Pokud můžete bylinkám nabídnout slunné stanoviště, výběr je velký. Zde najdete zvláště vhodné bylinky milující slunce a dozvíte se více o jejich požadavcích.
Byliny mají nejen zdravotní přínosy, ale také dávají mnoha pokrmům něco jistého. Ale ne každá bylina roste na každém místě. Pokud si dáte pozor na pár věcí, jako jsou nároky na světlo a živiny, bujné úrodě bylinek z vlastní zahrady nic nebrání. Tento článek vám představí některé sluneční bylinky a jejich požadavky na půdu.
Byliny na slunce s nízkými nároky na výživu
Drtivá většina bylinek na slunce s nízkými nároky na živiny jsou tzv. středomořské bylinky. Pochází ze suchých a teplých oblastí Středomoří a na vhodných místech se snadno pěstují. K pěstování je vhodný například náš Organická půda na bylinky a semena Plantura, z nichž některé lze smíchat s pískem, aby napodobily přírodní podmínky bylin.
rozmarýn (Rosmarinus officinalis): Rozmarýn je vytrvalý, stálezelený drobný keř, který obvykle dorůstá do výšky 70 až 150 cm. Dobře se jí daří na přímém slunci a miluje chudou půdu. Navíc potřebuje jen trochu vody. Jeho jehlicovité listy se dají využít různými způsoby, od jednoduchých rozmarýnových brambor až po ratatouille. A také jako bylinka na grilování vhodný je rozmarýn.
tymián (Thymus vulgaris): Stejně jako rozmarýn i tymián pochází původně z oblasti Středozemního moře. To se projevuje mimo jiné ve velmi podobných nárocích na umístění, ale obě sluncemilné bylinky se skvěle doplňují i v kuchyni. Na 10 až 40 cm dorůstá tymián menší než rozmarýn a jeho listy jsou také výrazně menší. Mimo kuchyni se tymiánu připisují různé léčivé účinky, například proti Rýma, kašel nebo zažívací potíže, které mu vynesly titul léčivá bylina roku 2006 přinesl.
oregano (Origanum vulgare): Středomořské oregano také preferuje suchou půdu chudou na živiny a je typickou bylinkou do slunných poloh. Oregano je trvalka, i když v našich zeměpisných šířkách musí často bojovat s nachlazením. Existují však druhy, které snesou teploty až -15 °C, takže i zde může být úspěšné přezimování. Na vhodných polohách může oregano dosáhnout výšky růstu až 65 cm, ale hodí se i pro pěstování v květináčích jako bylinka na slunné balkony.
pikantní (saturejka): Slaný také preferuje teplé, slunečné, chudé a spíše suché polohy. U nás jsou rozšířeny dva hlavní druhy: Roční letní saturejka (Saturejka hortensis) a dvouletá až vytrvalá ozimá nebo horská saturejka (Satureja montana). Jak už název napovídá, pikantní se skvěle hodí ke všem druhům fazolových pokrmů. Ale kromě toho se pikantní s nakyslou, lehce pálivou chutí dá v kuchyni využít na mnoho způsobů. Je ideální k masovým a rybím pokrmům nebo k rafinaci bylinkového másla a tvarohu.
levandule (Lavandula angustifolia): Levandule je známá z levandulových polí v Provence, která ukazují středomořský původ a potřebu slunce vytrvalého podrostu. Levanduli lze u nás pěstovat v půdách spíše chudých na živiny, vápenitých a propustných. Levandule kvete mezi květnem a zářím a rozvíjí své okrasné a voňavé fialové květy. V kuchyni se používají listy a květy, ale levandule se často využívá i v lékařství díky svým uklidňujícím, spánek navozujícím a antibakteriálním účinkům.
spropitné: Kromě levandule je jich ještě pár Bylinky na spaní, kterou si můžete vypěstovat i na vlastní zahradě.
šalvěj (Salvia officinalis): Listy šalvěje jsou protáhle oválné, pokryté bílými trichomy a díky obsaženým esenciálním olejům intenzivně voní. Pro svou příjemně hořkou a kořenitou chuť jsou nepostradatelné pro mnoho italských masitých pokrmů. Rod Salvia je velmi rozmanitá, takže existují určité rozdíly v chuti: některé odrůdy chutnají jako limetka, marcipán nebo broskev. Šalvěj pochází z oblasti Středomoří a preferuje propustné, neúrodné půdy. Náš Organická půda na bylinky a semena Plantura by měl být smíchán s asi 30% písku pro optimální podmínky pro šalvěj.
kari bylina (Helichrysum italicum): Vůně a chuť bylinky kari okamžitě připomíná asijskou směs koření, i když se v ní sluníčko vůbec nevyskytuje. Stejně jako většina ostatních zde zmíněných druhů má kari svůj domov v oblasti Středozemního moře. Nejlépe roste v propustných, chudých substrátech a nesnáší přemokření. Kari se svými stříbřitě šedými listy a žlutými květy má kromě výrazné chuti i jistou okrasnou hodnotu.
spropitné: Kromě těchto bylinek je vhodná i řada dalších tepelně odolné rostliny na slunné místo.
Byliny na slunce s vyššími nároky na živiny
Následující bylinky mají o něco vyšší nároky a vyžadují hodně živin a někdy i hodně vody. Jen co se péče týče, většina je docela šetrná. Pro pěstování v květináčích se doporučuje substrát bohatý na živiny, jako je ten náš Organická univerzální půda Plantura. Dodává rostlinám všechny potřebné živiny a svým relativně vysokým pH zajišťuje také prostředí, ve kterém se daří slunečným bylinkám.
bazalka (Ocimum basilicum): Bazalka se často smíchá s rozmarýnem, tymiánem, oreganem a dalšími. Bazalka původně pochází z lesních oblastí subtropů. To vysvětluje, proč má bazalka ráda spíše vlhko a teplo a nesnáší tak dobře žhnoucí polední slunce. Bazalka je jednoletá, a proto je dobrou bylinkou na slunné balkony. Existuje mnoho různých odrůd pravé bazalky, například skořice, anýz, citron nebo thajská bazalka. Některé odrůdy lze i přezimovat. Více se o tom můžete dozvědět v našem článku Přezimovat bazalka.
kopr (Anethum graveolens): V dnešní době je kopr spojován především s okurkami a rybami. V minulosti se však používal především jako léčivá bylina, protože prý podporuje hojení ran a působí proti bolesti. Kopr preferuje větrem chráněné polohy s humózní a na živiny bohatou půdou. Vzhledem k tomu, že je to letnička, je kopr dobrou bylinkou i na slunné balkony.
pažitka (Allium tuberosum): Navenek je pažitka podobná normální pažitce, ale chuťově není v žádném případě horší než česnek – ovšem bez zanechání typické vůně. Pažitka je navíc nenáročná na péči a lze ji sklízet téměř po celý rok, což je jen pár výhod oproti jejímu velkému bratrovi, pravému česneku. Na pěstování v květináčích také není nic špatného, takže pažitka se na slunné balkony hodí. Nejlépe se mu daří v humózní a na živiny bohaté, rovnoměrně vlhké půdě bez přemokření. Chcete pro kultivaci naše organická univerzální půda použijte, měli byste ho smíchat s nějakým práškovým jílem (bentonitem), který mimo jiné zlepšuje schopnost zadržovat vodu. Bylinková a pěstební zemina je vhodná pouze pro pěstování.
vavřín (Laurus nobilis): Vavřín je citlivý na mráz, proto je nejlepší ho pěstovat v květináčích, ve kterých ho lze přezimovat na co nejsvětlejším bezmrazém místě. Vhodným substrátem je humózní, živinami bohatá, ale stále propustná půda. Můžete například použít náš Organická univerzální půda Plantura smíchat s trochou písku. Vavřín by se neměl zaměňovat s vavřínovou třešní, protože ty jsou mírně jedovaté. Naproti tomu listy vavřínu se v našich kuchyních i jako léčivá rostlina využívají mnoha způsoby.
yzop (Hyssopus officinalis): Stejně jako rozmarýn, oregano a tymián patří i yzop do čeledi mátovitých a patří mezi vytrvalé podkeře. Yzop preferuje chráněná, slunná stanoviště s vápenitou a na živiny bohatou půdou. Pokud jsou tyto podmínky dány, je velmi snadné o ni pečovat. Optimální podmínky pro pěstování zajistíte, pokud máte 10 litrů Organická univerzální půda Plantura s plnou vrchovatou sázecí lopatou Zahradní lípa Plantura promíchejte, abyste zvýšili pH. Pěstování yzopu má kromě široké škály možností využití v kuchyni i jako léčivá bylina velmi praktické využití, protože svou silnou vůní zahání slimáky a další škůdci.
Nasturtium (Tropaeolum majus): Jednoletá rostlina je skutečným všeumělem. Nasturtium je rychle rostoucí, půdopokryvná a má dekorativní listy a krásné květy, které jsou mimořádně chutné. Preferuje slunná stanoviště, ale dobře prospívá i v polostínu. Nasturtium nejlépe roste v květináčích nebo na záhonech v mírně vlhkých substrátech bohatých na živiny.
V žádné zahradě není místo pouze pro bylinkové záhony na slunci. V případě, že chcete bylinky pěstovat i na jiných místech, můžete v našich článcích Bylinky do stínu a Byliny pro penumbru Pokračovat ve čtení.
