Vypěstujte si vlastní řeřichu zahradní po celý rok

Sazenice řeřichy se dobře hodí k ozdobení jakéhokoli pokrmu. Ale i kvůli ingrediencím a chuti se vyplatí pěstovat tuto bylinku po celý rok.

má svůj původ řeřicha zahradní (Lepidium sativum) pravděpodobně v Asii. Ale silné stránky této lahodné kulinářské bylinky byly známy po celém světě již brzy. Tak ve starověkém Egyptě semena čeledi brukvovitých (Brasicacea) nalezený jako doplněk hrobu při vykopávkách. Karel Veliký kdysi nařídil pěstování byliny na evropském kontinentu. Protože řeřicha zahradní se nejen svým kořením může blýsknout na dolaďování lahodných pokrmů. Vysoký obsah vitaminu C, železa, vápníku a kyseliny listové může být zejména v zimním období cenným a energii dodávajícím doplňkem nedostatku ovoce a zeleniny. Dáme vám ty správné tipy, jak můžete tuto drobounkou rostlinu, která srší silou a žárem, úspěšně pěstovat po celý rok.

1. umístění

Venku je slunné místo prospěšné, ale není nezbytně nutné. Řeřicha zahradní se spokojí i se stinným místem – pak jen trvá o pár dní déle, než je bylinka připravená ke sklizni. Při pěstování v interiéru by měl být také preferován světlý okenní parapet. Děsivě nenáročná na živiny je i roční řeřicha zahradní. Měla by radost z dostatečného zásobování substrátem, ale ani špatný substrát se při pěstování řeřichy zahradní nestává nevýhodou. Chcete-li vytvořit své zahradní řeřiše ty nejlepší podmínky, použijte kvalitní substrát, jako je naše bezrašelinová Plantura Organická univerzální půda.

2. setí

Řeřicha zahradní se množí pouze výsevem. Venku by se to nemělo dělat dříve než v polovině května. Sazenice potřebují ke klíčení minimální teplotu 15 °C a jsou také velmi citlivé na mráz. Při vhodné teplotě klíčení semena vyklíčí již po jednom dni a ke konzumaci jsou připravena po čtyřech dnech při teplotě růstu kolem 20 °C. Při pěstování v interiéru je možný celoroční výsev. Kromě toho lze použít substráty, jako je vata nebo vlhký kuchyňský papír. Ty mají tu výhodu, že na rozdíl od zemitých substrátů nejsou kontaminovány bacily. Tyto patogeny by se mohly rychle stát nebezpečnými pro citlivou řeřichu zahradní. Pokud preferujete kulturu v půdě, substrát před výsevem zahřejte v troubě. Tímto způsobem můžete snížit tlak škůdců v substrátu. Ještě je třeba poznamenat: řeřicha zahradní je takzvaný lehký klíčič. Z tohoto důvodu by se semeno nemělo překrývat vrstvou substrátu, která jej chrání před vysycháním, jak tomu obvykle bývá. Při výsevu řeřichy zahradní je proto třeba dbát ještě větší opatrnosti, aby nedošlo k vysušení bobtnajícího semene. Semínko byste měli pravidelně zvlhčovat jemně rozprášeným proudem vody.

3. zalévání a hnojení

Hnojení lze u této extrémně nenáročné bylinky zcela ignorovat. Zejména během procesu klíčení - bez ohledu na to, zda se vysévá do půdy nebo na vatu - je třeba klíčící semeno udržovat dobře vlhké. Poté se sazenice bude těšit z rovnoměrného přísunu vody.

4. přezimování

U řeřichy zahradní není otázka zimního spánku nutná. Je to jednoletá bylina. To znamená, že venku by ji mráz docela rychle zabil. Jediný způsob, jak si užít speciálně vypěstovanou řeřichu zahradní po celý rok, je pěstovat ji na okenním parapetu.

5. sklizeň

Pokud se řeřicha zahradní ošetří stálou teplotou kolem 20 °C, bude připravena ke sklizni již po čtyřech dnech. K tomu se sazenice jednoduše odstřihnou nůžkami těsně nad povrchem substrátu. Řeřichu lze sklízet až do květu. Pokud byste to však nezvládli, můžete rostliny jednoduše nechat uschnout. Poté lze semeno sklidit a znovu vysít. Vzhledem ke krátké kultivační době řeřichy má smysl pravidelně (např. B. každé dva týdny). To zajišťuje, že čerstvá řeřicha je vždy k dispozici. Více podrobností na Sklizeň řeřichy jsme pro vás shrnuli v tomto článku.

6. úložný prostor

Řeřicha zahradní by se měla používat pouze čerstvá. Pro uchování této kořenité bylinky není vhodné sušení ani mrazení. Po nakrájení je třeba řeřichu ihned položit na talíř, protože již po pár hodinách znatelně ztrácí své charakteristické aroma. Takže o důvod víc, proč pravidelně vysévat řeřichu zahradní a mít tak pikantní vitamínovou bombu vždy čerstvou po ruce.