Výsadbová jáma pro vaše tomel by měla mít dvakrát větší průměr a dvakrát větší hloubku než nádoba na rostliny. Strom by tam měl být zasazen pouze tak hluboko, jak byl v kontejneru. Chcete-li stromu zajistit co nejlepší start, před výsadbou dobře nakypřete půdu a odstraňte všechny kameny. Nyní obohaťte půdu organickým materiálem, jako je kompost nebo organické hnojivo s pomalým uvolňováním. Náš Organické hnojivo na rajčata Plantura je ideální pro základní hnojení vašeho tomelu.

4. Vyplňte díru zeminou a dobře zalijte tomel

Jakmile stromek umístíte do výsadbové jámy, vyplňte jámu výkopem a stromek vydatně zalijte.

Pokyny krok za krokem: zasaďte tomel

• kypřít půdu
• Upravte půdu kompostem nebo organickým hnojivem s pomalým uvolňováním
• Vykopejte jámu pro výsadbu
• Výsadbová jáma by měla být dvakrát větší a hluboká než nádoby na rostliny
• Stromek dejte do díry jen tak hluboko, jak byl v nádobě
• Vyplňte díru zeminou
• Studna

Jak správně pečovat o svůj tomel po výsadbě se dozvíte dále v tomto článku.

Množení tomelů: vypěstujte si je sami ze semen

Pokud si chcete svůj tomel rozmnožit sami, můžete tak učinit prostřednictvím semen. Plody zakoupené v supermarketu však nejsou vhodné k množení. Pokud ještě nemáte tomel a rádi byste si jej vypěstovali ze semínek, objednejte si semínka u specializovaných prodejců. Semena ze samovýzněných plodů je nutné před výsevem nejprve stratifikovat, tj. odstranit zábranu klíčení. K tomu se vyčištěná semena vloží do sáčku s vlhkým pískem na tři měsíce do lednice.

Poté jsou semena připravena k výsadbě. Připravte si k tomu nádobu se zeminou. Semena se nyní položí na substrát a jen mírně zasypou zeminou a navlhčí. Chcete-li vytvořit dobré klima pro klíčení, přetáhněte přes květináč plastovou fólii nebo jej do něj umístěte domácí mini skleník. Na světlém a teplém místě při 20 až 22 stupních by semena měla vyklíčit do dvou až čtyř týdnů. K tomu je samozřejmě nutné je pravidelně vlhčit. K tomu se nejlépe hodí lahvička s rozprašovačem. Poté, co se na sazenicích vytvoří první listy, je možné je oddělit a přesadit do větších květináčů. Může trvat deset až dvanáct let, než tomel, který pěstujete, poprvé přinese ovoce.

Shrnutí: Jak rozmnožit tomel?

• Kupte semena ve specializovaných obchodech nebo si je vezměte z vlastního stromu
• Stratifikujte svá vlastní semena
• Naplňte květináč zeminou
• Semena položte na substrát a lehce zasypte zeminou
• navlhčit
• Na sklenici položte plastový obal nebo ji vložte do a mini skleník místo
• Zapalte a nechte klíčit při 20 – 22 °C
• Pravidelně zvlhčujte
• Doba klíčení: 4 týdny
• Po vytvoření prvních listů přesaďte

Udržujte tomel

Aby váš tomel rostl a prospíval, měli byste se o něj náležitě starat. Prozradíme vám vše o zalévání, hnojení, řezu a přezimování kaki.

Nalijte a pohnojte tomel

Potřeba vody kaki není příliš vysoká. V květináči je rostlina samozřejmě odkázána na pravidelnou zálivku. Rozhodně byste se však měli vyhnout přemokření. Venku na zahradě by měl být váš strom zaléván pouze během skutečného sucha, protože příliš mnoho vody může ovlivnit tvorbu plodů. Opatrní byste měli být i s hnojivy, protože přehnojení může mít negativní vliv na mrazuvzdornost. V prvním měsíci po výsadbě byste neměli hnojit vůbec. Poté můžete hnojit od května do konce července. Pro tvorbu plodů je důležité hnojení bohaté na draslík. Náš Organické hnojivo na rajčata Plantura s organickým dlouhodobým účinkem poskytuje vašemu tomelu všechny důležité živiny a uvolňuje je jemně a pomalu ke stromu. Vaše tomel je tedy dobře zásoben hnojivem.

Stručně: Jak se tomel správně zalévá a hnojí?

• Květináč pravidelně zalévejte, ale vyhněte se přemokření
• Přes zimu v květináči zalévejte jen jednou za měsíc
• Zahradu zalévejte pouze v období sucha
• Nehnojte v prvním měsíci po výsadbě
• Od května do konce července přihnojujte s vysokým obsahem draslíku

Řezání tomelu: kdy a jak to udělat

Tomel nevyžadují pravidelný řez. Pokud přece jen občas sáhnete po zahradnických nůžkách, neurazí se, protože tomel velmi snáší řez. Nejlepší doba pro řez je v zimě, od konce února do začátku března. Mladé stromy mohou být řízeny správným směrem růstu pomocí topiary. Oblíbenou růstovou formou je například centrální výhon se třemi až čtyřmi silnými postranními výhony. Aby strom příliš nevyrostl, můžete dlouhé jednoleté výhony zkrátit i o polovinu.

Prořezávání tomelu na první pohled:

• Tomel velmi snáší prořezávání
• Prořezávejte koncem února - začátkem března
• Tréninkový řez u mladých stromů
• Dlouhé jednoleté výhony občas zkraťte na polovinu

Přezimovat tomel strom

Mladé tomel je nutné přezimovat v interiéru, totéž platí pro rostliny v květináčích. Zimoviště by mělo být pokud možno tmavé a ne teplejší než pět stupňů. V zimě pak strom shazuje listy a nevyžaduje téměř žádnou pozornost. Pokud se na jaře již neočekávají mrazy, může se strom vrátit zpět ven. Tomel venku na zahradě by měla být chráněna před mrazem silnou vrstvou mulče v oblasti kořenů. K tomu je vhodné listí nebo kůrový mulč, který je také pokrytý klestí. Stromy, které jsou ještě mladé, lze ochránit také rounem nebo jutovými pytli kolem výhonků. Nemrznoucí směs se pak na jaře opět odstraní.

Na první pohled: Tomel řádně zazimujte

• V kbelíku, tma, max. 5 °C
• Zalévejte málo, nehnojte
• Venku v oblasti kořenů hustě mulčujte
• Výhonky chraňte rounem nebo jutou

Sklizeň a skladování kaki

Podzim je konečně čas sklizně a vy si můžete vychutnat lahodné sladké plody.

Kdy jsou tomel zralé?

Od října jsou kaki připraveny ke sklizni. Do té doby strom obvykle shodil listy. Ovoce však nechte na stromě dozrát co nejdéle. Sklízet byste je měli nejpozději v době, kdy lze očekávat první mrazíky. Záleží na odrůdě, zda jsou tomel v plné zralosti měkký nebo tvrdý. Kaki musí být velmi měkké, aby už nechutnalo hořce a svíravě. Sharon a tomel lze jíst s tvrdým masem.

Jak skladovat tomel?

Tomel můžete skladovat až dva týdny na chladném místě, jako je lednice nebo sklep. Pokud ještě nejsou plody na stromě plně zralé, mohou dozrát později. Funguje to společně s jiným ovocem, jako jsou jablka nebo hrušky ve fóliovém sáčku při 15 °C. Plody by měly dozrát do dvou týdnů. Nebo můžete dát ovoce na 24 hodin do mrazáku.

Tomel je jen jedním z mnoha exotických ovocných stromů. Více vám přinášíme v našem speciálním článku 10 neznámých druhů ovoce vpředu.